ეს კერძი ბავშვობიდან ბევრი ჩვენგანისთვის იცნობდა: დედა ან ბებიამ გამომცხვარი ვაშლი, ღუმელში ან რუსულ ღუმელში. ბავშვებს ნამდვილად მოეწონათ ეს მკურნალობა და ისინი დაელოდნენ, რომ ვაშლი მზად ყოფილიყო, ღუმელის გარშემო მოუთმენლად ცეკვავდნენ. ახლა Multicooker- მა წარმატებით შეცვალა რუსული ღუმელი - მასში ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი კერძები, მათ შორის ვაშლი.

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი ნელა გაზქურით

ერთი დიდი ვაშლი ან რამდენიმე პატარა, ადვილად მოხვდება ნელა გაზქურაში. ეს კერძი მომზადებულია, ძალიან სწრაფად, სამზარეულოში ვაშლის თხელი არომატი ვრცელდება, რომელსაც სახლიდან გასასვლელად არსად აქვს, და მე მინდა სწრაფად ვცადო ის, რაც მოხდა სასწაული-კულტურული.

რა ინგრედიენტებია საჭირო:

• დიდი ვაშლი - 3 ცალი. (მოთავსდეს მულტიკუკერის თასში);
• ხელნაკეთი ან მაღაზიის ხაჭო - 3 სტადიის. სლაიდით;
• ხელნაკეთი არაჟანი - 2 ჩ / კ;
• შაქარი - პატარა პინჩში ყველა ვაშლისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ვაშლი:

1. მომზადება სიტყვასიტყვით რამდენიმე წუთს დასჭირდება, ასე რომ, სკოლის ბიჭსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ რეცეპტს. ასე რომ, ჩვენ ვირჩევთ მწიფე, ელასტიური ვაშლი, დაზიანების გარეშე, შეიძლება იყოს მჟავე ჯიშები. არსებობს ერთი მახასიათებელი, ნელი გაზქურის მქონე მჟავას დამუშავების ამ მეთოდით განეიტრალება და შედეგად, ეს აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი ვაშლი. თუ არ გჯერათ, შეეცადეთ, ნახოთ ეს პირადად.
2. ვაშლი უნდა დაიბანოთ, შეიარაღებულიყო დანით, ფრთხილად შეწყვიტოს სურათების ზედა ნაწილში, შემდეგ კი ასევე ფრთხილად გაჭრა ბირთვი. ყველაფერი პირველად უნდა მოხდეს.
3. ვაშლი მზადდება, ახლა შევსება. და აქაც, ყველაფერი ძალიან მარტივია: აუცილებელია ხაჭოების გაზომვა, ზუსტად 3 დიდი კოვზი, შეგიძლიათ სლაიდით, დაამატეთ არაჟანი ხაჭოზე, აურიეთ ყველაფერი. თუ ხაჭო მშრალია, მეტი არაჟანი დაგჭირდებათ მეტი.
4. ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს მომზადებულ ვაშლს: შეავსეთ თავისუფალი ადგილი შევსებით, მხოლოდ გორაკის გარეშე. თუ გსურთ, ეს შეიძლება გაკეთდეს დაუყოვნებლივ მულტიკუკში, მხოლოდ ისე, რომ შევსება არ დაეცემა კედლებზე და საცხენოსნო ფსკერზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ წინასწარ დაფაროთ თითოეული ვაშლის მოჭრილი ხუფებით. თუ თქვენ აპირებთ ამის გაკეთებას ხუფების დახურვამდე, თქვენ უნდა გააფუჭოთ ვაშლი შაქრით. სიტყვასიტყვით ცოტათი ყველა ვაშლისთვის, ხაჭოზე.
5. ეს ყველაფერი მომზადებაა, მაშინ ყველაფერი ძალიან ადვილი და მარტივია. თქვენ უნდა შეამციროთ სახურავი, შეარჩიოთ პროგრამა: თუ ვაშლი მკვრივი და მჟავეა, პირველ რიგში შეგიძლიათ ჩართოთ "ჩაქრობა" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი, როდესაც ვაშლი ოდნავ ჩქარობს, გააქტიურეთ "გამოცხობა" პროგრამა. ან მარტივად, შეარჩიეთ მეორე რეჟიმი ერთდროულად, დააყენეთ ტაიმერი ნახევარი საათის განმავლობაში და დაელოდეთ ძვირფას სიგნალს. დიახ, თუ ვაშლი ოდნავ არ დაიშალა, მკვრივი მრავალფეროვნება და არც ისე წვნიანი, მიზანშეწონილია დაასხით ცოტა მოხარშული წყალი მოწყობილობის თასში.
6. თუ ნახევარი საათის შემდეგაც კი, ვაშლის მომზადების შემდეგ, ცოტა მძიმე დარჩა, მაშინ ჩაკეტეთ დახურული სახურავის ქვეშ "გათბობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში ან თუნდაც ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. როგორ გავიგოთ, რომ ვაშლი მომზადდა? ისინი რბილი იქნებიან, მაგრამ არ უნდა დაშორდნენ.
8. გემოვნებასთან დაკავშირებით: ზემოდან ყოველთვის ტკბილია, რადგან თავზე ხაჭო შაქრით ვასხამთ ხაჭო, ხოლო თავად შევსება უფრო ნეიტრალური და მჟავეა. თუ ტკბილ კბილებს ამზადებთ, მაშინ გირჩევთ, რომ დაამატოთ ჩაის კოვზი შაქარი შევსებაზე, ან უკვე მიირთმევთ მზა კერძს შაქრის სიროფით, ნებისმიერი ჯემით ან თხევადი თაფლით (თუ ბავშვებს არ აქვთ ალერგია მეფუტკრეობის პროდუქტებზე).
9. ყურადღება: თაფლის დამატება შეუძლებელია სამზარეულოს დროს, რადგან ყველა სასარგებლო ნივთიერება ნეიტრალიზებულია, როდესაც გაცხელდება და ასეთი თაფლი შეიძლება ზიანს აყენებს სხეულს.

იყავი ჯანმრთელი და სასიამოვნო მადა!

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი და დარიჩინით ნელა გაზქურით

და ეს რეცეპტი საკმაოდ ცოტა განსხვავდება წინაგან: დაამატეთ კიდევ ერთი ინგრედიენტი, რომელიც გააძლიერებს გამომცხვარი ვაშლის არომატს და მზა კერძს განსაკუთრებული ხიბლი მისცემს.

ასე რომ, ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგს:

• დიდი ვაშლი - ერთი ან მეტი (თითოეული ოჯახის წევრისთვის ვაშლის მიერ);
• მარილიანი ხაჭო, მკვრივი - 1 სტადიის. ყველა ვაშლისთვის;
• შაქარი - ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი ფხვნილში - ჩაის კოვზის მესამე ნაწილი;
• მარაგი არაჟანი - 1 სტადიის.

Პროცედურა:

1. ჩვენ ვირჩევთ საშუალო ზომის ვაშლს თითოეული ოჯახის წევრისთვის იმის გათვალისწინებით, რომ მაქსიმუმ 5 ვაშლი შეიძლება მოთავსდეს სტანდარტული ზომის მულტიქესში. თუ გსურთ ვაშლის მომზადება საკუთარი თავისთვის ან ბავშვისთვის, მაშინ შეარჩიეთ ყველაზე დიდი.
2. ვაშლი უნდა დაიბანოთ, არ გაასუფთავოთ კანი, მხოლოდ ზემოდან გაჭერით "ქუდი", შემდეგ კი ამოიღეთ ბირთვი, გააკეთეთ სისუფთავე "წყობა" ვაშლის შიგნით. თავისუფალ სივრცეში ჩვენ შევსებას დავაყენებთ.
3. შევსების მომზადება: ხაჭო უნდა იყოს შერეული შაქრით და არაჟანით, შეავსეთ ვაშლი, დარიჩინით თავზე. თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ მოჭრილი თავსახურის ზედა ნაწილში, შემდეგ შევსება წვნიანი იქნება.
4. ჩვენ ვამზადებთ ვაშლებს "გამოცხობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას: ეს შეიძლება არ იყოს საკმარისი Apple- ისთვის საკმარისი, ასე რომ დახურეთ სახურავი "გათბობის" რეჟიმის დაყენებით, დატოვეთ ვაშლი 15 წუთის განმავლობაში. ან შეგიძლიათ დააჩქაროთ სამზარეულოს პროცესი, ჯერ გაიაროთ ვაშლი "ჩაქრობის" რეჟიმში (ჩვენ ქვედა ნაწილში ვსვამთ პატარა წყალი), შემდეგ გადაიტანეთ მოწყობილობა სასურველ რეჟიმში, ანუ "გამოცხობა". სხვადასხვა ენერგიის მქონე მულტიკოსებისთვის, სამზარეულოს დრო დამოუკიდებლად უნდა შეცვალოს, თუ მოწყობილობა დაბალია, სამზარეულოს დრო იზრდება და პირიქით.

ნაზად გადაიტანეთ დასრულებული ვაშლი ფირფიტაზე, დაამშვენეთ როგორც სასურველი. მაგალითად, აიღეთ ფხვნილი, რადგან ის ცოტათი გაცივდება ან დაამატეთ დარიჩინი არომატის გასაუმჯობესებლად. მიირთვით მადა საუზმეზე! ასეთი კერძი განსაკუთრებით მოსწონს პატარა ბავშვებს, მათ სიამოვნებით ჭამენ გემრიელი შევსებით და საერთოდ ვერ ამჩნევენ, რომ ეს არის ხაჭო. მოხარშეთ სიამოვნებისთვის და შემდეგ ნებისმიერი კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი! Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი და კაკალი ნელა გაზქურით

გახსოვთ, როგორ ბავშვობა, ბებია ღუმელის გამომცხვარ ვაშლებში? გამომცხვარი ვაშლის არომატი ვრცელდება მთელ სამზარეულოში და ოთახებში, ამ უჩვეულო დესერტის მოლოდინში მომიწია "ნერწყვის გადაყლაპვა". ჩვენ ასევე შეგვეძლება ჩვენი შვილების გემრიელი კერძით მოსაწონი, რომელიც ნელი გაზქურის დახმარებით დამზადებულია.

უნდა მოამზადოს:

• მყარი ჯიშების დიდი ვაშლი - 4 ცალი.;
• მარაგი არაჟანი - 1 სტადიის;
• მარილიანი ხაჭო - 5 სტადიის;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• მწყერის კვერცხები - 2 ცალი.;
• დაჭრილი თხილი - 3 ცალი.;
• ქიშმიში - გემოვნებით;
• კარაქი - 1 ჩ.ს.;
• დეკორაციისთვის - ახალი პიტნის რამდენიმე ფოთოლი.

სამზარეულოს თვისებები:

1. ვაშლი სწრაფად მზადდება, თუნდაც მყარი ჯიშებისგან და მჟავეიდან. შევსება უბრალოდ კეთდება, ასე რომ, ჩვენ არ ვკარგავთ დროს უშედეგოდ და დაუყოვნებლივ დავიწყებთ მუშაობას.
2. მთავარი წესი - შეარჩიეთ ვაშლი წვნიანი და მწიფე, და მჟავე ან ტკბილი - თქვენ გადაწყვიტეთ. თუ მჟავე ჯიშები გაქვთ, მაშინ შევსებაში მეტი შაქარი განათავსეთ. ზოგი დიასახლისები ამზადებენ თაფლით, ამ პროდუქტით შაქრის შეცვლას. დიახ, ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს, თაფლით ის კი გემრიელი და სურნელოვანი აღმოჩნდება. მხოლოდ არც ისე სასარგებლოა, რადგან თაფლი თბება, რომ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები.
3. მოდით, პირველ რიგში მოვამზადოთ შევსება, ისე, რომ არ დატოვოთ ვაშლი დიდი ხნის განმავლობაში ღია ცის ქვეშ. თქვენ დაგჭირდებათ ფართო თასი, რომელშიც უნდა განათავსოთ ხაჭოების მითითებული რაოდენობა, დაამატეთ არაჟანი, შაქარი, აურიეთ.
4. ცალკეულ კონტეინერში, თქვენ უნდა სცემოთ მსუბუქად 2 მწყერის კვერცხი ჩანგლით, დაამატეთ ხაჭო. შევსება უნდა იყოს ერთგვაროვანი, თუ ეს შესაძლებელია, სიმსივნის გარეშე. ამრიგად, ხაჭო პირველ რიგში შეიძლება წაშალოთ sieve ან knead with ჩანგლით.
5. დამსხვრეული ნიგოზები (ან სხვა) დაამატეთ შევსება, გარეცხილი და წინასწარ გაჟღენთილი ქიშმიში (დაასხით თბილი წყალი, დატოვეთ 10 წუთი). მიზანშეწონილია ქიშმიშის გახეხვა, უბრალოდ მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
6. შევსების მომზადებისას სცადეთ რაც გააკეთეთ. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი შაქარი ან ვანილინი.
7. ვაშლის მომზადება: თქვენ დაგჭირდებათ სპეციალური დანა, რომ შუა ყურადღებით გაჭრა. მაგრამ ჯერ თქვენ უნდა მოჭრილიყოთ "ქუდი" და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ შუა. შეეცადეთ დარწმუნდეთ, რომ შევსებისთვის მეტი ადგილია.
8. ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი დანა, მთავარია, რომ კედლები ძალიან თხელი იყოს.
9. თითოეულ ვაშლში, თქვენ უნდა მოათავსოთ შევსების დიდი სუფრის კოვზი, და თუ ის უფრო მეტად ჯდება, ის შესანიშნავია, მაშინ კოვზის კიდევ ერთი ნახევარი. არ გამოიყენოთ შევსება გორაკით, მას შემდეგ, რაც ქუდი არ ჯდება.
10. მოამზადეთ multicooker თასი: ცხიმიანი ქვედა და პატარა კედელი კარაქით, გადაიტანეთ ვაშლი საცხში.
11. პროგრამის არჩევა: კარგი იქნება მულტიპოვარის გააქტიურება, სამზარეულოს ტემპერატურა 160 გრადუსით დააყენოთ, დააყენოთ ტაიმერი 20-25 წუთის განმავლობაში. თუ ასეთი ფუნქცია არ არსებობს, ეს არ არის საშინელი, თავიდან 15 წუთის განმავლობაში "ჩაშუშვა", მაშინ მომზადდება კიდევ 10 წუთი "გამოცხობა" და გემრიელი, ჯანმრთელი და ძალიან არომატული კერძი!
12. როგორ გავარკვიოთ, რომ ვაშლი მზადდება? გახსენით სახურავი და გადახედეთ კანი, თუ ის ნაოჭების დაწყებით დაიწყო, დროა გამორთოთ მოწყობილობა და სცადოთ რა მოხდა.
13. ამ კერძისთვის განსაკუთრებული მომზადება არ იქნება, თქვენ უბრალოდ უნდა გადაიტანოთ ვაშლი ფირფიტაზე და დაასხით თაფლით პირდაპირ ცხელი. მაშინაც კი, თუ თაფლი არ არის თხევადი, ის სწრაფად გავრცელდება. ახალი პიტნის და დესერტის რამდენიმე ფოთოლი მზად არის, დროა სცადოთ.
14. ეს რეცეპტი მხოლოდ აღმოჩენაა ბავშვებისთვის და მათთვის, ვინც იცავს სათანადო კვებას! მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა შეამციროთ ნახევარი შაქარი ან მთლიანად მოხარშოთ შაქრის გარეშე და გააკეთოთ თაფლი - დაასხით დასრულებული კერძი. და მაინც, ხაჭო შემდეგ იყენებს ცხიმის შემცველობის დაბალ პროცენტს, არაჟანს - ასევე.

გამომცხვარი ვაშლი ხაჭოთი და შვრიის ფაფა ნელა გაზქურაში

საინტერესო რეცეპტის მოსაძებნად, თქვენ უნდა შეეცადოთ ვაშლის ოდნავ განსხვავებულად მოხარშვა, ოდნავ სწრაფი სამზარეულო დაამატეთ ხაჭოზე. რა მოვა, მოდით ერთად მოვამზადოთ და ვცადოთ ვაშლი.

ამ რეცეპტისთვის მოამზადეთ:

• დიდი წვნიანი ვაშლი - 4 ცალი.;
• შვრიის ფანტელები - 1 სტადიის;
• ხაჭო - 2 სტადი.;
• დარიჩინი და შაქარი გემოვნებით;
• არაჟანი - 1 ან 2 სტადიის. (ეს იქნება დამოკიდებული ხაჭოს სიმკვრივეზე);
• ახალი ან გაყინული კენკრა - მზა კერძის გაფორმება.

სამზარეულოში მუშაობის თანმიმდევრობა:

1. პირველ რიგში, ჩვენ გავაკეთებთ შევსებას ისე, რომ ფანტელები შეიძლება შეშუპდეს, სანამ მოწყობილობა შეუერთდება ოპერაციას. ჩადეთ ხაჭო თასში, დაასხით დიდი მუწუკები ჩანგლით, დაამატეთ შაქარი, შვრიის ფაფა, არაჟანი, აურიეთ. ჩვენ დარიჩინი გემოვნებით დავაყენეთ, ასევე სხვადასხვა დანამატები (ცენტრები, კაკალი და ა.შ.).
2. ჩვენ განვათავსეთ შევსება მხარეს, რათა კვლავ ვაშლში ჩავრთოთ. ხილის გარეცხვაა საჭირო, ქუდის მოჭრა, ბირთვის ამოღება, კონუსური დაფარული ხვრელი დანა, რომ უფრო მეტი შევსება მოერგოს.
3. ჩვენ ვაკეთებთ ყველა საქმეს რაც შეიძლება ფრთხილად, ისე, რომ ვაშლი არ დაარღვიოს, მაშინ სამზარეულოს დროს ისინი იფეთქებენ და არ გამოიყურებიან ისე, როგორც გვსურს.
4. შემდეგი - შეავსეთ ვაშლი შევსებით, დახურეთ წინასწარ მოჭრილი სახურავები, ჩაიწერეთ მულტიკუკერის თასში.
5. შეარჩიეთ "ჩაქრობა" პროგრამა, განათავსეთ ტაიმერი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახსენით Multicooker, ოდნავ გადაიტანეთ ხუფები ისე, რომ შევსება ოდნავ გახეხილი იყოს და განაგრძეთ საზ. მხოლოდ ახლა ჩვენ ვირჩევთ პროგრამას "გამოცხობა" 15 წუთის განმავლობაში. 10 წუთის განმავლობაში სამზარეულოს შემდეგ, შეამოწმეთ, თუ როგორ გრძნობენ ვაშლს იქ, თუ კანი დაიწყო ნაოჭების გაკეთება, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა და თუ არა ჯერ კიდევ, მოამზადეთ. მთავარია არ გამოტოვოთ ის მომენტი, როდესაც ვაშლი იწყებს დარტყმას და დროულად გამორთეთ მოწყობილობა.
6. დასრულებული კერძის დეკორაცია: მათი შეხედულებისამებრ: თხილი, ცუკატი, ახალი კენკრა.
7. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი დასრულებული შვრიის ფაფით, შემდეგ კი აღმოჩნდება, რომ ამოცანას ცოტა უფრო სწრაფად გაუმკლავდეს. Გემრიელად მიირთვით! კერძი აღმოჩნდება, რომ არ იქნება მაღალი და ჯანმრთელი, შესაფერისი დიეტური კვებისთვის, ბავშვებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც აკონტროლებენ მათ წონას. Იყოს ჯანმრთელი!