Z jakiegoś powodu wielu uważa, że \u200b\u200bto Borscht jest uważane za tradycyjne rosyjskie danie, ale tak nie jest. Była to właśnie zupa kapusty, która została przygotowana w Rosji - bogata i obfita zupa z kapustą. W przeciwieństwie do Borscht, pomidory lub pasta pomidorowa rzadko jest umieszczana w zupie kapusty, a kiszona kapusta jest częściej stosowana. W tym zupa kapusty jest bardzo podobna do ukraińskiego i polskiego dania narodowego - zupy Kapusnyak. Jak widać, kultury kulinarne są bardzo ściśle powiązane, ale przydatne będzie nauczenie się przygotowywania prawdziwej rosyjskiej zupy kapusty w Redmondic Multicooker.

Rosyjska zupa kapusty w multicooker Redmond z kiszoną kapustą

W tych odległych czasach, kiedy wynalezienie wielofunkcyjnych było jeszcze bardzo daleko, zupa kapusty była gotowana w dużych glinicznych garnkach w rosyjskim kuchence. Dzięki specjalnej technologii i unikalnym systemie temperatury jedzenie było bardzo pachnące. Kuchenka Redmonde w multicooker zawsze wychodzi bogata i pachnąca, ponieważ temperatura i czas gotowania są bardzo dokładnie dostosowywane.

Istnieje wiele przepisów na robienie zupy kapusty: ze kiszoną kapustą lub świeżą kapustą, pokrzywką, szczotliwością i innymi zieleniami ogrodowymi. W tym przepisie powiemy, jak zrobić zupę kapusty w multicooker Redmond z kwaśną kapustą.

Składniki niezbędne do gotowania:

• filet wieprzowy lub wołowy - 300 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• sauerkraut - 300 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. L.;
• sól, pieprz - do smaku;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• olej słonecznikowy;
• woda.

W razie potrzeby możesz zastąpić pastę pomidorową tępym pomidorem.

Jak gotować zupę kapusty w multicooker Redmondic:

1. Wytnij mięso w małych kostkach.
2. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia” przez 30 minut, podgrzej odrobinę oleju słonecznikowego w misce i usmażyć w nim mięso, okresowo mieszając.
3. Podczas smażonego mięsa dbaj o warzywa. Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj cebulę i pocierać marchewkę grubą trawą.
4. Wytnij ziemniaki w małych kostkach. Jeśli gotujesz zupę kapusty w multicooker Redmond z młodymi ziemniakami, nie jest konieczne jej czyszczenie - wystarczy dobrze pocierać ją twardą gąbką.
5. Zapukał kiszoną kapustą nożem, aby włókna nie były zbyt długie. Jeśli jest zbyt kwaśny, wyciśnij solankę i zanurz ją w wodzie. Wentylatory nasyconego smaku mogą w ogóle nie wypychać kapusty z solanki, ale dodać wszystko do zupy.
6. Dodaj cebulę, marchewkę do smażonego mięsa, wymieszaj i opuść pokrywkę. Gulasz bez zmiany trybu, 10-15 minut. Od czasu do czasu otwórz pokrywkę i wymieszaj składniki.
7. Po określonym czasie dodaj pastę pomidorową lub przygnębiony pomidor. Możesz na przykład „eksperymentować” z innymi produktami, dodać domową adjik.
8. Wlać ziemniaki, kiszoną kapustę do miski, sól, gol się w przyprawach i wymieszaj składniki. Umieść na wierzchu parę liści laurowych, wlać wszystko wodą i opuść pokrywkę.
9. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie” przez 1,5 godziny.

Ciekawy fakt: historia następnej jest tam od wielu stuleci. Uważa się, że otrzymali status dania narodowego natychmiast po pojawieniu się kapusty w Rosji, który został przywieziony z odległego ciepłego Bizancjum. W starożytnych źródłach można znaleźć wiele dziwnych nazw zupy kapusty. Tak więc nazywano je kapustą SHTA, Borschovs, paski. Logiczne jest również założenie, że Borsch, kapusta i inne zupy kapusty „schodzą” z zupy kapusty.

Zupa w multicooker Redmond with Sauerkraut: przepis nr 2

Ten przepis spodoba się tym, którzy kochają bardzo miękkie składniki w zupie. Taka zupa kapusty jest delikatna, bogata i pachnąca. Pamiętaj, aby spróbować je zrobić, jeśli chcesz dywersyfikować dietę lub zadowolić rodzinę prawdziwej rosyjskiej kuchni.

Jakie produkty będą wymagane do zrobienia zupy z kapustą w Redmond Multicooker:

• mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) - 300 g;
• sauerkraut - 300 g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• cebula - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• Świeże Zieloni;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej słonecznikowy;
• lEAF BAY;
• pachnąca papryka;
• woda.

Jak gotować pyszną zupę kapusty w multicooker Redmond:

1. Spłucz mięso, pokrój na małe kawałki.
2. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”, podgrzej mały olej słonecznikowy w misce i usmażyć w nim mięso. Jeśli przygotujesz zupę kapusty w multicookerze Redmonde z kurczakiem, nie trzeba jej usłyszeć.
3. Kiedy bulion, uwolniony z mięsa, gotuje się, dodaj drobno posiekaną cebulę i marchewkę na miskę gruboziarnistą.
4. Wymieszaj składniki, sól, gol się w przyprawach. Zmień tryb multicooker na „gaszenie” i obniż pokrywkę na 10 minut. Należy wziąć pod uwagę sól i pieprz, jak natrafiłeś na kwaśną kapustę.
5. Po określonym czasie dodaj kiszoną kapustę do miski, wymieszaj i kontynuuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
6. Wlej ziemniaki wcięte do miski Wcięte do miski w małe kostki i wlej składniki wodą. Dodaj liść laurowy i pachnącą pieprz. Dla tych, którzy kochają ostre, możesz doradzić w zupie z pieprzem.
7. Ustaw czas na 40 minut bez zmiany trybu.

Taka zupa kapusty w Redmond Multicooker jest bogata, pikantna i bardzo smaczna. Lepiej jest podawać je z kwaśną śmietaną i gotowanym jajkiem kurczowym. Nie zapomnij ozdobić naczynia zielonymi i nie bój się go przesadzić - nie zepsuj zupy kapusty w multicookerze z Redmond z zielenią, podobnie jak owsianka olejowa!

Interesujący fakt: początkowo zupa kapusty była czysto wegetariańską daniem i gotowana w wywaru warzywnym lub grzybowym. Później ludzie zaczęli sami „rozpieszczać”, dodając do naczynia kawałki drobiu lub mięsa.

Zielona zupa kapusty w multicooker Redmond

Pyszna i bogata zupa kapusty w Redmondic Multicooker, której najważniejszym wydarzeniem nie jest kiszonaapka, ale kwaśna szczotka ogrodowa, zachwyci dom z niezwykłym bogatym smakiem i cudownym aromatem. Jeśli podwórko jest zamieszkami zieleni, po prostu przestępstwem nie będzie robienia zielonej zupy kapusty w Multicooker Reducmond!

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować następujących składników:

• sorrel - 400 g;
• biała kapusta - 1 szt.;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 1 PC;
• bulion - 2 L;
• jajko kurczaka - 3 szt.;
• masło - 2 łyżki. L.;
• Świeże Zieloni - 1 pakiet;
• sól, pieprz - do smaku;
• kwaśna śmietana.

Lepiej natychmiast zagotować śrubowane jajka - przydają się zieloną zupę kapusty w multicooker Redmond podczas serwowania na stole. Jeśli nie ma bulionu mięsnego, możesz je zastąpić zwykłą przefiltrowaną wodą - więc naczynie będzie mniej wysokie.

Jak gotować zupę kapusty w multicooker Redmondic:

1. Dokładnie umyj liście szczawów w zimnej wodzie, złóż na stos, zwiń na pół i pokrój zielenie w paski.
2. Złóż Sorrel w głębokiej misce i wlej ją wrzącą wodą, natychmiast wrzucając ją na sito. To sprawi, że liście będzie delikatne i pachnące.
3. Najlepiej kupić kapustę z młodymi chrupiącymi liśćmi. Wyjmij kikut, cienko posiekaj liście nożem do warzyw.
4. Obierz cebulę i ziemniaki, posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, pocieraj dwa ziemniaki na gruboziarnistej trawie i pokrój resztę grubymi słomkami lub kostkami (jak ci się podoba).
5. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia”, podgrzej odrobinę oleju roślinnego w misce i usmażyć cebulę, aż do złotego odcienia. Następnie wlej wymaganą ilość bulionu lub filtrowanej wody, dodaj ziemniaki (tartę i słomę).
6. Zmień tryb na „zupę” i gotuj na 10-15 minut.
7. Dodaj kapustę, szczor do zupy, zasłóż składniki i wstyd przyprawami. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut. Jeśli kapusta nie jest bardzo młoda, powinieneś gotować dłużej, aby miała czas na miękkość.
8. W tym czasie spłucz i posiekaj zielenie, wyczyść jajka i pokrój je na pół.
9. Kiedy kuchenka Redmonde w gruboziarnistej multicooker włóż na każdym talerzu o połowę gotowanego jajka i łyżkę kwaśnej śmietany.

„Najważniejsze” tego przepisu jest nie tylko oprócz Sorrel, ale także w szybkości gotowania. Zielona zupa kapusty w Redmond Multicooker przygotowuje się szybciej niż jakakolwiek inna. Ze względu na fakt, że wcierasz połowę ziemniaka na trawie, jest on szybciej gotowany i nadaje zupę grubą nasyconą konsystencję. Czy zauważyłeś, że ta zielona zupa kapusty w Multicooker Redmonde absolutnie nie zawiera mięsa? Dlatego ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian i zwolenników chudego odżywiania.

Ciekawym faktem: SO -Called Grey Capagagagagagagnękowca zupa od dawna przygotowuje się w północnych regionach Rosji, których głównym składnikiem jest Kroshevo. Lokalni mieszkańcy zachowują w tajemnicy dokładny przepis. Wiadomo tylko, że „okruchy” to zmiażdżone górne liście białej kapusty, zgięte solą i mąką żytnią. Jest przechowywany w zamrożonej formie (na północy Rosji, prawie wszystkie produkty są przechowywane na północy Rosji). Sables z Krosheva - narodowe danie Karelian. Okazuje się, że nie tylko niezwykle smaczne i satysfakcjonujące, ale także gojenie - wzmacnia odporność i podnosi istotny ton w zimie.

Pomarańczowa zupa kapusty w multicooker Redmond. Wideo

Cóż to za niesamowite i „wielofolowane” danie! Każdy dosłownie może wybrać zupę kapusty w swoim smaku i kolorze. W tej instrukcji wideo nauczysz się gotować pomarańczową zupę kapusty w multicooker Redmondic: