Un bulion bine gătit este cheia succesului oricărei supă. Carnea de porc este cea mai potrivită pentru un astfel de scop. După gătit îndelungată, carnea acestui soi oferă aroma sa apetisantă de nedescris primelor feluri de mâncare, iar alte ingrediente completează și subliniază -o. În acest articol, am colectat rețete pentru a face supe cu carne de porc într -un aragaz lent.

Supa de porc irlandeză într -un aragaz lent

Ciorba de porc într -un aragaz lent fabricat în funcție de rețeta irlandeză se distinge printr -o abundență de legume și condimente, precum și o cantitate mare de carne. Am folosit piciorul inferior de porc pentru acest fel de mâncare, deoarece se obține din acesta cel mai bogat bulion. Înainte de începerea gătitului, suntem depozitați cu următoarele ingrediente:

• pork Lower Leg-0,8-1 kg;
• linte - 80 g;
• palovka - 80 g;
• morcov - 3 PC. mărime mică;
• cartofi - 3 buc.;
• brutsyva-150-200 g;
• varză - 0,5 kg;
• ceapă - 2 buc.;
• verzi de pătrunjel;
• ierburi uscate: cimbru, pătrunjel, frunze de dafin - după gust;
• sare piper.

Supa de porc irlandeză într -un aragaz lent este ușor de preparat, procesul este următorul:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, este spălat și înmuiat în apă rece timp de câteva ore și, de preferință, pentru toată noaptea. Dimineața, lichidul este scurs, carnea este plasată într -un aragaz lent, turnat cu apă dulce și pune modul „Cook”. Carnea de porc trebuie să fie gătită într-un aragaz lent timp de cel puțin 2 ore și, de preferință, 2,5-3. Când spuma se ridică pe bulion, acesta este îndepărtat cu o lingură pliată și sarea se adaugă la apă.
2. În timp, în timp ce bulionul este gătit, puteți pregăti orice altceva. Clătiți cerealele și înmuiați pentru o perioadă scurtă de timp, curățați și tocați legumele cu cuburi mici.
3. Carnea finisată este scoasă din matriță și răcită pe o farfurie mare, iar între timp, lintea și orzul din bulion sunt fierte timp de 15-20 de minute.
4. În urma cerealelor, legumele sunt trimise către aragazul lent: ceapă, morcovi, cartofi și jgheaburi. Ierburile uscate sunt legate într -un pachet și, de asemenea, scufundate în bulion. Legumele sunt gătite până la gătite.
5. După aceea, ierburile sunt scoase din farfurie și se așază varza albă. Carnea răcită este luată din oase, sfâșiată în bucăți și schimbată înapoi în bol.
6. Ciorba de porc într -un aragaz lent este fiertată încă 10 minute până când varza vine să fie gătită. La sfârșitul gătitului, adăugați ardei negru sau alte condimente după gust.
7. După ce a oprit aragazul lent, pătrunjelul este, de asemenea, turnat în supă, se amestecă și se lasă să se infuzeze.

Supa de porc, fasole și mazăre într -un aragaz lent

Această rețetă germană pentru o supă de legume de porc într -un aragaz lent este bogată în legume verzi și este foarte utilă. Bulionul de porc îl face plin de inimă, iar slănina prăjită adaugă o aromă minunată. Un fel de mâncare este preparat din aceste componente:

• carne de porc - 0,5 kg;
• slănină - 150 g;
• mazăre verde - 150 g;
• fasolea Podchki - 150 g;
• conopidă - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• morcovi - 300 g;
• ceapă - 1 PC.;
• țelină - 80 g;
• rădăcina de pătrunjel - 50 g;
• cloves usturoi-3-4;
• ardei, sare, cimbru, cimbru.

Pregătiți supa de porc într -un aragaz lent în felul următor:

1. Fierbeți carne de porc pentru bulion. Spălați -l, turnați -l cu apă, aduceți la fierbere în programul Varka, îndepărtați spuma și sarea. Bulionul va găti cel puțin 2 ore, dar deocamdată puteți face legume.
2. Spălăm toate legumele și le curățăm pe cele care au nevoie. Tăiem cuburi, morcovi și ceapă, tăiem țelina, împărțim varza colorată în inflorescențe, rădăcina rădăcinii de rădăcină.
3. Din bulionul sudat, obținem carnea, iar bulionul în sine pentru o perioadă cu o suprapunere într -o altă tigaie. Spălăm forma mai multicier, scoatem uscat, instalăm dispozitivul în modul „prăjire”. Puneți slănina tăiată în bol, adăugați 1 lingură. Uleiuri și lasă -l să meargă în câteva minute.
4. Acum turnăm toate legumele în recipient și le prăjim împreună cu slănină timp de 10 minute.
5. Condamnăm vasul cu mirodenii, sare, usturoi. Turnați bulionul, puneți carnea fiartă dezasamblată în bucăți, treceți dispozitivul în modul „Cook” și gătiți supa de porc într -un aragaz lent timp de aproximativ 20 de minute.

Supa japoneză cu carne de porc, legume și pui într -un aragaz lent

Această rețetă pentru supă japoneză este adaptată special pentru multicooker. Spre deosebire de metoda clasică de gătit, nu trebuie să prăjim, să fierbem și să stingem ingredientele în separare. Totul va fi pregătit rapid, așa că este mai bine să spălați produsele necesare în avans, să tăiați și să vă puneți în fața dvs. pe masă, dar lista de ceea ce avem nevoie exact pentru această supă japoneză cu carne de porc într -un aragaz lent:

• porc-700-800 g;
• picioare de pui - 4 buc.;
• slănină afumată - 400 g;
• bulion de carne sau apă - 8 pahare;
• zucchini - 3 buc. mărime mică;
• ceapă - 1 cap;
• varza de la Beijing - 1 cap;
• alge uscate nori - 2 foi;
• morcovi - 1 PC.;
• ciuperci albe uscate-6-7 PC-uri.;
• pachet de ceapă-0.5;
• ouă - 1 PC.;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• sare, mirodenii.

Iată cum este pregătită ciorba japoneză de porc într -un aragaz lent:

1. Ciupercile uscate sunt turnate în avans cu apă clocotită abruptă și procedează la gătirea cărnii. Carnea de porc, puiul și slănina afumată au tăiat mai mult și sunt introduse într -un aragaz lent. Turnați 1-2 linguriță. Uleiul vegetal și în programul „prăjire” sunt produse de gătit timp de aproximativ 15 minute, astfel încât carnea să fie acoperită cu o crustă.
2. Turnați apă sau bulion de carne în aragazul lent. Punem o ceapă întreagă și morcovi tocați, sos de soia și mirodenii cu sare. Scurgeți lichidul din ciuperci, tăiați -le și adăugați și în vas. Transformăm dispozitivul în modul „Cook” și așteptăm să fiarbă bulionul, apoi gătim produsele aproximativ 10 minute.
3. Acum luăm o ceapă întreagă de la multicooker și adăugăm toate produsele rămase, tocate anterior. Nu punem oul în farfurie, va fi necesar pentru decorare.
4. Gătiti ciorba cu carne de porc în aragazul lent până când carnea este complet pregătită. Turnați supa pe farfurii, decorați -o cu o bucată de ou fiert.

Supa de porc de legume italiene într -un aragaz lent

Această rețetă de automare de vară prevede utilizarea unui număr mare de legume. Aici veți găsi ardei dulce și dovleac, morcovi și roșii, precum și alte ingrediente ușoare și utile. Vom găti supă de legume cu legume italiene într -un aragaz lent din aceste produse:

• slănină afumată - 200 g;
• carne de porc - 0,5 kg;
• ardei galben dulce - 2 păstăi;
• tsukkini - 200 g;
• rădăcina de țelină - 200 g;
• morcovi - 1 PC.;
• dovleac - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• tomatoes-2-3 PC-uri;
• ceapă-1 PC.;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• parmezan - 100 g.

Supa de porc de legume italiene într -un aragaz lent este preparată în mai multe etape:

1. Gătiți bulionul de porc timp de 2-3 ore. Răciți -l, dezasamblați carnea în bucăți.
2. Legumele mele și sunt curate de tot ce este inutil. Crumăm dovleac, piper, tsukkini, morcovi, roșii și rădăcină de țelină. Fin de usturoi și ceapă.
3. Pornim acolo aragazul lent, vom turna ulei de măsline acolo și activăm opțiunea „prăjire”.
4. Baconul, zdrobit de cuburi, este permis în ulei timp de 10 minute. Acum adăugați legume solide: morcovi, dovleac, rădăcină de țelină.
5. După ce au prăjit ingredientele cu o structură densă, adăugați ardei, ceapă și tsukkini la ele. După 5 minute, turnați roșii și stingeți toate acestea împreună încă 10 minute.
6. Turnați bulionul de porc în bol, adăugați carne și condimente cu sare. În modul „Cook”, gătiți supa de porc într -un aragaz lent timp de 20 de minute.
7. Între timp, frecăm parmezanul. Când ciorba este fiartă, o turnăm pe farfurii și turnăm o mână de brânză în fiecare porție.

Ciorbă maghiară cu carne de porc într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare este format dintr -un set mic de ingrediente: bulion, carne, cartofi și ceapă. Dar această rețetă se distinge printr -o varietate de condimente și, în plus, se adaugă un pic de vin roșu, ceea ce oferă unei supă un gust neobișnuit. Vom pregăti supa maghiară cu carne de porc într -un aragaz lent din aceste ingrediente:

• carne de porc-700-800 g;
• oase de porc - 150 g;
• ceapă - 2 capete;
• cartofi - 0,5 kg;
• vin roșu - 150 ml;
• usturoi - 2 dinți;
• zest de lămâie rasă - 1 linguriță;
• oțet - 1 linguriță;
• bay Leaf - 2 PC.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• ardei negru, ardei aromat, ardei măcinat, semințe de caraway, pătrunjel uscat, sare.

Pregătirea ciorbei maghiare cu carne de porc într -un aragaz lent este în următoarele acțiuni:

1. Oasele mele de porc sunt puse în bol. Turnați 0,5 litri de apă și gătiți în programul „gătirea” timp de 20 de minute.
2. Am tăiat pulpa de porc în bucăți mari, vom turna paprika, sare și ceapă tocată fin, amestecăm și am pus la frigider timp de 1 oră.
3. Turnăm bulionul de os din multicooker într -o altă tigaie, scoatem oasele, bolul meu și ștergeți -l. Turnați ulei vegetal în el și în programul de „prăjire”, prăjiți bucățile de carne de porc până la crusta aurii.
4. Acum turnăm bulionul în bol, adăugăm oțet, condimente, usturoi și coajă de lămâie. După ce am pornit opțiunea „Gătit”, gătim carne timp de 1 oră, adăugând treptat apă clocotită.
5. Apoi adăugați cartofii tăiați în cuburi în farfurie și gătiți supa de porc într -un aragaz lent încă 15 minute. Turnați vinul, amestecați, opriți dispozitivul și lăsați vasul să se infuzeze înainte de a servi.

Supa de porc thailandeză într -un aragaz lent

Neobișnuit pentru bucătăria noastră, o supă thailandeză cu carne de porc într -un multicooker va atrage iubitorii de exotici și cei care au ajuns la mâncăruri de zi cu zi. Îl vom găti din aceste produse:

• carne de porc - 250 g;
• bulion de pui - 0,5 L;
• lapte de nucă de cocos - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• roșiile - 0,5 kg;
• ceapă roșie - 2 buc.;
• var - 1 PC.;
• ardei iute - 1 buc.;
• ghimbir ras - 1 lingură.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• cisis, sare - după gust.

Să încercăm să gătim supa de porc thailandeză într -un aragaz lent:

1. Turnați în vasul dispozitivului 1 linguriță. ulei vegetal. Instalați modul „Frying”, puneți carnea de porc tăiată în ulei în ulei, prăjiți -l timp de 5 minute, apoi transferați -l într -un alt recipient.
2. Adăugați încă 1 lingură la aragazul lent. uleiuri. Turnați campigni și ceapă tocată în cuburi, prăjiți -le împreună timp de 10 minute.
3. Crumăm roșii și cuburi ascuțite de ardei, adăugăm la farfurie. Revenim carnea de porc prăjită la aragazul lent, vom turna bulion de pui, sare după gust. După fierbere, gătiți supa de porc într-un aragaz lent timp de 10-15 minute.
4. Acum adăugați ingredientele rămase: lapte de nucă de cocos, ghimbir, cilantro. Gătim vasul timp de 10 minute, opreștem și îl turnăm pe farfurii. În fiecare porțiune punem o bucată de var și servim la masă.

Supa de porc într -un aragaz lent. Video