Cui nu -i place un hodgepodge, pur și simplu nu a încercat să -l gătească într -un aragaz lent. Aceasta este o supă rapidă, un clasic strict, este pregătit din ceea ce este în frigider. Rapid, confortabil, ieftin.

Saolian cu cârnați într -un aragaz lent

Se credea anterior că un Hodgepodge este o ciorbă de licență care se pregătește rapid. Nu este nevoie să sofisticați pentru a găti ceva. Dacă există un aragaz lent și câteva alimente în frigider, un fel de mâncare ideal pentru întreaga familie este un fagure cu cârnați într -un aragaz lent. Vă sugerăm să încercați să gătiți acest fel de mâncare cu noi, vă va plăcea!

Produse pentru fagure pentru 6 porții:

• cârnați de sunet - 2 PC -uri.;
• cârnați „copii” - 200 g;
• tuberici de cartofi, de preferință de dimensiuni medii tinere - 3 buc.;
• cap de ceapă;
• castraveți sărați - 8 buc. Și dacă este mic - 10 buc.;
• maslin (fără os) - 10 buc.;
• lămâie - 1 PC.;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• sare, condimente - după gust;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• apă - 2 l.

Cum să gătești primul fel de mâncare:

1. Cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să gătim primele feluri de mâncare exclusiv pe bulionul de carne. În această rețetă, nu vom adera la această tradiție și nu vom pregăti un hodgepodge în conformitate cu acest receptor expres.
2. Pentru început, vom face un fel de prăjire. Este necesar doar să eliberați ambele tipuri de cârnați din coajă, tăiate în cuburi. Este mai convenabil să tăiați mai întâi produsele în plăci, apoi cu dungi și apoi - cuburi de dimensiunea dorită.
3. Turnați cantitatea indicată de ulei vegetal în bol. Porniți dispozitivul prin activarea programului „prăjire”. Trebuie să prăjiți cârnații aproximativ 2 minute. Dar până acum lăsați dispozitivul, lăsați -l să se încălzească.
4. Și vă recomandăm să folosiți timpul liber primit cu beneficii: trebuie să aveți timp să curățați capul de ceapă, tocați, astfel încât pătratele pătratelor să fie obținute ca cârnați tocați.
5. Asigurați -vă că, de îndată ce uleiul se încălzește, prăjiți mai întâi cârnații, amestecând, apoi intrați în ceapa tocată, continuați prăjitura până când ceapa dobândește o frumoasă nuanță de aur.
6. Acum că ceapa a devenit nu numai apetisantă, ci și foarte parfumată, trebuie să adăugați o lingură de pastă de roșii, să amestecați tot conținutul bolului dispozitivului, ușor potrivită timp de 2 minute. Programul nu poate fi schimbat.
7. Acum trebuie să curățați rapid cartofii, tăiați în cuburi. Puteți face acest lucru chiar și în paralel, nefiind distras de la gătit ceapă și cârnați.
8. Puneți cuburile de cartofi la produsele disponibile în bolul multicooker, turnați 2 litri de apă. Apa poate fi luată atât de la robinet (totul depinde de calitatea sa), cât și de purificat sau fiert.
9. Totul, puteți coborî capacul pentru a selecta modul de gătit dorit. În acest caz, programul „Supa” sau „stingerea” este ideal. Apa fierbe cel mai rapid dacă porniți modul „cazan dublu”. Timpul de gătit este de 30 de minute pentru a aștepta până când cartoful devine moale.
10. Nu ne relaxăm, deoarece există încă produse foarte neobișnuite pentru primul fel de mâncare: acestea sunt castraveți. Trebuie să fie turnate cu apă clocotită, dar această regulă nu trebuie să fie observată întotdeauna. Dacă acestea nu sunt butoaie de castraveți, ci tije, atunci puteți începe imediat tăierea.
11. Tăiați castraveții cu cuburi, fin. Puteți dezbrăca sau dacă castraveții sunt foarte mici, atunci în cercuri. Aceștia trebuie să trimită imediat, împreună cu sucul eliberat, să trimită cu atenție un multicooker în bol, să se amestece și să continue gătitul încă 10 minute.
12. După ora specificată, deschideți capacul pentru a adăuga mirodenii și a pune sare. Testați vasul după gust înainte de sare, deoarece castraveții sunt deja sărați, astfel încât sarea poate fi pusă la jumătate din porțiunea obișnuită sau chiar mai puțin. Deoarece este prezent și în cârnați.
13. Totul, un hodgepodge cu cârnați într -un aragaz lent este gata, chiar acum, turnați primul fel de mâncare în bulion și serviți la masă. Și, cel mai important, nu uitați să tăiați uleiul și lămâia în cercuri subțiri. Puneți în fiecare farfurie pe felia de lămâie și adăugați puțin măsline zdrobite. Bucura-te de masa ta! Pentru a îmbogăți gustul acestui fel de mâncare deja bogat, puteți toca cu ierburi proaspete, un cuișor de usturoi (măcinare), o lingură de smântână.

Solyank cu cârnați și pui într -un aragaz lent

Și acest fel de mâncare este preparat foarte simplu. Dacă frigiderul este doar puțin rămas: un pic de pui, cârnați, cârnați afumați și alte tipuri de cârnați, este timpul să vă mulțumiți casa cu primul fel de mâncare cu gust foarte luminos. În aragazul lent, gătitul este o plăcere continuă, nu ca pe aragaz: nu trebuie să urmați în special procesul, trebuie doar să setați modul dorit și să încărcați toate produsele într -o secvență dată.

Citiți mai multe despre ce trebuie pregătit:

• cârnați - 200 g;
• cârnați de vânătoare - 2 buc.;
• pui afumat - 200 g;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• castraveți murați cu dimensiuni medii - 3 buc.;
• ulei de prăjire - 1 lingură.;
• sare, piper măcinat și mazăre după gust;
• apă - 2 l.

Gătirea unui hodgepodge cu cârnați într -un aragaz lent împreună pas cu pas:

1. Vom pregăti imediat toate legumele, pentru a nu fi distras mai târziu. Eliberăm ceapa cu morcovi din coajă, tocate într -un mod convenabil. În mod tradițional, aceasta este tăiată ceapa pentru a obține bine, a grăta morcovul, folosind partea cu crestături largi.
2. Turnați uleiul pentru prăjire în bol, porniți programul „Frying”. Așteptăm ca uleiul să se încălzească puțin.
3. Nu ne oprim, curățăm rapid 4 cartofi, clătiți sub un flux de apă, tăiați în cuburi. Până acum punem într -un bol, turnăm apă, astfel încât cartofii să nu se întunece și să pierd doar amidonul în exces.
4. Uleiul a fost încălzit, mai întâi coborâm ceapa, prăjiți periodic agitând timp timp de 2 minute, apoi trimitem morcovii, nu uitați să amestecați.
5. Ar trebui să aveți câteva minute libere pentru a avea timp să tăiați cârnații și puiul cu cuburi (îndepărtăm pielea imediat - nu este necesar).
6. În timp ce ceapa cu morcovi sunt prăjiți, trebuie să tăiați castraveții sau să le grătați doar pe o răzătoare grosieră și să le trimiteți imediat la bolul multicooker, Fry.
7. După câteva minute, atașați o lingură de pastă de roșii, amestecați, pregătiți -vă aproximativ 4 minute, apoi puneți cartofii (trebuie să amestecați apa).
8. Apoi, trimiteți cârnați și pui, turnați totul cu apă. Dacă doriți ca gustul Hodgepodge să fie mai saturat, turnați literalmente 50 ml de saramură de castraveți. Condimentele și sarea nu sunt încă necesare pentru a adăuga, asta este mai târziu.
9. Acum trebuie să închideți capacul și să alegeți programul. Într -un aragaz lent, este cel mai convenabil să gătiți în modul „ciorbă”, „un ferber” sau „stingere”. Mai întâi trebuie să așteptați etapa de fierbere, apoi să treceți dispozitivul în modul „Stew”. Este necesar ca aragazul lent să gătească încet acest fel de mâncare, apoi se dovedește doar HodgePodge perfect!
10. De îndată ce au auzit semnalul lung, este timpul să setați masa, după ce a pregătit mai întâi tot ce este necesar pentru acest fel de mâncare. De exemplu, o farfurie cu legume proaspete sau o salată, smântână, ierburi tocate, felii de lămâie și măsline fără oase. Rămâne doar să turnați pe farfurii de dimensiuni adecvate, acesta este un fel de mâncare aromat și să treceți imediat la masă. Bon apetit tuturor!

Solyank cu cârnați și ciuperci într -un aragaz lent

Fiecare gospodină are un vas de coroană cu care își strică rudele nu numai în vacanțe, dar se pregătește și în zilele săptămânii. Un astfel de hodgepodge este deosebit de bun în sezonul rece, când ploaia se scurge în afara ferestrei și nu există nicio dorință de a merge nicăieri. Aș dori să mă înfășoară într -o pătură și să mănânc ceva încălzitor, gustos și satisfăcător. Tocmai că acesta va fi HodgePodge, pe care îl oferim să gătim cu cârnați într -un aragaz lent. Dar de data aceasta îmbogățim rețeta standard cu ciuperci murate, se va dovedi foarte gustoasă!

Produsele de care avem nevoie:

• cartofi - 5 buc.;
• morcovi - 1 cultură de rădăcină de dimensiuni medii;
• ceapa - cap;
• ciuperci murate - 150 g;
• bulion de carne sau apă - 2 l.;
• cârnați ca „copii” sau mix - 300 g;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• ulei de prăjire - 1 sau 2 lingurițe.;
• sare și condimente - după gust;
• lămâie, verdeață proaspătă și smântână - pentru servire.

Vom găti în această secvență:

1. Începem de departe, deoarece trebuie să gătim bulion de carne. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de carne pe oase (carne de porc, vițel sau pui). Dacă nu există timp, dar chiar vreau să încep imediat să gătesc, atunci folosim doar apă obișnuită.
2. Cojiți cartofii, tăiați în cuburi. Turnați apă, lăsați -l să -și aștepte rândul.
3. Între timp, reușim să curățăm și să macinem restul produselor. Și anume - ceapă (cot) și morcovi (grătar pe o răzătoare).
4. Cârnați pentru a -l face mai rapid, este mai convenabil să tăiați cercurile pe aceeași grosime.
5. În uleiul vegetal încălzit, prăjiți produsele în această secvență: mai întâi ceapă (3 minute), apoi morcovi (3 minute), apoi cârnați - toate împreună timp de 5 minute.
6. Într -o dimensiune mică separată, ceașca este diluată cu pastă de roșii, puneți 2 linguri, adăugați 4 linguri de apă sau bulion, amestecați, turnați legumele cu cârnați cu pastă. Se amestecă din nou, pregătește -te mai departe în modul „stingerea” literalmente 5 minute.
7. Apoi turnați bulionul (ar trebui să fie fierbinte) sau apă (de asemenea fierbinte), puneți cartofii, coborâți capacul. Alegeți un program adecvat - „supă”, gătiți timp de o jumătate de oră, apoi deschideți capacul pentru a adăuga ciupercile (dacă este mare, tocați) și puțină saramură de ciuperci, amestecați.
8. Gustăm Hodgepodge, dacă este necesar, îmbogățim condimentele și punem un pic de sare literalmente mic. Fiertăm încă 5 minute, stingem dispozitivul, lăsăm HodgePodge sub un capac închis timp de 15 minute și, dacă puteți, atunci puteți mai mult.
9. Este necesar să serviți acest fel de mâncare șic și aromat cu o felie de lămâie, tocat cu ierburi proaspete (mărar) și o lingură de smântână. Bucura-te de masa ta!

Solyanka cu cârnați într -un multicooker conform rețetei Georgiei

Puțin usturoi și vin uscat - și se pare că un fel de mâncare obișnuit are un gust complet diferit. Vrei să vezi asta? Apoi împărtășim cu voi această rețetă simplă pentru gătitul HodgePodge în mod georgian.

Avem nevoie de astfel de produse:

• vin uscat - 70 ml;
• carnea de vită - 0,5 kg;
• cârnați - 200 g;
• ulei de prăjire - 2 lingurițe;
• ceapa - 1 cap;
• usturoi - 3 cuișoare;
• castraveți murați - 3 buc.;
• pastă de roșii - 3 lingurițe;
• verzi proaspete, sare, condiment - după gust.

Gătim în următoarea secvență:

1. Dacă este posibil, activăm imediat programul „prăjire”, setăm timpul de gătit - 30 de minute. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci extindem programul după semnal.
2. Turnați puțin ulei, tăiați carnea pentru a face bucăți mici. Trimitem la bol când uleiul se încălzește.
3. Continuați imediat la prepararea următorului ingredient: curățați ceapa, măcinați, puneți -o pe carne, continuați prăjirea.
4. Următorul ingredient de care avem nevoie este pasta de roșii. Trebuie să fie diluat în mai multe linguri de apă, este suficient de 3 lingurițe, turnați în bol până la carne cu ceapă. Nu uitați să amestecați totul!
5. Gătim literalmente 7 minute, apoi trecem dispozitivul în modul „Încălzire”, lăsăm 20 de minute.
6. Și în acest timp, vom avea doar timp să calm, fără grabă, să tăiem cârnați în cuburi sau felii pentru a le trimite la un aragaz lent.
7. Activați programul „stingere”, puneți usturoiul tocat (îl tăiem singur sau doar cu un cuțit sau pur și simplu trecem prin presă), tăiați castraveții împreună cu coaja (dacă este foarte dens, atunci fără), setați timpul de gătit -1 oră. Cu 5 minute înainte de gătit, deschideți capacul pentru a turna vin uscat.
8. Mergem să ne facem propria afacere sau să stabilim încet masa. De îndată ce ați auzit un semnal, puteți pune condimente, verdeață proaspătă zdrobită, puțină sare în hodgepodge -ul finisat (dacă este necesar). Totul, cel mai lung moment de degustare a venit - ai un apetit plăcut!

Solyank cu cârnați și varză într -un aragaz lent. Video