Pilaf - традиційна страва східної кухні. Ароматний, задовольняючий і неперевершений смачний, сьогодні він виграв тисячі шанувальників у всіх країнах світу. Плейм особливо популярний у просторі. Тут було винайдено багато нових рецептів виготовлення цієї страви. За допомогою Redmond Multicooker, підготовка PIAF стала ще простішою, а спеціальна термічна обробка дозволяє зробити цю страву дивовижною за смаком. У цій статті ми розглянемо кілька рецептів виготовлення PIAF.

Узбек Пілаф у мультикулері Редмонд

Pilaf, підготовлений відповідно до рецепту кухарів -узбек, є найяскравішим представником східної кухні. І все тому, що традиційні спеції та спеції Сходу використовуються для приготування узбека Пілафа.

Для того, щоб приготувати узбеки Пілаф у мультикукері Redmond, знадобляться такі продукти:

• рис - 1 кг;
• ягня - 1 кг;
• морква - 400 г;
• цибуля - 3 ПК;
• цукор - 1 ч. Л.;
• часник - 2 голови;
• рослинне масло - 200 г;
• zira (Kumin) - 1 ч. Л.;
• barberry - 1 ч. Л.;
• шафран - 1/3 ч.;
• куркума - ½ ч. Л.;
• перець - 1 стручок;
• сіль, мелений перець за смаком.

Варто зазначити, що для підготовки Узбека Пілафа найкраще використовувати жорсткий, грубозелений рис. Ні в якому разі не готуйте блюдо з тонким довгим рисом, інакше Pilaf на виході виявиться клейким і не розсипчастим. Вибираючи ягня, зверніть увагу на жировий шар м'яса: він повинен бути щонайменше 100 г. Також ретельно підійдіть до вибору моркви. Овоч повинен бути жовтим, червоним не бажано. Також зверніть увагу на перець: він не повинен мати недоліків або навіть найменшої шкоди, інакше ви ризикуєте зробити страву надмірно гострою. І нарешті, часник. Він повинен бути молодим, адже навіть один зіпсований зуб може зробити вашу страву не придатною для використання.

Приготування узбека Пілафа в мультикаукері REDUCMOND:

1. Промийте м'ясо, видаліть плівку та сухожилля, відрізайте жир.
2. Наріжте м'ясо невеликими кубиками, жиром - на невеликі шматочки.
3. Очистіть цибулю, нарізати тонкими половинними кільцями (краще використовувати овочевий продукт).
4. Очистіть моркву, промийте, нарізати смужками.
5. Надішліть нарізану моркву в окрему ємність, наповніть її цукром, перемішайте і залиште на кілька хвилин - щоб овоч краще дала соку.
6. Витріть 1 голову часнику з лушпиння, але не чистіть. Відріжте кореневища, промийте і висушіть паперовим рушником.
7. Очистіть решту головки часнику.
8. Промити рис. Доцільно повторювати цю процедуру кілька разів, тому закінчена крупа буде більш розсипчастою.
9. Вилийте рис теплою водою і залиште на 40 хвилин.
10. Покладіть жир на дно мультикулер.
11. Пристрій встановлений у режимі "смаження", не закривайте кришку.
12. Смажте жир до жовтуватого кольору. Як тільки шматки купують необхідний колір, передайте їх в окремий контейнер.
13. Надішліть цибулю в повільну плиту, обсмажте до золотистого.
14. Покладіть м'ясо до смаженої цибулі. Розширюйте приготування в режимі "смаження" протягом 7 хвилин, постійно перемішуючи вміст пристрою.
15. Через 7 хвилин відправте моркву в повільну плиту, продовжуйте смаження на 5 хвилин. Вміст пристрою постійно перемішується.
16. До інциденту часу налийте 1 літр води в мультикулер, чекайте кипіння.
17. Додайте очищений часник і перець до киплячого соусу.
18. Увімкніть пристрій у режимі "Cook" протягом 30 хвилин.
19. Через 30 хвилин вийміть часник і перець з миски, перенесіть інгредієнти в окремий ємність.
20. Злийте воду з рису, відправте крупу в повільну плиту і рівномірно розподіліть її уздовж дна ємності.
21. Покладіть голову часнику в центр чаші.
22. Закрийте повільну плиту кришкою, встановіть режим "Pilaf" і чекайте, поки маса кипить.
23. Після вмісту повільної плити кипить, відкрийте кришку, вміст обережно змішується знизу вгору.
24. Додайте в повільну плиту трохи гарячої води, щоб бульбашки з’являлися на поверхні Pilaf.
25. Додайте спеції до Pilaf: Zira, шафран, барбері, куркума, сіль, перець.
26. Приготуйте блюдо з відкритою кришкою, поки не буде готова рис.
27. Коли рис досягає потрібного стану, закрийте повільну плиту, встановіть таймер на 10 хвилин у режимі «приготування».
28. В кінці часу не відкривайте кришку - нехай страва заварюйте ще 20 хвилин у режимі опалення.

Buhar Pilaf в мультикулері Редмонд

Buhar Pilaf має дуже незвичний багатий смак. Ця страва ідеально підходить як для святкового столу, так і для повсякденної дієти.

Щоб приготувати Pilaf в Buhars, вам потрібен наступний набір інгредієнтів:

• непотрібний рис - 300 г;
• морква - 200 г;
• цибуля - 100 г;
• родзинки (краще використовувати невеликі) - 50 г;
• рослинне масло - 4 ст.;
• сіль, перець за смаком.

Варто зазначити, що для підготовки рису в Бухарсах також можна використовувати відшліфований рис, але, тим не менш, краще надати перевагу неповнолітньому крупі. Серед інших переваг, максимальна кількість корисних мікроелементів зберігається в ньому завдяки цілісності оболонки.

Метод підготовки PIAF в Бухарі в мультикулерному Редмонді.

1. Вилийте рис холодною водою і залиште його на 30 хвилин.
2. Через півгодини промийте кілька разів у великій кількості води.
3. Очистіть моркву, мийте, нарізати смужками.
4. Очистіть цибулю, промийте і розріжте на тонкі половина кілець.
5. Вилийте родзинки гарячою водою, залиште на кілька хвилин, потім промийте холодною водою.
6. Налийте рослинне масло в ємність для мультикуляторів, відправте цибулю та моркву в миску. Змішувати.
7. Закрийте пристрій за допомогою кришки, встановіть режим "випікання" на 7 хвилин.
8. Через час відкрийте пристрій, покладіть в миску рис і родзинки, додайте сіль, перець за смаком.
9. Налийте вміст багатоквар -кукору з 2 склянками гарячої води.
10. Закрийте пристрій за допомогою кришки, встановіть режим "рис" на 20 хвилин.

Пот Пілаф у багатоквар -кухонці Редмонд

Напевно, у кожної родини є так звані "вивантаження" днів, коли світло, і не менш поживні страви приходять на заміну жирних, задовольняючих страв. Худній плиаф - це саме така страва. За допомогою Redmond Multitvar підготовка PIAF без додавання м’яса дуже проста, і його смак, ймовірно, приємно радує кожного члена вашої родини.

Отже, для підготовки худорлявого пілафа в мультикукері Redmond знадобиться такі інгредієнти:

• рис - 1 ст.;
• морква - 2 ПК;
• цибуля - 2 ПК;
• часник - 1 голова;
• barberry - 1 ст.;
• zira (Kumin) - 1 ч. Л.;
• рослинне масло - 4 ст.;
• сіль, перець за смаком.

Варто зазначити, що всі види спецій повинні включати в Pilaf без м’яса. Наведене вище є основним для кожного рецепту Pilaf, тому ви можете додати до них ще кілька улюблених приправ, смак страви з цього стане набагато кращим.

Приготування худорлявого пілафа в багатоквар -кукод -редмонд:

1. Очистіть цибулю, нарізати маленькими кубиками.
2. Вилийте рослинне масло в ємність для багатокварійних виробів, включіть пристрій у режим "випічки" і обсмажте цибулю. Час приготування становить приблизно 7-10 хвилин.
3. Очистіть моркву, промийте, нарізати смужками.
4. Надсилайте підготовлений овоч у повільну плиту, обсмажте цибулею час від часу, помішуючи.
5. Додайте Зіру та Барберрі до вмісту мультикулер.
6. Промийте рис рясно, влийте в миску. Не заважати!
7. Вміст пристрою наливає 2 склянки води.
8. Щільно закрийте повільну плиту, встановіть режим "pilaf".
9. Вимийте часник.
10. Відкрийте повільну плиту інцидентом 10 хвилин, покладіть в нього часник, закрийте пристрій кришкою, продовжуйте готувати до кінця програми.

Солодкий Pilaf у багатоквар -кухонці Редмонд

Для багатьох солодкий Pilaf здасться незвичною стравою. Так воно і є! Незважаючи на це, ця страва, безумовно, не розчарує вас і, швидше за все, стане улюбленим частуванням ваших наймолодших членів сім'ї.

Щоб підготувати солодкий Pilaf у багатоквар -куколах, вам знадобиться:

• круглий рис - 1 ст.;
• вода - 2,5 ст.;
• курага - 1/3 вул.;
• чорнослив - 1/3 ст.;
• дати - 1/3 ST;
• родзинки - 1/3 статті;
• мед (або цукор) - 1 ч. Л.

Варто зазначити, що родзинки або горіхи також можуть бути додані до солодкого Pilaf.

Приготування солодкого пілафа в мультикулерному Редмонді.

1. Вимийте сушені фрукти, налийте їх гарячою водою протягом 10 хвилин.
2. Через час злийте воду, промийте висушені фрукти під потік холодної води.
3. Розріжте сушені абрикоси і чорнослив на невеликі шматочки.
4. Візьміть кістки з побачень.
5. Розчиніть мед у ½ RP гарячої води.
6. Рін Райс рясно.
7. Надішліть сушені фрукти та рис до ємності для мультикук, налийте воду і розчинений мед. Змішувати.
8. Щільно закрийте пристрій за допомогою кришки, встановіть режим "pilaf" на 30 хвилин.
9. Наприкінці програми ви не можете відкрити повільну плиту - нехай Pilaf заварює ще 10 хвилин.

Кулінарія Pilaf у багатокварійному Редмонд. Відео