Сочепія вважається одним із найдавніших бобових, які люди навчилися готувати та їсти. Незважаючи на її "твердий вік", на території колишнього СРСР, сочевиця нещодавно почала активно включати в дієту. Це корисний і простий у приготуванні продукт, з якого ви можете приготувати різноманітні страви, починаючи з гарніру, закінчуючи супами і навіть закусками. Приємно готувати сочевицю в повільній плиті, тим більше, що ми вибрали для вас кілька успішних рецептів на кожен день.

Зеленіший від сочевиці в повільній плиті

Приготуйте гарнір з сочевиці в повільній плиті для м’яса, птиці або овочевих страв. Звичайно, можна було просто кип’ятити сочевицю, але не всі, як таке, як таке частування. Ми пропонуємо вам зробити ситний і запашний гарнір від сочевиці в мультикулері, який сподобається навіть найвигіднішими гурметрами.

Які інгредієнти потрібні для приготування гарніру з сочевиці в повільній плиті:

• зелена сочевиця - 1 чашка;
• вода - 2 склянки;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 гвоздики;
• морква - 1 ПК;
• солодкий перець - 1 ПК;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати гарнір, найкраще вибрати зелену сочевицю з кількох причин. По -перше, його простіше знайти, і це коштує дешевше, ніж інші сорти. По -друге, зелена сочевиця в повільній плиті не перетворюється на кашу, а набрякає і стає ароматною. По -третє, його не потрібно просочити.

Спосіб підготовки сочевиці в повільній плиті:

1. Встановіть повільну плиту в режим "Випічка", нагрійте соняшникову олію в миску.
2. Очистіть часник, нарізати великими шматочками і обсмажити в олії, щоб він давав весь аромат. Вийміть з миски і викиньте її.
3. Смажте тонко нарізану цибулю та моркву в грубій тарілці в одній олії.
4. Через 5 хвилин додайте солодкий перець, нарізаний тонкими смужками.
5. Поки овочі тушкуються, промийте сочевицю до чистої води.
6. Покладіть сочевицю в повільну плиту, налийте необхідну кількість води.
7. Змініть програму на "гречку" і чекайте звукового сигналу.

Такий бічний вогонь від сочевиці в повільній плиті набагато корисніший, ніж макарони чи картопля, але готується так само швидко. Якщо ви прагнете зменшити денне споживання калорій, сочевиця допоможе вам вгамувати голод і не залишати на стегнах зайвих сантиметрів.

Котлети сочевиці в повільній плиті

Крутиле з сочевиці в повільній плиті будуть чудовою альтернативою страв з важкого м'яса. Це абсолютно дієтичне частування, яке вегетаріанці та опікуни стрункої фігури будуть приваблювати.

Щоб приготувати котлети сочевиці, візьміть такі інгредієнти:

• сочевиця червона - 1 чашка;
• картопля - 2 ПК;
• морква - 1 ПК;
• яйце - 1 ПК;
• сіль, спеції - на смак.

Для таких котлет підходить червона сочевиця. У повільній плиті він набрякть і перетвориться на делікатну картоплю, з якої акуратні котлети легко скульптують.

Щоб зробити котлети з сочевиці в повільній плиті, дотримуйтесь інструкцій:

1. Промийте сочевицю до прозорої води, налийте так, щоб рівень води був вище, ніж зерна на 2 см і виїжджайте на годину. Червона сочевиця дуже швидко поглинає воду.
2. Злийте зайву воду, якщо така є, і подрібніть набряклу сочевицю з підводним блендером.
3. Очистіть моркву та картоплю і натерте на середній тері, або також подрібніть в блендері. Додайте овочі в масу сочевиці, ведуть яйце, сіль, приправте улюбленими спеціями. Для повноти смаку можна додати тертий часник, коріандр, червоний перець. Якщо ви хочете приготувати суворо вегетаріанську страву, не слід додавати яйце. Натомість, щоб котлети не розпадалися, додайте пару столових ложок борошна до «фарш -м’яса».
4. Змішайте до однорідності і утворіть акуратні котлети.
5. Встановіть повільну плиту в режим "випічки", нагрійте масло в миску і обсмажте котлети на золоту скоринку з кожного боку.

Котлети з сочевиці в повільній плиті дуже швидко готуються. Вони успішно поєднують гострі, солодкі та кислі соуси, соління та домашні заготовки.

Червона сочевиця в повільній плиті

З червоної сочевиці в повільній плиті отримують дивовижні ароматичні супи. Ми розповімо вам рецепт одного з них зараз. Такий суп пюре є легким і ситним одночасно, тому його можна подавати навіть на сніданок.

Цікавий факт: сочевиця багаті настільки зведеними повільними вуглеводами, які надають тілу максимальну енергію і не залишають зайвих сантиметрів на талії. Сочева в повільній плиті буквально дає зарядку енергійності на цілий день!

Інгредієнти для суп-жертви:

• сочевиця червона - 1 чашка;
• пшеничне борошно - 1 ст. Л.;
• масло - 50 г;
• олія соняшнику - 3 ст. Л.;
• томатна паста - 1 ст. Л.;
• червоний перець - на смак;
• сіль за смаком;
• суха монета.

Як приготувати суп з червоної сочевиці в повільній плиті:

1. Промийте сочевицю для очищення води, перенесіть мультикулер у миску, налийте дві склянки води. Встановіть програму гречки і готуйте до готовності.
2. Покладіть варену сочевицю в окрему миску.
3. Нагрійте масло і соняшникову олію в мисці, додайте борошно, злегка обсмажте отриману масу, додайте томатну пасту, м'яту і перець. Пострибуйте безперервно, щоб інгредієнти готували рівномірно.
4. Перекладіть сочевицю в повільну плиту, ретельно перемішайте і збийте інгредієнти блендером.
5. Залиште на 15 хвилин у режимі "опалення".

Якщо суп пюре виявився занадто рідким, зігріть сочевицю в повільній плиті в режимі "випікання", поки надлишок рідини не випаровується.

Dhansak-Lentils в мультикулері в індіанці

Дхансак - традиційна індійська страва сочевиці. У повільній плиті буде простіше зробити її. Як м'ясний інгредієнт, можна використовувати баранину, курку або креветки. У нашому випадку Дхансак буде з креветками. Зверніть увагу на величезну кількість спецій. Це відмінна особливість більшості індійських страв, тому не нехтуйте великою кількістю трав та спецій, якщо ви хочете отримати справжню екзотичну страву.

Які інгредієнти знадобляться для підготовки сочевиці в мультикулері в індіанці:

• червона сочевиця - 350 г;
• креветки - 700 г;
• помідори - 8 шт;
• цибуля - 2 ПК;
• часник - 4 гвоздики;
• зелений перець чилі - 3 шт;
• ананас - 1 ПК;
• олія соняшнику - 2 ст. Л.;
• коробки кардаммонів - 6 шт;
• сіль, перець - на смак;
• гірчиця (насіння) - 3 ч. Л.;
• куркума - 2 ч. Л.;
• чилі (порошок) - 2 ч. Л.;
• земля кориці - 2 ч. Л.;
• корінь імбиру - 10 см;
• cISISA - 1 ч. Л.

Спосіб підготовки сочевиці в повільній плиті відповідно до старого індійського рецепту:

1. Промийте сочевицю для очищення води, покладіть на дно миски, сіль, перець і налийте воду (1 частина сочевиці на 2 частини води).
2. Встановіть режим «випічки», доведіть до кипіння, змініть режим на «гасіння» і готуйте, поки сочевиця в повільній плиті не стане м’якою.
3. Перекладіть сочевицю в окрему миску.
4. Розігріти рослинне масло в миску, додайте всі спеції (розчавлюйте кардамон, вдякать імбир, пропустіть часник через прес), теплий, інтенсивно помішуючи, 2 хвилини.
5. Додайте дрібно нарізану цибулю, перець чилі, нарізати на невеликі шматочки. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими.
6. Малька креветки киплячою водою і очистіть її. Додайте їх до чаші з мультикулерами, змініть режим "випічки" і готуйте, помішуючи, 5-7 хвилин, поки вони не стануть рожевими.
7. Додайте ананас, нарізаний невеликими кубиками, сочевицею, тертими помідорами і трохи окропом. Опустіть кришку і тушкуйте протягом 5 хвилин.

Перед подачею прикрасьте індійську сочевицю в мультикулерах свіжою кінзою.

Харіра - Марокканський суп із сочевиці в повільній плиті

Це вже давно любив готувати сочевицю у всьому світі. Ми пропонуємо вам зробити національний марокканський суп, який дасть відчуття ситості та принесе різноманітність у повсякденну дієту. Ви не пробували такої сочевиці в повільній плиті!

Які інгредієнти знадобляться:

• баранін без кісток - 250 г;
• сочевиця червона - 60 г;
• нут - 75 г;
• помідор "вершки" - 450 г;
• масло - 30 г;
• куркума - 0,5 ч. Л.;
• кориця - 0,5 ч. Л.;
• свіжі крупи - 1 пакет;
• петрушка - 1 пакет;
• цибуля - 1 ПК;
• вода - 2 склянки;
• цибуля-4 ПК;
• домашня локшина - 25 г;
• сіль, перець - на смак;
• лимон - 1 ПК.

Нут попередньо -шум у воді на ніч.

Метод підготовки сочевиці в мультикулерах у марокканців:

1. Вийміть шкіру з помідорів, наливши їх окропом, нарізати на 4 частини, вийміть насіння і подрібніть м’якоть.
2. Розріжте ягня невеликими шматочками і покладіть в миску з мультикулерами, змішувавши її з корицею, маслом, дрібно нарізаною цибулею, петрушкою та куркумою.
3. Встановіть повільну плиту в режимі "Випічка" і готуйте 5 хвилин.
4. Додайте в миску помідори, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
5. Промийте сочевицю для очищення води та перемикання до м’яса.
6. Додайте нут, вилийте дві склянки води, додайте сіль і перець за смаком, доведіть до кипіння.
7. Коли вона кипить, змініть програму на «гасіння», опустіть кришку і готуйте 60 хвилин.
8. Після зазначеного періоду додайте цілу цибулю і готуйте ще 30 хвилин.
9. Нарешті, покладіть локшину в суп і готуйте, поки вона не буде готова.
10. Перед подачею прикрасьте суп шматочками лимона, корицею та свіжими казками.

Болгарський суп з сочевицею в повільній плиті

Підготуйте до вечері, багатий болгарський суп сочевиці в мультикулерах, керуючись відео -рецептором нижче: