Будь -які супи в повільній плиті зовсім не такі ж, як на плиті. Вони набагато смачніші та ароматичніші! І все тому, що мультикулер - це сучасний аналог російської печі, принцип приготування є однаковим - повільним прохиленням інгредієнтів. Ми пропонуємо намагатися приготувати яловичий суп у повільній плиті відповідно до цих рецептів.

Яловичий суп у повільній плиті

Перші страви потрібно їсти хоча б раз на день, але виявляється, що більшість сучасних домогосподарок не мають достатньо часу для приготування. Закуски на ходу, надмірна вага та проблеми з шлунком можуть спричинити недоїдання. Щоб цього не сталося, вам потрібно навчитися готувати здорові страви в повільній плиті. Зараз ми освоїмо одну з них.

Давайте підготуємо продукти до списку:

• яловиче лезо - 600 г;
• картопля- 5- середня або 4 велика;
• цибуля - 2 середні голови;
• корінь петрушки (необов’язково) - 50 г;
• корінь кореневої селери - 50 г;
• морква - 1 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• спеції: лавровий лист і чорний перець з горохом, сіль - на смак;
• свіжа зелень - для подачі.

Послідовність приготування першої страви:

1. Особливістю приготування їжі в повільній плиті є те, що продукти довго затягуються, а не готуються, як у каструлі на плиті. Через цю особливість суп смачніший, морат, ароматніший.
2. Ми починаємо роботу: шматок лопатки потрібно промити, сухе і нарізати на шматки. Бажано великий.
3. Відразу покладіть м'ясо в миску з мультикулерами, додайте кілька горохів чорного перцю, бухткового листя (не більше 2 шт.), Корінь селери та петрушку (суп вийде більш ароматними!), А також цибуля та морква. Ці овочі можна вирізати як кубиками, так і довільно.
4. Вилийте воду до потрібної позначки, активуйте варіант "суп", час слід виставляти автоматично. Необхідно простежити, коли вода кипить, вийміть піну, а потім необхідно перемикати пристрій у режим "тушонки". Час приготування - 60 хвилин.
5. Коли вода кипить, ви видалите шум, вам потрібно вийняти гарячу яловичину з мультикулер, покласти на тарілку і нарізати на невеликі порції ножем і виделкою. Тепер м'ясо буде готувати швидше.
6. Поки м'ясо готується, ви можете просто приготувати всі овочі. Потрібно нарізати картоплю кубиками або смужками і приготувати часник (вийміть шкаралупу, нарізати її).
7. Коли звучить сигнал, потрібно додати картоплю, часник до м'яса. Закрийте кришку ще раз, приготуйте суп у режимі "гасіння" ще на 30 хвилин. За 10 хвилин до завершення програми ви зможете сольити суп і ввести улюблені спеції (це необов’язково).
8. Коли суп буде готовий, не поспішайте перелити його негайно на тарілки, дайте йому можливість заварювати. Для цього не вимикайте повільну плиту, нехай вона продовжує працювати в режимі «опалення» протягом 20 хвилин.
9. За цей час ви можете встигнути повільно встановити стіл, зробити легкий овочевий салат або смачні грінки, а потім вилити суп у тарілки, і ви можете запросити всіх до столу. Суп дуже ароматний, багатий і дуже смачний. Спробуйте приготувати їжу, і ви проста страва - яловичий суп у повільній плиті.

Яловичий суп у мультикулерах з рисом

Особливістю приготування будь -яких страв у повільній плиті є простота, вам не потрібно стояти біля плитки, перемішувати і переконайтеся, що нічого «не витікає». Навіть якщо ви займаєтесь своїм бізнесом і не можете бути на кухні, повільна плита впорається з завданням. Можна готувати яловичий суп у повільній плиті легко і швидко.

Які продукти потрібні:

• яловичина - 0,5 кг;
• цибуля з морквою - 1 шт.;
• картопля-3-5 шт., Залежно від розміру;
• солодкий перець - 1 шт.;
• рис - 4 ст.;
• часник - 2 гвоздики;
• сіль, спеції та трави мають смак.

Приготування яловичого супу в повільній плиті:

1. Зазначена кількість інгредієнтів розроблена максимально для 3 літрів води. Ми починаємо готувати: вам потрібно мити м'ясо, нарізати на 4 частини, покласти в повільну плиту.
2. Вилийте яловичину водою, додайте спеції і щіпку солі. Потрібно готувати в режимі "супу" протягом 2 годин.
3. Коли бульйон кипить, потрібно зняти піну. Доцільно видалити м'ясо, щоб вирізати порційні шматки і повернутися назад у миску з мультикулерами.
4. Виміряйте рис, налийте воду. Потрібно кілька разів змінити воду, щоб добре промити крупу.
5. Картопля потрібно промивати, очистити, нарізати кубиками.
6. Перець - також з кубиками, цибуля з морквою також можна розрізати кубиками.
7. Після години приготування яловичини додайте всі овочі, часник можна покласти в цілі зуби або розрізати на 4 частини.
8. Коли суп досягає стадії кипіння, вам потрібно додати рис, перемішати і готувати до кінця програми.

Зрештою, коли сигнал звучить, спробуйте суп - якщо у вас не вистачає солі або спецій, ви можете додати улюблені спеції. Зелені покривають усіх у тарілці, коли суп розливається на тарілки. Він добре поєднується з таким житовим або вирізаним хлібом, а також соліннями. До речі, замість рису ви можете використовувати будь -які крупи. Смачного!

Легкий овочевий яловичий суп у повільній плиті

Коли ви хочете чогось корисного, щоб після їжі не було важкості в шлунку, дієтологи рекомендують підготувати дієтичні страви. Один з них - суп з яловичиною та овочами. З повільною плитою буде менше часу на приготування їжі.

Нам знадобиться такі продукти:

• яловичина на кістці - 300 г;
• картопля - 3 шт.;
• середня морква - 1 шт.;
• лампочка велика;
• часник - 2 гвоздики;
• корінь селери - 50 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• болгарський перець солодкий - 1 ш.;
• молодий кабачок - 1 ш.;
• зеленість - петрушка, кріп, базилік за смаком;
• bay Leaf - 2 шт., Чорний перець - 5 шт., Сіль - на смак;
• вода-2,5-3 л.

Кулінарна послідовність:

1. Одразу вам потрібно покласти чайник, оскільки через 10 хвилин нам потрібна гаряча вода.
2. М’ясо потрібно промивати, нарізати на порційні шматки.
3. Налийте олію в миску пристрою, увімкніть варіант «смаження», зігріть олію протягом 2 хвилин, потім опустіть шматочки м’яса. Смажте яловичину з 2 боків до прекрасного золотого відтінку.
4. Ми очищаємо цибулю морквою, вирізаємо її довільно, але враховуючи шматки овочів у готовому супі в ложці. Тобто, краще не вирізати овочі занадто великі.
5. Ми очищаємо хребет селери і як тільки м'ясо підрум’яниться, ми кладемо овочі та селеру, спеції та сіль, наливаємо воду. Ми готуємо суп у режимі "гасіння" протягом 1,5 годин.
6. Потім додайте картоплю, нарізану кубиками, болгарським перцем, часником (не можна подрібнити), кабачки. Ми продовжуємо готувати яловичий суп у повільній плиті в тому ж режимі ще протягом години.
7. Після сигналу спробуйте суп, додайте спеції та сіль за смаком, якщо потрібно, а потім подрібнену зеленню в тарілці. Можна подавати зі сметаною та шматочком житнього хліба. Всім смачного!

Яловичий суп у мультикулерах з грибами

Підготовка першої страви в цьому рецепті доведеться витратити трохи більше часу на підготовку, але час приготування заощадить. Ми пропонуємо приготувати яловичий суп у повільній плиті з яловичими фрикадельками.

Список усього необхідного:

• м’ясо фарше з яловичини - 300 г;
• болгарський перець солодкий - 1 ш.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - голова;
• картопля - 2 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• champignon - 200 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, спеції - на смак;
• яйце - 1 шт.;
• кріпка - для фаршу м'яса та корму;
• гаряча вода - 2 л.

Процес приготування:

1. Ми самостійно закручуємо яловичину на м'ясну шліфувальну машину, щоб бути на 100%впевненим у собі м'ясо. У крайніх випадках ми беремо магазин.
2. Підготовка продуктів: Спочатку потрібно очистити гриби та нарізати тарілками, а потім очистити цибулю морквою та перцем.
3. Цибулю потрібно рубати якомога менше, як ми додамо м'ясо фарш. Там вам потрібно покрити свіжим кропом - достатньо половини пучка.
4. У миску з меленим м'ясом покладіть нарізану цибулю, трави та яйце, додайте сіль і перець, добре замісіть.
5. Ми негайно розберемося з утворенням фрикадельок. Для одного шматка вам знадобиться половина столової ложки фарш. Ми утворюємо кульки, змочені у воді руками, складаємо їх на тарілку.
6. Половину перцю потрібно розрізати кубиками, морквою з кільцями або наполовину кілець, якщо вони великі. Розріжте картоплю на 4-6 частин, залежно від розміру.
7. Підготовка всіх інгредієнтів позаду, ви можете розпочати процес приготування яловичого супу в повільній плиті. Умикаємо пристрій, активуючи режим "смаження". Налийте рослинне масло.
8. Коли масло прогрівається (ми вибираємо 2 хвилини на цьому процесі), обсмажте гриби і додаємо подрібнену цибулю (одну цибулю в фарш, а другий до грибів).
9. Ми ставимо чайник, нам потрібно 2 літри гарячої води.
10. Обсмажте гриби, періодично помішуючи при випаровуванні зайвої вологи, ви можете поставити всі інгредієнти, приготовані для супу: морква, картопля, перець, часник (необов’язково). Сіль, перець - за смаком, налийте всі інгредієнти просто кип'ятою води.
11. Ми готуємо суп у режимі "гасіння" протягом 1 години. Цього разу достатньо, щоб суп готувався.
12. Ми не втрачаємо час марно, оскільки вам потрібно підготувати АЗС. У нас є половина купу кропу з половиною солодкого перцю. Перець повинен спробувати подрібнити, ви можете в мисці блендера або решітки, а зелень повинна бути нарізана якомога менше.
13. Приблизно за 15 хвилин до кінця програми потрібно додати свіжу зелень і перець, опустити кришку і готувати до сигналу.

Суп, зварений відповідно до цього рецепту, є ароматним, дуже поживним і смачним. Просто ідеально підходить для тих, хто дотримується своєї фігури. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Яловичий суп в мультикулері по -італійськи

Коли ви хочете чогось особливого, є бажання створити та провести більше часу на кухні, ніж у будні дні, є пристосовані варіанти для приготування їжі в повільній плиті. Один з них - це яловичий суп у повільній плиті в італійській мові.

Список продуктів:

• м'ясо з низьким вмістом яловичини - 400 г;
• цибуля - велика голова;
• яйце;
• помідори - 2 шт.;
• сухарі - 4 частина склянки;
• Італійські трави - щіпка;
• фенхель - 1 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ч. Л.;
• вода - 3,5 склянки;
• курячий бульйон - 800 г;
• часник - 6 гвоздики;
• мелений чорний перець - 0,5 ч. Л.;
• невеликі макарони - жменька;
• свіжий шпинат - 5 окулярів.

Приготування такої смачної страви:

1. Розділіть цибулю на 2 рівні частини, відріжте з половини більшої частини і дрібно подрібніть. Решту цибулі потрібно тонко розрізати смужками.
2. Покладіть цибулю, помідори в миску (доцільно використовувати сушені). Якщо немає висушених помідорів, то ви можете взяти консерви, їх потрібно врізати на кубики. Коронні сухарі, яйце та італійські трави також потрібно додати до лука. Все перемішати.
3. Візьміть з нього м'ясо фарш і сформуйте з нього однакові кулі. Це повинно вийти близько 12 штук.
4. У нагрітому олії протягом 2 хвилин у програмі "смаження" обсмажте фрикадельки з обох боків.
5. Покладіть фенхель у повільну плиту (його потрібно врізати на шматочки), цибулю, приправу, перець і часник. Потім налийте воду і бульйон (якщо ні, то лише вода).
6. Суп готується в режимі "гасіння" протягом 2 годин.
7. Після сигналу потрібно додати невеликі макарони, перемішати, приготувати ще 15 хвилин.
8. Зрештою, коли макарони готові, вам потрібно ввести листя шпинату (ви можете подрібнити) і змішати всі інгредієнти. Суп готовий! Його можна негайно подавати в порційних тарілках, із зеленню фенхеля. Смачного!

Яловичий суп у повільній плиті. Відео