Ushbu taomning asosiy tarkibiy qismi karam bo'lib, u yangi va kislotali bo'lishi mumkin. Soperlar ruslarning asosiy milliy taomidir. Maktablar sabzavot, go'sht va hatto qo'ziqorin bilan bulonda tayyorlanishi mumkin. Asosiy, majburiy tarkibiy qismlardan tashqari - karam, qo'lidagi hamma narsa "issiq sho'rva" ga qo'shilishi mumkin. Haqiqiy karam sho'rvani tatib ko'rish uchun rus taomlarining restoranlarini qidirish kerak emas - siz idishni o'zingiz pishirishingiz mumkin.

Karam sho'rva sekin pishirgichda. Klassik retsept

Haqiqiy kababazlar faqat rus pechlarida tayyorlanganligi sababli, idishga boy va mazali bo'lib chiqdi. Shuningdek, ajoyib karam sho'rva olamiz, chunki ularni sekin pishirgichda pishiramiz.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• mol go'shti - 500 g;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• karam - 1 dona .;
• pomidor - 1 dona .;
• kartoshka ildiz mevalari-4-5 dona .;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• tuz, maydalangan qora qalampir va dafna barglari - ta'mga.

Sekin pishirgichda karam sho'rva pishirish uchun retsept:

1. Darhol sekin pishirgichni "xamir ovqat" rejimida aylantiring, vaqt - 40 daqiqa.
2. Panning pastki qismiga moy quying.
3. Yog 'isishi bilan, lampochkani maydalang.
4. Tug'ralgan piyozni ko'p plyonka quying va qopqog'ini yoping.
5. Go'shtni suv oqimida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Go'shtni piyozga qo'ying va qopqog'ini yana yoping.
6. Sabzi tozalang va uni qo'pol qirg'ichga rilangizga qaytaring (bizning buvilarimiz ingichka chiziqlarda kestirib).
7. Go'sht va piyozga sabzi jo'nating. Biz qopqog'ini yopamiz va pishirishni davom ettiramiz.
8. Go'shtni tayyorlashda biz boshqa sabzavotlarda qatnashamiz. Hammayoqni mayda maydalang, kartoshkani kubik bilan kesib, pomidorni maydalang.
9. Ko'pikiqkali signal berganida, qolgan sabzavotlarni (karamdan tashqari) joylashtiramiz va suvni to'ldiramiz. Suyuqlik darajasi maksimal belgi uchun.
10. Tuz va ziravorlar qo'shing, 1,5 soat davomida "o'chirish" rejimini o'rnating.
11. Hammayoq sho'rva qaynatilganda, karamni yotqizing va pishirishni davom ettiring. Siz birdaniga barcha sabzavotlarni qo'yishingiz mumkin, ammo keyin kartoshka kislotali muhitda qaynatmaydi.

Smetana va haroratli qora javonning bir qismi bilan yaxshi shakl bilan tayyorlangan karam sho'rvasiga xizmat qiling. O'zingizga yordam bering!

Sekin pishirgichda yozgi karam sho'rva

Quyoni hech narsadan tayyorlanishi mumkin, asosiysi - bu idish yana karamda mavjud. Yozda, pomidor to'shakda, yashil piyoz va o'tlar o'sganda, siz yozgi karam sho'rva tayyorlashingiz mumkin, bu haqiqiy energiya va vitaminlar manbai bo'ladi. Yozgi karam sho'rvani qichitqi o'tli bilan tayyorlang.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• uydagi tovuqning bir qismi - 300 g;
• kartoshka ildiz mevalari - 4 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• karam - 1 dona .;
• pomidor - 2 dona .;
• shirin qizil qalampir - 1 dona.;
• qichitqi o't - 100 g .;
• yangi ko'katlar, tuz, dafna barglari - ta'mga.

Karam sho'rvasini sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Barcha sabzavotlarni tayyorlang: kartoshka va pomidorni kubik, qalampir - chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang va ikki qismga bo'ling. Hammayoqni maydalang.
2. "O'chiruv" rejimini 1,5 soat davomida yoqing. Tovuq va sabzavot bo'laklarini qo'ying.
3. Ko'pikakli idishga suv quying, tuz, ziravorlar va tug'ralgan qichitqi o'tini qo'shing.
4. Sekin pishirgich idishning tayyorligi haqida signal beradi - qopqog'i ochilishi va aralashtirish kerak.

Yoz karam sho'rvaga smetana bilan sekin pishiring va yangi o'tlar bilan seping.

Karam sho'rvasi karam bilan

Bilasizmi, vitaminlarning maksimal miqdori karamida qoladimi? Bu xuddi shu karamdan eng mazali karam sho'rva olinadi. Ishonma? Biz karam sho'rvasini Sauerkrututdan yasalgan ko'pikakda pishirishni taklif etamiz.

Mahsulotlar:

• go'sht - 300 gr. (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq);
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona .;
• sauerkrrut - 300 gr .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq. yoki pomidor elakdan o'tdi;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, dafna barglari va tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda pishiring:

Siz karam sho'rva uchun har qanday go'shtni tanlashingiz mumkin. Agar siz karam sho'rvani Turkiya yoki tovuqdan pishirsangiz, go'shtni sabzavotli panada yotqizish odatiy holdir. Agar sizda yog 'go'shtingiz bo'lsa, masalan, cho'chqa go'shti, kungaboqar yog'idan foydalana olmaysiz, lekin uni o'zingizning semizligingda qovurasiz.

1. Go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. 20 daqiqa davomida "qovurish" dasturini yoqing va kungaboqar yog'ida go'shtni qovuring.
3. Go'sht pishirilganda, piyozni maydalash va maydalangan sabzi ustiga maydalang.
4. Kartoshka kub shaklida bo'lishi kerak. Ba'zi bir retseptlarda siz quyidagi tavsiyalarni topishingiz mumkin: avval kartoshkani tozalang va keyin yuving. Aksincha, avval ildiz ifloslanishdan yuviladi va keyin tozalanadi.
5. Nordon karamni oling. Agar u pozitsiya qilingan bo'lsa, uni sovuq suvda ishlatish tavsiya etiladi va yaxshi siqilish tavsiya etiladi.
6. Sabzi go'shtni piyoz bilan qo'shing. 15 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishirishni davom eting.
7. Daromadning oxirida, pomidor pastasi yoki artib tashlangan pomidor qo'shiladi. Agar siz faqat pomidordan foydalansangiz, unda pulpadan 2 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. Adylyi, idish boy ta'mga ega.
8. Kartoshkani, karamni yuving, dafna barg, qalampir va tuz qo'shing. Issiq suvni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
9. "O'chiruv" rejimini 1,5 soat davomida yoqing. Karam sho'rva yopiq qopqoq ostida sekin pishirgichda tayyorlangan.
10. Xabarni aniqlash signalidan so'ng, ko'pikli idishni oching va tarkibni aralashtiring.

Ovqatning qobig'i, kamida bitta qoshiqni sinab ko'rmaslik uchun unga qarshi turishning iloji yo'q. Barcha qarindoshlaringizni stolga qo'ng'iroq qiling va sekin qaynatgichda mazali karam sho'rva bilan davolang. Har bir plastinkaga ozgina maydalangan o't va qoshiq smetana qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Karam sho'rva

Sovuq va nam bo'lganda, issiq boy karam sho'rva qizarib, isinish uchun yordam beradi. Sekin pishirgichda slayderning sut qo'shilishi bilan barcha uylarga murojaat qiladi. Asosiy shart - sutni yangi, yaxshisi uy qurilishi.

Tarkibi:

• oq karam - 200 g;
• sabzi - 2 dona .;
• kartoshka ildiz mevalari - 4 dona .;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• selderey - 1 stol;
• dill-2-3 filiallari;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tovuq kestirib yoki qanotlari;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• sut - 1 litr;
• bay Barg - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Sut bilan sekin pishirgichda karam sho'rva pishiriladi:

1. Biz sekin pishirgichni aylantiramiz va "o'chirish" dasturini o'rnatamiz.
2. Biz simni panga eritdik va go'shtni qovuramiz.
3. Piyoz va sabzi maydalangan selkulyatorning mayda bo'laklarini kesib oling va go'shtga yuboring.
4. Kartoshkani tozalaymiz va bo'laklarga bo'ling. Biz sabzavotlarga yuboramiz va bir stakan qaynoq suv quyamiz.
5. Biz sabzavotlarni go'sht bilan ekishda 30 daqiqa davomida "Tashqaruvi" rejimida o'chirishni davom ettiramiz.
6. Sabzavotlar pishirilganda, karamni maydalang va shirin qalampirni chiziqlarga kesib tashlang.
7. Kartoshka yumshoq bo'lganda, karam bilan qalampir qo'shing va yana bir stakan issiq suv qo'shing. Suv nisbati turli xil sabzavotlarning sharti bilan farq qilishi mumkin. Suv sabzavotlarni zo'rg'a qoplamasligi kerak. Biz yana 15 daqiqa davomida bir xil rejimda tayyorgarlik ko'rishni davom ettiramiz.
8. Pishirish oxirida tuz, ziravorlar va shakar qo'shing. Aralashtiring.
9. Issiq sutni to'kib tashlang va qaynatish uchun karam sho'rvalarini kuting.
10. Hammayoq sho'rvaligi yaxshilangandan keyin - dafna barglarini va sarimsoqni qo'shib oling.
11. Biz tayyor karam sho'rvasini 15 daqiqa yopiq qopqog'ini qoldiramiz, shundan keyin biz qizil tuzli baliq va oq non bilan stolga xizmat qilamiz.

Sekin pishirgichda yashil karam sho'rva

Iltimos, mazali va sog'lom taom bilan oilangiz - karam sho'rvani Sekin pishirgichda Sekin pishirgichda tayyorlang. Ko'ryapsizmi, bu ularning eng sevimli taomiga aylanadi! Ajoyib didga qo'shimcha ravishda, o'jar, tana uchun ham foydalidir.

Mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti - 500 gr .;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• yashil piyoz - 1 to'plam;
• sorral - 2 to'plam;
• tuxum - 3 dona .;
• yangi ko'katlar - ixtiyoriy;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir va dafna barglari - ta'mga.

Hammayoq sho'rvaligini Sekin pishirgich bilan SURREL bilan tayyorlash:

1. Go'shtni panga qo'ying. Suv quying. "Tashrifuish" dasturini 1,5 soat davomida o'rnating.
2. Go'sht qaynatilganda, bulonda bulonga kartoshka va piyozni qo'shing. Bir xil rejimda yana 20 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
3. Hammayoqni maydalang. Uni kartoshkaga qo'shing va 15 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini kengaytiring.
4. Hamma narsa pishirilganda, otquloq va piyozni yuving. Ikkala ingredientni ham maydalang.
5. Kubokdagi tuxumni sindirish, ularga bir oz issiq bulon qo'shing va darhol kuchli "silkit".
6. Kartoshka qaynatilganda, bulonga piyoz va karam bilan otquloqni qo'shing.
7. Yupqa oqim bilan qaynoq bulonga tuxum quying va vilka bilan aralashtirishda davom eting.
8. Tuz, qalampir va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Bunday mazali va xushbo'y karam sho'rva yangi non bilan xizmat qiladi. Har bir plastinkada ozgina smetana qo'ying. O'zingizga yordam bering!

Karam sho'rva qo'ziqorin va loviya bilan sekin pishirgichda

Biz suyak karam sho'rvani sekin pishirgichda pishirishni taklif etamiz. Bu zerikarli so'zga qaramay, karam sho'rva nafaqat mazali, balki juda to'yimli bo'ladi. Bunday karam sho'rva Transkarpatia-da tayyorlanadi va yilning vaqtiga qarab issiq yoki sovuq idish sifatida xizmat qiladi.

8 ta porsiya uchun mahsulotlar soni:

• loviya - 1 stakan;
• kartoshka - 5 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• selderey - 1 stol;
• quritilgan oq qo'ziqorin - 300 gr. (Agar siz yangi qabul qilishingiz mumkin bo'lsa);
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq;
• tuz, tatib ko'rish uchun no'xat bilan qalampir;
• suv - 3 litr.

Quritilgan qo'ziqorinlar va loviya oldindan tayyorgarlik ko'rishini talab qiladi, bu oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. 5 soat davomida quritilgan qo'ziqorin va loviya alohida idishda quritilgan.

Hammayoq sho'rvalarini qo'ziqorin va loviya bilan sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Kartoshkani yuving, tozalang va kub shaklida kesing (ko'karishlar bo'lishi mumkin).
2. Ko'pikkani 10 daqiqa davomida "qovurish" ni yoqing. Bir kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va u isinib turishi bilanoq, kartoshka yarmigacha qovuring. Uni alohida idishga soling va keyingi bosqich uchun ko'p idishga kosalarni tayyorlang.
3. Mayda tug'ralgan selderey sopi, piyoz, maydalangan sabzi va tug'ralgan qo'ziqorinlarni issiq yog'da qo'ying. 15 daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring.
4. Vaqt tugashi bilan fasol qo'shing, hamma narsani suv bilan to'kib tashlang va 1 soat pishiring.
5. Fasol qaynatilganda, ozgina loviya (taxminan yarmini) ushlang va blenderni maydalang va pyuresi holatiga qadar maydalang.
6. Fasolni panga yuboring va yana 3 daqiqa davomida karam sho'rva pishirishni davom eting.
7. Qaynatilgandan so'ng, sekin pishirgichni o'chiring va qopqog'ini yoping. Siz karam sho'rvaligini sekin pishirgichda taxminan 5 daqiqa davomida o'qishga kirishingiz kerak.

Hammayoqni sho'rvaga xizmat qilayotganda, har bir plastinka yemni ko'katlar bilan bezang va smetana qo'shing.

Karam sho'rva sekin pishirgichda. Video