Ma'lum bo'lishicha, sekin pishirgichda juda mazali ichimlik - issiq shokoladni pishirishingiz mumkin. Bu shunchaki haqiqiy baxt, chunki do'konda ichkilik ichish bilan solishtirganda, sekin pishirgichda sevgi bilan tayyorlangan uyning ta'mi ancha yaxshi.

Shokolad sekin pishirgichda. Klassik

Siz shunchaki sekin pishirgichni sotib olganingizda, ushbu kichik elektr tarovatini qanchalik g'ayrioddiy va mazali va mazali qilishingiz mumkinligini kimdir taxmin qilish dargumon. Bugun biz mazali ichimlik yoki issiq shokoladni yaratamiz. Nima uchun u do'konlarda qaynoq suv bilan sotilgan sumka sifatida sotiladi? Gap shundaki, siz haqiqiy retsept bo'yicha siz katta miqdordagi shokoladdan uy ichishingiz kerak, balki kakao, balki neft ham mavjud. Shuning uchun ichimlikning ta'mi maxsus, yopishqoq va boy.

Quyidagi mahsulotlarni pishiramiz:

• gorky shokolad pilosi;
• qaymoq - 250 ml;
• sut - 250 ml;
• vanil va boshqa ziravorlar - iroda.

Sekin pishirgichda shokoladni qanday qilish kerak:

1. Darhol tushuntirish: siz juda katta narsa va faqat yangi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Krem va sutga kelsak, yog 'miqdori yuqori bo'lgan, sut, sut esa shokoladga kelsak, Babaevskiyning plitkalarini (elita yoki achchiq) qidirish yaxshiroqdir. Bitta shokolad issiq shokoladni 4 ta oila a'zolari uchun sekin pishirgichda tayyorlash uchun etarli va ularning har biri katta kubokni olishadi.
2. Ayrifatlar nafaqat an'anaviy vanilin, balki shokoladli plitkaning o'zi etarli bo'ladi. Sizga doljin ko'pikozida shokoladni pishirishga harakat qiling - sizga g'ayrioddiy yoqimli yumshoq ta'm kafolatlanadi. Va ba'zi gurmetlar ichimlik ichakda bir oz erga yoki karmantni ichishadi. Masalan, mos kelmaydigan mahsulotlarni, masalan, o'tkir qalampirni shokolad bilan birlashtirish ham havaskorlar mavjud.
3. Biznesga boring. "O'chirish" rejimida sekin pishirgichda shokoladni pishiramiz, shuningdek, "pishirish" mumkin, ammo agar bunday imkoniyat bo'lsa, qo'lda sozlash tavsiya etiladi. Bizga +100 dan yuqori bo'lmagan haroratda tayyorlash uchun biz sekin pishirgichda shokolad kerak ^haqidaC. Agar haroratni qo'lda o'rnatishga yo'l bo'lmasa, unda faqat "stew" rejimidan foydalaning.
4. Sut qizib ketishi juda muhim, ammo qaynash bosqichiga etib bormaydi. Shuning uchun dastlab biz toza (hidsiz) ko'p rangli sut, qaymoqni darhol quyamiz.
5. Biz shokoladni tushunamiz: biz paketni ochamiz, plitkani mayda bo'laklarga bo'ling. Agar u chiqsa, qo'llarimiz bilan sindirib oling, agar yo'q bo'lsa, o'tkir pichoq bilan kesing va barcha narsalarni, oxirgi shokolad krujkalariga, sut va qaymoqqa qo'ying.
6. Aytgancha, agar siz qattiq achchiq shokoladni tanlagan bo'lsangiz, unda katta chinnigullar bilan yonma-yon foydalanish osonroq. Tez va chiroyli. Nega siz asosiy tarkibiy qismni mayda maydalashingiz kerak? Chunki shokolad iliq sut bilan tezroq eriydi.
7. Sandiqlarga kelsak, agar siz doljin qo'shishga qaror qilsangiz, unda erdan foydalanish yaxshidir, ammo sutga tayoq qo'ying. Butun jarayon tugashi bilan uni olib tashlash kerak va uni tashlashga shoshilmaslik kerak, uni boshqa ovqat tayyorlash uchun hali ham foydali bo'ladi.
8. Qurilmadan uzoqda bo'lmaslikka harakat qiling, sut qaynatishga tayyor bo'lguncha kutishingiz kerak, ammo bu jarayonga ruxsat berilmaydi. Shokolad tezda tezroq va yanada ko'proq eriganligi uchun massani aralashtirishingiz mumkin.
9. Sutni isishi bilanoq, shokolad butunlay eritiladi, siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz mumkin. Sekin pishirgichda tayyorlangan issiq shokolad darhol stakanlarga quyilishi kerak.

Bularning hammasi, murakkab va mazali hech narsa yo'q, shunchaki ilohiy ichimlik stolingizda bo'ladi. Yaxshi komil kompaniyada ajoyib kremli ta'm va kakao loviya arowa-dan zavqlaning. Do'stlaringizga shokoladni sekin pishirgichda qanday pishirishni aytmoqchi emas.

Ko'pikkali kremda shokolad

Shokoladni sevuvchilarga bag'ishlangan - shoshilinch ravishda barcha ishlaringizni tashlab, shokoladni sekin pishirgichda pishirish uchun oshxonaga boring. Bu ichimlik maqtovga loyiqdir, ayniqsa, yog'li krem \u200b\u200btufayli ayniqsa mazali va nozik bo'ladi. Siz bunday vasvasaga qarshi turolmaysiz va ko'pincha uyda shokoladni sekin pishirgichda pishirasiz.

Mahsulotlar quyidagilarni sotib oladi:

• shokolad - 100 g;
• sut - yog 'miqdori 2,5% to'liq bo'lmagan shisha;
• qaymoq - to'liq bo'lmagan shisha, yog 'miqdori 10% dan;
• doljin - ta'mga.

Biz shokoladni sekin pishirgichda pishiramiz:

1. Issiq shokolad xudolarning ichimlikidir, bu shokoladni yaxshi ko'radiganlar va sevuvchilar. Ular bu haqda ko'p narsalarni bilishadi va sizga uyda mazali ichimlik pishirishni o'rgatishlari mumkin!
2. Ammo sirlaringizni siz bilan, aziz o'quvchilarimiz, kichik dementaliz bilan bo'lishishdan oldin. Shokoladning sifati tugagan ichimlik sifatiga ta'sir qiladi. Agar siz ochko'zlik qilsangiz va arzon plitka sotib olsangiz, natijasi bir xil bo'ladi. Siz ichimlikning eng yaxshi ta'm xususiyatlarini arzon shokoladdan kutishingiz shart emas. Va, albatta, siz dunyodagi eng qimmat shokoladda pul sarflashingiz va shokoladni sekin pishirgichda pishirish uchun qimmatbaho shokolad sotib olishingiz shart emas. Hamma narsada o'lchov bo'lishi kerak. Sizning plitasiz shokoladingiz lazzat va bo'yoqlar, shuningdek, konservantlar yo'qligi juda muhim. Kimyoviy kimyo yo'q! Faqat tabiiy komponentlar.
3. Shokoladni sekin pishirgichda va bu ichimlik qismlarida shokolad tayyorlash texnologiyasi. Siz sutda ham krem \u200b\u200b(50 foizi) va sut bilan suv bilan pishirishingiz mumkin. So'nggi variant biroz ko'proq foyda keltiradi, bunday ichimlikning ta'mini boy emas, unchalik boy emas, balki yumshoqroq bo'ladi. Gooouretlar bunday ichimlik ta'msiz va hatto yangi. Shunday qilib, bu sodir bo'lmaydi, siz shokolad ichishni boyitishingiz mumkin. Umuman olganda, issiq shokoladda siz biron bir qo'shimchalarni qo'yishingiz mumkin: yong'oq, meva, urug'lar, ozgina spirtli ichimlik va hatto muzqaymoq to'pi. Ammo biz shokoladni sekin pishirgichda pishirishni taklif qilamiz va yumshoq, ammo boy, biz uzoq vaqt davomida orzu qilgan bir xil shokolad dozini oling.
4. Faqat 20 daqiqa shokolad sekin pishirgichda bo'lishi kerak bo'ladi. Keling, eng muhim narsani boshlaylik: ko'p kosaga katta boylik va yangi sut mahsulotlarini to'kib tashlang.
5. Darhol doljin tayoqchasini, agar uyda uy bo'lmasa, unda 1/3 choy qoshiq doljin kukuni qo'shing, aralashtiring.
6. Kinumondan keyin maydalangan shokoladli plitkani yirtqichga qo'ying: biz uni qo'limiz bilan baham ko'ramiz.
7. "O'chiruv" dasturini, agar "Multi -Car" rejimida yoqamiz, keyin biz dasturni qo'lda - 100 ga aylantiramiz ^haqidaC, taymerni ishga tushiring.
8. Biz o'zimizni yog'och spatula yoki idishni qoplamasiga zarar etkazmaydigan boshqa qurilma bilan qurollaymiz. Keyingi 20 daqiqaga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz, yaqin atrofda sekin pishirgichda o'tkazamiz. Biz yaqin atrofda turamiz va tarkibni qoshiq bilan aralashtiramiz.
9. Sut va qaymoq isitilishi kabi, shokoladli bo'laklar asta-sekin eriy boshlaydi, iliq sut bilan aralashtiring va doljinning xushbo'y hidini yutib oling.
10. Bu barcha shokolad eriydi, vaqt tugaydi, bu sekin pishirgichda ajoyib mazali ichimlik - shokoladni tayyorlash uchun atigi 20 daqiqa davom etadi.
11. Darhol ikkilanmasdan, bu sizga kichik chiroyli chashkalarda quying va darhol ajoyib ta'mga ega bo'ling. O'zingizni yoqmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
12. Keyingi safar doljin tayog'ini qoldiring, u xushbo'yini bir necha marta ichadi.

Zokolad didiga qo'shimcha ravishda, ichish qiyin kundan keyin kuchni tiklaydi, sizni charchoq qanday o'tishini his qilasiz.

Sekin pishirgichda oq shokolad

Ushbu ichimlik, ingichka, maxsus, xushbo'y hidni etkazish mumkin emas. Bunday ichimlik faqat o'z xohishingizga qarab turli mahsulotlarni mustaqil ravishda amalga oshirish mumkin. Oq yoki sut shokoladidan, mazali ichimlik bilan ham olinadi. Biz buni shaxsan tekshirishni taklif qilamiz.

Sekin pishirgichda shokolad tayyorlash uchun mahsulotlar:

• uydagi yuqori yog'li tarkib - 2 oyna;
• sut shokolad - 1 plitka;
• makkajo'xori kraxmal - 80 g;
• doljin ta'mga.

Pishirish bosqichma-bosqich:

1. Agar mahsulotlar katta va yangi bo'lsa, sizda qalin ichimlik bor. Rustik sutni sekin pishirgichga to'kib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, plitka pechkasini qo'ying.
2. Sekin pishirgichni "bug'lash" rejimida, pishirish shokoladining ko'pikikasi 10 daqiqa yoki biroz ko'proq vaqt davomida pishiramiz.
3. Shokolad tayyorligini qanday tushunish kerak? Sutni spatula bilan aralashtirish va shokolad to'liq erigan zahoti, bu tayyorligini anglatadi.
4. Belgilangan vaqtdan so'ng, panning tarkibi biroz pasayishi kerak va massa ozdir. Bu odatiy. Kraxchni qo'shish vaqti keldi. Ushbu kukunning makkajo'xori va kartoshka bo'lishi mumkin. Bu muhim emas, lekin muhim narsa bu komponentning yaxshilab aralashtirilishi muhim.
5. Xo'sh, yer doljinlari - siz darhol kraxmal bilan aralashtirishingiz va bitta hiylaga kirishingiz mumkin.
6. Ko'rinib turibdiki, qiyinchiliklar yo'q, hamma narsa juda oddiy. O'rta va katta maktab yoshidagi bola ota-onalarning kelishi uchun bunday ichimlikni o'z-o'zidan amalga oshirishi mumkin.

Ichimlik ichish yaxshisi issiq, iliq shaklda. O'zingizga yordam bering, bu nafaqat mazali, balki foydali!

Shokolad sekin pishirgichda qalampir bilan

To'satdan, to'g'ridan-to'g'ri? Aynan, bizning ota-bobolarimiz bu ichimlikni tayyorladilar. Dastlab, shokolad tayyorlash uchun retsept juda boshqacha bo'lgan, u yonug qalampir qo'shilishi bilan pishirilgan. Bunday keskin ovqatlanishning ko'pi yo'q edi. Bir oz vaqt o'tgach, odamlar bu tarkibiy qismni olib, ichimlikka shakarni, keyin turli xil ziravorlarni qo'shishni boshladilar. Ammo agar siz haqiqiy qalampir shokerli ichimlikni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, sizda bunday imkoniyat bor, ayniqsa pishirish jarayoni sekin pishirgich bilan soddalashtirilgan.

Mahsulotlar:

• gorky shokolad - kakao miqdori 80%;
• sut - 2 ta to'liq ko'zoynagi;
• vanil Strug - 1 dona .;
• doljin tayoq - 1 dona .;
• jigarrang shakar - 2 osh qoshiq;
• konyak - 20 ml;
• chile qalampir - 1 pod.

Shokolad sekin pishirgichda pishirish:

1. D. Xrisisning so'zlariga ko'ra, retsept muallifi, bu ichimlik sizni befarq qoldirmaydi. Biz uni pishirishni boshlaymiz va zudlik bilan achchiq shokoladni mayda bo'laklarga ajratish kerak.
2. Qalampirga kelsak: yuvinishni 2 qismga kesib oling, urug'larni chiqarib oling, mayda kublarga kesing. Siz buni shunday tark etishingiz mumkin.
3. Vanilin - yarimda kesilgan.
4. Sutni ko'pikkachining idishga to'kib tashlang, vanillinni (bitta jon umr yo'ldoshiga) va qalampir qo'ying.
5. Biz "Steam" dasturini yoqamiz, sutni isitishni kutmoqdamiz.
6. Sut etarlicha issiq bo'lganda (unga qaynatishga ruxsat bermang!) Shokolad bo'laklarini quying va darhol yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
7. Keyin siz sekin pishirgichni "o'chirish" rejimiga o'tkazishingiz kerak, 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda shokoladni pishirishda davom eting.
8. 5-7 daqiqadan so'ng, siz o'tkir qalampirni ushlashingiz mumkin. Bu erda siz jiddiylik darajangizni topishingiz kerak. Siz pishirishning turli bosqichlarida siz shokoladni sinab ko'rishingiz mumkin.
9. Qalampirdan keyin vanil podaning yarmini olishingiz kerak.
10. Endi shakar va konyak: Ushbu ingredientlar ta'mga, ko'proq yoki kamroq.
11. Yana bir bor shokoladni sekin pishirgichda aralashtiring va darhol kichik stakanlarga quying.

Ushbu g'ayrioddiy ichimlikning ajoyib ta'midan va nozik xushbo'y hiddan zavqlaning!

To'q sariq rang bilan ko'pikkali shokolad

Sekin pishirgichni simli pishiriq bilan tayyorlash uchun yana bir retsept qo'shimchalar bilan. Angliyadagi apelsin yozuvlari va xushbo'y hidni beradi.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• qora shokolad - 240 g;
• kakao kukuni-4 osh qoshiq;
• eriydigan qahva - 1 osh qoshiq;
• shakar - 100 g;
• to'q sariq qiz - yarim to'q sariqdan olib tashlandi;
• mushak yong'oq - biroz.

Sekin pishirgichda shokoladni qanday qilish kerak:

1. Ko'pikiqli idishda sutni to'kib tashlang - 2 oyna. Aytgancha, tayyor idishning ta'mi uning yog 'tarkibiga bog'liq, shuning uchun yaxshiroq, uy qurilishi.
2. Sutni kuzatib boring, qurilmaga shakar bilan aralashtirilgan kakao kukuni yuboring.
3. Qo'lingizdagi shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling, shuningdek sekin pishiring.
4. Tashrifilyut dasturini yoqing, vaqtni 20 daqiqa davomida belgilashingiz mumkin.
5. Massani isitish boshlaguncha aralashtirish kerak. Bu 10 daqiqa davomida ajratilgan.
6. Bu orada, hali ham vaqt bor, siz apelsindan apelsin va eriydigan qahva bilan aralashtirishingiz mumkin.
7. Ushbu komponentlarni issiq massada kiriting, shuningdek qolgan sutni quying, aralashtiring. Shokolad to'liq eriguncha pishirishni davom eting.
8. Siz massani qaynab turgan holingizda olib chiqishingiz mumkin, darhol keng idishga quying va qo'lda mo'ylov bilan to'g'ridan-to'g'ri qizdiring. Ushbu harakatlarni bajargandan so'ng, shokoladni stakanga quyib, mazali ichimlikni tatib ko'rishni boshlaysiz.

Shokolad sekin pishirgichda. Video