Harcho sho'rvali ko'pikkali Redmondda hech qachon Gruziya taomlarini hayotida hech qachon uchratmaganlar uchun ham qiyin bo'lmaydi. Bu xushbo'y va xushbo'y taomning sovuq kunida iliq bo'ladi va tezda to'yingan hissiyotni yaratadi. Xarxoni pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ular oshpazlarniki sifatida, ammo ushbu maqolada biz ulardan eng mazali va isbotlanganlar haqida gaplashamiz.

Redmond multalicer-da klassik Xoro sho'rva

An'anaga ko'ra, Garcho sho'rvasini mol go'shti bilan pishirish odatiy holdir. Hatto "Xarxo" nomi "mol go'shti sho'rva" deb tarjima qilinadi. Ushbu retsept Gruziya oshxonasining barcha nozikligini hisobga oladi, ularni zamonaviy texnologiyalarga moslashtiradi. Va agar ilgari faqat bir nechta bir necha kishi qattiq pishirish qobiliyatiga ega bo'lsa, bugungi kunda har qanday suratda ko'pikkali Redmondda mazali sho'rvani tayyorlash mumkin!

Redmond mulcalooker-ning qattiq pishkasini pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• mol go'shti filmi (Val) - 500 g;
• maydalangan yumaloq guruch - 1 ta ko'pkor;
• piyoz - 1 dona;
• tkemali sousi yoki şerser sousi - 150 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• yong'oq yadrosi - 2 dona;
• qizil qalampir - 0,5 osh qoshiq;
• "Hops-Quyosh" mavsumiyligi -2 oshpaz;
• qora qalampir (no'xat) - 6 dona;
• tuz - ta'mga;
• ko'katlar (maydanoz, cilantro) - ta'mga.

Xarcho sho'rvani Redmond ko'p koeffitsierga tayyorlash uchun siz tkelai yoki sysbel o'rniga oddiy pomidor pastasini ishlatishingiz mumkin, ammo taomning ta'mi aslidan sezilarli darajada farq qiladi.

Agar pomidor pastedan yaxshiroq narsa bo'lmasa, siz Satsepebeli-dagi "improvizatsiya" bo'lmasligingiz mumkin, siz sysepebeli-da, quyuq sarimsoq, quyoshli, adjga, bir qoshiq vinoya va cilieTtro qo'shishingiz mumkin.

Bundan tashqari, barcha mahsulotlar ularning ta'miga eng ko'p aniqlanadigan bosqichma-bosqich va oshpazliklarga rioya qilish tavsiya etiladi:

1. Mol go'shti filtri yuving va tomirlar bilan filmni, agar mavjud bo'lsa, pirilmni oling. Go'shtni mayda kubik bilan kesib oling 2 sm qalinligi.
2. Bo'laklarni ko'p poimikli idishga soling, 60 daqiqa davomida "sho'rva" rejimini yoqing.
3. Sounds-ni to'ldirish, uni alohida idishga to'kib tashlash va idishdan go'shtni olib tashlash bilanoq.
4. Piyozni toza va mayda maydalash, ko'p miqdordagi o'simlik moyi bilan kosani moylang. "Qovurish" rejimini o'rnating va kamonni shaffof holatga soling. 5 daqiqadan so'ng, ichakka qaynatilgan mol go'shti qo'shing, yana 5 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring.
5. Toza suvga guruchni tartiblang va yuving. Uni go'shtga o'tkazing va filtrlangan bulon bilan to'king. "Sho'rva" funktsiyasini yana 20 daqiqa davomida o'rnating.
6. Guruch pishirilganida, mayda maydalangan yong'oq va bulonga qo'shing. Keyin sarimsoqni tozalang, uni yaxshi qirg'ichga to'king va uni idishga soling.
7. Nihoyat, Tkema sousi (pomidor pastasi) va ziravorlar qo'shilishi kerak. 20 daqiqadan so'ng sho'rvani mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida siz stolni qoplashingiz mumkin.

Multicaper Redmondda ushbu retseptda kartoshka yo'qligini payqadingizmi? Sho'rva allaqachon juda qalin va qoniqarli, ammo agar siz bunday taomni kartoshkasiz tasavvur qilmasangiz, u erda bir nechta bo'laklarni teshib qo'yishingiz mumkin.

Redmondda Qo'zidan Xarcho

Idish Qo'zidan tayyorlanganligi sababli, siz bu go'shtning xususiyatlarini hisobga olishingiz va sho'rvaga faqat issiq va yangi xizmat qilishingiz kerak. Baraninani xushbo'y va boy ta'mga ega bo'ladi, bu Xarkoni boshqa sho'rvalardan ajratadi.

Ko'pikkumli Redmonda bo'lgan apparat sho'rvasini tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• qo'zichoq (filetti) - 500 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• dumaloq guruch - 100 g;
• pomidor pastasi - 4 osh qoshiq. l .;
• sarimsoq - 4 dona;
• suv - 2 l;
• kungaboqar yog'i - 50 ml;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar yangi.

Suv shaffof bo'lguncha guruchni bo'yash va yuving. Qo'zi toza suvda va qalin bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va pichoq yoki panjara bilan pishiring.

Barcha mahsulotlarni ko'pikikali idishga o'tkazing. Kerakli miqdordagi suvda, suyultiruvchi pomidor pasting va u bilan ingredientlarni quying. Idishlarni tuz, ziravorlar qo'shing, qopqoq bilan aralashtiring va yoping.

Keyin sekin pishirgichni "sho'rva" rejimida 60 daqiqa davomida o'rnating va dastur tugaguncha idishni tayyorlang.

Ko'rinib turibdiki, Xarchoni Redmond Multicocker-da pishirish juda oddiy. Siz barcha ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz, idishga soling va belgilangan vaqtda "Start" tugmasini bosing. Hatto katta aroma berish uchun bir chimdik va safronni qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin sho'rvani yangi o'tlar bilan bezang.

Redmondda parhez Xarxoh

Oldingi ikkita retseptlarni sekin pishirgichda tayyorlash uchun ko'rish mumkin, yog 'go'shtlari talab qilinadi. Biroq, ingichka shaklda qatnashishni istamaganlar uchun mazali taomlarni qurbon qilish uchun maxsus retsept tayyorladik. Xushbo'y va xushbo'y tovuqni tovuq bilan tayyorlang va ortiqcha vazn olishdan qo'rqmang!

Kerakli ingredientlar:

• tovuq fileti (ko'krak) - 500 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• maydalangan yumaloq guruch - 100 g;
• pomidor pastasi - 4 osh qoshiq. l .;
• sarimsoq - 4 dona;
• suv - 2 l;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar (maydanoz, cilantro) - ta'mga.

Space kabi, bu oddiy qora qalampir, shuning uchun "Xop-Sunels" yoki "Xarxoh uchun mavsuz".

Sho'rva uchun ingredientlarni mayda kubik bilan kesib tashlang. Kartoshka, shuningdek, kub shaklda, balki kichik, piyoz va sarimsoqni, mayda maydalangan bo'lishi kerak.

Barcha komponentlarni ko'pikka idishga joylashtiring, suv quying va pomidor pastasini qo'shing. Yaxshilab, tuzni aralashtiring va ta'mga ziravorlar qo'shing.

Sekin pishirgichga 60 daqiqa davomida sho'rva tayyorlash funktsiyasini o'rnatishingiz va Boshlash tugmachasini bosing.

Ma'lumki, o'tkir mahsulotlar yog'li xususiyatlarga ega. Agar siz Redmonddagi parhez Xarxohingizni xohlasangiz, nafaqat belga qo'shimcha santimetr qoldirmang, balki vazn yo'qotishiga hissa qo'shmang, ingredientlarga yonayotgan qalampirni qo'shing. Aksin-ichak-trakt kasalliklari kasalliklari bo'lgan achchiq ovqatlar va odamlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Redmond multalicer-da Xaro vegetarian sho'rva

Saxiy gruzin oshxonasiga qo'shilishni istaganlar uchun, ammo go'shtdan foydalanishni qabul qilmang, Redmondli mulcaker-da maxsus xoch retsepti mavjud. Idishning ozg'in yoki vegetarian versiyasi go'shtni echishni istasa, hatto vaqt va pulni tejashni istasangiz, bizning tavsiyalarimizga rioya qilish uchun erkindir!

Vegetarian Xarxohni sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• maydalangan yumaloq guruch - 100 g;
• yangi pomidor (katta) - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• yong'oq yadlei-3-4 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yog '- 30 g;
• o'tkir qalampir (chili, yorug'lik ») - ta'mga;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Jadvalga xizmat qilishdan oldin idishni bezash uchun uni mo'l-ko'l yoki muzqaymoq ko'katlari (maydanoz, cilantro) bilan sepish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda go'shtsiz sho'rva tayyorlash bosqichlari:

1. Hindistonning piyozini tozalang va maydalang. Sekin pishirgichda qovurilgan rejimni qo'ying, kosada sariyog 'eritib, oltin qobig'igacha piyozni qovuring.
   
2. Piyoz ochilganda, sarimsoq va o'tkir qalampirni maydalang. Qalampirning miqdori to'g'ridan-to'g'ri o'tkir ovqatga bo'lgan sevgingizga bog'liq. Qoida tariqasida, vegetarian idishlar boy ta'mga ega, ammo siz go'sht etishmasligi uchun to'liq kompensatsiya bo'ladi, ammo siz olib ketmasligingiz kerak, ayniqsa sizda "zaif" oshqozon bo'lsa. Qalampirni kesishdan oldin urug'larni olib tashlashni unutmang.
   
3. Ohakni mayda maydalang yoki ohak bilan maydalang. Kambag'al va sarimsoq bilan birga ularni multikoikak idishga qo'shing. Tarkibiyani suv bilan to'kib tashlang, "sho'rva" rejimini o'rnating va qaynayotganini kuting. Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, yuvilgan guruchni idishga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Bu vaqt ichida pomidorni maydalang va sho'rvaga quying va keyin to'liq tayyorlanmaguncha pishiring.
5. Boshqa har qanday Xarxoh singari, vegetarian sho'rva pishirilgandan kamida 10 daqiqadan so'ng turishga ruxsat berilishi kerak.

Va ovqat pishirishni afzal ko'rganlar uchun ushbu ko'rsatmalarga muvofiq Xarcho sho'rvani Redmond ko'pikkasida pishirishni taklif etamiz: