"Hammayoqni rulonli" so'zini eshitish, ko'plar ichkarida maydalangan go'sht bilan karam barglaridan mayda paketlarni tasavvur qilishadi. Aslida, ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Go'shtni to'ldirish, pishirilgan sabzavotlar, baliq, qo'ziqorinlar yoki hatto karam o'rniga karaj yoki lavlagi barglaridan foydalanish juda mos keladi. Ushbu maqolada biz ko'p pilipda karam rulonlarini tayyorlashning bir nechta qiziqarli va g'ayrioddiy usullarini tasvirlamoqchimiz.

Ko'p qavatli Fips tilidagi uy qurilishi kabinetlari

Ko'pikkali filiplarda an'anaviy karam rulonlari har qanday boshqa taomlarga qaraganda ancha oson tayyorlanmoqda. Idishni tez va bir tekis isitish uchun idishga yuqori haroratni o'chirishga imkon beradi. Ko'pikkali playps tillarida uy qurilishi karamini tayyorlash uchun mahsulotlar ro'yxati sodda va sodda va arzon ingredientlardan iborat. Shunday qilib, idishni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam - 1 katta bosh;
• guruch - 1 stakan;
• go'shtni qiyma go'sht - 0,5 kg;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 2 bosh;
• sabzi - 1 dona .;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Keling, ko'p qavatli fanlardagi karam rulonini pishirish uchun qadamli retseptni ko'rib chiqaylik:

1. Hammayoqning boshini yuving va undan yuqori varaqalarni olib tashlang. Katta idishda, suvni qaynatib oling, boshning boshidan dumini olib tashlang va sabzavotni 6-7 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiring.
2. Qaynayotgan suvning karamini olib tashlang, salqinlashsin, keyin barglarni bir-biridan ajrating. Har bir bargning o'rtalarida katta va qattiq tomir bor - varaqning yaxlitligini saqlab qolish paytida, u ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak.
3. Rits guruchni yaxshilab, bir muncha vaqt pastga tushiring. Piyoz va sabzi tozalash.
4. 1 piyozni mayda kubik bilan kesing, maydalagichda sabzi oling.
5. Qurilma panelidagi "qovuring" variantini o'rnatib, sekin pishirgichdagi moyni qizdiring. Sabzi va piyozni idishga quying, ularni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
6. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, uskunalarni bir muncha vaqt o'chib, piyozni chuqur tomirga o'tkazing. Suvni guruchdan to'kib tashlang, ikkinchi piyozni kubik bilan maydalang. Tarkibiyani sabzavotlarga qo'shing. Miqlangan go'sht, tuz va ziravorlarni u erda aralashtiring, to'ldirishni aralashtiring.
7. Har bir karam bargida maydalangan go'shtning etarli qismini qo'ying va konvertni aylantiring.
8. Qurilmani oz miqdordagi o'simlik yog'i bilan moylash. Hurmatli karam multi rangli phelps tillarida siljiydi, "Pech" rejimini faollashtiring va 10 daqiqa davomida idishni tayyorlang.
9. Keyin paneldagi "Simmer" dasturini faollashtiring, bu karam rulonlarini deyarli qoplab, qaynatilgan suv quying. Taymerni 40 daqiqa davomida o'rnating va dastur oxirigacha ko'pikkali podshohlarda karam rulonlarini pishiring.
10. Ayrim idishda, pomidor paste, smetana va 200 ml suvni ulang. Massani sizning ta'mingizga va qurilmangiz idishga quying. Belgilangan vaqt uchun yana 20 daqiqa davomida "qaymoq" rejimini kengaytiring va ko'pikkali podshohlar uchun karam podshohlarini ma'lum vaqtga tayyorlang.

Tayyor taomni yana 10-15 daqiqa davomida isitish rejimida qoldiring. Xizmat qilishdan oldin karam rulonlarini maydalangan o'tlar bilan bezang.

Armaniston karam multicker Fips-da siljiydi

Armaniston karamlari, Dolma deb nomlangan, bu biz uchun karam, uzum barglari o'rniga odatdagi taomdan farq qiladi. To'ldirishning deyarli bir xil tarkibiga qaramay, bunday karam rulonining ta'mi butunlay boshqacha. Yozning issiq mavsumida, uzumning yangi barglarini olish imkoniyati paydo bo'lganda, siz o'zingizning oilangizni multikalokkali filiplarda tayyorlangan arman karam rulonlari bilan mamnun qilishingiz mumkin. Bu erda sizga kerak bo'lgan narsalarning to'liq ro'yxati:

• mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• yosh uzum barglari - 20-25 dona.
• piyoz - 2 bosh;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• guruch - 1 stakan;
• tuz, ziravorlar;
• smetana - 1 stakan;
• suv - 1 stakan;
• dill, maydanoz, cilantro - 1 to'plam.

Armaniston karamini ko'paytirish usuli ko'pikkali Fips tilida:

1. Hammayoqni nozik qilish uchun siz o'rta o'lchamdagi yosh uzum barglarini tanlashingiz kerak. Barglarning to'g'ri sonini tanlaganingizda, ularni yuving va chuqur idishga soling. Chovgumda suvni qaynatib oling va mahsulotni qaynoq suv bilan 2-3 daqiqa davomida to'kib tashlang. Shundan so'ng, haddan tashqari suyuqlikni tortib olish va ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
2. Guruchni bir nechta suvda yuving va tuzlangan suvda eng yarmigacha qaynatib oling. Tozalangan piyoz bilan yuvilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali o'ting. Ko'katlar qisqa.
3. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni chuqur taomda birlashtiring: piyoz, guruch, o'tlar, tuz va ziravorlar bilan go'sht. Tarmoqli go'shtni aralashtiring va har bir uzum varag'ida kichik qism qo'ying. Barglarni konvert bilan o'rang.
4. Qurilma idishiga moy quying. Ko'pikli yirtqich konvertlarni katlayın, "Fry" rejimini faollashtiring va ko'p shilimshiqdagi Filts ranglarini har tomondan silkitadi.
5. Suv, tuz va qalampir bilan suyultirilgan qaymoq. Sosni idishga to'kib tashlang, "styuardı" ni "pishiring" va arman karamini ko'pikiqli podshohlar 40 daqiqa davomida tayyorlang.

Plitalarga issiq loyni qo'ying va qarindoshlaringizga muomala qiling. Yoqimli ishtaha.

Hammayoqni ko'pikkali podshohlardagi tvorog va qalampir bilan o'raydi

Ushbu taomning ingredientlari ro'yxatida siz go'sht topa olmaydiganlar orasida siz go'shtni topa olmaysiz, ammo karam tvorog bilan bir tvorog bilan an'anaviy variantdan yomonroq ta'mga ega emas. Ko'pikka tushgan piliplarda bu g'ayrioddiy karam rulonlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam - 1 bosh;
• tuxum - 2 dona .;
• tRAMA TOPGIYA TOZA - 0,5 kg;
• qizil shirin qalampir - 1 pod;
• smetana - 200 g;
• suv - 200 g;
• yog '- 20 g;
• maydanoz - 0,5 to'plam;
• tuz.

Ushbu oddiy taom bir necha bosqichda tayyorlanadi:

1. Suvni katta panada qaynatib oling. Hammayoqning boshini yuving, yuqori barglar va dumlarni olib tashlang, sabzavotni qaynoq suvda qo'ying. 7-8 daqiqadan so'ng, karamni suvdan olib tashlang, barglarga bo'linadi.
2. Tuxumni qaynatib oling, chig'anoqlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Yuvilgan ko'katlarni maydalang va tuxum kabi tozalangan qalampirni maydalang.
3. Tvorog, ko'katlar, tuxum va qalampirni chuqur kepakda kombinatsiyasiz. Tuzni to'ldiring va aralashtiring.
4. Hammayoq barglaridan, katta tomirlarini kesib oling. Har bir varaqdagi massaga massani joylashtiring va karam rulonlarini hosil qiling.
5. Qurilma idorasida, panelda "qovurilgan" rejimini o'rnatib, sariyog 'eritadi. Hammayoqni har tomondan ko'p qavatli filiplarda qovuring.
6. Suv va tuz bilan suyultirilgan qaymoq. Aralashmani qurilma qurilmasiga to'kib tashlang, "SIMMMER" rejimini o'rnating va ko'pikikalik piliplarda 40 daqiqa davomida karam rulonini pishiring.

Ozarbayjon kabutarlari ko'pikkali Fips

Ozarbayjon shkaflarining g'ayrioddiy didi to'ldirish tarkibiga kiradi, bu esa behi, quritilgan o'rik va quritilgan rezavorlar kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ushbu taom uchun retsept, biz uchun cho'chqa go'shti yoki mol go'shti o'rniga qo'zichoqdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Retseptimizga ko'ra, Ozarbayjon karamida Ozarbayjon karamida ko'p qamapir podshohlar kiradi. Biz quyida kerakli mahsulotlar ro'yxatini kiritdik:

• oq karam - 1 bosh;
• guruch - 1 stakan;
• qo'zi - 0,5 kg;
• kurga - 50 g;
• mayiz - 50 g;
• zarrur quritilgan - 1 osh qoshiq;
• quritilgan kızılcık - 1 osh qoshiq;
• aIVA - 2 dona .;
• piyoz - 1 bosh;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• suv - 300 g;
• tuz, qora qalampir.

Bunday karamni ko'paytiruvchi Fipsga tayyorlash uchun quyidagi harakatlarni amalga oshiring:

1. Boshning boshini qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda tayyorlashdan keyin karam barglarini tayyorlang. Barglardan qo'pol tomirlarini kesib oling.
2. Qo'zining go'shtini yuving, quruq, bo'laklarga bo'ling va tozalangan piyoz bilan go'sht maydalagichga burang.
3. Sho'r suvda guruchni qaynatib oling. Quritilgan mevalar va rezavorlarni 30 daqiqa davomida toza suv bilan to'kib tashlang. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, quritilgan o'rikni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Qohindan yadroni va qadoqni olib tashlang, mevalarni kubik bilan maydalang.
5. Qishloqli go'shtni guruch, behi, mayiz, barbod, kızılcık va quritilgan o'rik bilan birlashtiring. Tuz, qalampir va to'ldirishni aralashtiring.
6. Boshlang'ich massasini karam barglarida o'rash, ko'pikkali karam ruloni quying. Suvda tomat pastasini suvga botiring, ta'mga botiring. Sosni idishga to'kib tashlang, qurilmani "o'chirish" rejimida aylantiring.
7. Ko'pikk phpagans-dagi karam rulonlarini 1 soatlik pishiring.

Idishga stolda issiq, yoqimli tuyadi.

Venger karam multi rangli filiplarda

Sizga taklif qilmoqchi bo'lgan navbatdagi retsept - Venger karam roliklari. Idishning diqqatga sazovor joyi - bu ikkita turdagi go'sht va jigarni birlashtiradigan g'ayrioddiy to'ldirish. Quyidagi mahsulotlar multickoker-da Vengriya karam rulonlarini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarga muhtoj.

• karam - 1 bosh;
• sauerkrray - 0,5 kg;
• guruch - 200 g;
• tuxum - 1 dona .;
• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• cho'chqa jigar - 0,2 kg;
• futured cho'chqa go'shti - 0,2 kg;
• smetana - 1 stakan;
• suv - 300 ml;
• piyoz - 1 bosh;
• un - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yog '- 50 g;
• maydanoz, dill-5-6 novdalar;
• tuz - ta'mga;
• katta, qora qalampir, papira - ta'mga.

Mana, venger karamli phpṭips-da venger karam roliklarini tayyorlash uchun bir qadam - -peP retsepti

1. Cho'chqa go'shti va jigarni yuving, quriting. Ovqatni go'sht maydalagichda maydalangan piyoz, sarimsoq va futuraz cho'chqa go'shti bilan birga maydalang.
2. Yarimdek guruch nurlarini qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va murakkab go'shtga ingredient qo'shing. To'ldirish, barcha kerakli ziravorlarni to'kib tashlang va tuxumni haydalang. Massani yaxshilab aralashtiring.
3. Hammayoqni qaynoq suvda bir necha daqiqa ushlab turing, so'ngra salqin va alohida barglarda oching. Barglardan qattiq tomirlarni olib tashlang.
4. To'ldirishni har bir karam varag'iga qo'ying va kaptar hosil qiling.
5. Aziz Sauerkrutut ko'pikkali idishga va uni yagona qatlam bilan taqsimlang. Hammayoqni tepada ohangda yoting.
6. Sariyani panga qizdiring, unga unni quying va oltingacha qovuring. Keyin sousni aralashtirib, tuproqni aralashtirib, suvni yupqa ostiga quying, shunda bo'laklar unda hosil bo'lmaydi. Suyuqlik qalinlashganda, qaymoqni qo'shing, massa qobig'ini va quyosh nurini ta'mga aralashtiring.
7. Olingan sosni qurilma idishga quying, "Simmer" rejimini aylantiring va ko'pikkali Filipda 1 soatga vengrar karamni tayyorlash.

Tayyor idishni mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan bezang. Umid qilamizki, sizning yaqinlaringiz venger karam rulonlarini ko'pikakli Fipsda tayyorlangan.

Hammayoq ko'pikkali filiplarda baliq bilan o'ralgan

Ushbu retseptda konservalangan qizil ikra bilaklari sifatida harakat qiladi, ammo siz uni boshqa baliq bilan almashtirishingiz mumkin. Konservalangan ovqatlardan tashqari, siz yangi baliqlardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo o'zingizni pulpasidan mutlaqo yo'q qilishingiz kerakligini yodda tuting. Shunday qilib, bu erda ko'pikkilikda karam rulonlarini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlarning ro'yxati:

• karam - 1 bosh;
• konservali qizil ikra - 300 g;
• guruch - 0,5 stakan;
• sut - 200 ml;
• yog '- 50 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• campignons - 200 g;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• dill - 0,5 to'plam;
• smetana - 200 g;
• suv - 200 g;
• limon zanjiri - 1 osh qosh

Ko'pikkali filiplarda baliq karamini tayyorlash bosqichlari:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va kichik kublarga kesing. Ko'p kosada, sariyog 'qizdiring, "qovuring" rejimini o'rnating. Quyi shampigon idishga ichiga va ularni 10 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring.
2. Unni sutda eritib oling, suyuqlikni ta'mga soling. Olingan aralashmani qurilma idishga to'kib tashlang va barcha suyuqlik bug'lanishiga qadar qo'ziqorinlarni pishiring.
3. Guruch donini yarmiga aylanguncha qaynatib oling. Hammayoq barglarini qaynoq suvda ushlab, qo'pol tomirni olib tashlang.
4. Barcha ingredientlarni alohida idishni to'ldirish uchun aralashtiring: baliq, qovurilgan qo'ziqorin, guruch, tug'ralgan arpabodiyon. Massa va aralashmani suring.
5. Hammayoq barglarini to'ldirishni yotqiz, karam rulonlarini rulon qiling.
6. Setranda suv bilan aralashtiring, limon zori, tuz va qalampir qo'shing. Hammayoqni ko'pikli shaklning pastki qismida qo'ying va sousni quying. "Gapew" dasturini yoqing va ko'pikik phittips 40 daqiqa davomida karam rulonlarini pishiring.

Ko'pikka tushgan podshohlardagi cho'chqalistlar. Video