Hammayoqni qanday pishirish kerak, har bir uy bekasi biladi. Va hali ham pishirish asoslarini biladiganlar uchun sirlarni oshkor qildik - hatto Pekindan qichishish karamida karam qayiqlari sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin.

Pekindagi poveletlar sekin pishirgichda

Panch an'anaviy ravishda oq karamdan tayyorlanadi, ammo ular Pekindan juda mazali bo'lib chiqadi, chunki bu turdagi karra yumshoq va barglar yanada yumshoqroq.

Hammayoqni butunlay pishirish kerak emas, barglarni qaynoq suv bilan to'kish kifoya qiladi va siz ishlashni boshlashingiz mumkin.

Nima kerak:

• cho'chqona gloros-300 g;
• guruch - yarim stakan;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 yoki 3 osh qoshiq;
• pomidor sharbati - 200 ml;
• ziravorlar, tuz - ta'mga;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• peking karam - 1 kg.

Pishirish jarayoni:

1. Siz do'konda sotib olingan yoki past va mol go'shti maydalangan go'shtni maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti bir bo'lakini tvitlashdan foydalanishingiz mumkin.
2. Sabzavotlarni tozalang, choping. Piyoz mayda kubik bilan maydalash kerak, sabzi o'rtada.
3. Guruch - bir nechta suvlarda yuving, issiq suv quying, hozir bilan chetlaning.
4. Biz karam barglarini tayyorlaymiz: ular yaxlitliklariga zarar etkazmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ajratilishi kerak.
5. Ko'pikakli idishga issiq suv quying, "payvandlash bug'lash" dasturini o'rnating, barglarni qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Agar siz ko'p vaqtni yo'qotishni xohlasangiz, barglar mikroto'lqinli pechda isitilishi mumkin. Har bir qo'ng'iroq uchun - 2 daqiqa.
6. Issiq suvni guruchdan to'kib tashlang, guruch va maydalangan sabzavotlarni aralashtiring, aralashtiring.
7. Qoramolga qora maydalangan qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing.
8. Hammayoqni shu tarzda shakllantiring: toshqinli go'shtni varaqning o'rtasiga qo'ying, yumshoq karam bargini konvert bilan o'rash.
9. Hammayoqni siljish hosil qilganda, ular ko'p plyonkalarni ko'paytirishi kerak, o'simlik moyini quying.
10. Biz pomidor sharbatining pomidor sharbatini (siz 2 osh qoshiqni olishingiz mumkin. Pomidor pastasi, stakan ichkarida iliq suvni) va smetana ichish. Natijada sous, qora qalampir zamin va tatib ko'ring. Hammayoqni pomidor gullari bilan to'kib tashlang.
11. Hammayoqni Pekindagi karamni "Tashrifuish" rejimida sekin pishirgichda slaydni tayyorlang, qora qalampir va xushbo'y hidli, 1-2 dafna idishga soling. Idishni 60 daqiqa davomida pishiring.
12. Hammayoqni ko'katlar va smetana bilan xizmat qiling.

Pekin karamidan sekin pishirgichda. 2-usul

Hammayoqni tayyorlash uchun ushbu retsept ham ko'p vaqt sarflashi shart emas. Sekin pishirgichda ushbu taomni pishirish oson va sodda.

Keling, quyidagi mahsulotlarni tayyorlash orqali harakatlarni boshlaymiz:

• kurin qiyma go'sht - 300 g;
• uzoq-marotaba guruch - yarim stakan;
• peking karam - 1 kg;
• sabzi, piyoz - 1 dona .;
• ziravorlar: qora maydalangan qalampir, qalampir va xushbo'y, dafna barglari ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• qayta qaymoq va ko'katlar - Xizmat qilish uchun.

Hammayoqni sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, shunga o'xshash maydalang: piyozni mayda maydalang, qirg'ichda uchta sabzi.
2. O'simlik moyini ko'pikikakli idishga quying, "qovurilgan" rejimini yoqing, yog 'bilan bir necha daqiqa davomida isiting, piyozni bering.
3. Piyozni 3 daqiqaga aralashtirish, sabzi bilan bog'lang. Biz sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirishga qadar sabzavotlardan o'tamiz.
4. Biz shaffof bo'lguncha guruchni bir necha marta almashtiramiz.
5. Guruchni issiq suv bilan to'kib tashlang, pechkada 3 daqiqa qaynoq suvda qaynatib oling, donni musofir suyuqlikdan xalos bo'lish uchun filtrga tashlang.
6. Bir piyolada maydalangan go'shtni yarim qovurish bilan aralashtiring (biz grady tayyorlash uchun qovurilgan piyoz va sabzi qoldiramiz). Tarmoq go'shtiga guruch, tuz va zamin ziravorlarini qo'shing. Mix, xom ag'daon go'shtni tuzga torting, agar etarli bo'lmasa - ozgina tuz qo'shing, shundan keyin biz yana yoğuramiz.
7. O'tkir pichoq bilan biz karam boshini alohida barglarga qismlarga ajratish uchun kesib tashladik.
8. Biz Kollandning bir nechta barglarini qo'yamiz, uni bir necha daqiqa qaynoq suvga tushiramiz.
9. Barglari soviganidan keyin karam rulonlarini shakllantirishga kirishingiz mumkin.
10. Hammayoq varag'ining markazida qoshiqni qo'ying (biroz ko'proq) qiyma go'shtni torting, kabinani konvert bilan bog'lang.
11. Hammayoqning rulosi shakllanganligi sababli, ularni sabzi bilan qovurilgan piyozga joylashtiramiz.
12. Biz pomidor pastasini iliq qaynatilgan suvda suyultiramiz (1 stakan), ta'mga bir chimdik tuz va shakar qo'shamiz. Tayyorlangan grave stakan sokin pechkada aylanishi kerak.
13. Hammayoqni pishirish vaqti Pekin karamidan sekin pishirgichda, 40 minut, dastur "pishirilgan".
14. Dasturni o'chirib qo'yganingizdan so'ng, siz karam rulosi bir oz qizarib ketsa, qurilmani "xamir ovqat" rejimiga o'tishingiz kerak.
15. SMS: Dasturni smetana va yangi o'tlar bilan o'chirgandan so'ng darhol.

Pijing karamidagi pechkalar qo'ziqorin bilan sekin pishirgichda

Hammayoqni pishirish uchun an'anaviy retseptni sekin pishirgichda shinampirgichni va bir hovuch oq qo'ziqorinlarni diversifikatsiya qilish va qo'shishi mumkin. Bu yanada xushbo'y, mazali va qoniqarli bo'ladi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq ko'krak - 500 g;
• campignons - 5 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• pomidor - 1 dona .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• piyoz, sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tilim;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar - ta'mga, tuz va ziravorlarga - shuningdek, ta'mga;
• pekin karam - 1 bosh.

Hammayoqni tayyorlash bosqichma-bosqich:

1. Tovuq filtini keskin pichoq bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'ting.
2. Qo'ziqorinlarni yuving, oyog'ini yangilang, mayda kublarga kesib oling.
3. Pomidorni yuving, shuningdek, kichik kublarga kesing.
4. Tarmoqli go'sht, qo'ziqorin va pomidorni idishga aralashtiring, arpabodiyon va maydanoz, tuz, aralashmani qo'shing.
5. Bir karam barglarini, uni qaynoq suvda 2 minut davomida tushiring, plastinkaga qo'ying va salqin.
6. "Qo'rqinlash" rejimida o'simlik moyida ko'p plyonkada piyozni qovuring (maydalang), sabzi (panjara) va qo'ng'iroq qalampiri (kub shaklida).
7. Kaptarlar hosil bo'ladi. Go'shtni to'ldirish (1-2 osh qoshiq) karam varag'ida, konvert bilan o'ralgan, konvert bilan o'ralgan, saqlangan sabzavotlarda karam rulonini buklang.
8. Bir stakan iliq qaynatilgan suvda suyultirish pomidor pastasi, tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
9. Pomidor pasteini sekin pishirgichda to'kib tashlang. 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida pishiring, shunda siz bir tomonda jigarrang karamni 20 daqiqa davomida "pishirish" dasturini o'rnatishingiz mumkin.
10. Tayyor idishga smetana va tug'ralgan ko'katlar bilan qizdiring.

Pekindagi poveletlar ko'pikik parhezda karam

Ushbu retseptda go'sht yo'q, lekin bu asosiy tarkibiy qismlar ham, kaptarlar juda mazali va kamdan kam emas.

Mahsulotlardan nima bo'lish kerak:

• pekin karam - bosh;
• qovoq - 1 yosh;
• campignons - 100 g;
• pomidor va bolgar qalampiri - 1 dona .;
• piyoz va sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Pekin karamidan yasalgan ko'pikkali karam rulonda qanday pishiriladi:

1. Hammayoq barglarga ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajratilishi kerak.
2. Quyruqli suvga qaynatilgan suv quyiladi.
3. Bir juftlik savatni qo'ying, ustiga katakchasini soling (har bir kirish uchun 6 dona).
4. "Bug'lash" rejimini o'rnating. Qaynayotgan suvdan so'ng, 10 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan bug 'oling.
5. Plastinkada issiq barglarni katlab, salqinlash uchun qoldiring.
6. Suvni to'kib tashlang, kosani quriting.
7. "Qo'rqinlash" rejimini yoqing, o'simlik moyini idishga quying.
8. 5 daqiqa davomida qovurilgan piyoz va sabzi (maydalash yoki kub shaklda).
9. Qovoqlarni sabzavotlarga qo'shing (kub shaklida). Barchasini 5 daqiqa davomida pishiring.
10. Qo'ziqorinlarni (kerak bo'lsa) tozalang, sabzavotlarga qo'shing. Hammasini yana 5 daqiqa davomida pishiring.
11. Sabzavotlarga 2 osh qoshiq soya va ziravorlar qo'shing. To'ldirishni plastinkaga qo'ying.
12. Hammayoq barglari allaqachon soviganida, siz karam rulonlarini shakllantirishga kirishingiz mumkin. Hammayoq barglarini to'ldiradigan osh qoshiqni to'ldiring, konvert bilan o'rang.
13. Potentantlar ko'pikkali idishga bog'laydilar.
14. Qanday qilib siusni yasash kerak: Bolgariya qalampiri va pomidorni blenderda ikkilamekli sarimsoq bilan maydalang. Tug'ralgan massaga ziravorlar, tuz va yangi maydalangan ko'katlarni qo'shing.
15. Hammayoqni olib keladigan sous bilan to'kib tashlang, yarim stakan iliq suv qo'shing.
16. Hammayoqni Pekin karamidan "Exctingneing" rejimida 40 daqiqa sekin pishirgichda tayyorlang.
17. Signaldan so'ng, idishning tayyorligini tekshiring, siz qurilmaning quvvatiga qarab, siz 10-15 daqiqa davomida dasturni 10-15 daqiqa davomida uzaytirishingiz kerak.
18. Tayyor taomni qizib, maydalangan yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Pekindagi piktetlar karabuğday-da sekin pishirgichda

Siz karamni nafaqat guruch bilan, balki boshqa har qanday don bilan tayyorlashingiz mumkin. Pekin karamidan sekund pechkada slayder karam etiklari o'chadi. Ushbu retsepti bo'yicha idishni tayyorlashga harakat qiladi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• kochan Pekin karam;
• karabuğday - shisha;
• kurin qiyma go'sht - 300 g;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 2 katta;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• smetana - 4 osh qoshiq;
• go'sht qatlami bilan yog '- parcha;
• tuz, ziravorlar: qora qalampir, dafna bargi - ta'mga;
• yangi ko'katlar - bir dasta.

Sekin pishirgichda idishlarni tayyorlash jarayoni:

1. Go'sht maydalagich orqali tovuq filtosini burang. Siz sotib olingan qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin.
2. Giyohni go'shtga qo'shishingiz kerak (biz bir kattaroq maydalangan mayda, mayda tug'ralgan) va yarim pallagacha pishirilgan karabuladan foydalanamiz.
3. Guruhni "pyuresi" rejimida qaynatilishi kerak. 1 stakan don uchun 2 stakan suv va bir chimdik tuz olinadi. Siz nonushta yoki kechki ovqatdan qolgan karabuladan foydalanishingiz mumkin.
4. Karyuldan barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qalinlashishni kesib oling, barglarni qaynoq suvga quying. Kulrang karam barglari.
5. Go'shtda maydalangan go'sht, karabuğday, tuz va ziravorlarni qo'shing, aralashtiring.
6. Hammayoqni hosil qiling, ularni plastinkaga qo'ying.
7. Ko'pikkachining idorasida siz lampochka va sabzidan soch hosil qilishingiz kerak. Sabzavotlarni maydalang, 10 daqiqa davomida "qovurilgan" rejimida yog 'bilan qovuring.
8. Pomidor pastasi, smetana, tuz va ziravorlar bir stakan suvda suyultiriladigan bir stakan suvda suyultiriladi, siz qo'shishingiz kerak. Sosda, siz ozgina maydalangan yangi o'tlarni qo'yishingiz mumkin.
9. Sosni qaynatish uchun kuting ("qovurilgan" rejimida ko'pikikakli idishga soling. Hammayoqni 40-45 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida pishiring.
10. Bir qoshiq qaymoq bilan tug'ralgan o'tlar bilan qiziydi.

Pekindagi pechkalar pishloqli sekin pishirgichda

Qarindoshlaringizni mazali taom bilan xursandchilik va pichoqlarning karam rulonlarini sekin pishirgichda tayyorlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Siz buni albatta sizga yoqadi, chunki retsept murakkab emas.

Mahsulotlardan nima kerak:

• cho'chqa go'shti bir parcha - 400 g;
• peking karam - kochan;
• campignonlar - 300 g;
• smetana - 300 g;
• pishloq - 100 g;
• mayorez - 150 g;
• piyoz - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Idishani bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Barglarda karamni qismlarga ajratish.
2. Pechkada suv bilan pechkada idish qo'ying, qaynoq suvni kuting.
3. Hammayoq barglarini 2 daqiqa qaynoq suvga tushiring, plastinkaga o'tkazing, salqin.
4. Qo'ziqorinlar yuvilishi, oyog'iga kesilgan va plitalar bilan kesilgan.
5. Quruq qobiqning piyozini tozalang, maydalang.
6. O'simlik moyini ko'pikikli idishga quying, "qovurilgan" rejimini yoqing, 2 daqiqadan so'ng piyozni qo'shing, 3 daqiqadan so'ng qovuring.
7. Qo'ziqorinlarni quying, dasturlar tugaguncha piyoz bilan qovuring.
8. Go'sht ingichka qatlamlarga (qalinligi 0,5 sm) va ikki tomonning bir oz qamchi bilan bir oz qamchi bilan, oziq-ovqat plyonkalariga o'ralgandan so'ng.
9. Keyin go'sht har ikki tomondan tuz va qalampir bo'lishi kerak.
10. Hammayoqni siljish: Hammayoq barglarini qo'ying, tepada cho'chqa go'shti qo'ying, tepada qo'ziqorinlarni joylashtiring - uyadagi varaqning qirralarini o'rab oling.
11. Ko'pikakli idishda karam rulonlarini katlab qo'ying.
12. Mayonez va smetana sousini, bu aralashmaga bir chimdik ziravorlarini qo'shing. Sosni ko'p poimikli idishga quying.
13. Hammayoqni 60 daqiqa davomida "o'chirish" rejimida 60 daqiqa pishiring.
14. Grated pishloq bilan karam rulonlarini ajratib turadigan dasturdan 5 daqiqa oldin.
15. Issiq, mo'l-ko'l yasalgan ko'katlar bilan xizmat qiling.

Pekin karamidan sekin pishirgichda. Video