Hammayoqni pishirish jarayoni juda uzoq, shuning uchun zamonaviy uy bekalari kamdan-kam hollarda ularni tayyorlashdi. Bunday holda, retsept muzlatilgan yarim taniqli mahsulotlardan foydalanganda juda soddalashtirilgan. Ular tezda tayyorlanadi va sekin pishirgich yordamida siz idishni mazali va xushbo'y qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, karamni pishirish uchun vaqtni kamaytiring.

Muzlatilgan karam multilaktumda - pishirish texnologiyasi

• Muzlatilgan shakldagi kaptarlar yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin. Barcha jarayonlar ko'pikikani egallaydi, shuning uchun siz boshqa idishlar kerak bo'lmaydi. In the technique menu, various functions can be used: “stewing”, “frying” or “baking”, “steam cook”, etc.
• Sekin pishirishda pishirilgan holda, muzlatilgan karam rulonlari sos yoki muzlatilgan shaklga yuklangandan oldin muzdan tushirish. Ikkinchi holatda, pishirish vaqtini ko'paytirish, shunda mahsulotni o'chirishdan oldin muzdan tushirishga vaqti bor.
• Agar karam rulonini oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval ularni muzdan tushirishingiz kerak. Buni oldindan bajaring, muzlatgichda muzlatgichda qoldiring yoki xona haroratida muzdan tushirish uchun stolga qo'ying. Suvda yarim taniqli mahsulotni, ayniqsa issiqni muzdan tushirmang.
• Idish sous qo'shilishi bilan tayyorlanadi. U smetana, mayonez yoki pomidor pastasiga asoslangan bo'lishi mumkin. Agar so'ralsa, qovurilgan sabzavotlar sousga qo'shiladi. Bunday holda, siz idishni bir necha bosqichda tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Birinchidan, sous uchun planch sabzavotlari, so'ngra karam rulonlarini aralashtiring, suyuqlikni qo'shing va hamma narsani bir-biriga qaynatib oling.
• Retsept uchun eng oson variant mavjud. Muzlatilgan karam rulonlari ko'pikiklarga teng ravishda yotadi, tomidor pastasi bilan suyultiriladi va taxminan 1,5-2 soat davomida "o'chirilgan" dasturiga tayyorlandi.
• Agar siz muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarning sifatiga shubha qilsangiz, ularni o'zingiz tayyorlang. Shunday qilib, siz kaptarlarda ishlatadigan maydalangan go'sht, guruch va sabzavotlarning tazelikligiga ishonch hosil qilasiz.

Muzlatilgan karam pomidor sousi va sabzavotlari bilan ko'pikkali karamda aylanadi

Hammayoqni yumshatadi, bu juda ko'p eshak. Pomidor pastasi - yostiqli sous ularni juda mazali va xushbo'y qiladi. Sabzavotlardan foydalanib, sabzavotlardan foydalaning, ular karamning ta'mini kuchaytiradi va idishni diversifikatsiya qiladilar.

8 ta porsiya uchun retseptga ko'ra, bunday bir qator mahsulotlarni oling:

• karam rulonlari, muzlatilgan yarim yem - 1 kg .;
• sabzi va piyoz - 2 dona. hamma;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• qaynatilgan suv - 3 ta ko'pligarchilik;
• o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l .;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• tuz, ziravorlar, sarimsoq, ta'mga yangi o'tlar.

Muzlatilgan karam uchun astoyit karam uchun asta-sekin retsepti:

1. Semi - taniqli mahsulot xona haroratida muzdan tushirish. 3 osh qoshiq quying. l. kungaboqar yog'i "qovurish" rejimida texnikani yoqing. Buning o'rniga pishirish opsiyasi mos keladi. 3-5 daqiqadan so'ng, karam ruloni issiq yog'ga soling va ikkala tomonni ham 3 daqiqadan keyin qovuring.
2. Agar bir vaqtning o'zida ingredientni qovurolmasa, keyin bir necha bosqichda tayyorlang. Qovurilgan karamni plastinkaga soling. Qalampirni yuving, salfetka bilan artib oling, kesing, urug'larni va stalni olib tashlang. Sabzavotning pulpalarini chiziqlarga kesib tashlang. Tozalangan piyozni yarim halqalarda maydalang va sabzi maydalang.
3. Qolgan neftni idishga quying, rejimni bir xil qoldiring. Issiq yog'da qovuring 5 daqiqa davomida 5 daqiqa davomida, keyin yana 5-7 daqiqa davomida qalampir bilan sabzi. Sabzavotlarni tuzlang, didingizga shakar va ziravorlar qo'shing. Qaynatilgan suv quying, yaxshilab aralashtiring. Sosni 15-20 daqiqa davomida pishirishda davom eting, keyin ta'mga va kerak bo'lsa, ziravorlar yoki tuz qo'shing.
4. Texnikani "o'chiruvchi" dasturiga xabar bering. Aziz ilgari qovurilgan karam grinda siljiydi. Ko'p rangli mahsulotning o'lchamiga qarab ko'pikikaning qopqog'ini yoping va idishni 40-50 daqiqa davomida pishiring. Signaldan 10 daqiqa oldin, mayda tug'ralgan ko'katlar va sarimsoqni yuklang. Idishni isitish uchun qoldirish mumkin.

Maydonez bilan Muzlatilgan karam kabinalar - oddiy retsept

Siz muzdan tushirilgan karam rulonlarini tayyorlashingiz mumkin, hatto oldindan muzdan tushirishsiz. Sos uchun mayonez va quruq o'tlarni ishlating. Pishirish vaqti sizni biroz ko'proq vaqt talab etadi, chunki yarim taniqli mahsulot avval evrogi bo'lishi kerak va keyin tayyorlang.

Repifaga qarab mahsulotlar soni:

• muzlatilgan karam kabinlari - 700 g;
• har qanday mayonez - 5 osh qoshiq. l .;
• tozalangan suv - 3 ta multistan;
• tuz, ziravorlar, ta'mga quruq o'tlar.

Sekin -Qinni sekin pishirgichda muzlatilgan karamni tayyorlash:

1. Sovuqdagi mayonez, ammo tozalangan suv. Sizning didingizga tuz va ziravorlar qo'shing, quruq o'tlarni quying. Suyuqlikni ko'pikka quying.
2. Muzlatilgan shaklda bir nechta qatorlarda idishga soling. Sos pishirish boshida sovuq, issiq emas, balki sovuq emas. Shunday qilib, yarim yasalgan mahsulot suvni asta-sekin isitish bilan ta'minlaydi.
3. Ko'pikkani "o'chirish" funktsiyasiga 1,5 soat davomida joylashtiring. Tovush signalini pishiring. Hammayoqni tayyorgarlik ko'rish uchun sinab ko'ring, agar kerak bo'lsa, idishni yana 15-20 daqiqa davomida o'chirishda davom eting. Hammayoqni smetana va ko'katlar yoki sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Muzlatilgan karam pomidor va bulon bilan ko'pikkali

Hammayoqni siljitganligi sababli, siz mazali tortishni tayyorlashingiz kerak. Bu etarli miqdorda to'yingan va xushbo'y, sous yarimfinatsiyalangan mahsulotlarni pishirish paytida ta'mga ega bo'lishi kerak. Pomidor pastasiga qo'shimcha ravishda, o'z sharbatida yangi pomidor yoki konservalangan pomidor qo'shing.

Hammayoqni pishirish uchun ingredientlar 8 ta porsiya uchun:

• muzlatilgan yarim yem - 1 kg .;
• go'sht bulon - 4 ta ko'pkor;
• piyoz va sabzi, o'rta mevalar - 2 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• pomidor, o'rta - 3 dona .;
• o'g'liya o'tkir - 1 osh qoshiq. l .;
• oq shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• lAVRRA LUP, butun - 2 dona .;
• xom sarimsoq - ta'mga;
• tuz, paprika, qalampir aralashmasi sizning didingiz uchun asos bo'ladi;
• yog '- 30 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml.

Muzlatilgan karamni qanday qilib sistern pishirgichda pishiriladi

1. Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni muzlatgichdan oldindan olib tashlang (ovqat pishirishdan 2-3 soat oldin). Hammayoqni muzdan tushirishga xona haroratida qoldiring. Ular mutlaqo yumshoq bo'lganda, ularni ochiq qopqoq bilan ko'p rangda har tomondan sariyog 'bilan qovuring. Buning uchun "qovurish" yoki "pishirish" menyusidagi rejimni tanlang.
2. Sabzavotlarni tozalang. Piyozni yarim halqalarda maydalang, sabzi maydalang yoki chiziqlarga kesing. Pomidorni qaynoq suv bilan 30-40 soniya bilan to'kib tashlang, keyin uni sovuq suvga tushiring. Muzlarni bir necha soniyadan keyin olib tashlang va terini ulardan olib tashlang. Sabzavotning pulpalarini kub bilan kesing yoki blenderga maydalang.
3. Qovurilgandan so'ng, karamni ko'piklar ichidan siljiting, unga sabzavot moyini qo'shing. Bir xil rejimni qoldiring. Issiq yog'da birinchi navbatda piyozni yuklang, so'ngra 5-10 daqiqadan so'ng sabzi qo'shing. Yana 5-7 daqiqa davomida qovurilgan sabzavot.
4. Sabzi bilan piyozga pomidor qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va massa qalinlashguncha ularni qovuring. Endi ta'mga ad adyta, shakar, tuz va ziravorlar qo'shing. Sousni yana aralashtiring va ta'mga aralashtiring. Gravel o'tkir va xushbo'y bo'lishi kerak. Sekin pishirgichni o'chiring.
5. Ilgari qovurilgan karamning bir nechta qatorlarini bir necha qatorga soling. Siz shuningdek yarimfinal mahsulotni oldindan o'ylab qo'ymasligingiz mumkin, ammo tinimsiz holatga qo'shiling. Bulyonda pomidor pastasini suyultiring va idishga quying. Suyuqlik kosani karam rulonlari darajasidan 2/3 bilan to'ldirishi kerak. Agar bulyon etarli bo'lmasa, suvni kerakli darajada ajrating.
6. Dafna barglari va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Texnik muqovasini yoping, "O'chirish" variantini bosing, vaqtni 40-60 daqiqa vaqt ajrating. Karam rulonining o'lchamiga qarab tayyorlanish vaqti. Signaldan so'ng, idishning "isitish" rejimida yana 10-15 daqiqa davomida tursin. Pishirgandan keyin dafna bargini olib chiqqaningizga ishonch hosil qiling, aks holda vaqt o'tishi bilan achchiqlikni beradi.
7. Xizmat qilish, karamni plastinka ustiga qo'ying, pishirilgandan keyin qolgan sos bilan to'ldiring. Siz shuningdek yangi o'tlarni sepishingiz mumkin. Polentalistlar juda mazali va sovuq.

Bir juftlik uchun ko'p basterli shkafga muzlatilgan karam karam

Bug'da pishirishga tayyorgarlikni ortiqcha ta'm va xushbo'y hidni saqlab qolish yoki pishirishdan ko'ra ko'proq ta'm va hidni saqlab qoladi. Muzlatilgan yarim tanqisli mahsulotlar bug 'uchun ko'pikkali multictor-da ham tayyorlanishi mumkin. Tayyorlash vaqti muzdan keyin muzlatilgan shaklda yoki ulardan ilgari muzdan tushirishda foydalanasizmi yoki yo'qmi, ularga bog'liq bo'ladi.

Repifaga qarab mahsulotlar soni:

• karam rulonlari, yarimfiliqlangan mahsulot - 0,5 kg .;
• yog'li smetana - 5 osh qoshiq. l .;
• zanjabil ildiz - 10 g;
• yangi sarimsoq - ta'mga;
• sabzi va piyoz - 1 dona .;
• bug'doy un - 2 osh qoshiq. l .;
• suv yoki bulon - 1 ta ko'pkor;
• karaway urug'lari, tuz, paprika, ta'mga xirillash;
• sariyog '- 30 g.

Sekin pishirgichda karam rulonlarini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Avval karam rulonlarini etkazib berish uchun sous tayyorlashingiz kerak. Uning raqami an'anaviy pishirishdan kam bo'ladi, chunki karam rulonida bu erda qolmaydi. "Freye" dasturiga ko'p poicingerni yoqing. Siz shuningdek "pishirish" rejimidan foydalanishingiz mumkin.
2. Moyni idishga soling, uni butunlay eriguncha kutib turing va shaffof soyani egallab oling. Zanjabilning ildizini tozalang, maydalang. Huskni sarimsoqdan olib tashlang, matbuot orqali o'ting. Qovurilgan zanjabil va issiq moyda sarimsoq 3 daqiqa davomida.
3. Keyin piyozni qo'shing va yarim uzumni yarmini maydalang. Fry sabzavotlar 7 daqiqa davomida. Shoshilmalar va unni to'kib tashlang, yana 2 daqiqa qovuring. Keyin bulonni quying yoki qaynatilgan suv quying, qaymoq qo'shing. Mass qudug'ini yaxshilab aralashtiring va uni 15 daqiqa yoki qalinlashguncha pishiring.
4. Tizimli sousni alohida taomga quying, ko'p kiyikni yuving, quriting va sekin pishirgichga qo'ying. Texnologiya modeliga muvofiq 50 daqiqa davomida ishlash uchun suv quying (odatda 1 litr suyuqlik).
5. Hammayoqni rulonni zanjirband qilish uchun xona haroratiga qo'ying. Idishni idishga soling, qopqog'ini yoping, uning ustiga teshik oching. Menyuda "Stirib uchun parish" dasturini, vaqtni - 50 daqiqa o'rnating.
6. Agar siz karamni muzlatilgan shaklda pishirsangiz, sekin pishirgichdagi vaqtni 1 soat 20 minutgacha oshiring. Ovqat pishgandan keyin mahsulotni tayyorlashga harakat qiling. Agar kerak bo'lsa, vaqtni 20 daqiqaga oshiring. Ilgari payvandlangan sousga xizmat qilish uchun, siz sovutilgan shaklda isitishingiz yoki xizmat qilishingiz mumkin.

Muzlatilgan karam sekin pishirgichda qovurilgan holda silkitadi

Ba'zi uy bekalari shirinliksiz karam rulonlarini pishirishni afzal ko'rishadi. Bunday holda, barcha ingredientlar uzoq vaqt davomida sekin pishirgichda pishiriladi. Xushbo'y ziravorlardan va spektli o'simliklardan foydalaning, idishlarning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun foydalaning.

Sizga kerakli tarkibiy qismlar:

• karam rulonlari, yarim tanqidlangan mahsulot - 800 g;
• sabzi, piyoz, shirin qalampir - 1 dona;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• cins, arpabodiyon va sarimsoq - ta'mga;
• tozalangan suv - 3 ta multistan;
• har qanday un yoki kraxmal - 2 osh qoshiq. l .;
• yog '- 30 g;
• paprika, yirmik, tuz, karaway urug'lari, tatib ko'radigan pepper no'xat.

Muzlatilgan karamni qovurmasdan qanday pishirish kerak:

1. Yarim - taniqli mahsulotlar - qoplashdan oldin. Bir kombinatsiyada tozalangan piyoz va sabzi maydalang yoki maydalang. Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang va kichik kub bilan maydalang. Ko'klangan ko'katlarni yaxshilab yuving, mayda maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
2. Grinli uchun siz poydevor tayyorlashingiz kerak. Yog 'miqdorini ko'pchish bilan qo'ying, texnikani "qovurilgan" rejimida aylantiring. 2 daqiqadan so'ng sarimsoqni yuklang, uni 3 daqiqa davomida qovuring, keyin unni qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring. Un yonmasa, massani doimo aralashtiring.
3. Suvda suyultirish pomidor pastasi, ziravorlar va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va ko'p rasmli idishni idishga quying. Sosni qalinlash uchun ko'taring. Sizga qovurilgan dasturda 20 daqiqa kerak bo'ladi. Keyin sekin pishirgichni o'chiring.
4. Hammayoqni sousdagi bir nechta qatorlarga soling. Ular orasida piyoz, qalampir va sabzi yotqizilgan. Yuqori yuqori qismida tug'ralgan o'tlar bilan seping. Asbob-uskunalarni "o'chirish" dasturiga, 1 soat 10 minutga qo'ying. Qopqoqni yoping va ovozli signalga pishiring. Xizmat qilish uchun avval karamni plastinkaga soling, so'ngra sosni tepada sabzavot bilan to'kib tashlang.

Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, tayyorlangan mahsulot juda mazali. Buning uchun nafaqat retseptda ko'rsatilgan ingredientlar miqdoriga, balki ovqat pishirish texnologiyasini kuzatib turing. Yoqimli ishtaha!

Muzlatilgan karam rulonlari - Uy ish joyi, video