Ilgari, pirog faqat katta ta'tilda, faqat pishiriq uchun eng yaxshi mahsulotlardan foydalangan holda pishirilgan. Har bir do'kon o'z yaratilishiga biron bir asl tarkibiy qism qo'shib, Excelga harakat qildi. Ehtimol, shuning uchun ko'p asrlik retseptlar asrlar tubidan kelib, siz hamma narsani hisoblay olmaysiz? Ularning barchasi xamirni tayyorlash usulida, xamir ovqatlar tarkibi, to'ldirish, tashqi ko'rinishi. Bugun siz ta'tilni o'zingiz va oilangizni mazali va shirin taom bilan aralashtirishni kuta olmaysiz. Bundan tashqari, sekin pishirgich hatto murakkab pirogni ham pishirish jarayonini juda soddalashtiradi.

Ko'pikkali phipsda Osetiya keki

Pies - Osetiya oshxonasining diqqatga sazovor joyidir. Ushbu ishtahali ovqatlanishdan oldin, hatto printsipial pensiya pishirishga befarq bo'lgan kishi turmaydi. Tarix pirog uchun material bo'lgan paytlarni eslaydi, bugungi kunda davolash xamirturush qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Xo'sh, plombalarning ko'pligi har qanday xo'jayin deb o'ylaydi. Suluguni pishloqi bilan Osetiya kekini sinab ko'rishni maslahat beramiz!

Ko'pikakli Philipsda bu osetiyalik kekni pishirish uchun:

• bug'doy un - 2 ta ko'pli pufak;
• sut - 100 ml;
• kefir yoki yogurt - 100 ml;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• yog 'smetana - 1 osh qoshiq. l .;
• yog '- 50 mg;
• xamirturush - 15 g;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• tuz ta'mga.

Bu xamirni tayyorlash uchun mahsulotlar va to'ldirish uchun biz Suluguni pishloqini olamiz.

Ko'pikkali fanlardagi g'ayrioddiy mazali tort pishirish:

1. Sutni muloyimlik bilan qizdiring va chuqur va shakarni qo'shadigan chuqur idishga yoki plastinkaga quying. Sutni shakar va tuzning kristallari butunlay eriganligi uchun aralashtiring.
2. Endi xamirturushni sut bilan joylashtiring va bo'laklar qolmaslik uchun ularni eritib oling. Sekin-asta qotib qolgan unni aralashmani qo'shing, xamirni iliq joyda aralashtiring va qoldiring. Aralashishni tayyorlashda diqqat markazida, u krep uchun xamir kabi bo'lishi kerakligiga e'tibor qarating.
3. Mikroto'lqinli pechda sariyog 'va suyuqlikni sovutib oling.
4. Kefir (yogurt) va smetanaga tuxum bilan aralashtiring. Aralash biroz qizdiriladi - Opara bilan bog'liq bo'lgan vaqtda xona haroratidan biroz yuqori bo'lishi kerak.
5. Xamirni va sut-yaik aralashmasini bitta massaga birlashtiring, unning ikkinchi qismini ichiga quying va elastik past xamirni yoğurun.
6. Erimal yog 'bilan katta idishni moylash, xamirni unga qo'ying, uni zich toza sochiq bilan yoping va piyola uchun iliq joy toping.
7. Sülugei suugunini qo'pol qirg'ichga, ozgina tuz.
8. Ish yuzasini oz miqdorda un seping va bir nechta pirojniyga xamirni torting, ko'pikli panamli pirojniyga mos keladi. Tortilla sirtida pishloqni tenglashtiradi, keyin kelajakdagi pirogning chetlarini sinchkovlik bilan bog'lab, mahkamlash, to'pni shakllantiring. Keklikka lug'at shakli, ozgina asta-sekin bering. Uning markazida kichkina "deraza" ni yarating - bu yuqori harorat ta'siri ostida pishirish uchun pishirishga imkon bermaydi.
9. Pirojniyni ko'pikikali idishga joylashtiring va yarim soat davomida "pishirish" dasturini o'rnating. 30 daqiqadan so'ng qopqog'ingizni oching, yaratingni boshqa tomonga burang va bir xil rejimda yana 15 daqiqa tayyorlang.
10. Ko'pikkali podsholar tayyor bo'lganda, signal eshitiladi. Uni paneldan olib chiqing, uni idishga soling va uni erigan yog 'bilan saxiylik bilan yiqiting. Davolanish tayyor!

Osetiyalik kekni to'ldirish uchun siz kartoshka, har qanday go'sht, karam, karam, qovoq va hatto loviya olishingiz mumkin. Pies, ayniqsa mazali va xushbo'y, maydanoz, ciliantro yoki arpabodiyon qo'shilgan.

Yoqimli ishtaha!

Multi rangli filiplarda qaymoqli kofe keki

Kofe pishirish favqulodda ta'mga ega ekanligini tan olish kerak - havaskorlik uchun. Xamirni almashtirishingiz bilan qahva miqdorini sozlash orqali, siz pirogning ta'mini to'yingani bilan farq qilishingiz mumkin. Qahvalangan qahva ta'mi nozik smetanani biroz yumshatadi va biroz yumshatadi.

Oilaviy choy partiyasi uchun ko'pikakli fanlardagi pirojniy tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 2 dona .;
• bug'doy uni - 250 g;
• yog 'smetana - 250 g;
• er eriydigan qahva - 2 osh qoshiq. l .;
• shakar - 6 osh qoshiq. l .;
• soda - 1 osh qoshiq.

Kremni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• smetana - 200 g;
• shakar - 5 osh qoshiq. l.

Kekni bezash uchun, chang shakarda.

Ko'pikkali pilatlarda pirojniy pishirish tartibi:

1. 2 daqiqa davomida chiroyli havo ko'pik hosil bo'lguncha mikser shakar va tuxum bilan uring.
2. 3 osh qoshiqda muzlatgich maydonchalari. l. suv va suyuqlikni shirin tuxum ko'pikga quying. Keyin soda bilan sodar ichiga kiring. Massani asta-sekin urish.
3. Endi aralashmani aralashtiring - siz qattiq suyuq xamirni olasiz.
4. Ko'pikiqni sariyog 'bilan moylash va xamirni idishga quying. Kelgusida pirog yuzasini muloyimlik bilan tekislang va qopqog'ini qopqoq bilan yoping. 50 daqiqa "pishirish" dasturini o'rnating.
5. Bu orada siz qaymoqni pishirishingiz mumkin. Smetana qaymoqni quduq bilan uring - shakar kristallari to'liq eriydi. Agar so'ralsa, bir tomchi vanillin 1 osh qoshiqda qaymoqqa eritiladi. suv.
6. Ko'pikkali pirojnoe uchun tortni olib tashlang - bu ikki marotaba shakli bilan buni qilish osonroq bo'ladi. Uni ikkita yupqa kekga kesib oling va ularni juda ko'p yig'ib oling, yana qaymoq bilan ulang.
7. Kofe kekining yuzasi, shuningdek, smetana bilan bezang va yaratilishingizni sovutgichga yuboring. Stolga xizmat qilishdan oldin uni chang shakar bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali pigi tillarda tort

Choyni davolash juda tez tayyorlanadi va ularning barchasi sekin pishirgichda, portlashlar albatta ko'tarilib, juda ajoyib bo'lishga aylanadi. Bu pirog ham foydalidir, chunki unga shakar qo'yish shart emas, unda barcha shirinlik yasalgandan.

Kerakli mahsulotlar:

• bug'doy un - 200 g;
• apunes - 200 g;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona .;
• doljin - 1 osh qoshiq;
• tuz - bir chimch;
• soda - 1/3 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 30 g.

Qanday qilib kekni ko'p playklar bilan pishirish kerak:

1. Impir suvlarida yasalgan suvni to'kib tashlang, keyin uni suvda yuving va uni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. 8 daqiqa davomida tuxumni aralashtirib, shakar bilan aralashtiring. Siz ko'proq ko'pik olasiz, siz limon sharbati bilan oldindan tayyorlagan tuz, doljin, un va soda qo'shasiz. Barcha mahsulotlarni qalin izchilik xamiri hosil bo'lguncha aralashtiring. Keyin itralib yurishga aralashish.
3. Ko'pikakli idishning pastki va devorlarini sariyog 'bilan moylang, keyin pirog paydo bo'ladi. Xamirni u erda to'kib tashlang, silliq va ko'p pog'onani yoping. 40 daqiqa davomida "pishirish" ni o'rnating, so'ng pirogni boshqa tomonga burang va o'sha dasturda yana 20 daqiqa pishiring. Pishirish bir tekis pishirilgan, chiroyli oltin rangga aylanadi.
4. Sekin pishirgichda tugagan podada tugagan piroggacha qopqog'ini ochmang.

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali filiplarda baliq pirog

Ushbu retseptda do'stlaringiz kutilmaganda tashrif buyurishgan bo'lsa, sizning ko'p rangingiz sizga tezda davolanishga yordam beradi.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona .;
• mayorez - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 10 g;
• bug'doy un - 1,5 osh qoshiq;
• tuz - bu chimch.

To'fon mahsulotlari:

• kartoshka - 2 dona .;
• yog '- 20 g;
• neftda suzish (konservalangan ovqat) - 0,5 Kag'al;
• piyoz - 0,5 dona .;
• seeame - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish tartibi:

1. Bir piyolada tuxum, smetana va mayonezni birlashtiring. U erdagi pishirilgan kukunni tanishtiring, unni to'kib, hamma bir hil aralashmagacha aralashtiring.
2. Kartoshkani tozalang va o'rta qalinlik bo'laklarini maydalang. Piyozni kubik bilan maydalang.
3. Ko'pikiqkani sariyog 'bilan moylash va sesee urug'larini seping va seme urug'lari seping, so'ngra xamirni yarmiga qo'ying.
4. Neftdan va vilkalar bilan ochilgan strey.
5. Sinovga ko'ra, tug'ralgan kartoshka, tug'ralgan piyoz va baliqlarni tarqating. Xamirning ikkinchi qismini tepaga quying. 45 daqiqa davomida dasturni "pishirish" rejimini yarating.
6. Sekin pishirgichda tayyor tort, Filipda yana 10-15 daqiqa davomida yopiq qopqog'iga yopishishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali podshohda baqlajon bilan sabzavotli pirog

Ushbu retsept, albatta, xunuk sabzavot mahsulotlarini yoqtiradiganlarni pishirishni xohlaydi. Bunday pirog birinchi idishga katta aperating!

Bu g'ayrioddiy suvli pirog tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• baqlajon - 1 dona .;
• qovoq yoki Tsuukki - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• un - 200 g;
• tuxum - 3 dona .;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• mayorez - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz - bir chimch;
• pishirish kukuni - 15 g.

Ko'p rangli fanlardagi sabzavotli pirog tayyorlash:

1. Baqlajonni ingichka yozuvlarga kesib tashlang. Ularni tuz bilan to'kib tashlang va ularni yarim soat davomida qoldiring - sabzavotdan yoqimsiz achchiqlikni "tortib oladi".
2. "Pishirish" rejimida multicookkali idishdagi baqlajon bo'laklari va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqqa qo'ying.
3. Giyohni maydalab, qovuring oltin soyasiga qadar qovuring. Sabzi sürdingni qo'pol qirg'ich ustiga maydalang, tozalangan qovoqni mayda kubiklarda kesib oling. Piyozga sabzavot qo'shing va pishirguncha ularni pishiring. Sabzavot massasidan foydalanib, ta'mga ziravorlar qo'shing.
4. Xamirni tayyorlash uchun tuxumni tuz bilan uring. Keyin ushbu ommaviy mayonezga smetana bilan quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Taqlangan unni tuxumga pishirilgan kukun bilan qo'shing. Sabzavotni xona haroratini u erga qo'ying va yana aralashtiring.
5. Sabzavotlarni qovurilgandan keyin bir piyola bir piyola yuvilishi kerak emas. Kek xamirini pirojnoe uchun allaqachon moylangan moy pishirgichida qo'ying va baqlajon doiralarini tepaga qo'ying. Ko'pikiqli filiplarda pirog 1 soat davomida "pishirish" rejimida tayyorlanadi. Maydalangan o'tlar bilan tayyor pishirilgan.

Yoqimli ishtaha!

Olma pirog pirog Video