Sekin pishirgichda jele tayyorlash juda oddiy, foydali va qulay. Kechqurun barcha kerakli ingredientlarni kechqurun va "tokor" rejimini tunda yoqish yoki ertalab jele qo'yish va ishga borishingiz mumkin. Sekin pishirgichdagi bunday idishni tayyorlash hech qanday taqqoslanmaydi: siz doimiy ravishda yugurish bilan taqqoslanmaydi: siz bulon qochib ketganligini tekshirib ko'rmaysiz, siz ko'pikni olib tashlashingiz shart emas pishirish haroratini kuzatib boring.

Sekin pishirgichda jele: pishirish sirlari

1. Yopik go'sht yoki ular bu taomni - jele, an'anaviy qishli go'shtli idish deb atashadi.
2. Kichkina odam uchun go'sht har qanday bo'lishi mumkin: siz har xil go'sht turlarini bitta taomda birlashtirishingiz mumkin - bu hatto mazali bo'ladi.
3. Tayyorlanayotganda, bulonni muvaffaqiyatli so'rib olish uchun, pishirishda cho'chqa go'shti boshi, oyoqlari, dumini yoki quloqlaridan foydalanish kerak, shuning uchun tabiiy "jele -forming" moddalari haqiqiy sovuq bo'lishiga imkon beradi .
4. Agar sizda bunday mahsulotlar bo'lmasa, ularni jelatin bilan almashtirishingiz mumkin.
5. Sekin pishirgichda jele pishirishning shubhasiz afzalliklariga qo'shimcha ravishda, bunday pishirishning bir nechta kamchiliklari mavjud:

• go'shtdagi katta va mayda suyaklarning ko'pligi tufayli ko'p paketlarga tirnalish ehtimoli. Buning oldini olish uchun siz go'shtni ko'pikkaning konteyneriga suyaklar bilan qo'yishingiz kerak;
• idishning kichik hajmini ko'p miqdorda jele tayyorlashga imkon bermaydigan kichik hajm.

Jele cho'chqa go'shti va tovuq kestirib, sekin pishirgichda

Ushbu mazali taom sizning ish kunlarida ham, ta'tilda ham sizni xursand qiladi. Belgilangan mahsulotlar sonidan sekin pishirgichda deyarli 2 litr shilimshiq bor, bu hajm bir necha kun davomida kichik oila uchun etarli.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa tizzasi (u old oyoq va shankni o'z ichiga oladi);
• tovuq kestirib - 0,5 kg .;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• suv - 3 l .;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• no'xat bilan qora qalampir;
• dafna yaprog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa go'shti tizzasini bir necha qismga maydalang (yoki sotib olingan) va har bir bo'lakni cho'tka bilan tozalang va yuving.
2. Tovuq kestirib, suv bilan yuving.
3. Tayyorlash paytida bulon bulvati bulutli bo'lmasligi uchun go'shtni sovuq suvga botiring.
4. Ko'pikiqki kostyumda, biz cho'chqa go'shti, tovuq kestirib, yuvilgan va tozalangan sabzi, pirogni, pirogni, bu juda chiroyli oltin xuman.
5. Ko'pikakli idishga suv quying.
6. "Pilap", "jele" yoki "perserts" da jele pishiring.
7. 5 soatdan keyin tuz, dafna barglari va qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring va yana bir soat pishiring.
8. Sekin pishirgichdan bir piyola bulonni oling. Go'shtni bir oz sovishini juda kerak bo'lgan idishga soling.
9. Go'shtni suyaklardan ajrating va tolalarni qismlarga ajrating. Suyaklar va teri kelajakda biz uchun foydali bo'lmaydi.
10. Bulyonni elak yoki murabbiy bilan siqib oling va uni shakllantiring.
11. Har bir shaklda go'shtni bir xil miqdorda qo'ying va xona haroratida sovutish uchun bir soat davomida qoldiring.
12. Shakllarni qopqog'ini yoping va muzlatgichda qoldiring, bulon butunlay mustahkam bo'lguncha.

Mo'ylovli multicower-da jele

Ilgari, mol go'shti quruq ingredient bo'lib xizmat qildi. Bugun, tobora ko'proq retseptlarning paydo bo'lishi bilan siz turli xil go'shtli jele topishingiz mumkin, ammo shunga qaramay, bu taomning an'anaviy tarkibiy qismlari bo'lgan mol go'shti, miya va bosh.

Sekin pishirgichda mol go'shti sirini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• suyaklar bilan mol go'shti - 2 kg;
• piyoz - 2-3 dona. (o'lchamiga qarab);
• sabzi - 1 dona. (katta);
• sarimsoq - 2 bosh;
• bay Barg - 2 dona .;
• qalampir no'xati - 5 dona .;
• tuz - 2 osh qoshiq. l .;
• suv - 4 l.

Tayyorlash usuli:

1. Merefni yuving va cho'tka bilan siqib oling.
2. Sabzi tozalang, yuving va bir nechta qismlarga kesing.
3. Toza piyoz.
4. Go'shtni suyaklar, sabzi, piyoz bilan, suv quying, suv va tuzni quying, suv va tuz quying.
5. Sekin pishirgichda "o'chirish" dasturini o'rnating va taymerni 5 soat davomida o'rnating.
6. Qopqoqni oching, dafna barglari va murch qo'shing, bulonga, bulonga, qopqog'ini yoping va bir soat pishirishni davom eting.
7. Ko'pikiqkali qozonni olib tashlang, go'shtni plastinkaga qo'ying va soviguncha qoldiring. Sabzi oling - keyin uni bezatish sifatida ishlatish kerak bo'ladi.
8. Bulyonni elakdan siqish.
9. Go'shtni tolalarga ajrating, ilgari suyaklar va xaftadan xalos bo'lgandan keyin.
10. Go'shtni shaklga soling, mayda tug'ralgan sarimsoq va sabzi har bir konteynerga soling.
11. Bulyonni go'sht bilan shaklga to'kib tashlang va stolda sovutish uchun qoldiring.
12. Mulozlarni muzlatgichga qo'ying va bulonni butunlay qattiqlashguncha kuting.

Jele cho'chqa oyoqlaridan yasalgan sekin pishirgichda

Bu oddiy, noqulay emas, balki har bir uyda ishlaydigan cho'chqa oyoqlari mushukchalarida pishirish uchun oddiy emas, balki oddiy emas. Natijada sizga va butun oilangizni mamnun qiladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa oyoqlari - 2 dona .;
• cho'chqa go'shti - 300-400 g;
• suv - 1,5 l ;;
• piyoz -1-2 dona .;
• sabzi-1-2 dona .;
• no'xat-5-6 dona bilan xushbo'y o'ralgan qalampir;
• sarims-2-3 chinnigullar;
• ta'mga tuz;
• bezatish uchun tuxum.

Tayyorlash usuli:

1. 5-6 soat davomida oyoqlarini sovuq suvga botiring.
2. Cho'chqa oyoqlarini suvdan olib tashlang, yaxshilab chayqalang, ularni cho'tka bilan tozalang va ko'p qasamyerga soling.
3. Idishda go'shtni, tozalangan va tug'ralgan qo'pol sabzi, tozalangan piyoz, tuz va qalampir qo'ying. Hamma narsani suv bilan to'kib tashlang.
4. "O'chirish" rejimini o'rnating va 6,5 \u200b\u200bsoat tayyorlang. Kechasi jele pishiriqni qo'yishingiz mumkin.
5. Ovqat pishganda, bulonni siqib, go'shtni qismlarga ajrating va mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Go'sht, sabzi, sarimsoqlarni qoliplarda, qaynatilgan va tuxumni qaynatilgan va to'garaklarga kesing.
7. Qoriqalarni bulon bilan to'kib tashlang.
8. Bundan oldin, uni salqinlash uchun muzlatgichga qo'ying, uni xona haroratida bir oz turishiga yo'l qo'ying.

Butun tovuqdan ko'p pog'onada jele

Tovuq jele, juda nozik, engil va shaffof, juda ko'p go'sht, xushbo'y va qoniqarli. Sekin pishirgichda tayyorlangan vilka uchun ushbu retsept vaqti va sevgisini juda yaxshi iste'mol qilishga va sevgisini qadrlaydiganlar uchun juda yaxshi echimdir.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq (butunlay) - 1 dona .;
• sabzi (o'rta) - 2 dona .;
• piyoz - 1 katta bosh;
• suv - 2.5 l .;
• jelatin - 70 g;
• sarims-2-3 chinnigullar;
• qora qalampir, no'xat, tuz va ko'katlar ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuqni suv ostiga yuving.
2. Sabzi po'stini bo'laklarga bo'ling, qobig'ining piyozini tozalang.
3. Go'sht va sabzavotlarni ko'pikikali idishga soling va suv quying va tuz quying.
4. "O'chirish" rejimini o'rnating.
5. Taymerni 2 soat davomida joylashtiring.
6. Shundan so'ng, tovuqni oling va salqin joyda sovutish uchun uni qoldiring.
7. Piyozni olib tashlang va tashlang. Sabzi qoldirilishi va keyin bezatish uchun ishlatiladi.
8. Go'shtni suyaklardan ajrating va mayda bo'laklarga bo'ling.
9. Go'shtni shaklga soling.
10. Go'shtga maydalangan sarimsoq qo'shing, ikki no'xat, qora qalampir va u erda mayda tug'ralgan ko'katlar quying.
11. Doka yoki bulyonning kichik bir qismi bo'lgan kosada jelatinni to'ldiring va to'liq tarqatib yuborishga xalaqit beradi, keyin jelatinning qolgan qismi bilan idishga quying.
12. Har bir shaklni bulon bilan to'kib tashlang va sovuq joyda qotib qoling.
13. Jelly eng yaxshi horseradish yoki xantal bilan xizmat qiladi.

Tovuq filetti shtatidagi multi rangda jele

Past - -calorie, xushbo'y va kesish uchun juda oson retsept. Bu ta'til yoki uy uchun kechki ovqat uchun juda mazali taom bo'ladi. Sizning qarindoshlaringiz va do'stlaringiz xursand bo'lishadi, bundan ikkilanmang!

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq fileti - 1,2 kg .;
• tovuq panjalari - 1 kg .;
• katta piyoz - 1 dona .;
• katta sabzi - 1 dona .;
• jelatin - 0,5 litr suv uchun 1 sumka;
• yashil no'xat - 1 bank;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tatib ko'rish uchun no'xat bilan tuz va qalampir;
• bay bargi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetti suv bilan yaxshilab yuving.
2. Tovuq panjasini yuving, issiq suv soling, uni bir necha daqiqa davomida plyonkadan olib tashlang va tozalang. Uchlarini kesib oling.
3. Ko'pikiqli idishga tovuq ko'krak, sabzi, piyoz, butun sarimsoq, tuz, xushbo'y qalampir va dafna barglarini qo'ying.
4. Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, shunda ularni butunlay qoplaydi.
5. Extingual dasturini yoqing.
6. Taymerni 5 soat davomida o'rnating.
7. Sekin pishirgichdan plomba, panja va sabzavotlarni oling va mahsulotni ozgina sovutib oling.
8. Go'shtni tolalarga tahlil qiling yoki kubik bilan kesing.
9. Sarimsoq bilan piyoz tashlash mumkin.
10. Sabzi to'garaklarda kesib oling.
11. Yog ', doka yoki elakli bulyon orqali torting.
12. Jelatin eriydigan bo'lguncha bulonni to'ldiring va jelatinni to'ldiring, so'ngra bulonning bu qismini konteynerga yuboring va yana aralashtiring.
13. Konservalangan no'xotni jele shakliga quying, sabzi ikkinchi qavat bilan qo'ying, ozgina bulonni to'kib tashlang, tovuqni qo'shing va shakl to'liq to'ldirilguncha qo'shing.
14. Sovuq joyda salqinlash uchun jele qo'ying.
15. Jelly muzlab qolganda, uni ostin-ostin-ustinka aylantirishingiz mumkin.

Jele sekin pishirgichda. Video