Sebagian besar ibu rumah tangga tidak berani memasak makanan kaleng di rumah - banyak masalah, dan tidak ada waktu untuk berdiri di kompor dan mengaduk isinya secara monoton. Ketika "asisten pintar" muncul di dapur - slow cooker, maka semua masalah hilang. Mempersiapkan makanan kaleng dalam slow cooker sekarang tidak menjadi masalah.

Terlepas dari kenyataan bahwa makanan kalengan tidak dianggap sebagai makanan sehari -hari, mereka sering membantu kami ketika tidak ada waktu untuk memasak sesuatu yang enak atau ketika ada keinginan untuk segera memancing. Banyak yang mungkin keberatan, setelah mendengar bahwa kita akan memasak makanan kalengan dengan slow cooker dan terkejut. Mengapa menghabiskan makanan, waktu, dan usaha ketika Anda bisa pergi ke toko dan membeli semua yang Anda butuhkan. Kami akan membuktikan yang sebaliknya: makanan kalengan domestik yang disiapkan tidak mengandung bahan pengawet dan aditif berbahaya lainnya, terutama jika ia datang ke ikan dan daging kalengan.

Ikan hewan kaleng dalam slow cooker. Resep klasik

Kami akan menyiapkan produk alami dan bermanfaat untuk semua anggota keluarga - makanan kaleng dalam multicooker yang terbuat dari ikan. Ikan kaleng yang disiapkan dengan cara ini akan jauh lebih enak daripada toko. Perlu diingat bahwa memasak makanan kaleng dalam slow cooker tidak sesulit menyelamatkannya, karena ikan mengalami perlakuan panas suhu rendah untuk waktu yang lebih lama. Oleh karena itu, makanan kaleng siap saji harus disimpan secara eksklusif di lemari es atau ruang bawah tanah.

Bahan:

• ikan (kecil atau besar - tidak masalah) - 1,5 kg;
• wortel - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc;
• minyak Sayuran - 50 ml;
• jus Lemon - 1 sdt. di dalam toples;
• garam - 1 sdt pada toples 0,5 L;
• rempah -rempah - merica dengan kacang polong, harum dan ketumbar - secukupnya.

Persiapan makanan kaleng dalam slow cooker:

1. Anda dapat mengambil ikan apa pun: hek, sturgeon, memotong dan bahkan sprat cocok. Ikan kecil dapat diletakkan seluruhnya, dan besar - dipotong menjadi potongan -potongan besar.
2. Bersihkan ikan dari sisik, usus, potong sirip dan kepala. Bilas dengan baik di bawah aliran air.
3. Siapkan wortel dan bawang dan potong menjadi potongan -potongan besar (Anda juga bisa kecil, tidak ada perbedaan).
4. Siapkan wadah - Cuci stoples kaca dengan air panas dan soda, tuangkan air mendidih bersama dengan tutupnya.
5. Potong ikan menjadi potongan -potongan besar. Masukkan ikan di bank, bergantian dengan bawang dan wortel. Anda dapat melakukan sebaliknya - masukkan ikan, sayuran cincang, tambahkan garam, mentega, rempah -rempah dan aduk rata dalam wadah gratis. Kemudian masukkan jumlah yang sama dengan sayuran di setiap toples. Anda perlu mengisi bank bukan ke atas, tetapi sehingga ada ruang kosong 1-1,5 sentimeter dari tepi. Orang -orang berkata: "Ke pundak." Tutup setiap toples dengan tutupnya, tetapi tidak erat sehingga pasangan keluar dengan bebas.
6. Di bagian bawah slow cooker, letakkan kain bersih terlipat dalam beberapa lapisan dan pasang kaleng. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker ke tingkat konten di bank dan aktifkan mode "pemadam". Waktu - 2 jam. Tutupnya harus ditutup.
7. Setelah 60 menit, angkat tutupnya dan periksa permukaan air. Jika menguap, maka Anda perlu menambahkan lebih banyak air. Untuk menghindari kerusakan pada kaleng (kaca bisa pecah), hanya air panas yang perlu ditambahkan.
8. Saat sinyal pemberitahuan terdengar, buka tutup multicooker dan pasang setiap penutup pada toples. Biarkan cangkir kaleng siap -siap sampai benar -benar dingin.

Ketika ikan kaleng di slow cooker benar -benar dingin, Anda dapat mencicipi hidangan atau memindahkan benda kerja untuk disimpan ke tempat yang dingin.

Tombak kalengan dalam multicooker

Ketika itu mungkin, maka Anda bisa memasak ikan kaleng ikan untuk masa depan, terutama jika Anda memiliki tangkapan tombak besar. Daging ikan ini dibedakan oleh rasa halus, tetapi untuk memasaknya sehingga tombaknya berair - Anda masih perlu mencoba. Kami akan memasak tombak kalengan dengan slow cooker.

Produk:

• pike-1-1,5 kg;
• sugar-Sand-1 sdm;
• asam sitrat - 1 sdt;
• minyak Sayuran Relefined - 50 mL;
• campuran pedas dari "hops-sunels", kunyit dan rasanya daun-ke-leaf;
• garam secukupnya;
• lada hitam dengan kacang polong - 10 kacang polong;
• teh Hitam Pembuatan Bir yang Kuat - 50 ml.

Persiapan makanan kaleng dalam slow cooker:

1. Kami membuat tombak, mencuci di bawah aliran air. Kami memotong ikan menjadi potongan -potongan sedang (masing -masing 3 cm).
2. Tambahkan garam, campur dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami meletakkan ikan di atasnya dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es selama 24 jam.
3. Saat ikan payah, Anda bisa mulai memasak makanan kaleng dengan slow cooker.
4. Kami menuangkan sedikit minyak sayur ke bagian bawah wajan. Letakkan ikan berlapis -lapis. Lebih baik menempatkan potongan dengan tulang besar di bagian bawah, dan lebih kecil di atas.
5. Kami menuangkan setiap lapisan dengan rempah -rempah.
6. Siapkan daun teh: Untuk segelas air mendidih - 1 sdt. Teh hitam. Kami melemparkan 50 mL pembuatan bir dan menambahkan gula, asam sitrat, dan garam. Aduk rata dan isi ikan kami dengan pompa bensin seperti itu.
7. Pada akhirnya, menyirami ikan dengan minyak sayur yang tersisa.
8. Tutup tutup multicooker dan aktifkan mode "memadamkan" selama 40 menit.
9. Setelah sinyal pemberitahuan, kami tidak membuka tutupnya, kami menunggu tekanan di dalamnya berkurang. Setelah 5 menit, Anda dapat mencoba ikan jika belum mencapai konsistensi yang diinginkan - memperpanjang waktu memasak selama 15 menit.

Makanan kaleng dalam slow cooker. CRucian Carp di Tomato

Pada akhir pekan, berada di pasar, sangat sulit untuk menolak penawaran dan membeli ikan sungai segar. Dari karasik kecil, Anda dapat menyiapkan makanan kaleng rumah dengan slow cooker. Ikannya halus, lezat, dan tulang kecil menjadi lembut dan praktis tidak terasa.

Produk apa yang perlu Anda beli:

• fresh Crucians - 2 kg;
• minyak Sayuran - 0,5 gelas;
• tomat pasta - 3 sdm.;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 2 pcs.;
• gula - 0,5 sdm;
• cuka (7%) - 1 sdt;
• air - 1 cangkir;
• garam dan rempah -rempah harus dicicipi.

Cara memasak makanan kaleng dalam slow cooker:

1. Kami menghapus timbangan dan sumur usus setiap ikan mas crucian.
2. Cuci air yang mengalir, lepaskan sirip dan kepala.
3. Ikan besar dapat dipotong menjadi tiga bagian.
4. Masukkan potongan ikan di mangkuk multicooker.
5. Kami membersihkan wortel dan memotong menjadi kubus kecil.
6. Kami membersihkan bawang dan memotong cincin.
7. Di atas lapisan ikan, pertama -tama kita akan meletakkan wortel, lalu - bawang.
8. Dalam mangkuk terpisah kami menyiapkan saus: campur minyak dengan pasta tomat, tambahkan gula, garam dan merica. Anda dapat menambahkan rempah -rempah favorit Anda. Mencampur. Tambahkan air suhu air dan aduk lagi.
9. Tuang ikan dengan saus. Anda tidak perlu mencampur.
10. Kami mengaktifkan mode multicooker multicooker. Waktu memasak adalah 6 jam.
11. Untuk waktu yang lama, semua tulang, bahkan yang terbesar, akan menjadi lunak.
12. Setelah sinyal, makanan kaleng rumah siap. Anda dapat mencicipi ikan sekaligus atau berbaring dalam stoples yang disterilkan dan berguling dengan kelopak mata. Benda kerja seperti itu akan disimpan di tempat yang dingin selama 3 bulan.

Makanan kaleng dalam slow cooker. Sprats

Makanan kalengan seperti itu dicintai oleh banyak orang. Daging halus dari sprat Baltik tidak akan membuat seorang anggota keluarga tunggal acuh tak acuh. Cobalah memasak makanan kaleng dalam multicooker yang terbuat dari memotong, jika Anda membeli sprat. Mungkin Anda tidak akan dapat mengirim bahkan satu kaleng makanan kaleng untuk penyimpanan.

Kami akan menyiapkan produk berikut:

• capage murni - 1 kg;
• garam - 1 sdm. tidak ada bukit;
• teh Kuat - 1 cangkir;
• lada hitam dengan kacang polong, daun salam dan rempah -rempah lainnya - secukupnya;
• minyak Sayuran - 125 ml.

Persiapan makanan kaleng dalam slow cooker:

1. Pertama, kami membuat daun teh yang kuat. Pada segelas air mendidih - 10 sendok daun teh atau 10 kantong teh.
2. Kami melepaskan kapage dari bagian dalam dan melepas kepala.
3. Dalam wadah terpisah (cangkir cocok), campur minyak sayur, teh dan garam.
4. Kami meletakkan topi saya di lapisan di mangkuk multicooker dan mengisinya dengan isian.
5. Tambahkan daun salam, merica, dan rempah -rempah ke dalam ikan. Jika Anda memiliki "asap cair", maka Anda dapat menambahkan 1 sdt ke sprat.
6. Kami menutup penutup multicooker dan mengaktifkan mode "pemadam". Waktu memasak - 2 jam.
7. Setelah menyiapkan sprat, kami menghapus dan memindahkannya ke wadah kaca dengan tutupnya yang memutar.

Canet dalam slow cooker sangat empuk dan harum. Sprats perlu disimpan di tempat yang keren, dan yang terbaik - di lemari es. Lebih baik menyajikan Sprats ke meja dengan dingin ketika makanan kalengan "menetap" di lemari es selama 2-3 hari. Silakan dinikmati makanannya!

Daging kalengan dalam slow cooker

Tidak ada rebusan daging yang dapat dibandingkan dengan rumah baik dalam penampilan atau bahkan lebih dari itu, secukupnya. Dan jika Anda juga memperhatikan biaya produk seperti itu, maka Anda hanya dapat merentangkan tangan Anda. Mempersiapkan daging kaleng dalam slow cooker sesederhana ikan. Kami menawarkan Anda untuk menggunakan resep ini. Untuk menyiapkan sup daging, Anda bisa mengambil daging: ayam, babi, daging sapi, dan bahkan domba.

Saat menyiapkan rebusan di slow cooker, dagingnya sangat direbus, jadi dari 1 kilogram daging Anda mendapatkan satu toples (0,5 L) semur.

Bahan:

• daging babi (dengan lemak dan kartilaris), domba dan daging sapi - 1,5 kg;
• garam - 2 sdt;
• lada hitam dengan kacang polong - sendok teh yang tidak lengkap;
• bay Leaf-3-4 PC.

Untuk membuat Anda mendapatkan sup asli, daging harus dengan lemak.

Cara Membuat Daging Kaleng di Slow Cooker:

1. Ambil daging dalam proporsi seperti itu: babi dengan kandungan tinggi lemak - 700 gram; Domba - 300 g; Daging Sinabi - 500 gr. Pilih hanya daging segar, terutama jika Anda berencana untuk menyimpan rebusan.
2. Potong daging menjadi potongan yang sama (masing -masing 3 cm), tambahkan garam, merica, dan rempah -rempah. Campur dan biarkan sendirian selama 40 menit. Jangan tambahkan air! Ketika daging ditandai, itu akan memberikan jus dan ini akan cukup.
3. Di mangkuk multicooker kami memuat semua bahan. Kami mengaktifkan mode "Padamkan" selama 6 jam. Kami memberi tekanan pada tanda "3".
4. Setelah memasak, tutup multicooker tidak segera terbuka dan tidak menurunkan tekanan. Biarkan rebusan mengalir dalam slow cooker selama 1,5 jam lagi.
5. Buka tutupnya dan letakkan produk jadi dalam toples. Anda bisa memasukkan sup daging ke dalam wadah plastik dan memasukkannya ke dalam freezer.

Rebusan yang sudah jadi dapat dengan mudah disebarkan pada roti atau ditambahkan ke sereal, kentang, pasta.

Jika direncanakan untuk menyimpan rebusan untuk waktu yang lama, maka bank dengan rebusan diletakkan di atas loyang dan disterilkan dalam oven pada suhu 200 derajat 20 menit. Pastikan tidak ada ruang kosong di bank - diisi dengan lemak. Rebusan digulung dengan tutup steril dan dikirim ke tempat yang dingin. Rebusan seperti itu disimpan dari 6 hingga 12 bulan.

Makanan kaleng dalam slow cooker. Rebusan ayam

Kami menawarkan untuk memasak hidangan daging sederhana - rebusan. Kami akan membuat makanan kalengan dengan slow cooker dari ayam rumah.

Produk:

• ayam - 1 pc.;
• bay Leaf - secukupnya;
• garam, lada hitam dengan kacang polong - secukupnya.

Cara memasak makanan kaleng dalam slow cooker:

1. Ambil ayam (beratnya dari 3 hingga 4 kg) dan siapkan: najis, bilas dan kering.
2. Keluarkan kulit dari ayam, pisahkan daging dari tulang dan potong menjadi berkeping -keping. Tulang kecil dari tulang rusuk dan sayap bisa dibiarkan. Saat Anda meletakkan rebusan yang sudah jadi pada stoples, benih ini mudah dihapus.
3. Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk multicooker.
4. Aktifkan mode "Padamkan" selama 4 jam.
5. Setelah 3 jam, buka tutup multicooker dan tambahkan garam, daun salam dan merica. Rempah -rempah ini akan cukup untuk resep daging kalengan klasik. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah -rempah favorit Anda. Garam ditambahkan sesuai dengan formula ini: 1 kg daging - 1 sdt. Garam.
6. Setelah 4 jam, daging kalengan dalam slow cooker akan siap. Masih meletakkan daging dalam stoples dan mengirim untuk penyimpanan di lemari es. Anda bisa meletakkan daging dalam wadah plastik dan membekukan.

Menurut resep ini, Anda dapat memasak unggas apa pun, hanya waktu memasak yang lebih baik untuk meningkat. Sangat mudah untuk memasak makanan kaleng dalam slow cooker, dan dagingnya sangat lezat. Silahkan!

Makanan kaleng dalam slow cooker. Video