Ko'pgina uy bekalari no'xatlari javonlarda inflyolyut bo'lib, ularning "x" ni kutmoqdalar. Ba'zi uy bekalari odatda ushbu mahsulotni ajratib turadi. Bir nechta sabablar bor: ular qanday pishirishni bilmaydilar, ular bilan no'xat idishi nafaqat shishish va gazni shakllantirishga olib keladi, deb hisoblashadi. Bularning barchasi noto'g'ri, chunki to'g'ri tayyorlangan no'xat vitaminlar ombori va ayniqsa yaxshi sabzavot oqsilidir.

No'xat sekin pishirgichda. Klassik retsept

Siz juda turli xil taomlarni no'xatdan pishirasiz, an'anaviy ravishda bu pyuresi. Ammo bugun biz mazali ohangda pishirishni, shuningdek, idish sog'lom, chiroyli va juda mazali bo'lishi uchun juda mazali.

Nega siz haftasiga kamida bir marta no'xat yeyishingiz kerak? Bu foydali, chunki u juda ko'p vitaminlar, o'simlik oqsillari, shuningdek boshqa foydali moddalar mavjud. Umuman olganda, xushbo'y no'xat - va siz yarim kun davomida kuch va energiya bilan to'la. Bundan tashqari, yuqori ko'rsatkich, energiya va kuch kafolatlangan. Shunday qilib, agar farovonligingizni yaxshilash va salomatlikni yaxshilash istagi bo'lsa, biz sekin pishirgichda mazali no'xat tayyorlashni taklif qilamiz.

Qanday mahsulotlar kerak:

• no'xat - 1,5 kg;
• piyoz - 2 dona .;
• salo - 150 g.

No'xani sekin pishirgichda tayyorlashning noziklari:

1. An'anaga ko'ra, Rossiyadagi no'xat quyidagicha tayyorlangan: ular quritilgan yadrolarni olib, suv quyishdi. Bunday nisbatda no'xat suvga namlangan edi: no'xatlarning 1 qismi va suvning 3 qismi yoki hatto 4 qism. Ya'ni juda ko'p suyuqlik bo'lishi kerak. Suv biroz tuzlangan bo'lishi mumkin.
2. Ular kechasi suvda suzish uchun no'xatdan chiqib ketishdi.
3. Bundan tashqari, hamma narsa oddiy: ko'pikikakli idishda barcha ingredientlar, tegishli dasturni faollashtiradi: "Sho'rva", "o'chirish", "O'chiruv", "O'chiruv", "o'chirish", "o'chirish", "o'chirish", "O'chirish", "O'chirish", "O'chirish", "O'chirish", "Suprowneing", "Suprowneing", "Supringualing" da yoqilgan. No'xat to'liq qaynatilgan paytni kutmoqdamiz. Bu yumshoq bo'lishi kerak.
4. No'xani sekin pishirgichda tuzlashni unutmang.
5. Shu bilan birga, asosiy tarkib tayyorlanmoqda, no'xatning boshqa tarkibiy qismlari bilan shug'ullanish vaqti keldi. Bu, ham shohlar va sudlanuvchilarga tayyorlangan no'xat uchun klassik retsept bo'yicha siz cho'chqachinni qovurasiz va maydalangan piyoz bilan qovurishingiz kerak.
6. Eng yaxshi usul nima: no'xatni sekin pishirgichda yoki yog'ga qovuring, yog 'ustiga yog' ustiga qovuring. Yoki qalin devorli pan ishlatib, pechkada qiling.
7. Rossiyadagi dehqonlar ushbu pyuresi rus pechlarida tayyorladilar, ular Qozonni pechkada no'xat qilib qo'yishdi va u erda bir necha soat yotdi. Shu bilan birga, no'xat, ular yong'oq va qovurilgan piyoz yasashdi.
8. Biz buni vaqtni tejash uchun pechkada qilamiz. Chiroq sho'r va yangi bo'lishi mumkin. Agar ular sho'rlikni qo'lga kiritgan bo'lsa, tuzning kristallarini olib tashlash uchun uni yuvish kerak. Tayyor taomda bu tarkibiy qismning miqdorini hisobga oling. Keyin no'xat pishiring va sho'r suvda emassiz.
9. Biz cho'chqachini kesib, qovurish uchun qulayroqdir. Bizga qalin teriga muhtoj emasmiz.
10. Yog 'bo'laklarini quruq qovurish idishga soling, sekin olovni yoqing va yog'ni yog'dan haydamang. Bu erda ham nozik narsalar mavjud: shoshilmang, lekin pechkadan chiqmang, chunki yonbag'irlar oltin bo'lishi kerak, lekin kuyishmaydi.
11. Yog 'maksimal yog' beradigan va qorong'i bo'lib qoladi, biz barcha qiyaliklarni tikilgan qoshiq bilan ushlaymiz, biz uni likoperga o'tkazamiz.
12. Va endi biz shunchaki maydalangan piyozni ahmoq semizga qo'yamiz. Oldindan oldindan kubiklarga keskin pichoq bilan kesilishi kerak.
13. Keyinchalik, piyozni yog 'ichiga shaffof soyaga qovuring. Bu, siz kamonni panada qoldirishingiz yoki uni idishga quyishingiz mumkin, uni qo'shish uchun ham qo'shing.
14. Signalni eshitishingiz bilanoq, no'xat sinashingiz mumkin - u yumshoq va mayda bo'lishi kerak. Agar siz haqiqiy no'xat olsangiz, u uzoq vaqt davomida (taxminan bir soat) pishiriladi, ammo agar u bug'langan (va unda kamroq foydali moddalar) bo'lsa, siz no'xatni sekin pishirgichda 2 marta tezroq pishirasiz .
15. Tayyorower-ni ko'pikik vositalaridan olib chiqishga shoshilmaymiz, shunchaki piyoz bilan qiyaliklarni qo'shing, aralashtiring, aralashtiring. Biz taomni tuz uchun harakat qilamiz, ehtimol ko'proq tuz kerak bo'ladi, lekin bu allaqachon ta'mga ega.

Bunda hamma narsa, tayyor va issiq no'xat, siz eski retsepti bo'yicha tayyorlaganingiz, ammo sekin pishirgichda stolga xizmat qilishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling, yonmamang va sizga yoqimli!

Tovuq bilan multilaktali no'xat

No'xat kamida 8 soat davomida namlangan deb ishoniladi, keyin esa 10 soat davomida. Buni kechqurun yoki har kuni ishlayotganlarga, donni suv bilan to'kish yaxshidir va ertalabki ovqat pishirishni boshlaydi. Lekin siz aldashingiz mumkin, bu yakuniy natija va ta'mga ta'sir qilmaydi. Uy bekalari buni qilishadi: no'xatlarni to'g'ridan-to'g'ri musodara qiling (suv biroz issiq bo'lishi kerak), shundan so'ng suyuqlik drenajlanadi va no'xat toza suv bilan quyiladi. Konteynerni 15 daqiqa davomida qoldiring, so'ng qolgan suvni to'kib tashlang va idishni pishiring.

Ovqat pishirish uchun nima kerak:

• no'xat - 200 g;
• tovuq qismlari - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda mazali no'xatni qanday pishirish kerak:

1. Sizning e'tiboringizga har doim quritilgan no'xatdan tayyorlangan, ammo yangi emas. Tovuqga kelsak, agar bunday imkoniyat bo'lsa, 2 qism (oyoqlar) dudlangan bo'lsa, u eng yaxshisidir. Agar dudlangan tovuqni sotib olishning iloji bo'lmasa, oddiy, yangi oling.
2. Freynzöz o'simlik yog'i an'anaviy kungaboqar uchun mos keladi, siz moy aralashmasini qilishingiz mumkin: bir oz kungaboqar moy oling, zaytun yoki makkajo'xori qo'shing. Rafse ham mos keladi, ammo tayyor idishning ta'mi to'yinganligi uchun bir qoshiq sariyog 'qo'shish tavsiya etiladi.
3. Endi no'xat tayyorlash haqida - Mana, ko'rib turganingizdek, siz buni qila olasiz. Ushbu retseptda quruq no'xatni kamida 5 soat davomida namlash tavsiya etiladi, so'ngra suvni to'kib tashlang va uni "o'chirish" rejimidan foydalanib sekin pishiring. Bu 60 daqiqa davomida tayyorlanadi, ammo siz uni qarovsiz qoldirmaslik kerak. Yarim soatdan keyin, suv qaynatilgan bosqichiga etib borishi uchun, siz tuzni qo'shish uchun qopqoqni ochishingiz kerak. Suyuq va donning nisbati: no'xatning 1 qismi, suvning 2 qismi.
4. Yolg'on jinsiy aloqada bo'lmagan vaqtni tejash uchun pechkada mazali qo'shimchalar qilamiz.
5. Yog'ni pan ichiga to'kib tashlang yoki moy aralashmasini qo'shing, past olovni aylantiring, uni isiting.
6. Bu orada sabzavot va go'sht tayyorlash uchun vaqtingiz bo'ladi. Sabzi piyoz bilan tozalang, choping. Go'sht suyaklardan ajratilishi kerak, mayda bo'laklarga bo'linadi.
7. Ohoni shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra maydalangan sabzi (uch yoki nozik qirg'ich), qovuring va go'sht bo'laklarini qo'ying.
8. Tovuq go'shti yotqizilgandan so'ng, siz barcha ingredientlarni 7-10 daqiqadan ko'proq olmasdan qovurishingiz kerak. Agar tovuq chekilsa, qila olasiz va kamroq.
9. Pechkani o'chiring va no'xatimizni tekshiring, spatula bilan, ta'm bilan aralashtiring. Agar no'xat hali pishmagan bo'lsa, biz qopqog'ini yopamiz va no'xatni sekin pishirgichda tayyorlashni davom ettiramiz.
10. To'liq qaynatilgan no'xatda (yumshoq bo'lishi kerak), go'shtli piyoz va sabzi, aralashtiring, aralashtiring. Qurilmani o'chiring.
11. Agar so'ralsa, agar siz turli xil ziravorlarni juda yaxshi ko'rsangiz, ushbu yakuniy eslatmada siz sevimli ziravorlaringizni ko'pikikamotga solib qo'yishingiz kerak, aralashtiring.

Shubhasiz, sekin pishirgichdagi no'xat hali ham juda issiq. Siz stolni o'rnatib, barcha qarindoshlaringizni mazali taomni tatib ko'rishga taklif qiling, shunchaki idishga biroz sovishini kutadi. O'zingizga va sizlarga yordam bering!

No'xat pastaokkali

No'xat zamonaviy tarzda no'xat tayyorlash uchun juda o'ziga xos retsept. Agar pastırma va dudlangan kolbasa parchalari muzlatgichda qoldirilgan bo'lsa, siz juda mazali va sog'lom taomni osongina pishirasiz. Aytgancha, no'xatning narxi past va har bir oila, hatto kichik byudjet bilan, hatto kichik byudjet bilan, bu foydali va juda eshitish qobiliyatini pishirishi mumkin.

4 kishining oilasi uchun qanday mahsulotlar bor:

• shirin qalampir - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• bekon - 150 g;
• tuz - 0,5 oshss yoki ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar - duml va maydanoz aralashmasi;
• oq non - 3 dona;
• cheklangan kolbasa "ovchilik" - 3 dona .;
• quritilgan no'xat - 500 g.

Sekin pishirgichda mazali no'xatni qanday pishirish kerak:

1. Biz no'xatlarni kechasi yoki kamida 5 soat davomida namlaymiz yoki kutishga vaqtingiz bo'lmasa, unda siz uni yuvib, keyin qaynoq suv quying va 10-15 daqiqa davomida qoldiring.
2. Keyin biz no'xat pishirgichda sekin pishirgichda pishiramiz, o'rtacha tarkibiy qismdan 2 baravar ko'p. "Sho'rva", "o'chirish" rejimi.
3. Agar pishirish vaqti odatdagidek, agar biz oddiy bo'lsa, kamida 40 daqiqa (yoki 40 dan 60 daqiqa), agar bug'langan bo'lsa, kamida 20-30 daqiqa. Vaqti-vaqti bilan tayyorlikni tekshiramiz va qaynab turgan vaqtdan boshlab biz tayyor mahsulotning ta'mini yaxshilash uchun suv so'ramiz.
4. Bu erda siz bunday ingredientlardan benzin stantsiyasini tayyorlash uchun pank kerak: shirin qalampir, piyoz bilan piyoz (yog 'bilan almashtirilishi mumkin), dudlangan kolbasa.
5. Qo'rqinchli ketma-ketlik quyidagicha: qizdirilgan yog 'ichida maydalangan qalampir, piyoz va maydalangan qirg'ich (o'rta yoki katta tomoni) bilan yotqizilgan. Sabzavotlar qizarguncha pishiramiz.
6. Sabzavotlar qovurilganda, pastırmalarni tayyorlang va kolbasalarni yig'ing: bu ingredientlar kublarga, chiziqlar yoki halqalarni kesish kerak. Siz qovurmang, siz faqat sabzavotlarning qovurilishi bilan aralashishingiz kerak.
7. Agar pastırma cho'chqa go'shti bilan almashtirilsa, unda pishirish texnologiyasi o'zgaradi: yog 'kerak emas, biz cho'chqalarni tortamiz va semiz sabzavotlarni qovuramiz.
8. Sabzavotlarning qovurilishi, shuningdek bekon va kolbasa buyumlari, tayyor no'xatga qo'shing, aralashtiring.
9. 1 ta tarkibiy qism bo'lib qoladi - bu non. Kecha olish tavsiya etiladi, chunki non bo'laklaridan biz mazali tishli krauel qilish uchun taklif qilmoqchimiz. Biz nonni o'tkir pichoq bilan kesib tashladik, panada qovurilgan panada qovuramiz. Yog 'yoki yog'dan yog' bo'lishi kerak.

Yana nima qilish kerak? Albatta, mazali pyuresi plastinkaga quying va maydalangan o'tlar, shuningdek krakerlar bilan bezang. Va bu juda mazali va xushbo'y no'xat tozasini sekin pishirgichda pishirishni boshlashingiz mumkin.

No'xat ko'pikkali go'sht bilan maydalangan go'sht

Rossiyada asosiy idishni pyuresi yoki no'xat edi. Ular no'xatdan nafaqat pyuresi, balki mazali stakan ham pishirdilar. Ammo bizning ikkinchi "non" - kartoshka, asosiy rus taomini XIX asr o'rtalarida almashtirdi. Shuning uchun, no'xat asta-sekin unutiladi, chunki barcha uy bekalari kartoshkadan idishlarni tayyorlashda yoqdilar. Bugun biz o'tmishga qaytishni va ota-bobolarimizning eng sevimli taomingizni tatib ko'rishni taklif etamiz - no'xat. Faqat biz uni rus pechlarida pishirmaymiz, ammo sekin pishirgichda, u xuddi shunday fazilatlarga ega.

• quruq no'xat - 1,5 stakan;
• suv - 3 stakan;
• cho'chqalarning o'tkir gloros-200 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• piyoz va sabzi - 1 dona .;
• tuz va ziravorlar (qora qalampir) - ta'mga.

Qishloq pishirgichda oqilona pishiriqda qanday pishiriladi:

1. Biz faqat Sekin pishirgichda hamma narsani qilamiz: birinchi bo'lib, biz o'simlik moyini quyamiz, "qovurish" yoki "pishirish" dasturini yoqamiz.
2. Yog 'biroz qiziganida, siz maydalangan piyozni (keskin maydalangan pichoq bilan maydalang), qovuring.
3. Biz sabzi kamonga qo'ydik, qovurishni davom ettiramiz, barcha ingredientlarni yana bir necha daqiqada aralashtirib yubormaslikni unutmang.
4. Keyin qiyma go'shtni qo'shing, tezda aralashtiring. Barcha ingredientlarning tayyorlanish vaqti 5-7 minut.
5. Mahsulotlar tayyor bo'lishi bilanoq (piyoz chiroyli oltin uyaga ega bo'ladi) va go'shtning barcha sharbatini beradi va soyani bir oz o'zgartiradi.
6. Avval no'xat suvga namlanadi va 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv quyishi kerak.
7. Ko'pikiqkali idishga suv qo'shing, tuz va ziravorlar haqida unutmang. Endi siz qopqoqni aralashtirishingiz va yopishingiz mumkin.
8. Dasturni tanlash siz bilan qoladi: kimdir "Sut pyuresi" rejimida cho'kindi pechkada pishirishni yaxshi ko'radi, "sho'rva" yoki "o'chirish" dasturini o'z ichiga oladi.
9. Agar siz birinchi ikkita variantni tanlasangiz, signalga tayyorlang, chunki vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi. Agar no'xat qaynatishga vaqt bo'lmasa, qurilmani "isitish" rejimiga o'tishingiz va yarim soat davomida pishirishni davom ettirishingiz kerak. Aytgancha, bu eng tezkor, shuningdek, sekin pishirgichda no'xat tayyorlashning iqtisodiy usuli.

Signaldan keyin siz hali tayyor idishni sinab ko'rishingiz kerak, siz ozgina qora qalampir yoki tuz qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Sekin pishirilgan mo''tadilga xizmat qilishdan oldin, har bir plastinkada siz ozgina pishirilgan no'xat, bir bo'lak sariyog 'yoki uy qurmoq smetana maydalangan mayda mayda o'tlarni qo'yishingiz mumkinligini unutmang. Yoqimli ishtaha! Afsuslanmang, mazali retseptlarni do'stlar va qo'shnilar bilan baham ko'ring!

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli no'xat

Sekin pishirgichdagi no'xat, pechkada yoki rus tilida yoki rus tilida, bu maydalangan pomidor, go'sht, pishirilgan pomidorlar, dudlangan kolbasa, singari klassik bo'lishi mumkin quduq kabi. Sanridj juda mazali va mazali. Bilasizmi nima uchun? No'xatda juda ko'p ozuqa moddalari mavjud: bu nafaqat hayvonga qaraganda yaxshiroq so'rilgan o'simlik oqsili, balki elementlar elementlarini (rux, oltingugurt, fosfor) izlash. Soch, teri va tirnoqlarning go'zalligini, shuningdek yaxshi kayfiyat uchun javobgar bo'lgan lizinning foydali moddasini saqlash uchun zarur bo'lgan narsa. Endi siz ushbu foydali pyuresi haftasiga kamida 1 yoki undan oshiq ovqatlanishingiz kerakligini tushunasiz, shunda 2 yoki undan ham.

Do'konga olib borishda bunday mahsulotlarni sotib oling:

• no'xat - 400 g;
• piyoz boshi - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• campignonlar - 300 g;
• kungaboqar moyi yoki zaytun - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

No'xatni sekin pishirgichda 4 qismga tayyorlash:

1. Agar kerak bo'lsa, suvda no'xatlarni yuving, suv bir necha bor o'zgartirilishi kerak.
2. So'nggi marta suv shaffof, don quying, u 5 soat tursin. Ammo tun bo'yi tark etish yaxshiroqdir. Faqat no'xatning to'g'ri miqdorini yutib, "o'sayotgan" va shunga ko'ra, tezroq pishiriladi.
3. Avval biz bunday no'xat tayyorlaymiz: uni sekin pishirgichga to'kib tashlang, suvni suv bilan to'ldiring (suv - 650 ml).
4. Biz ektarizatsiya dasturini faollashtiramiz. Vaqt 1 soat davomida o'rnatilishi kerak.
5. Endi biz boshqa tarkibiy qismlarni tayyorlashni tayyorlaymiz: yog'ni panga to'kib tashlang, piyozni qovuring (kubik, mayda-chuyda kesilgan). Bu ish sekin pishirgichda amalga oshirilishi mumkin, ammo no'xat qo'yishdan oldin. "Qo'rqinlash" dasturi, sabzavotlarning qusish vaqti 10 daqiqaga, keyin qo'ziqorinni qovurish uchun yana 15 daqiqa tanlang.
6. Tabiiyki, qo'ziqorinlarni tayyorlash kerak: yuvinish va plitalar bilan kesing, siz kublar bo'lishi mumkin.
7. No'xat qaynatilganda, uni sabzavotli qovurilgan qo'ziqorin bilan birlashtiring, aralashtiring va stolga xizmat qilish mumkin. Kuzilgan yangi ko'katlar ortiqcha, har bir plastinada bir oz oldin bo'lmaydi.

Ushbu mazali notada siz barchani stolga sekin pishirilgan holda pishirilgan juda foydali va mazali no'xat tatib ko'rishingiz mumkin. Barchasiga ishtaham yoqimli!