Картофите най -често се приготвят от домакините като гарнитура за месо. Това коренно престъпление върви добре с повечето други зеленчуци, а патладжанът не беше изключение. Той има специален вкус, който може да придаде аромат на гъби за ястия. Бавната готварска печка ще ви помогне да приготвите вкусно ястие със сочни зеленчуци и да спестите време.

Картоф с патладжан в бавна печка за готвачи

• Картофите с патладжан в бавна готварска печка могат да се приготвят за стройни дни или да направят основата на вегетарианските ястия. За тези, които предпочитат сърдечна храна, към зеленчуците се добавя всякакво месо, кайма или колбаси.
• Ако добавите пилешко филе към ястие с картофи и патладжан, тогава не забравяйте да използвате зеленчуци като домати или лук. Те ще добавят сочност към месото и няма да го изсъхнат.
• Патладжаните с картофи в бавна готварска печка се приготвят по различни начини. Най -често те са задушени или печени, но вие също можете просто да пържите. Има рецепти, в които някои зеленчуци или месо могат да се готвят едновременно в бавна готварска печка с гасене.
• Към ястието на картофите се добавят не само патладжани, но и моркови, черен пипер, лук и тиквички с домати. Някои зеленчуци са предварително селища, други се добавят в сурова форма веднага към купата.
• Всички съставки непременно се измиват с течаща вода, почистват от кора и се нарязват според определената рецепта. Ако използвате няколко зеленчука за ястието, тогава трябва правилно да изчислите времето на приготвянето им. Така например, черен пипер гаси много по -бързо от картофите или морковите.
• Също така трябва да се вземе предвид приготвянето на зеленчуци. Пречистените плодове от картофи трябва да се нарязват на части, напълно потопени в хладна вода. Тази процедура помага да се освободи излишното нишесте, в резултат на което ястието няма да има конкретен вкус.
• Пулпата с патладжан има горчивина, за да го отстрани, трябва да се накисне в зеленчука в солена вода или да го сол силно, а след това да се измие след време с вода. В същото време патладжанът трябва да бъде добре изсушен от излишната течност, в противен случай, когато той се пържи с топло масло, ще се появи спрей. Но ако добавите много ароматни подправки, тогава не можете да премахнете горчивия вкус на патладжан.
• За да придадат сочност на ястието и вкусна сос, домакините добавят заквасена сметана, майонеза, доматен сок или сметана по време на яхния. За да намалите съдържанието на мазнини в соса, когато използвате сметана, ги разредете с варена вода.
• Когато печете зеленчуци в бавна готварска печка, съставките се поставят в купата на слоеве, след това сосът се излива и настърганото сирене се пълни отгоре, за да се получи хрупкава кора. Касеролата се приготвя в режим "печене" или специалната опция "печене".
• Зеленчуците не трябва да се нарязват твърде малки, особено за гасене. В противен случай след готвене продуктите ще бъдат разведени, а самото ястие ще изглежда като каша.

Проста рецепта за картофено патладжан в бавна готварска печка

В бавна готварска печка можете да готвите само картофи и патладжани, които ще се превърнат в отлично допълнение не само към тестени изделия със зърнени култури, но и вкусно гарнитура за месни ястия. За да придадете аромата на завършени зеленчуци, използвайте чесън, пресни зеленина и смес от различни подправки.

Необходимите продукти според рецептата:

• средни картофи - 3 бр.;
• млад патладжан - 2 бр.;
• суров чесън - 3 филийки;
• пресни зелени - 10 g или на вкус;
• хмелни сурови, сол на вкус;
• зеленчук или зехтин - 2 с. Л. l.

Как да печете патладжан и картофи в бавна готварска печка:

1. Предложената рецепта не предвижда процеса на гасене. Парчета зеленчуци се приготвят в режим „печене“ или „печене“ и се получават равномерно печени без шепа от долния слой. Освен това се добавя зехтин, за да придаде ароматното ястие или друг зеленчук. Вода или сос не се изисква.
2. Изберете малък патладжан за печене в бавна готварска печка, тъй като те имат деликатна целулоза, а семената са малки и не изискват отстраняване. Картофите за ястието могат да се използват от всякакъв сорт. Но ако добавите млад зеленчук, тогава намалете времето на готвенето му в противен случай той ще се превърне в картофено пюре.
3. Обелете патладжана, нарязайте с барове. Прехвърлете в дълбоки съдове, изсипете хладна вода, изсипете 2 с. Л. l. Осолена сол. Оставете зеленчуците за 15-20 минути, след което изцедете течността с коучинг. Така че ще премахнете излишната горчивина. Поставете парчетата патладжан върху салфетки за сушене. Ако желаете, не можете да отрежете кожата от зеленчука.
4. Изрежете кората от картофите, нарежете на голямо кубче. Уважаеми зеленчука в хладна вода за 10 минути, след което старателно изплакнете от останките на нишесте. Дайте картофи да изсъхнат върху хартиени кърпи. Благодарение на това на сухата повърхност на зеленчука ще се появи хрупкава кора при печене.
5. Извадете мултикача от мултикакера, изсипете зехтина на дъното. Първо сложете картофите, смесете го добре с олио. След това добавете патладжан, смесете зеленчуците отново. Сол на продуктите, изсипете подправки.
6. Извадете люспите от чесън, преминете през чесъна, добавете към зеленчуците. Измийте зелените със студена вода, нарежете, добавете към съставките в купата. Смесете продукти с шпатула, затворете капака на бавната готварска печка.
7. В менюто изберете режима „Печене“, задайте времето за 30 минути, след което щракнете върху „Старт“. По време на работата на бавната готварска печка не е необходимо да отваряте капака и да пречи на продуктите. Не се притеснявайте, че има толкова много време за готвене на зеленчуци. Техниката първо допринася за изчезването на зеленчуците, след което тя се възстановява в отоплението им. След мултикакерния сигнал за готовността, незабавно сервирайте ястието на масата.

Картоф с патладжан, черен пипер и морков в бавна готварска печка

Ястията на задушени зеленчуци имат ниско съдържание на калории, така че те са много подходящи за онези хора, които са на диета или се придържат към здравословна диета. Можете да добавите моркови към картофи с патладжан, което ще придаде на ястието лека сладост. Pepper ще направи яхнията деликатна с оригиналния вкус. Вместо сос можете да използвате пресни домати.

Списък на продуктите за рецептата:

• малки картофи - 2 бр.;
• сурови моркови - 1 бр.;
• млад патладжан - 2 бр.;
• червен сладък пипер - 1 бр.;
• пресни домати - 4 бр.;
• слънчогледово масло - 3 с.л. L.;
• гореща вода - 200 мл.;
• сол, подправки, чесън, зеленина на вкус.

Стъпка -By -STEP рецепта за яхния в многокук, изработен от картофи и патладжан:

1. Патладжаните в тази рецепта не е необходимо да се накисват в солена вода и да премахват кожата. Така картофите ще придобият оригинален вкус, който ще подчертае чесън и билки. Най -добре е да използвате малки патладжани, за да не режете семената. В студена вода измийте патладжана, избършете ги със салфетки. Нарежете всеки плод наполовина, след това нарежете всяка част с филийки и след това ивици.
2. Тъй като доматите се използват вместо сос, е необходимо да се отстрани кожата от тях. Това трябва да се направи, тъй като по време на гасенето на пулпата ще заври и ще се превърне в картофено пюре, а кожата ще се отдели. В горната част на всеки плод направете разрез, по -нисък във вряща вода за няколко секунди. Излезте от доматите с прорезана лъжица, оставете ги да се охладят, след което извадете кожата с ръце. Нарежете пулпата заедно със семената с куб.
3. Смелете обелените картофи на ленти, изсипете студена вода. Оставете зеленчука в течността за 10-15 минути, за да може да излезе нишесте. След това сложете картофите върху кухненска кърпа за сушене.
4. Измийте морковите от пясъка, отстранете горния слой и го нарежете с пръстени. Избършете червения пипер със салфетки, първо нарежете на 2 части по протежение на плода, след което отстранете семената с прегради. Смелете пулпата на ленти.
5. Изсипете растително масло на дъното на купата с многокук, добавете сол и подправки. Поставете патладжаните първо на слоеве, след това моркови и черен пипер, поставете картофите отгоре. Добавете доматите последни.
6. Смесете съставките, така че всички зеленчуци да се разпределят равномерно според сместа. Изсипете вода, инсталирайте купата в бавна готварска печка. Яхнията трябва да бъде подготвена със затворено покритие на функция за гасене за около 60 минути.
7. Ако искате да получите дебел доматен сос, след това оставете отворена дупка. Така по време на готвене излишната влага ще се изпари. За по -течен сос затворете клапана.
8. Извадете люспите от чесън, нарежете филийките по някакъв начин. Зелените трябва да се измият, сухи и фино нарязани. Добавете чесъна с зелени 10 минути преди приготвянето на ястието. След като поставите съставките, смесете масата добре и продължете да готвите до края на мултикакера.

Картоф с патладжан в бавна готварска печка - гювеч с домати и сирене

Повечето рецепти, използващи патладжан и картофи, са прости, а приготвянето на зеленчуци не отнема много време. В допълнение, дори неопитни домакини ще могат да приготвят ястие в бавна готварска печка. Касеролите са особено вкусни. Зеленчуците остават сочни и се получава хрупкава кора отгоре.

Пригответе такива съставки чрез рецепта:

• картофи и патладжани средни - 3 бр.;
• узрели домати - 4 бр.;
• заквасена сметана 20% мазнини - 2 с.л. L.;
• масло - 30 g.;
• твърдо сирене - 200 g.;
• магданоз и копър - 1 пакет;
• сол, смлян пипер, червен пипер на вкус.

Как да направите гювеч от патладжан и картофи в бавна готварска печка:

1. Нарежете младите патладжани в кръгове, сгънете в дълбока купа и добре сол. Изсипете студена вода в контейнера. Дайте горчивината на зеленчука, за да излезе от пулпата, за това оставете патладжана в течността за 15-20 минути. След посоченото време изцедете водата, поставете патладжаните кръгове върху хартиени кърпи и ги изсушете.
2. Смелете обелените картофи с малко кубче, изсипете вода и оставете нишестето да се освободи. Преди да заредите зеленчука в купата с многокук, изсушете го от излишната влага. Извадете кожата с вряща вода от доматите, нарежете пулпата с филийки.
3. Смажете купата с многокук с масло, поставете патладжан, картофи и домати. След това повторете приоритета на зеленчуците. Опитайте се да поставите съставките възможно най -плътно един към друг, но не ги натискайте с ръце.
4. Добавете подправки и сол към заквасена сметана, разбъркайте старателно и поставете всички слоеве зеленчуци отгоре. Измийте зелените, разглобявайте листата и малките клонки. Смесете го с настъргано твърдо сирене. Нежно сложете горния слой сирене в купата.
5. Затворете бавната готварска печка. Пригответе зеленчуков гювеч за 40 минути върху функцията „печене“ или „печене“. След сигнала превключете в режим "автоподичен GOT" и оставете ястието да се подхранва с аромати за още 10-15 минути. Прясните или мариновани краставици са подходящи за гювеч.

Картоф с патладжан, лук и моркови в бавна готварска печка

Ако харесвате вкусен и ароматен сос в ястия с картофи и патладжан, тогава част от зеленчуците трябва да бъде предварително. Можете да дадете зеленчукова яхния от кремообразна вкуса със сметана. Когато използвате такава съставка, регулирайте насищането на ястието не само от различен процент съдържание на мазнини в сметана, но и чрез добавяне на варена вода към тях.

Списък на необходимите съставки за рецептата:

• младите картофи са големи - 3 бр.;
• детският лук е среден - 2 бр.;
• среден патладжан - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• крем от всякакъв процент съдържание на мазнини - 150 мл.;
• свеж копър - на вкус;
• всяко растително масло - 3 с.л. L.;
• чесън, дафинов лист, сол, подправки - на вкус.

Как да готвя зеленчукова яхния в бавна готварска печка:

1. Обелете картофите, нарежете на филийки и изсипете вода. След 10-15 минути сменете студената вода няколко пъти и поставете парчетата върху кухненската кърпа. Сухата повърхност на зеленчука ще допринесе за образуването на коричка.
2. Не почиствайте патладжана за рецептата и не се пийте в осолена вода. В това състояние те ще придадат на картофи гъбен вкус. Избършете добре плодовете с кърпички, след това нарежете в кръгове и след това всяка част от кварталите.
3. Почистете суровите моркови с лук, смилайте както искате. Включете опцията „печене“ или „пържене“, не затваряйте капака през цялото пържене. Изсипете олио в купата, оставете го да се затопли добре. Прехвърлете лука с моркови. Зеленчуците трябва да бъдат пържени за 5-7 минути. По -често пречат на съставките с шпатула за равномерно пържене.
4. Добавете нарязан патладжан отгоре, смесете. Продължете да пържите зеленчуците за следващите 10 минути. През това време патладжанът ще освободи сок. Не е необходимо да се източва, тъй като ще стане основа за кремообразния сок.
5. Превключете мултикакера към опцията „гасене“. Ще ви трябват 30 минути, за да приготвите ястието. Изтеглете картофи на пържени зеленчуци. В отделна купа смесете сметана, подправки и сол, след което изсипете в мултикаша. Смесете продукти, затворете бавната готварска печка и включете готвенето.
6. Изплакнете, нарязайте зелените, смесете с фино нарязан чесън. Добавете сместа заедно с дафиново листо към яхнията 15 минути, преди да е готова. След сигнала оставете ястието със затворен капак за още 10-15 минути, за да наситите с аромати и подправки. След това не забравяйте да извадите дафиновия лист зеленчуци, в противен случай той ще придаде неприятна горчивина. Можете да сервирате такава яхния с месо или салата от пресни домати с краставици.

Готвенето с бавна готварска печка е просто и бързо. Картофите с патладжан са ароматни и меки. Но за да получите пикантно вкус със сочност на зеленчуците, използвайте малките съвети и трикове, които са описани в тази статия. Приятен апетит!

Домашна рецепта за картофени патладжани в бавна готварска печка, видео