Пъстървата е мултифарирана риба. Цветът на неговото месо - червено или бяло - зависи от вида, размерът също е променлив: Голямата морска пъстърва тежи повече от един килограм, докато нейният речен роднина е скромно поставена върху ръката на възрастен. Едно нещо остава непроменено: ястията на пъстървата се отличават с нетривиалност, изискан вкус и неоспорими ползи за здравето. В статията ще споделим с вас най -популярните рецепти за приготвяне на пъстърва в бавна готварска печка.

Важно е! Знаете ли как да изберете добра прясна риба? Ще напомним. Когато купувате пъстърва, следвайте няколко общоприети изисквания:

• очите на рибата трябва да са ясни (не са покрити с филм) и изпъкнали;
• кожата е лъскава, без увреждане;
• добрата риба има плътна светло розова или бяла целулоза;
• хрилите на прясна пъстърва са мокри и червени.

Пъстърва пържола в бавна готварска печка

В месото на тази риба се крие източник на красиво здраве и дълъг живот. За да направите пъстърва вкусно, не е необходимо да полагате специални усилия. Просто трябва да свържете парче риба с няколко прости продукта, а пъстървата в бавната готварска печка ще се превърне в истински кулинарен шедьовър!

Необходими съставки:

• пъстърва пържола - 6 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• голям оранжев - 1 бр.;
• мляко - 100 ml;
• заквасена сметана - 100 g;
• зелени копър и магданоз - куп;
• растително масло - 1 с. Л. L.;
• вкус на сол и черен пипер.

Как да направите пържола на пъстърва в бавна готварска печка:

1. Измийте парчетата риба под течаща вода и сложете хартиени кърпи, за да ги изсушите.
2. Сега сложете пържолите в купата с многокук. Сол и ги пипер и след това поръсете с растително масло.
3. Смелете чесъна. Обелете оранжевото и разглобете на филийките, след което ги нарежете на парчета. За да получите соса, комбинирайте мляко, заквасена сметана, чесън и портокал в един контейнер. Смесете добре всички компоненти.
4. Изсипете смес от рибни пържоли в мултикакър със смес. Включете програмата за печене за 25 минути.

Готовата ароматна риба се сервира с гарнитура от задушени картофи или варен ориз.

Приятен апетит!

Пъстърва филе в бавна готварска печка

Вкусната пъстърва има невероятно деликатен и приятен вкус на месото. Не случайно тази риба е „уважавана“ от кулинарни специалисти от различни части на планетата. Проста, но интересна рецепта за приготвяне на пъстърва в бавна готварска печка, която ще намерите по -долу.

Ето какви продукти се нуждаем:

• филе на пъстърва - 500 g;
• заквасена сметана 150 g;
• твърдо сирене - 150 g;
• масло - 50 g;
• сол - щипка;
• подправки - на вкус.

Поръчка за готвене:

1. Измийте филето за риба и изсушете с хартиена кърпа. След това нарежете пъстървата на порции и ги разтрийте със сол и подправки, предназначени за риба. Оставете рибката да е около четвърт час.
2. Междувременно разтрийте сиренето върху груба ренде.
3. Смажете купата с многокук с масло. Сега потопете всяко парче пъстърва в заквасена сметана и след това я разстелете в долната част на мултикакера. Поръсете с настърган сирене отгоре на филето. Ястието се приготвя в режим "печене" за 20 минути.

Ароматната риба върви добре с варен ориз или зеленчуци.

Приятен апетит!

Ухото на Ворел в бавна готварска печка

Месо от пъстърва хипоалергенна. Той е противопоказано само за хората, които имат индивидуална нетолерантност към рибата. Много скромни части от доста мазна пъстърва трябва да се ядат от онези, които лекуват чернодробни заболявания, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Е, ако вие, за щастие, не принадлежите към тази категория хора, ние ви предлагаме рецепта с невероятно вкусна супа!

Съставки:

• пъстърва глава - 1 бр.;
• филе на пъстърва - 400 g;
• малки моркови - 1 бр.;
• лук - 1 компютър;
• картофи - 250 g;
• лимон - 1 лоб;
• масло - 30 g;
• pAL LEAF-2-3 PC.;
• сол, черен пипер с грах, копър зеленина - на вкус.

Инструкции за подготовка:

1. Изсипете 4 чаши вода в купата с многокук, поставете главата на пъстървата и резен лимон там, което неутрализира специфична миризма на риба. Стартирайте програмата „гасене“ и задайте времето на таймера - 40 минути.
2. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете фино крушката, нарежете картофите с малки кубчета, а морковите - ленти или полусиркули. Поставете нарязаните зеленчуци в бульона, добавете парчета рибни филе, сол и подправки там. Инсталирайте програмата „Warm -UP“ и гответе ухото още 40 минути под капака.
3. Когато сигнал, който обяви готовността на пъстървата в бавна готварска печка, отворете капака, добавете парче масло, нарязана копър към ароматния бульон и оставете ястието да вари за около 8 - 10 минути. Всичко, ухото от пъстърва в бавна готварска печка е готово!

Приятен апетит!

Пъстърва, изпечена в бавна готварска печка

Благодарение на хранителните свойства на пъстървата, тази риба се използва при хранително хранене. Омега-3 и омега-6 мастни киселини, които насищат нежното му месо, имат положителен ефект върху миокарда и предпазват съдовете от образуването на вредни холестеролни плаки. Защо да не се почерпите със сочно парче печена пъстърва в бавна готварска печка?

Ще ни трябват следните продукти:

• пържоли на речната пъстърва - 3 бр.;
• домати - 2 бр.;
• лук - 3 бр.;
• твърдо сирене - 100 g;
• растително масло - 2 с. Л. L.;
• лимон - 1 бр.;
• солта и подправките за риба са на вкус.

Как да готвя пъстърва, изпечена в бавна готварска печка:

1. Изплакнете рибните пържоли под течаща вода и изсушете върху хартиена кърпа. След това изсипете парчетата с растително масло, сол и поръсете с любимите си подправки. Оставете рибата в такава марината за 15 - 20 минути.
2. Измийте доматите и нарежете на големи кубчета и почистете лука и нарязайте на тънки половин пръстени.
3. Изсипете лъжица растително масло в купата с многокук, поставете маринованите пържоли и включете режима „печене“ за четвърт час.
4. Нарежете лимона наполовина и изцедете сока му в рибата. Поръсете месото с половин пръстени отгоре, леко го соли, след това сложете слой домати и изсипете всичко с настърган сирене. Без да променяте режима, времето на готвене на ястието се удължава за още 40 минути.

Преди да сервирате пъстърва, изпечена в бавна готварска печка, украсете ястието с клонки пресни билки.

Приятен апетит!

Отворете пай за пъстърва в бавна готварска печка

Месото на пъстървата е необичайно ценно за човешкото тяло: органичните компоненти, които съставляват неговия състав, имат благоприятен ефект върху образуването на червени кръвни клетки и абсорбцията на глюкозата. Това е друга причина да зарадвате семейството си с ястия от тази риба възможно най -често. Предлагаме ви рецепта за вкусен пай от пъстърва.

За да създадем полезно и сърдечно ястие, трябва да вземем:

• пшенично брашно - 2 с.л.;
• мастна заквасена сметана (20 %) - 200 g;
• масло - 100 g;
• хранителна сода - 0,5 ч.л;
• захар - 1,5 с.л. L.;
• сол - 1 ч.л;
• пъстърва - 0,5 кг;
• прясна зеленина на магданоз и копър - няколко клона;
• paprika (сладък смлян червен пипер) - на вкус;
• лук - 1 компютър;
• лимонов сок - на вкус;
• зехтин - 2 с. Л. L.;
• яйце - 1 бр.

Процедура за готвене:

1. Да започнем с тестото. Разтопете маслото в микровълновата, след това добавете сол, сода, заквасена сметана и захар в контейнер с течно масло. Смесете всичко и започнете бавно да изсипете предварително семеен брашно. Почукайте плътното хомогенно тесто с ръце, навийте го на кръгла бучка и го сложете в хладилника (не забравяйте да покриете с нещо, за да не изсъхне!).
2. Време е да подготвите пълнежа. Нарежете рибата на малки парчета, поръсете ги със зехтин и лимонов сок.
3. Почистете и нарязайте фино крушката. Смелете зелените и го смесете с червен пипер и лук. Комбинирайте тази смес с пъстърва. Сол и пипер на продуктите по ваш вкус. И последния удар - поставете заквасена сметана и сурово яйце в пълнежа. Смесете добре всички компоненти.
4. Вземете 2 дълги ивици пергаментова хартия за печене и ги поставете в мултикакер: Благодарение на този малък трик можете лесно да извадите готово -направен многокукерен пай. Поставете тестото в купата, равномерно го разпределете по дъното му, направете високи страни, така че съдържанието на пая да не получава достатъчно сън. След това сложете пълнежа в тестото. Поставете режима "печене" за 65 минути.

Отворен пай от пъстърва в бавна готварска печка е невероятно нежна. Дори и най -преобладаващите ядещи на вашето семейство със сигурност ще оценят богатия му вкус.

Приятен апетит!

Лаваш пай и пъстърва в бавна готварска печка

Забелязвали ли сте някога, че суровото месо има фина миризма на краставица в суровото месо? Вкусът на рибата има много нюанси, всеки от които се определя до времето на годината, когато рибата е била уловена. Вкусът на пъстървата винаги е невероятен и това само някои видове риби могат да го направят прилична конкуренция - змиорка, стерлет. Каквото и да готвите от пъстърва, без значение какви продукти е свързан, тя винаги ще бъде вкусна, сочна и удовлетворяваща. Не вярвайте? След това пригответе торта от лаваш и пъстърва в бавна готварска печка.

Ето какви съставки ще ви трябват:

• арменски лаваш - 2 листа;
• соев сос - 3 с.л. L.;
• пъстърва - 600 g;
• ориз - 0,5 с.л.;
• домат - 3 бр.;
• майонеза - 3 с.л. L.;
• лук - 1 компютър;
• твърдо сирене - 70 g;
• крем 20% на вкус;
• яйце - 1 бр.

Инструкции за подготовка:

1. Лека риба в соев сос и любими подправки или билки за риба.
2. Измийте старателно оризовете в няколко води, водата трябва да доведе до абсолютно прозрачна. Поставете ориза в купата с многокурсинг и го изсипете с една чаша вода и го содете. Изберете програмата за готвене и инсталирайте таймера за половин час.
3. Обелете и нарежете лука и нарязайте.
4. Измийте доматите и нарежете на малки кубчета. Комбинирайте ги с лук, изсипете сместа с майонеза и разбъркайте всичко. Нарежете рибата на малки парчета и добавете към тази смес.
5. В долната част на купата с мултикакер сложете лист лаваш. Поставете пълнежа върху него, поръсете го със слой сирене, настърган върху фин ренде. Покрийте с друг слой лаваш и отново поставете пълнежа със сирене. Покрийте отгоре с друг лист лаваш.
6. Изсипете съдържанието на купата със смес от яйца и сметана, поръсете с подправки. Включете програмата за печене за 40 минути.

Поставете готовия пай от лаваш и пъстърва върху ястие и нарежете на малки парчета.

Приятен апетит!

Ухото на Ворел в бавна готварска печка. Видео