Приготовление птицы в мультиварке – простой и приятный процесс, который к тому же отличается широкой вариативностью. Курицу можно тушить под любимым соусом, жарить, запекать, готовить на пару или делать ее одновременно с гарниром. Добавив толику фантазии, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который покорит ваших гостей или домочадцев.

Курица в мультиварке с картофелем

Если на вашей кухне есть современная чудо-помощница, тогда вы сможете приготовить в ней изумительную птицу. Причем, несмотря на простоту ингредиентов, вполне традиционный рецепт позволит поднять ваш кулинарный авторитет на недосягаемую высоту. Курица в мультиварке с картофелем получается сочной, удивительно аппетитной и вкусной. Итак, рассмотрим подробнее рецепт готовки.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• куриные голени (можно брать любую часть тушки) – 500 г;
• морковь – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• картофель – 6 шт;
• рассол от огурцов, маринованных грибов или помидоров – 3 ст. л.;
• соль, перец, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого тщательно промываем курицу под проточной водой, выкладываем в отдельную емкость, где солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
2. Затем раскаляем сковороду, добавляем немного растительного масла и выкладываем мясо. Обжариваем до появления золотистой корочки.
3. В это время очищаем овощи от кожуры и измельчаем их. Лук нарезаем полукольцами, морковь – кружочками, картофель измельчаем кубиками среднего размера.
4. Достаем мясо из сковородки и на этом же масле обжариваем лук с морковью.
5. Включаем мультиварку и устанавливаем программу готовки «Тушение». Заводим таймер на 120 минут.
6. На дно чаши выкладываем курицу, сверху лук с морковью и картофель.
7. Солим, перчим, добавляем приправы и мелко нарезанный чеснок.
8. Сверху сбрызните растительным маслом и влейте рассол.
9. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал – откройте крышку устройства и дайте мясу постоять 5-10 минут.
10. Курица в мультиварке с гарниром готова! Блюдо получается удивительно сочным, а по вкусу напоминает птицу, запеченную в русской печи. Рассол придает кушанью тонкую нотку, которая станет завершающим аккордом феерии вкуса.

Приятного аппетита!

Бешбармак из курицы в мультиварке

Бешбармак – это традиционное казахское блюдо, которое в оригинальном рецепте готовится в казане, а в качестве мяса используется баранина, конина или говядина. Однако появление мультиварки позволяет сделать это кушанье не менее вкусным, при этом его можно приготовить с птицей, что существенно понижает количество калорий. Этот рецепт достаточно простой, поскольку курица готовится довольно быстро. Итак, рассмотрим поочередность действий.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• тушка курицы – 1 шт;
• лапша для бешбармака – 400 г;
• лук – 5 шт;
• лавровый лист – 3 шт;
• укроп свежий – 30 г;
• специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо промыть курицу и разделить ее на порционные куски.
2. Затем очищаем от кожуры лук.
3. Мясо выкладываем на дно чаши, добавляем 2 цельные луковицы и лавровый лист. Солим по вкусу.
4. Закрываем крышку и устанавливаем режим готовки «Тушение». Заводим таймер на 60 минут.
5. По истечению этого времени пробуем курицу на готовность и выкладываем на отдельную тарелку.
6. Лук выбрасываем, поскольку он отдал весь аромат и более не пригодится.
7. Мясо отделяем от кости. В сок из под курицы добавляем воду так, чтобы она достигала средней отметки.
8. Включаем программу приготовления «Варка на пару» и измельчаем оставшиеся луковицы кольцами.
9. Когда бульон закипит, опускаем в него на 5 секунд кольца лука, после чего достаем их и посыпаем сверху на куриное мясо.
10. Затем пересыпаем в бульон лапшу и варим до полной готовности.
11. Когда она сварится, вылавливаем и отправляем на блюдо.
12. Выкладываем в такой последовательности: лапша, мясо, луковые кольца, свежий укроп.
13. Бешбармак из курицы в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Куриные котлеты в мультиварке

Нежные, диетические и ароматные котлеты из курицы в мультиварке непременно придутся по вкусу вашим домочадцам. Это блюдо готовится достаточно быстро, для него необходим самый простой набор ингредиентов, однако по вкусу такие котлетки превосходят самые смелые ожидания. Сочное, вкусное и аппетитное кушанье станет лучшим вариантом для ежедневного меню.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• свежее сало – 100 г;
• куриное филе – 500 г;
• яйцо – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• сухари панировочные – 1 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец, приправа – по вкусу;
• масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо перемолоть куриное филе на мясорубке.
2. Аналогичным образом измельчаем луковицу.
3. В перекрученное мясо добавляем майонез, яйца, приправу, соль и панировочные сухари. Тщательно перемешиваем содержимое до однородного состояния.
4. Оставляем в прохладном месте на 30 минут.
5. Затем достаем фарш и формируем мясные шарики желаемого размера.
6. Включаем мультиварку и устанавливаем программу готовки «Жарка».
7. Выкладываем котлеты на дно чаши, предварительно смазанной растительным маслом, и готовим в течение 5 минут до появления румяной корочки.
8. Затем включаем программу «Тушение» и заводим таймер на 20 минут.
9. Аппетитные котлеты из курицы в мультиварке готовы! Подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Курица в мультиварке под сметаной

Курица в мультиварке под сметанным соусом – это удивительно легкое, нежное и аппетитное блюдо, которое буквально тает во рту. Такое кушанье станет прекрасным угощением к праздничному столу, а простота приготовления порадует хозяюшек и позволит сэкономить максимум времени. Итак, рассмотрим способ приготовления более подробно.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• курица (голени, крылышки, грудинка – любая часть) – 700 г;
• лук – 2 шт;
• сметана – 2 ст. л.;
• лавровый лист – 2 шт;
• растительное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо промыть мясо и разделить его на порционные куски.
2. Затем солим и перчим курицу по вкусу.
3. Включаем мультиварку на режим готовки «Выпечка» и задаем время таймера 40 минут.
4. Смазываем дно чаши растительным маслом и перекладываем туда мясо. Готовим в течение 15 минут под открытой крышкой.
5. В это время очищаем от кожуры луковицы и нарезаем полукольцами.
6. Переверните курицу, пересыпьте к ней лук и продолжайте обжаривать под закрытой крышкой до окончания программы.
7. По истечению времени приготовления добавьте к мясу сметану и лавровый лист. Тщательно перемешайте содержимое.
8. Установите режим приготовления «Молочная каша» и готовьте до сигнала.
9. Курица в мультиварке готова! Подавайте с гарниром и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Курица в мультиварке в медовом соусе

В последнее время использование маринада на основе меда становится все более популярным, поскольку такая заправка позволяет нежному мясу птицы впитать пряный аромат и получить аппетитную темно-золотистую корочку, что на вид делает блюдо просто изумительным. Курица в мультиварке с медом действительно поразит ваших гостей своим сладким и пикантным вкусом. Необычное блюдо для всей семьи можно приготовить всего за час, что также является важным фактором для кулинаров. Итак, рассмотрим поочередность действий.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• мед (жидкий) – 4 ст. л.;
• куриные ножки – 7 шт;
• рисовый уксус – 1 ч. л.;
• соевый соус – 5 ст. л.;
• растительное масло – для жарки;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом следует приготовить маринад. Для этого смешиваем в отдельной емкости мед, рисовый уксус, соевый соус, специи, продавленный через пресс чеснок и соль. Тщательно перемешиваем содержимое до однородности.
2. Затем промываем под проточной водой мясо и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. После этого перекладываем ножки в миску с маринадом и оставляем мясо пропитываться на 4 часа. Желательно убрать его в прохладное место.
4. Когда курица промаринуется, включаем мультиварку и программируем ее на режим «Выпечка». Заводим таймер на 40 минут.
5. Смазываем дно чаши растительным маслом и выкладываем в нее куриные ножки.
6. В середине процесса готовки (через 20 минут) открываем крышку мультиварки и переворачиваем мясо другой стороной.
7. Курица в мультиварке в медовом соусе готова! Когда вы достанете ее, маринад образует нечто похожее на глазурь. Подавайте ножки с гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Курица в мультиварке. Видео