Жаркое из курицы – обыденное блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Данное кушанье готовится очень просто, несмотря на это, его вкус всегда получается насыщенным и сбалансированным. Также несомненным плюсом жаркого из курицы является минимальный набор ингредиентов, который наверняка найдется на кухне каждой хозяюшки. Сегодня мы опишем несколько несложных рецептов приготовления жаркого из курицы.

Жаркое из курицы в мультиварке: базовый рецепт

Мультиварка – идеальная кухонная утварь для приготовления жаркого из курицы. Благодаря особой термической обработке готовое блюдо получается невероятно наваристым и сытным. К тому же, чудо-помощница сохраняет все полезные свойства продуктов. Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке, читайте ниже.

Потребуются такие ингредиенты:

• куриное филе – 550 гр;
• лучок – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• картошка – 10 шт;
• томатная паста – 1 ст. л;
• масло оливковое – 2 ст. л;
• бульон – 1,5 л;
• соль, перец, специи на ваш вкус.

Процессы приготовления блюда:

1. Мяско вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками.
2. Лучок и морковочку очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. Картошечку очистить, ополоснуть и нарезать вдоль на 4-6 кусочков.
4. В мультиварку влить оливковое масло, выставить режим выпечки.
5. В раскаленное маслице отправить куриное мясо, обжаривать продукт 10 минут, постоянно помешивая.
6. Добавить к мясу лучок, морковочку и томатную пасту. Продлить жарку на 10 минут, постоянно помешивая содержимое прибора.
7. Отправить в мультиварку картофель.
8. Залить содержимое прибора бульоном.
9. Ингредиенты посолить, поперчить, добавить любимые специи.
10. Агрегат закрыть, выставить режим тушения.
11. Время приготовления – 1 час.

Готовое блюдо, по желанию, украсить мелко нарубленной зеленью.

Жаркое из курицы с грибами в мультиварке

Грибочки могут придать насыщенный вкус любому блюда. Часто их добавляют в жаркое из курицы. Этот ингредиент не только делает более изысканным вкус блюда, но и придает ему особы аромат. Рецепт приготовления жаркого из курицы с грибами очень прост.

Список составляющих:

• куриное филе – 550 гр;
• лук репчатый – 1 шт;
• грибочки (идеально подойдут шампиньоны) – 200 гр;
• картофель – 5 шт;
• морковочка – 1 шт;
• лаврушка – 1 шт;
• растительное масло – 2 ст. л;
• сметана (15% жирности) – 2 ст. л;
• бульон – 1 мультистакан;
• соль, перчик по вкусу.

Готовим блюдо поэтапно:

1. Ополоснуть куриное мясо, обсушить полотенцем из бумаги и нарезать кубиками.
2. Очистить картофель, нарезать большими кубиками.
3. Очистить лучок, нарезать кубиками.
4. Морковку почистить, натереть на крупной терочке.
5. С грибов снять кожуру, ополоснуть.
6. Порезать грибочки на небольшие куски произвольной формы.
7. Мультиварку выставить в режим выпечки, влить растительное масло.
8. В разогретое масло отправить мяско, обжаривать продукт 10 минут, периодически помешивая.
9. К мясу в мультиварку отправить лучок и морковку, продлить жарку на 5 минут.
10. Отправить в мультиварку грибочки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая, 10 минут.
11. К содержимому мультиварки добавить картофель.
12. В отдельной таре растворить сметану в бульоне и залить получившейся жидкостью ингредиенты в кухонном приборе.
13. Содержимое агрегата посолить и поперчить, добавить лист лавра.
14. Прибор выставить в режим тушения и готовить блюдо 1 час под закрытой крышкой.

Готовое жаркое из курицы с грибами подавать вместе со свежими булочками из белого хлеба.

Жаркое из курицы с овощами в мультиварке

В летнюю пору так хочется по максимуму насладиться овощными дарами природы. Отличное блюдо для этого – жаркое из курицы с овощами в мультиварке. Это легкое, сбалансированное блюдо, которое также является очень сытным, питательным и полезным.

Необходимые продукты:

• куриное филе – 530 гр;
• картофель – 3 шт;
• чеснок – 1 зубок;
• баклажан – 1 шт;
• томат – 1 шт;
• лучок репчатый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• перчик болгарский – 1 шт;
• бульон – 1 мультистакан;
• растительное масло – 2 ст. л;
• соль, перец, специи по вкусу.

Готовим жаркое из курицы с овощами в мультиварке:

1. Ополоснуть куриное филе, обсушить полотенцем из бумаги.
2. Очистить картофель, порезать крупными кубиками.
3. Очистить лук и морковь, нарезать ингредиенты кубиками.
4. Помыть болгарский перец, освободить от семян и цветоножки.
5. Очистить баклажан, нарезать на кубики и замочить в подсоленной воде на 20 минут.
6. Ошпарить томат, снять с него кожу и порезать кубиками.
7. Очистить чеснок, нарезать тонкими пластинами.
8. В мультиварку налить растительное масло, прибор установить в режим выпечки.
9. В раскаленное маслице отправить куриное филе.
10. Обжаривать мясной продукт 10-15 минут, постоянно помешивая.
11. В мультиварку загрузить подготовленные ранее овощи: картошку, морковку, чесночок, лук, баклажан, томат и перчик.
12. Содержимое прибора залить бульоном, посолить и поперчить.
13. Прибор установить в режим тушения на 1 час.

Готовое блюдо, по желанию, украсить свежей измельченной зеленью (укроп, кинза, петрушка).

Жаркое из курицы с помидорами и сыром в мультиварке

Жаркое можно готовить в двух вариациях: с сытной наваристой юшкой и запеченное слоями. Данный рецепт предполагает блюдо, приготовленное слоями и запеченное вместе с помидорами и сыром. Готовое жаркое такого плана наверняка понравится всем вашим домочадцам. Берите рецепт на заметку.

Что нужно:

• куриное филе – 540 гр;
• лучок репчатый – 1 шт;
• картофель – 5 шт;
• томаты – 2 шт;
• сыр российский – 150 гр;
• растительное масло – 2 ст. л;
• майонез – 2 ст. л;
• чесночок – 1 зубчик;
• соль, перец на ваш вкус.

Этапы приготовления блюда:

1. Очистить лук, нарезать полукольцами.
2. Ополоснуть куриное мясо и нарезать небольшими кубиками.
3. Мультиварку выставить в режим выпечки, влить растительное маслице.
4. В разогретое масло отправить лучок и мяско. Обжаривать ингредиенты 15-17 минут.
5. Обжаренное мясо с луком переложить в отдельную емкость.
6. Очистить картофель, нарезать кружками.
7. Картофель посолить, поперчить и перемешать, предварительно добавив 2 ст. л майонеза.
8. Картофель выложить на дно мультиварки.
9. Затем, следующим слоем, отправить в емкость прибора мясо с луком, ингредиенты посолить и поперчить.
10. Очистить чеснок, порезать тонкими слайсами.
11. Кусочками чеснока посыпать мясо.
12. Помидор помыть и нарезать колечками.
13. Выложить кружочки томатов на куриное филе.
14. Сыр натереть на крупной терочке.
15. Посыпать сыром все ингредиенты в мультиварке.
16. Прибор установить в режим выпечки и готовить жаркое 40-60 минут.

Готовое блюдо подавать в горячем виде вместе с салатом из свежих овощей и зелени.

Жаркое из курицы в мультиварке. Видео