Existuje mnoho receptů na pečení sušenky: klasika, se zakysanou smetanou, olejem, kakaem a dalšími přísadami. Každý je jedinečný recept, časově testovaný. A dnes se naučíme připravit další populární dezert v pomalém vařiči.

Biscuit vroucí voda v pomalém sporáku. Klasický recept

Výsledek plodné spolupráce s multicookerem je vždy vynikající - jedná se o chutné sušenky, jemné, nádherné a měkké. Pokud je vše provedeno správně, je navržen počet produktů, pak by se od tohoto receptu měl očekávat stejný výsledek.

Chcete -li začít pečit, budete potřebovat:

• čerstvá vejce -5 ks;;
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• sůl je malá špetce;
• cukr - 200 g (o něco méně);
• mouka - 160 g;
• vroucí voda - 3 lžíce;
• vanilkový cukr - taška (náhrada - vanillin);
• prášek do pečiva - 1 velká lžíce;
• krémový olej-jen trochu.

Jak připravit těsto a rysy procesu pečení sušenky:

1. Standardní sušenka se připravuje z jednoduché sady produktů, budete potřebovat mouku, cukr a vejce. V tomto receptu se přidávají nové ingredience, díky kterým se sušenka ukáže jako perfektní: mírně mokrý, drobivý, svěží a dokonce voňavý, pokud jste do těsta přidali vanilu.
2. Při zahájení práce nezapomeňte, že všechny produkty by měly být čerstvé. Nejprve musíte porazit vejce v prostorné nádobě s cukrem. Je vhodné porazit s mixérem, aby se tento proces dlouho netahoval. Porazte, dokud se hmota stane svěží, jasné. Mělo by se zvýšit.
3. Nyní vezmeme další prostornou misku, v ní zapínáme těsto za sušenku. Propůjčujte mouku přes síto, vložte prášek do pečiva do mouky, promíchejte, přidejte vanilkový cukr nebo vanillin, trochu soli. Všechny suché komponenty jsou smíchány se suchou lžičkou.
4. Nyní proces připojení můžete postupně nalévat do malých porcí do suchých součástí šlehaných vejců nebo udělat trochu jinak: prostřednictvím síta prosévejte do mísy s šlehačkami vejce třetí nebo čtvrtou část. Poté smíchejte lžičkou, opakujte své akce. Hmota vyjde svěží a krásná.
5. Nyní nejzajímavější: Neustále míchání lžičkou je nutné nalít do těsta s tenkým proudem, který se právě vařila, míchá a okamžitě nalije olej (také malý, tenký proud).
6. Nemělo by to být energeticky smíšené, ale pečlivě a pečlivě. To je vše, těsto je připraveno, je čas začít pečit. Nebojte se, že těsto není tak husté, jak bychom chtěli. Můžeme říci, že kvůli vroucí vodě se to stalo vzácným, nemusíte přidávat mouku! Důvěřujte cukrářům, kteří podle tohoto receptu pečou sušenky po mnoho desetiletí v řadě.
7. Vezmeme kus měkkého másla, mírně namažte misku, procházíme podél dna a stěny. Nepoužíváme hodně oleje, je to zbytečné.
8. Bez prodlení nalijte těsto do tvaru a zavřete víko. Připravíme takovou sušenku pomocí tradičního programu, který vám umožní připravit lahodné pečivo-„pečení“, vypočítat alespoň 50 minut a plus i plus po signálu 10-15 pro jakýsi „odpočinek“.
9. Proč je tak důležité dodržovat všechna doporučení? Protože pokud okamžitě otevřete víko, zatímco teplota uvnitř multicookeru je poměrně vysoká, takové akce mohou být destruktivní. Vzhledem k rozdílu v teplotě lze veškeré úsilí snadno překročit jednou akcí. Proto neopakujte chyby většiny manželek, nyní víte o tajemstvích vaření dezertů milovaného mnoha.
10. Takže znovu v pořádku: Slyšeli signál, vůbec vypnuli zařízení, neotevíráme víko po dobu 15 minut, pak jsme otevřeli víko, čekali dalších 10-15 minut, pak můžete připravit zařízení na extrahování sušenky. V tomto případě nic nevymýšlíme, protože v soupravě je párovací gril, pomůže nám to. Je nutné ji položit na horní část mísy, opatrně otočte misku vzhůru nohama, aby byl koláč na stojanu.
11. Pokud vidíte, že sušenka přilepená ke stěnám mísy, použijte silikonová špachtle.
12. Nechte sušenky ležet na stánku, dokud se úplně neochladí, a zároveň se rozhodněte, jak zdobit pečivo. A je možné použít jako základ pro lahodný dort. Užívat si čajový večírek!

Biscuit ve vroucí vodě v multicookeru „Vanilla“

Tento recept - mnoho manželek v knize notebooku, protože je snadno připraven, ukáže se neuvěřitelně aromatický a jemný. Pokud takové pečivo velmi milujete, zásobujete produkty, budeme spolu vařit.

Co je nutné z produktů:

• vejce - 4 ks.;
• cukr - sklenice bez sklíčka;
• mouka - sklenice;
• prášek do pečiva - lžička;
• rostlinný olej bez vůně - 3 lžíce;
• vroucí voda - 3 lžíce;
• vanilin s cukrem - 1,5 sáčky nebo koncentrovaný prášek - podle chuti.

Jak napravit těsto:

1. Naším úkolem je vařit světlé a nádherné, dobře zpenělé sušenky. V kuchyni není nic nemožného, \u200b\u200bkdyž je asistent multurního asistenta. A začneme jednoduchým, musíme rozbít všechna 4 vejce do prostorné misky, dosud vylijte půl sklenici cukru, zapnout mixér.
2. Když rozšleháte, porazte vejce cukrem, postupně přidejte trochu cukru. Pracujeme, dokud nebude získána jasná, homogenní a nádherná hmota. Bití těchto produktů je velmi jednoduché, nemusíte tyto produkty ani namáhat, a pokud existuje kuchyň kombinována doma, nic komplikovaného vůbec. Zatímco technika funguje, je čas na další produkty. Mimochodem, bič cukr s vejci ne více než 10 minut, tentokrát bude stačit k dosažení požadovaného výsledku.
3. K kombinování suchých součástí v ní budete potřebovat další misku: moukou, prášek do pečiva, vanilkový cukr nebo vanillin prosévaný přes síto. Mimochodem, pokud mají vaše zásoby vanilkový cukr, je vhodné je přidat do vejce a porazit cukrem.
4. Malé porce musí být obarveny lžičkou nebo špachtlí suchou složkou těsta na hmotnost vejce a těsto promítají. Ukáže se trochu silné, takže by to mělo být
5. Díky vroucí vodě a rostlinnému oleji získá těsto požadovanou konzistenci. Nejprve nalijte vroucí vodu do těsta s tenkým proudem a když jej nalijete, nezapomeňte těsto smíchat špachtlí.
6. Když je tato složka přidána, zbývá jen nalití oleje, opět hnětete těsto tak, aby se ukázalo jako homogenní a postoupí do další fáze.
7. Mísu mírně namažte máslem (zeleninou nebo krémová), nalijte těsto a vyhlaďte horní část špachtlí.
8. Zapněte program pečení, připravte se na 60 minut +15 minut, abyste se drželi pod uzavřeným víkem. Pokud jste již ve svém pomalém vařiči upečeli alespoň něco, pak jste přibližně orientováni, jak moc takový dezert pečí. Proto upravte dobu pečení na základě napájení zařízení.
9. Hotový sušenka musí být odstraněna z misky stejným způsobem, jak je popsáno v předchozím receptu, aby bylo možné vychladnout a teprve poté lze navrhnout.
10. Je snadné vyřiznout chlazený dort silnou nití nebo rybářskou linií, ostrým nožem na několika dortech, připravit krém, namočit dorty a ozdobit vrchol. Nejjednodušší možnost: šířit horní část sušenky kondenzovaným mlékem, čokoládovou pastou, šlehanou zakysanou smetanovou cukrem (používat dům), ozdobit kandované ovoce, drcené ořechy. Tak snadné a jen pečte v pomalém vařiči lahodný dezert. Připojte se k vaření elegantního pečení, všechny příjemné chuť k jídlu!

Sušenka ve vroucí vodě ve multicookeru „čokoláda“

Tato sušenka se určitě usadí ve vašem srdci po dlouhou dobu, protože se ukáže příliš čokoláda, příliš voňavá, velmi něžná, měkká, středně mokrá. Pojďme pracovat trochu víc, pak pozvat přátele a představit mistrovské dílo pečené v multicookeru s šálkem čaje.

Jsou potřeba následující produkty:

• mouka - 2 brýle;
• cukr - také 2 šálky (bez snímek);
• vejce - 2 ks.;
• sodA a prášek do pečiva - 1,5 lžička;
• kakao v prášku - 6 polévkových lžic+s posuvníkem;
• mléko - sklenice;
• vroucí voda - sklenice;
• rostlinkový olej - 1/3 skla.

Příprava těsta, pečení:

1. Když se podíváte na spoluzakladatele ze strany, může se zdát, že provádí nějaký speciální magický rituál: rychle se pohybuje kolem kuchyně, otevírá skříňky, krabice, dveře ledničky a skládá vše do jedné misky. Ano, tento recept je taková technologie, všechny produkty bez oddělení, míchání jednoho s druhým, bičování, vložení do prostorné misky. Všechno kromě oleje a horké vody.
2. Uděláme tedy: vejce, cukr - smíchán jednoduše s lžičkou, nalil mléko, prosévanou moukou, nalil do mísy. Ještě se nemíchejte.
3. Prostřednictvím sítka proseme kakaový prášek tak, aby spadl přímo do skluzu moukou. Nyní mícháme kakao s moukou se suchou lžičkou, přidáme sodu a prášek do pečiva. V receptu není žádné překlepy, potřebujete sódu i prášek do pečiva. Proto nic nevylučujte a nepřidávejte nové ingredience.
4. Nezapomeňte nalít olej, promíchejte.
5. Pokud jde o cukr, zkušené ženy v domácnosti si všimly, že cukr je v tomto receptu označen dvojitou částí. Mělo by to také být a nebojte se, že se sušenka ukáže příliš sladká. Ujišťujeme ho, aby byl mírně sladký, jak by to mělo být.
6. Všechny ingredience byly smíchány s lžičkou, nyní zapněte mixér, aby všechno mírně porazili.
7. Nezapomeňte dát konvici, pokud jste na to neměli čas předem, potřebujete již vroucí vodu.
8. Do těsta nalijte sklenici vroucí vody, tenký proud. Když nalijete vodu, zapněte mixér malými rychlostmi a udělejte 2 věci současně. Pokud neexistuje žádný mixér, smíchejte těsto s lžičkou, když nalijete do vroucí vody.
9. Těsto je připraveno, můžete jej okamžitě nalít do tvaru multicookeru. Není třeba mazat misku, v testu je dostatek oleje, takže sušenka by se neměla pevně připevnit ke dno a stěnám.
10. Umístili jsme program „pečení“ po dobu 1 hodiny 10 minut, poté po signálu po dobu dalších 20 minut.
11. Po dokončení programu neotevřete kryt zařízení po dobu 15 minut, poté otevřete a počkejte dalších 10 minut.
12. A konečně, to samé, dlouho očekávaný okamžik přichází, když je možné extrahovat čokoládový dezert z formy pomocí párového grilu.
13. Když se dort úplně ochladí, nakrájejte jej ostrým nožem na 2 stejné části.
14. Připravte krém zakysané smetany a půl sklenici cukru, rytmus s mixérem. Krém je připraven! Je nutné pouze namočit dorty, zdobit horní část dortu a okamžitě dát konvici. Taková sušenka je impregnována za 5 minut, takže nebudete mít čas na znudění. Během vaření čaje a postaveného na stole je dort nasycen zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Biscuit vroucí voda v multicookeru s dýní

Nic komplikované, jednoduchá sada produktů, malá představivost a zajímavý dort na stole. Jste připraveni experimentovat?

Pak začneme pracovat a připravíme následující produkty:

• vejce - 4 ks.;
• cukr - sklenice nebo 180 g;
• mouka - sklenice nebo 150 g;
• vroucí voda - 3 lžíce;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• máslo - kus pro namazání mísy;
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• dýňové kusy - 0,5 kg;
• hnědý cukr - 2 lžíce;
• kondenzované mléko - 150 g.

K vaření Ganash budete potřebovat:

• černé čokoládové dlaždice;
• kastný krém 22% - 50 g.

Sekvenování:

1. Vejce porazte mixérem sóla po dobu 7 minut, poté nalijte cukr, pracovat po dobu 7 minut. Je snadné zkontrolovat výsledek práce a vyzkoušet trochu krásnou vzduchovou hmotu. Pokud není cukr pociťován, je čas zastavit.
2. Mouka musí být prosévena do samostatné nádoby, připojit prášek do pečiva, promíchat.
3. Přidejte mouku k vajecům postupně, v malých porcích, jemně míchejte.
4. Nalijte rostlinný olej do svěží hmoty, úhledně promíchejte, pak bez váhání nalijte tenký proud vařené vody a vše promíchejte (nespěchejte).
5. Tvar musí být namazán olejem, pokud je to žádoucí, položit kruh vyříznut z pergamenu na dno.
6. Nalijte těsto, vyhlaďte horní část, pečte hodinu v režimu „pečení“. Pak je vhodné zkontrolovat připravenost dezertů pomocí dřevěného špízu. Pokud je to nutné, musí být program prodloužen.
7. Nechte koláč v uniformě po dobu 15 minut, otevřete víko, nechte ho jít stejně.
8. Vyrábíme neobvyklý dýňový krém. Vyčistíme kus dýně, nakrájejte na kostky, složíte pomalý sporák, přidáme cukr. Dýně by měla nechat šťávu, zapnout program „hasicí“ po dobu 20 minut.
9. Ochlaďte měkkou dýně, přeneste na pohodlnou kapacitu pro vaření. Použijte ponorný mixér k výrobě pyré z dýně.
10. V hotovém, mírně teplém dýňovém pyré přidejte kondenzované mléko, pohybujte se. Můžete znovu pracovat s mixérem.
11. Ochlazený dort nakrájel na 2 poloviny, namočte se s jakoukoli šťávou (například oranžovou), ale není to naléhavá potřeba.
12. První dort s dýňovým krémem, kryt druhým dortem, horní část musí být pokryta čokoládovou polevou.
13. Jak vyrobit glazuru: čokoládová dlaždice (bereme 150 g, necháme kus), musíte se zlomit na malých kostkách, vložit talíř, nalijte krém, vložte do mikrovlnné trouby nebo do vodní lázně. Když se čokoláda roztaví, vše dobře promíchejte, přidejte zbývající kus čokolády, důkladně promíchejte, abyste se roztavili v celkové horké hmotě a tomto kusu.

Zakryjte horní část sušenky čokoládovou polevou, ozdobte nasekané ořechy, vložte do lednice.

Biscuit vroucí voda v pomalém sporáku. Video