Σίγουρα, πολλές νοικοκυρές στην κουζίνα έχουν μια βολική και συμπαγή συσκευή - μια αργή κουζίνα. Ψήνει και σβήνει. Και επίσης - μάγειρες και ατμοπλοΐα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια, προϊόντα, ο καλύτερος βοηθός απλά δεν μπορεί να βρεθεί. Επιπλέον, στις απολαύσεις που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα, διατηρούνται βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Ας προετοιμάσουμε κάτι νόστιμο μαζί, για παράδειγμα, μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα.

Σούπες μανιταριών σε μια αργή κουζίνα

Πωλήσεις με τυρί λουκάνικου και champignons

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κιμά - 300 gr.;
• κύβος ζωμού;
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• Κονσερβοποιημένα μανιτάρια - Τράπεζα.
• 300 gr. τυρί λουκάνικου;
• μια δέσμη φρέσκου μαϊντανού.
• 1 κουταλάκι άλατα;
• Μια πρέζα μαύρου πιπέρι.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Βράζετε το ζωμό κοτόπουλου, ο κύβος κοτόπουλου είναι επίσης κατάλληλος.
2. Τηγανίστε το κιμά και προσθέστε 1 κρεμμύδι εκεί. Σύρετε, πιπέρι για γεύση. Τηγανίστε σχεδόν την ετοιμότητα.
3. Βάλτε το τηγανισμένο κιμά στο τελικό ζωμό και στη συνέχεια εξασθενεί με χαμηλή φωτιά.
4. Τρίψτε το καρότο σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Στο τηγάνι μετά το κιμά, τηγανίζουμε λίγο και μπείτε στο τηγάνι μετά από κιμά.
5. Αφαιρέστε τα champignons από το βάζο, κόψτε σε 4 μέρη, στείλτε σε ένα τηγάνι. Κόψτε το υπόλοιπο κρεμμύδι εκεί. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα με κιμά μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτό θα διαρκέσει από 15 έως 20 λεπτά.
6. Ενώ όλα είναι μαγειρεμένα, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίψιμο και κόψτε το λεπτό μαϊντανό. Μην αποθέσετε τα χόρτα, πρέπει να προσθέσετε περισσότερα στη σούπα. Τοποθετήστε το τυρί και τα πράσινα στο τηγάνι. Μείγμα. Κοιτάξτε και πιπέρι. Βράζετε για 5 έως 7 λεπτά και στη συνέχεια σβήνετε. Καλύψτε με ένα καπάκι.

Μανιτάρι σούπα με ζυμαρικά

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μισό κιλό champignons?
• 3 πατάτες.
• 1 καρότο.
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• 200 - 250 gr. ζυμαρικά κρέατος.
• μαϊντανός;
• κρέμα γάλακτος;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• άλας.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεπλύνετε τα καρότα, καθαρίστε το και τρίψτε το σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.
2. Τελειώστε τα τριμμένα καρότα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ηλιοτρόπιο για 6 έως 7 λεπτά. Το κάλυμμα πρέπει να είναι κλειστό, προετοιμασία στη λειτουργία "μικρού όγκου".
3. Για να προετοιμάσετε τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, να τα καθαρίσετε, να τα πλένετε και να τα κόψετε λεπτή. Προσθέστε στο καρότο και το κρεμμύδι στο μπολ. Τηγανίστε με κλειστό καπάκι για 5 - 6 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στο μπολ στα καρότα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ρίξτε 2 λίτρα ζεστού νερού. Προσθέστε πατάτες. Περάστε και πιπέρι για γεύση. Κλείστε το καπάκι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σούπας" για 60 λεπτά.
5. Μετά από 50 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε ζυμαρικά. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6. Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα. Αφήστε για 10-15 λεπτά για να εμπλουτίσετε τη σούπα.
7. Ρίξτε τις απολαύσεις στις πλάκες, προσθέστε ξινή κρέμα. Γαρνίρετε με μαϊντανό.

Δεύτερα πιάτα με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:

1. 300 gr. Champignons;
2. 2 μεγάλα κρεμμύδια.
3. 2 καρότα.
4. μισό κιλό ρύζι με ατμό.
5. 70 ml ηλίανθου.
6. 700 mL πόσιμου νερού.
7. 4 σκελίδες σκόρδου.
8. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
9. 1 κουταλάκι Zira, σπόροι κόλιανδρου και πάπρικα.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Ξεπλύνετε champignons, στεγνώστε και κόψτε σε φέτες. Πλύνετε και καθαρίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Πλύνετε το καρότο, καθαρό και κομμένο με κύβους. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά σε ένα κονίαμα.
2. Βάλτε τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, μπαχαρικά εκεί. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο και ανακατέψτε.
3. Πλύνετε το ρύζι μέχρι το διαφανές του νερού, τοποθετηθεί στην κορυφή των λαχανικών. Εγκαταλείπει το ρύζι, κολλήστε τα γαρίφαλα του σκόρδου και ρίξτε νερό.
4. Επιλέξτε τη λειτουργία PILAF και αφήστε τη θεραπεία για να προετοιμαστείτε για μια ώρα. Μετά το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε την αργή κουζίνα και ανακατέψτε καλά. Εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε για "θέρμανση" για 10 - 15 λεπτά.

Μανιτάρια στιφάδο με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 κιλά μανιταριών των champignons.
• 200 gr. κρεμμύδι;
• 150 gr. καρότα;
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας. Home Sour Cream?
• αλάτι και μπαχαρικά στο γούστο σας.
• 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε τα με αυθαίρετα κομμάτια. Στείλτε ένα multicooker στο μπολ. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Τηγανίστε το κρεμμύδι με καρότα, ανακατεύοντας περιοδικά μέχρι το χρυσό χρώμα.
2. Κόψτε τα champignons σε μικρούς κύβους. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται σε μια αργή κουζίνα πολύ γρήγορα. Προσθέστε τα σε τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Simmer". Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι από 25 έως 30 λεπτά. Κλείστε το καπάκι.
3. 10 λεπτά πριν από το τέλος της πυροδότησης, προσθέστε ξινή κρέμα ή αντικαταστήστε την με σπιτική μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και κλείστε το καπάκι. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο μαγειρέματος, το Multicooker θα αναφέρει την ετοιμότητα του πιάτου χρησιμοποιώντας ένα σήμα.
4. Προετοιμάστε το πουρέ πατάτας και το σερβίρετε με μανιτάρια. Γαρνίρετε την τελική θεραπεία.

Κρέας μανιταριών σε μια αργή κουζίνα

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 300 gr. μοσχαρίσιο κρέας;
• 2 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 300 gr. λευκά μανιτάρια;
• Πράσινα μπιζέλια - 400 g.
• τσίλι pod;
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• αιχμηρό κέτσαπ.
• Πορτοκαλί ζώο;
• Αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Κόψτε το κρέας με μεσαίους κύβους, στείλτε την αργή κουζίνα και βάλτε το για να μαγειρέψετε.
2. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε με μεσαίους κύβους, προσθέστε στο κρέας. Πριν από το μαγείρεμα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, κόψτε τα και στη συνέχεια προσθέστε στο κρέας και το κρεμμύδι. Βάλτε πράσινα μπιζέλια εκεί.
3. Όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο σκόρδο, πορτοκαλί ζέστη και φέρετε μαγειρεμένα. Διακοσμήστε τη θεραπεία με τα αγαπημένα σας βότανα.

Ζεστό με μανιτάρια και κρέας σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• Χοιρινό - 300 g.
• μισό κιλό μανιταριών.
• μισή κιλό πατάτας.
• 1 καρότο.
• Κεφάλαιο κρεμμύδι?
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες. Κόψτε το κρέας, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τα κομμάτια πρέπει να είναι περίπου τα ίδια, αυτό δεν ισχύει για τα κρεμμύδια. Τραβήξτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Πριν από το μαγείρεμα των μανιταριών σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πλυθούν αρκετές φορές σε κρύο νερό.
2. Σταυρώστε πρώτα το κρεμμύδι με καρότα. Ρίξτε κρεμμύδια και καρότα στο μπολ, ρίξτε νερό και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Μετά από αυτό, η γραμμή έρχεται να μαγειρεύει τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Το νερό δεν χρειάζεται πλέον να προστεθεί, αφού τα champignons είναι καλά αφήστε το χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ρίξτε τα σε μια αργή κουζίνα, ανακατέψτε με κρεμμύδια και καρότα. Σταυρώστε άλλα 20 λεπτά. Πρέπει να εγκατασταθούν το μισό.
3. Τώρα προσθέστε πατάτες με κρέας, ηλιοθεραπεία και αφήστε την ίδια λειτουργία "Stewing" για 40 λεπτά.

Σκουμπρί κάτω από σάλτσα βακκίνιων με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Τα ακόλουθα συστατικά θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• Φρέσκο \u200b\u200bσκουμπρί;
• cranberries - 100 g.
• αλάτι και μπαχαρικά στο γούστο σας.
• φρέσκα παγωμένα πράσινα μπιζέλια - 150 gr.
• 150 gr. Μανιτάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τα ψάρια από τον καταψύκτη 2 ώρες πριν το μαγείρεμα. Είναι απαραίτητο να το εντοπίσετε και να κόψετε το κεφάλι σας. Ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα τρεχούμενου νερού.
2. Ξεπλύνετε καλά τα βακκίνια με νερό και ανοίξτε σε ένα κονίαμα ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
3. Βάλτε το σκουμπρί σε ένα φύλλο αλουμινίου τροφίμων. Αλάτι και τρίψτε τα ψάρια με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Στην κοιλιά, βάλτε κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα, αλλά θα γίνει μαλακό πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σερβίρετε μπιζέλια σε ένα ήδη μαγειρεμένο ψάρι.
4. Πριν μαγειρεύετε μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, ξεπλύνετε τα, καθαρίστε και κόψτε τα σε κομμάτια. Βάλτε το γεμιστό σκουμπρί με champignons, ρίξτε σάλτσα cranberry στην κορυφή. Τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 στρώματα έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρεύσει.
5. Τοποθετήστε ένα πακέτο με ένα ψάρι σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη σόμπα ή τη λειτουργία πολλαπλών pods. Επιλέξτε τη θερμοκρασία των 180 s, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 50 - 60 λεπτά.
6. Αφαιρέστε την τελική θεραπεία και επεκτείνετε το φύλλο. Βάλτε το σκουμπρί σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε. Ένα τέτοιο ψάρι είναι νόστιμο και ζεστό και κρύο.

Αρκετές συνταγές για την κατασκευή πατάτας Μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Στιλπμένες πατάτες με champignons σε μια αργή κουζίνα

• Πατάτες - 400 g.
• Μανιτάρια - 200 g;
• 1 καρότο.
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• χόρτα;
• 1 Multistakan νερό?
• ηλιέλαιο;
• μπαχαρικά στο γούστο σας.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Τα πλυμένα καρότα πρέπει να κοπούν σε λωρίδες. Βάλτε το multicooker στο μπολ και ρυθμίστε τη λειτουργία τηγάνισμα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
2. Πριν από το μαγείρεμα των μανιταριών σε μια αργή κουζίνα, κόψτε τα σε κομμάτια, προσθέστε στα καρότα και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
3. Κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και προσθέστε σε μανιτάρια με καρότα. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Προσθέστε μπαχαρικά. Ρυθμίστε τη λειτουργία Stewing και μαγειρέψτε για 45 λεπτά, κλείνοντας με ένα καπάκι.
4. 5 λεπτά πριν μαγειρευτεί, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Πατάτα ψημένη με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 600 gr. πατάτες;
• 400 gr. Μανιτάρια μανιταριών στρειδιών.
• 200 gr. Λουκά της Πορέας.
• μεσαία καρότα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 3 κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Έχοντας πλυθεί το φρεάτιο του κρεμμυδιού, κόψτε το με δαχτυλίδια.
2. Τραβήξτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε ένα λεπτό τρίψιμο ή κόψτε σε λωρίδες.
3. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια στρειδιών από τα στελέχη και ξεπλύνετε κάτω από την ισχυρή πίεση του νερού. Προκειμένου να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, κόψτε τα σε λωρίδες ή κύβους.
4. Κόψτε τις πατάτες με κύβους. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος, ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος και βάλτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα στο μπολ. Τηγανίστε για 15 λεπτά χωρίς να καλύπτετε με καπάκι.
5. Προσθέστε πατάτες, πιπέρι. Κοιτάξτε και πιπέρι.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος και μαγειρέψτε πατάτες σε θερμοκρασία 120 s για μισή ώρα.
7. Πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου στο τραπέζι, το πασπαλίστε με μαϊντανό ή άνηθο, κόβοντας τα χόρτα.

Μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. βίντεο