بسیاری از بزرگسالان و کودکان عاشق پنکیک هستند ، این ظرف به بزرگسالان که از کودکی آشنا هستند یادآوری می کند و برای کودکان فرصتی برای لذت بردن از غذای سالم است. چه چیزی برای خوشبختی لازم است؟ محصولات ساده ، اجاق گاز آهسته و تمایل زیادی برای تغذیه خانواده با غذای خوشمزه.

پنکیک از کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته

صبح شنبه ، من می خواهم کمی بیشتر در گهواره خیس کنم ، اما از آغوش خواب ، عطر چیزی خوشمزه به معنای واقعی کلمه از آشپزخانه بیرون می آید. پنکیک های سرسبز ، طلایی ، هنوز هم داغ برای صبحانه - این رویای هر کودک است! شاید این مورد هر یک از ما بود. در کودکی ، پنکیک های شیرین را بیشتر دوست داشتیم که مادرم با مربا ، مربا یا عسل سرو می کرد ، میوه های خشک یا تکه های سیب را به خمیر اضافه می کرد. برای بسیاری ، این یک کشف واقعی بود که پنکیک ها نه تنها به روشی سنتی ، بلکه به عنوان مثال از کدو سبز نیز می توانند تهیه شوند. این دستور العمل بسیار ساده است ، بنابراین با تهیه همه چیز مورد نیاز خود ، می توانید بلافاصله به سرخ کردن بروید.

به چه عناصر لازم خواهد بود:

• کدو سبز با اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• آرد ارشد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• سیر - در صورت تمایل ، 1 میخک ؛
• سبزیجات تازه - به طعم و مزه ؛
• نمک - یک خرج ؛
• فلفل سیاه - یک خرج ؛
• روغن سبزیجات.

نحوه پخت پنکیک در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای تهیه خطوط ، باید اندازه متوسط \u200b\u200bسبزیجات ، ترجیحاً جوان و نه بیش از حد را انتخاب کنید. اگر پوست نازک باشد ، ارزش تمیز کردن آن را ندارد.
2. کدو سبز باید زیر یک جریان آب شستشو داده شود ، دم را برش داده و رنده کنید. از رنده با اندازه متوسط \u200b\u200bشکاف استفاده کنید.
3. نمک و فلفل باید به خمیر اضافه شود ، مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه در یک محل سرد قرار دهید. این امر به گونه ای ضروری است که سبزیجات مایع را جدا کرده و در فرآیند سرخ کردن کدو سبز روی سطح گرم دستگاه پخش نمی شود.
4. اگر کدو سبز بالغ دارید ، باید نه تنها آنها را تمیز کنید ، بلکه دانه ها را نیز از بین ببرید ، زیرا آنها به احتمال زیاد جامد هستند و فقط هنگام چشیدن این ظرف منحرف می شوند.
5. سبزیجات تازه ، لازم است که زیر شیر آب بشویید ، از مایع اضافی خلاص شوید ، ریز خرد کنید.
6. سیر - همچنین با چاقو خرد کنید یا از مطبوعات/رنده عبور کنید.
7. در حالی که کدو سبز به آب اجازه نمی دهد ، زمان تهیه محصولات دیگر وجود دارد. تخم مرغ ها باید به یک کاسه بزرگ شکسته شوند ، سیر خرد شده را بریزید ، سبزیجات را بریزید ، با یک چنگال ضرب کنید.
8. اکنون به گاز نیاز دارید ، باید در چندین لایه تاشو شود. و سپس یک کاسه کدو سبز را از یخچال جدا کنید ، آن را روی گاز پرتاب کنید تا از آب اضافی خلاص شوید.
9. خمیر تمام شده را به تخم ها اضافه کنید ، مخلوط کنید.
10. آرد باید از قبل باشد ، به کدو سبز اضافه کنید ، خمیر را به خوبی خمیر کنید. نباید تکه ای از آرد وجود داشته باشد.
11. شما باید اجاق گاز آهسته را روشن کنید ، حالت پخت و پز یا "سرخ کردن" را تنظیم کنید ، روغن بریزید.
12. هنگامی که روغن گرم می شود ، از یک قاشق بزرگ استفاده کنید تا توده کدو سبز را در کاسه چندکلهر بماند و با دقت ، تا زمانی که خمیر گرفته شود ، با یک قاشق شکل بگیرید.
13. پنکیک ها باید از یک طرف به قهوه ای پخته شوند ، سپس به طرف دیگر بپیچند ، به آمادگی بیایند.
14. پنکیک های روی پنکیک های تاشو را در چندین حوله کاغذی لایه تا کنید تا از شر روغن خلاص شوید. کدو سبز هنگام سرخ کردن به سختی نمی تواند روغن را جذب کند و بنابراین اگر این کار انجام نشود ، آنها خیلی چربی خواهند بود.
15. شما می توانید با در نظر گرفتن اعتیاد به طعم و مزه هر یک از اعضای خانواده ، به طور سنتی پنکیک های داغ را با خامه ترش ، هر سس تهیه شده با دست خود تهیه کنید. نوش جان!

پنکیک از کدو سبز و سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

روشن کردن تخیل و کمی متنوع سازی دستور العمل کلاسیک Oladii از کدو سبز ، به راحتی می توان پنکیک ها را با طعم غنی تر پخت.

بیایید به کار خود برسیم ، اما ابتدا آماده کنیم:

• 2 کدو سبز کوچک ؛
• سیب زمینی - 4 رایانه. همچنین اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• سر پیاز ؛
• سیر - 2 میخک به دلخواه ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری ؛
• سودا - قسمت سوم قاشق چایخوری ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل ، نمک و سبزیجات - به طعم.

نحوه تهیه پنکیک ها:

1. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، سیر را از پوسته ، پیازها جدا می کنیم - همچنین پوسته فوقانی را بردارید. کدو سبز - جوان بلافاصله با حلقه ها بریده می شود ، به طوری که راحت تر در یک کاسه مخلوط کن یا ترکیب آن را خرد کنید.
2. اگر مخلوط کن در آشپزخانه وجود ندارد ، پس همه چیز باید به روش سنتی خرد شود: سیب زمینی و کدو سبز را روی یک رنده رنده کنید ، پیاز را خرد کنید.
3. در توده حاصل ، شما باید تخم مرغ و چنگال یا کمی را اضافه کنید) ، نمک ، سودا ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات تازه خرد شده.
4. آرد را خرد کنید ، به توده سبزیجات اضافه کنید ، مخلوط کنید. خمیر باید همگن ، کمی مایع باشد. اگر مایعات اضافی آزاد شده باشد ، بهتر است بلافاصله از شر آن خلاص شوید.
5. سرخ کردن به روشی سنتی ، در روغن داغ. حالت "پخت" یا "سرخ کردن" ، خمیر را با یک قاشق انتخاب کنید ، باید ابتدا پنکیک ها را از یک طرف سرخ کنید ، سپس از طرف دیگر به یک پوسته گل سرخ.

پنکیک های تهیه شده مطابق با این دستور العمل به نظر می رسد متراکم تر است ، آنها به خوبی شکل می گیرند و هنگام سرخ کردن پخش نمی شوند. شما باید تا کنون به آنها خدمت کنید ،

پنکیک از کدو سبز در یک چندکره با پنیر

وقتی چیزی غیرمعمول می خواهید ، اما در یخچال و فریزر محصولات ساده ، تهیه یک شام شگفت آور خوشمزه آسان است.

از محصولات مورد نیاز است:

• کدو سبز کوچک - 3 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• آرد - 7 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• روغن نباتی بدون بو - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات تازه: جعفری و دیل ، چندین شاخه.

نحوه پختن پنکیک به درستی:

1. کدو سبز: شستشو ، تمیز (در صورت بزرگ شدن و موفق به بیش از حد آن ، غلات را بردارید) ، رنده یا بریده شده با حلقه ها برای خرد کردن در آشپزخانه. آب آزاد شده باید تخلیه شود.
2. تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه با یک خرچنگ نمک بزنید ، با یک چنگال یا یک شلاق بزنید.
3. پنیر سخت را رنده کنید ، می توانید یک باردار بگیرید.
4. سبزیجات - ریز خرد.
5. تمام مواد ، نمک ، فلفل را مخلوط کنید. آرد - حتماً الک کنید ، به تدریج مخلوط کنید ، به طوری که توده ها را به خود اختصاص نمی دهد.
6. روغن نباتی را درون کاسه چندکله ای بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید ، کدو سبز را از یک طرف برای چند دقیقه سرخ کنید ، سپس با دقت روشن کنید و از طرف دیگر به پوسته گل سرخ سرخ کنید.
7. در حالی که سرخ می کنید ، پنکیک های تمام شده را روی یک حوله کاغذی که در چندین لایه تاشو شده است ، بچسبانید.
8. ظرف تمام شده باید بلافاصله با خامه ترش یا هر سس روی میز سرو شود.

پنکیک از کدو سبز با جو دوسر در یک اجاق گاز آهسته

و در اینجا یک دستور العمل عالی دیگر برای تهیه پنکیک از کدو سبز است. این بار - با جو دوسر. زنان خانه دار می دانند که اگر تابستان بارانی شود ، کدو سبز آبکی خواهد بود. و رطوبت بیش از حد در سبزیجات فقط در سرخ کردن دخالت می کند. اگر مواد مناسب را به خمیر اضافه کنید ، می توان از این امر جلوگیری کرد.

محصولات به موارد زیر نیاز دارند:

• کدو سبز جوان - 2 قطعه. ؛
• سر پیاز ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• پوسته های جو دوسر سریع - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه - یک خرج ؛
• آرد - 6 قاشق غذاخوری ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری.

نحوه طبخ کدو سبز خوشمزه:

1. مکعب های کدو سبز را برش می دهیم ، پیاز را تمیز می کنیم و همچنین آن را بزرگ می کنیم.
2. تخم مرغ ها را درون یک کاسه به کدو سبز بزنید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را قرار دهید ، مخلوط کن را روشن کنید تا توده را خالص کنید.
3. 3 یا 4 قاشق غذاخوری پوسته را درون کدو سبز خرد شده بریزید ، آرد را الک کنید و فقط 6 قاشق غذاخوری اضافه کنید.
4. به دنبال آرد - پودر بیکینگ را بریزید ، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. اگر می بینید که خمیر مایع است ، ما جو دوسر بیشتری قرار می دهیم - 1 یا 2 قاشق غذاخوری و روی هر قاشق جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری بزرگ آرد بدون اسلاید.
5. خمیر آماده است ، وقت آن است که پخت را شروع کنیم. لازم است که روغن را در کاسه چندکره بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید تا روغن شروع به گرم شدن کند.
6. هنگامی که روغن گرم می شود ، خمیر را به آرامی با یک قاشق انتخاب کنید و پنکیک را تشکیل دهید. از یک طرف و سپس از طرف دیگر سرخ کنید تا یک پوسته گل سرخ زیبا تشکیل شود. با پودر بیکینگ ، پنکیک ها باید سرسبز شوند. نوش جان!

پنکیک از کدو سبز در یک رژیم غذایی چندکره

خبر خوب برای کسانی که به تغذیه مناسب پایبند هستند و وزن خود را رصد می کنند. در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید هزاران غذای متنوع و سالم بپزید و یکی از آنها پنکیک سبزیجات است. غذا بسیار زیاد نیست ، مناسب برای آغاز یک روز جدید.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• کدو سبز جوان - 1 رایانه. ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - در صورت لزوم ؛
• سبوس - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سیر و سبزیجات تازه - اختیاری ؛
• روغن برای برشته کردن - 2 قاشق غذاخوری.

آشپزی مانند این:

1. ما یک کدو سبز جوان را انتخاب می کنیم تا پوست را تمیز نکنیم ، زیرا دارای ویتامین ها نیز هست! کدو سبز را روی یک رنده یا در مخلوط کن خرد می کنیم ، بلافاصله توده سبزیجات را فشار می دهیم ، بنابراین از شر مایعات اضافی خلاص می شویم.
2. تخم مرغ را به طور جداگانه در کاسه در کاسه بزنید ، نمک را قرار دهید و فلفل سیاه را کمی زمین بزنید.
3. تخم مرغ شلاق را به توده سبزیجات و همچنین سیر خرد شده و سبزیجات ریز خرد شده مخلوط می کنیم.
4. یک زن و شوهر دیگر قاشق سبوس (هر) اضافه کنید ، کل توده را مخلوط کنید.
5. Fry: به شکل به سختی روغن کاری شده ، در حالت "سرخ کردن" یا "پخت". کباب از یک طرف 2 دقیقه است ، سپس باید آن را بچرخانید و سرخ کنید تا پخته شود.
6. توجه: منتظر یک پوسته گل آلود که تشکیل شده است ، از آنجا که این دستور العمل روش دیگری برای ساخت اوللادید است.
7. پنکیک های سبزیجات را روی صفحه بچسبانید و پس از اتمام ، همه آنها را دوباره به داخل کاسه برگردانید ، درب آن را پایین بیاورید ، 5 دقیقه در حالت "خاموش" قرار دهید.

با توجه به این دستور العمل ، پنکیک های پخته شده از کدو سبز را در یک اجاق گاز آهسته سرو کنید ، ترجیحاً با خامه ترش نیست ، بلکه با ماست خانگی پخت و پز شما است. اشتها باریک و دلپذیر باشید!

پنکیک از کدو تنبل در یک مرغ با مرغ

کدو سبز سبزیجات ایده آل است ، طعم برجسته خود را ندارد ، بنابراین هر محصولی با آن ترکیب می شود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز در اندازه کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• گوشت خرد شده کورین - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر ، سبزیجات ، نمک و فلفل - به اختیار ؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

نحوه پخت پنکیک کدو سبز:

1. کدو سبز را روی یک رنده خرد کنید ، پیاز را خرد کنید. ما یک نمک نمک قرار می دهیم تا کدو سبز آب را سریعتر بگذارد.
2. آب آزاد شده باید فشرده شود ، رانده شود ، مخلوط شود.
3. از طریق یک آرد الک ، به مخلوط سبزیجات وصل کنید.
4. فراموش نکنید که طعم خطوط کدو را با یک میخک سیر ، خرد شده با گیاهان غنی کنید.
5. شما باید در روغن گرم شده به خوبی سرخ کنید ، ابتدا اجاق گاز آهسته باید روشن شود.
6. برشته کردن 2-3 دقیقه از هر طرف آماده است ، در صورت لزوم ، می توانید با تغییر اجاق گاز آهسته به حالت "خاموش کردن" ، پنکیک ها را صاف کنید.

Bon Appetit همه!

پنکیک از کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو