Bigus adalah hidangan populer di Polandia dan Lithuania. Bigus disiapkan di Rusia dan negara -negara lain. Bigus adalah sup dengan kubis. Setiap negara dan setiap rumah memiliki resep sendiri yang terbukti.

Bigus dalam klasik multicooker

Ada beberapa pilihan untuk memasak hidangan ini: Anda bisa di Kazan di atas kompor, di dalam oven, serta di kompor Rusia dan, tentu saja, dalam slow cooker. Hanya opsi terakhir yang paling cocok untuk kita, mari kita mulai bekerja.

Apa yang harus disiapkan dari produk:

• daging Sapi - 400 g;
• campuran sosis: brisket, sosis, ham-350 g;
• kubis segar - 300 g;
• kubis asam - 350 g;
• minyak Goreng - 2 sdm;
• tomat pasta - 2 sdm.;
• bawang - 1 kepala;
• garam, rempah -rempah - sesuka hati.

Memasak bigus dalam slow cooker:

1. Langkah pertama adalah persiapan daging sapi: sepotong tanpa vena harus dicuci (dan lebih baik menahan di bawah air yang mengalir), dipotong dengan pisau tajam menjadi strip tipis.
2. Bawang - bersih, potong dengan cincin atau setengah cincin.
3. Produk Sosis: Potong menjadi kubus atau pada strip dengan ukuran yang sama.
4. Potong kol segar, siapkan asinan kubis - tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Dalam slow cooker dalam minyak sayur, Anda perlu menggoreng daging sapi, lalu tambahkan bawang, sosis, pasta tomat. Mode "menggoreng", waktu 20 menit.
6. Kemudian kami mengganti perangkat ke program "Padamkan" untuk meletakkan bahan -bahan di bawah tutup tertutup. Sebelum Anda beralih ke program ini, Anda perlu menambahkan kedua jenis kol. Waktu memasak adalah 15 menit.
7. Setelah sinyal, Anda dapat mencoba hidangan secukupnya - jika semuanya cocok, saatnya untuk menuangkan beigus ke dalam slow cooker di atas piring dan mencoba hidangan yang tidak biasa ini.

Fitur dari persiapan hidangan ini adalah kemungkinan produk memasak: bigus dalam slow cooker dapat disiapkan dengan daging dan sosis, dan dengan jamur, dengan sayuran dan bahkan anggur merah! Kombinasi produk yang berbeda memberikan selera baru.

Bigus dalam slow cooker dengan daging babi dan wortel

Kami menyajikan opsi lain untuk membuat beigus di slow cooker - kali ini, dengan daging babi. Dan, seperti yang sudah Anda duga, kol berwarna putih, baik segar dan sauer, bahannya tetap tidak berubah.

Memasak produk pada resep ini:

• kubis segar akan dibutuhkan - 250 g; Sauer - 500 g;
• babi - 400 g;
• wortel - 2 pcs.;
• bawang - 2 pcs;
• garam, bumbu - sesuka hati;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• tomat pasta - 1 sdm.;
• air - 100 ml.

Cara memasak bigus di slow cooker:

1. Daging babi perlu dipotong menjadi kubus, wortel yang dibersihkan dengan bawang. Bawang - menggiling, wortel dapat dilewatkan melalui parutan kasar.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "menggoreng". Waktu penggorengan semua produk adalah sekitar 15 menit.
3. Bookmark dalam urutan ini: dalam minyak yang sudah dipanaskan, daging diletakkan menjadi potongan-potongan, digoreng selama 3 menit, maka bawang ditambahkan-sekali lagi 3 menit menggoreng dengan pengadukan, lalu Anda bisa menambahkan wortel.
4. Sementara daging dengan bawang digoreng, cepat potong kubis segar, siapkan sauer. Kami meletakkan kedua bahan dalam mangkuk multicooker saat daging, bawang dan sedikit wortel digoreng.
5. Sinyal timer terdengar, ini berarti bahwa Anda perlu mengganti perangkat ke mode lain - “memadamkan”, mengatur waktu selama 20 menit.
6. Anda perlu menambahkan pasta tomat yang diencerkan dalam 100 ml air hangat ke mangkuk multicooker. Garam dan rempah -rempah harus dicicipi.
7. Setelah menyelesaikan program, disarankan untuk meninggalkan Bigus di slow cooker di bawah tutup tertutup selama 20 menit, biarkan dia meresap.

Diinginkan untuk menyajikan panas dengan crouton, acar atau salad dari sayuran segar. Silakan dinikmati makanannya!

Bigus dengan nasi dalam slow cooker

Berbagai kombinasi produk memberikan rasa yang tidak biasa dan setiap resep baik dengan caranya sendiri. Mari kita siapkan beigus dalam slow cooker sesuai dengan resep ini: produk baru ditambahkan dalam daftar bahan - ini adalah ara.

Produk apa yang akan dibutuhkan:

• babi di tulang - 500 g;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• olive Oil - 3 sdm.;
• sauerkraut - 1,5 cangkir; Segar - 200 g;
• nasi dipenuhi - 1 kaca tidak lengkap;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• air - 1 cangkir;
• garam, lada hitam, daun salam - sesuka hati.

Cara memasak bigus di slow cooker:

1. Potong daging babi menjadi berkeping -keping, goreng dalam minyak menggunakan program "menggoreng". Waktu - 7 menit.
2. Saat daging dimasak, kami berhasil tidak hanya secara berkala mengubah daging babi secara berkala untuk menggoreng secara merata, tetapi juga membersihkan sayuran, memotongnya. Bawang dapat dipotong dengan kubus kecil, wortel dengan strip tipis atau parut.
3. Tambahkan sayuran ke dalam daging, lanjutkan daging panggang sampai program selesai.
4. Beras - Bilas beberapa kali sampai airnya transparan.
5. Segera setelah slow cooker dimatikan, tuangkan nasi ke dalam mangkuk, nyalakan program "menggoreng" selama 5 menit untuk menggoreng sedikit nasi dengan daging dan sayuran.
6. Kubis segar harus dicincang setipis mungkin, letakkan sauerkraut di atas piring sehingga tumpukannya berlebihan. Jika kubis diperlakukan, maka perlu dilemparkan ke belakang, dicuci di bawah aliran air, peras dengan baik.
7. Tambahkan kubis asam ke mangkuk multicooker, aduk. Letakkan kubis segar dengan lapisan seragam di atasnya.
8. Tambahkan rempah -rempah dan garam segera, nyalakan program "sup". Penting untuk menunggu proses mendidih, maka Anda dapat mengganti perangkat ke mode operasi yang lebih tenang. Misalnya, aktifkan program pemadaman.
9. Hidangan akan disiapkan tepat waktu selama 20 menit, lalu 5 menit lagi di "memanggang".

Hidangan sudah siap saat nasi direbus. Dan kemudian Anda dapat mematikan perangkat untuk meletakkan hidangan harum di piring.

Bigus dalam slow cooker. Resep untuk menu anak -anak

Terkadang saya ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk semua anggota keluarga. Bigus hanyalah hidangan yang semua orang akan sukai, hanya anak -anak yang tidak diinginkan untuk memberikan daging asap, jadi kami menawarkan untuk menyiapkan pilihan yang disederhanakan.

Apa yang harus disiapkan:

• daging Sapi Burning Rendah - 300 g;
• bawang - setengah;
• kubis putih segar - 250 g;
• garam - jika perlu, serta bumbu;
• air adalah kaca yang tidak lengkap.

Cara memasak bigus di slow cooker:

1. Resep ini kehilangan semua produk berbahaya, dan kami tidak akan menggoreng daging dan bawang. Cukup untuk mentolerir bahan -bahan ini.
2. Siapkan daging: Bilas kering, potong menjadi kubus.
3. Kami membagi bawang menjadi 2 bagian, potong setengah halus.
4. Kami memotong kubis setipis mungkin.
5. Masukkan daging, kol dan bawang ke dalam mangkuk perangkat, tuangkan air, tambahkan garam, rempah -rempah yang dapat diberikan kepada anak -anak. Jika ada tomat segar, tambahkan tomat (lepaskan kulit), serta sayuran segar cincang.
6. Semua, turunkan tutup multicooker ke klik, pilih program. Kami akan mempersiapkan dalam mode "memadamkan". Pada waktunya, fokus pada 60 menit ditambah 20 lainnya untuk "istirahat".
7. Penting bahwa kubis lembut, benar -benar meleleh di mulut. Ngomong -ngomong, dagingnya sama, karena anak -anak tidak terlalu menyukai daging keras.

Segera setelah Bigus bersiap dalam slow cooker, Anda perlu menuangkan makanan ini ke piring, tunggu sedikit saat mendingin. Sajikan hangat dengan crouton dan salad sayuran segar. Bon Appetit semuanya!

Bigus dalam slow cooker dengan jamur

Dan sekali lagi resep yang menarik dengan penambahan jamur. Dapatkah Anda membayangkan aroma yang menyenangkan di dapur jika Anda memasak Bigus dalam slow cooker dengan jamur hutan? Dan Champignons biasa yang dibeli di toko juga akan berbagi aroma jamur mereka dengan semua bahan. Hidangan ini bisa dimasak dengan puasa.

Produk Memasak:

• kubis putih segar - 250 g;
• champignons - 300 g;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• tomat pasta - 2 sdm;
• garam, rempah -rempah kering, daun salam - secukupnya;
• tepung Senior - 1 sdm;
• bawang - kepala;
• root seledri grinded - 2 sdm.

Persiapan:

1. Potong jamur, goreng dalam program minyak ("goreng").
2. Saat jamur digoreng, Anda perlu membersihkan dan memotong bohlam, tambahkan ke jamur, aduk.
3. Anda belum dapat mengikuti prosesnya, tetapi punya waktu untuk memotong kubis dalam beberapa menit setipis mungkin.
4. Maka perlu untuk menambahkan kol ke jamur, serta rempah -rempah, garam, daun salam, akar seledri, campur, tuangkan pasta tomat.
5. Sekarang momen telah tiba ketika Anda dapat mengganti asisten kami ke mode lain - “Stewing” dan mengatur waktu untuk memasak. Dan hidangan akan disiapkan selama 40 menit ditambah 20 menit pada "pemanas".

Bigus di slow cooker akan berubah menjadi aromatik, lezat, dan yang paling penting - hangat. Anda adalah nafsu makan yang menyenangkan! Dan bagi mereka yang akan memasak hidangan ini tidak berpuasa, kami menyarankan Anda untuk menambahkan sedikit daging babi rendah lemak ke bahan -bahan yang terdaftar dan secara harfiah beberapa sosis yang dihancurkan (sosis asap, ham). Ini akan ternyata lezat dan memuaskan, coba!

Bigus dalam multicooker "vegetarian"

Daging itu enak, tapi kadang -kadang saya ingin memasak sesuatu yang ringan dan enak. Dalam 10 menit Anda akan menyiapkan semua bahan, dan multicooker akan membantu mengatasi sisa tugas.

Produk:

• sauerkraut - 200 g;
• kentang - 4 pcs;
• bawang - 2 kepala;
• wortel - 4 pcs.;
• cheromsha - 4 pcs.;
• tomat pasta - 1 sdm.;
• air - 100 ml;
• bubuk Peas - 200 g;
• olive Oil - 2 sdm.;
• garam, lada hitam adalah tanah, daun salam, sayuran hijau secukupnya.

Siapkan Bigus di Slow Cooker:

1. Persiapan semua sayuran: wortel, bawang, kentang perlu dibersihkan. Potong kentang dengan kubus, Anda dapat memotong setebal 1 cm dengan ketebalan 1 cm. Kecil bawang, parut wortel (dengan takik sedang).
2. Siapkan kubis jika Anda dipertahankan, maka Anda perlu membilas kol di bawah aliran air, lempar ke saringan, peras keluar.
3. Tuang minyak, nyalakan program "menggoreng", biarkan pemanasan selama beberapa menit, lalu letakkan bawang, goreng selama beberapa menit, lalu tambahkan wortel, goreng selama 5 menit.
4. Tambahkan sauerkraut ke bahan -bahan ini, goreng sampai kubis mulai gelap.
5. Sementara itu, kami memiliki cukup waktu untuk menyiapkan bahan yang tersisa: pakaian dan sayuran segar harus dicincang.
6. Kami menyebarkan kentang, rempah -rempah, garam, sampah, dan sayuran ke sayuran yang sudah jadi di atasnya, serta pasta tomat (campur dengan air).
7. Kami menginstal program "Padamkan" selama 40 menit. Dan ketika Anda mendengar sinyal, Anda dapat dengan aman membuka tutupnya untuk mencoba Beigus di slow cooker. Siap? Menyukai? Saatnya menelepon ke rumah dan mengatur meja. Nikmati selera semua orang!

Bigus dalam multicooker "dalam bahasa Armenia"

Ingin mencoba hidangan yang dibicarakan semua orang yang direkrut? Ya, ini BigUS, atau lebih tepatnya versinya yang disederhanakan. Bahan wajib hadir, tidak dapat dilakukan tanpanya, produk lain yang tersedia ditambahkan.

Apa yang akan kita persiapkan dari:

• dari Sauerkraut - 0,5 kg;
• bank Daging Sapi - 1 Bank;
• kentang - 0,5 kg;
• luke - 1 PC.;
• lada, daun salam, tanaman hijau segar, sedikit garam - semuanya secukupnya.

Cara memasak:

1. Pilihan memasak hidangan adalah yang paling sederhana jika kulkas memiliki sosis yang tersisa atau daging rebus, Anda dapat menambahkan - itu akan lebih enak.
2. Anda juga dapat menambahkan lada manis dan bahkan akut (untuk amatir), zucchini, tomat dan pasta tomat.
3. Kami membersihkan bawang, memotong, menggoreng, seperti biasa (program "penggorengan").
4. Kami melempar kubis ke saringan sehingga seratnya jus. Kami mencoba, jika terlalu asam, kami harus membilas, jika toleran - tambahkan ke mangkuk multicooker, goreng selama sekitar 10 menit.
5. Pada akhirnya, ketika program akan selesai, kami membuka sekaleng rebusan, menambahkan semua yang dengan lemak, campur.
6. Kami membersihkan kentang, memotong menjadi kubus seperti biasa menyiapkan sup. Kentang Anda perlu menuangkannya ke daging dengan kol, tambahkan sedikit air.
7. Garam, rempah -rempah kering dapat ditambahkan setelah direbus. Kami menyalakan program "sup", kami masih belum menurunkan tutupnya. Anda harus menunggu proses yang paling penting - mendidih, maka Anda dapat menambahkan garam, dan lada adalah daun salam tanah dan kering, dan, jika diinginkan, bahkan pate akut utuh.
8. Itu saja, program ini ditetapkan selama 20 menit. Kami menunggu semua produk untuk dipersiapkan. Jika kentang sudah lunak, Anda dapat mematikan perangkat lebih awal dari waktu yang ditentukan.

Bigus di slow cooker ternyata kaya, harum. Anda harus mencoba hidangan tentara ini. Anda dapat menambahkan sayuran segar yang dihancurkan ke piring, serta sendok krim asam.

Bigus dalam slow cooker. Video

‘]