Dengan perkembangan vegetarian dan budaya nutrisi yang tepat, hidangan Nutta menjadi lebih populer setiap tahun. Ini adalah produk yang sehat dan lezat dari mana hampir semuanya dapat disiapkan: yang pertama dan kedua, sup dan irisan, saus, makanan ringan dan bahkan makanan penutup. Dalam artikel ini, kami mencoba menempatkan buncis yang paling beragam dan asli dalam slow cooker.

Cara memasak buncis dengan slow cooker dengan benar

Jika Anda memiliki slow cooker, tidak sulit untuk belajar cara memasak sereal atau kacang -kacangan dengan benar. Buncis membutuhkan perawatan khusus - itu harus pra -basah dan dimasak dengan cara khusus. Karena struktur yang sangat padat, paduan suara disiapkan lebih lama dari kacang, sehingga setidaknya 3 jam dapat dilakukan tanpa berendam. Untuk sebagian besar resep yang dijelaskan di bawah ini, buncis harus dibiarkan dalam air selama 10-12 jam sehingga harus bengkak. Kalau tidak, perlu dimasak lebih lama, dan perlakuan panas yang terlalu lama akan menghancurkan rasanya dan kualitas yang bermanfaat.

Menarik: Cobalah merendam buncis dalam air hangat selama 12 jam, dan kemudian memakannya dalam bentuk mentah. Jadi Anda bisa mendapatkan semua manfaat kacang dan menemukan alternatif untuk "makanan ringan" dengan sandwich - buncis dengan cepat memuaskan rasa lapar.

Itu harus dimasak pada suhu yang seragam, jadi lebih baik meletakkannya tidak dalam air dingin, tetapi air yang sudah dipanaskan. Slow cooker sangat cocok untuk ini, karena menciptakan rezim suhu yang sesuai.

Rebus buncis dalam slow cooker itu mudah:

1. Tuang buncis pra -ramping dan dicuci ke dalam mangkuk.
2. Tuang dengan air hangat sehingga mencakup kacang 3 cm.
3. Tambahkan daun salam untuk aroma.
4. Instal program "Padamkan" selama 60 menit. atau 1,5 jam (tergantung pada variasi kacang).

Untuk memeriksa kesiapan buncis di slow cooker, ambil satu kacang dan hancurkan dengan jari -jari Anda - jika Anda melakukannya dengan mudah, dan buburnya homogen, maka semuanya ternyata. Buncis harus diasin di bagian paling akhir, mengatur "pemanasan" selama 5 menit.

Buncis uzbek dengan daging dalam slow cooker

Secara tradisional, domba dipilih untuk ini, tetapi memiliki rasa dan aroma khusus, yang tidak disukai banyak orang, sehingga Anda dapat menggunakan daging sapi. Memasak adalah kreativitas tanpa batas, dan karena itu untuk membangun kerangka kerja yang ketat di sini akan menjadi kejahatan. Secara umum, buzz (nama hidangan klasik) dapat disiapkan dengan penambahan kentang, dan bukannya daging, ambil daging cincang, tetapi kami akan menyarankan Anda untuk memulai dengan resep yang dekat dengan aslinya.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• buncis - 400 g;
• daging - 500 g;
• tomat - 5 PC;
• bawang - 1 pc;
• garam, rempah -rempah - secukupnya.

Buncis sebelum kumbang dalam air hangat selama 12-24 jam.

Cara memasak buncis uzbek di slow cooker:

1. Potong daging dengan kubus dan goreng secara merata pada program memanggang. Untuk aromanya, Anda dapat menggoreng dengan ghee.
2. Melepuh tomat dan menghilangkan kulitnya.
3. Tuang air hangat ke dalam multicooker dengan daging dan tambahkan buncis. Pada awalnya, air membutuhkan sedikit - itu harus benar -benar muncul.
4. Saat air berangkat, sedikit goreng buncis macet dalam slow cooker selama 5-7 menit, aduk secara berkala.
5. Tuang kacang dengan air hangat lagi sehingga benar -benar menutupinya, tutup tutup multicooker, ganti mode untuk "memadamkan" dan masak selama 60 menit.
6. Potong tomat dengan kubus dan tambahkan ke mangkuk setelah 60 menit.

Sebelum disajikan, hidangan dihiasi dengan bawang mentah, cincin cincang.

Sup menghangatkan dengan buncis dalam slow cooker

Sup ini sangat ideal untuk malam musim dingin yang lembap saat Anda ingin melakukan pemanasan dengan sesuatu yang lezat. Sebagian kecil akan memadamkan kelaparan dan menumpahkan panas ke seluruh tubuh.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• buncis rebus - 1 sdm .;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• wortel - 3 PC;
• labu - 200 g;
• thyme - 4 ranting;
• air - 1,5 L;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• kale Cabbage - 200 g.

Cara memasak sup dengan buncis di slow cooker:

1. Panaskan minyak bunga matahari dalam mangkuk pada program memanggang.
2. Potong wortel dengan kubus kecil dan goreng sedikit dalam minyak.
3. Potong bubur labu menjadi kubus, tambahkan wortel, garam, merica secukupnya dan aduk.
4. Tuangkan 1,5 liter air, berikan ranting thyme dan didihkan kaldu.
5. Ubah mode ke "sup", tambahkan kubis cincang berukuran sedang dan buncis rebus.
6. Lanjutkan memasak sampai labu menjadi lunak.
7. Sebelum disajikan, lepaskan thyme.

Anda dapat menambahkan sayuran musiman apa pun ke dalam sup dengan buncis di slow cooker: lada bulgaria, kembang kol, jamur, dll.

Kari dengan buncis dalam slow cooker

Kabar baik untuk penggemar Curry adalah kari cewek yang harum, yang mudah dimasak di multicooker mana pun! Hal terpenting selama memasak adalah mengamati dosis rempah -rempah, jika tidak ada risiko mendapatkan hidangan pedas yang tak tertahankan.

Berguna: Ini sepenuhnya merupakan hidangan vegan, dan alih -alih minyak bunga matahari biasa Anda dapat menggunakan ghee - itu hanya akan lebih enak dan lebih berguna.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• minyak Bunga Matahari - 2 sdm. L.;
• buncis rebus - 400 g;
• jahe segar - 2 sdm. L.;
• terong - 1 PC;
• labu - 200 g;
• zucchini - 1 PC;
• garam Masala - 1 sdt; E
• ketumbar Tanah - 0,5 sdt;
• zira Ground - 0,5 sdt;
• kunyit ground - 0,5 sdt;
• cabai lada (kecil) - 1 pc;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• jus Tomat - 500 ml;
• kelapa santan - 200 ml;
• cISISA - 3 Ranting.

Cara memasak membawa dengan buncis di slow cooker:

1. Tuang minyak bunga matahari atau beberapa sendok ghee ke dalam mangkuk, panaskan program memanggang.
2. Kupas jahe, potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke minyak. Goreng selama sekitar satu menit, terus -menerus diaduk dengan sendok kayu.
3. Kupas terong, labu dan zucchini, potong menjadi kubus dan tambahkan ke mangkuk. Garam dan aduk rata.
4. Lanjutkan memasak dalam mode yang sama, aduk secara berkala sampai sayuran mulai melunak. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
5. Tambahkan masala, kunyit, ground zira, ketumbar, cabai cincang halus, sedikit garam dan lada hitam ke dalam cangkir garam. Aduk dan masak beberapa menit lagi.
6. Tuang jus tomat dengan santan, tambahkan buncis dan ketumbar. Tunggu untuk merebus kaldu, lalu ubah program untuk "memadamkan" dan mempersiapkan sampai saus menjadi kental.

Buncis goreng dalam slow cooker

Jika Anda suka Pop Kron, maka Anda pasti akan menyukai buncis goreng dengan slow cooker! Ini adalah alternatif yang layak untuk camilan favorit para penonton bioskop, yang, selain kesenangan, menguntungkan tubuh. Itu bisa dibuat manis, asin dan bahkan tajam! Camilan seperti itu mendiversifikasi meja sambil menonton bioskop, sepak bola, dan hanya di pertemuan yang ramah.

Bahan yang diperlukan:

• buncis - 200 g;
• paprika Ground - 1 sdt;
• garam - 1 sdm. L.;
• air - 500 ml;
• minyak zaitun - 4 sdm. l.

Cara memasak satu warna buncis di slow cooker:

1. Pra -semas buncis untuk malam di air. Anda hanya bisa menggoreng kacang -kacangan yang dengan mudah meledak.
2. Tiriskan air dan keringkan kacang.
3. Dalam mangkuk slow cooker, panaskan minyak zaitun pada program penggorengan. Jika tidak ada zaitun, Anda dapat menggunakan minyak bunga matahari tanpa bau.
4. Tuang cewek ke dalam mangkuk dan goreng selama beberapa menit sampai keemasan. Kacang -kacang harus muncul dalam minyak.
5. Bull piring datar besar dengan handuk kertas dan taruh buncis di atasnya sehingga kelebihan minyak akan mengarah ke atasnya.
6. Taburkan kacang goreng dengan rempah -rempah, tunggu 5 menit dan tuangkan buncis ke dalam vas yang dalam - hidangan pembuka sudah siap!

Falafel cewek dalam slow cooker

Banyak yang mendengar nama "falafel" dan bahkan tahu bahwa itu entah bagaimana mengacu pada masakan vegetarian yang modis, tetapi konsep ini tidak dimiliki. Faktanya, Falafeli adalah bola bundar kecil dari Choot “daging cincang. Membuatnya lebih mudah, terutama jika berada di tangan asisten-multureus.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan phalafel dalam slow cooker:

• buncis - 250 g;
• kumin - 1 sdt;
• kunyit ground - 1 sdt;
• ketumbar - 1 sdt;
• paprika Ground - 1 sdt;
• asafetida - 1 sdt;
• soda - 1 sdt;
• garam secukupnya;
• minyak Bunga Matahari Tanpa Bau - 0,5 L;
• hijau segar - 1 bundel.

Menarik: Asafetida adalah rempah -rempah yang sangat tidak biasa, yang pada dasarnya merupakan resin beku dari akar tanaman dengan nama yang sama. Bahkan orang -orang Yunani kuno dan Romawi menggunakan Asafida dalam kedokteran, dan kemudian keunikannya dihargai oleh koki. Dalam bentuknya yang murni, ia memiliki bau pedas dan terlihat seperti konsentrat bawang dan bawang putih. Namun, jika Anda menambahkannya sebagai bumbu, itu akan memberikan hidangan aroma pedas yang tipis. Asathetida dalam bentuk murni dijual di ubin di negara -negara timur, di Rusia dapat ditemukan dalam rempah -rempah India dalam bentuk bubuk - dicampur dengan tepung beras untuk mengurangi ketajaman bau.

Cara memasak buncis di slow cooker:

1. Rendam buncis terlebih dahulu, lalu bilas, keringkan dan giling dalam blender sampai halus. Anda dapat menggunakan buncis kalengan, tetapi manfaat dari hidangan seperti itu akan jauh lebih sedikit, dan rasanya tidak sama.
2. Tambahkan semua bahan lain ke nama ayam, kecuali untuk minyak bunga matahari - itu akan diperlukan untuk buah yang dalam. Potong hijau segar halus dan juga aduk dengan sisa bahan.
3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan ke program memanggang.
4. Sementara minyaknya panas, Anda perlu membentuk bola kecil dari tangki "daging cincang" dengan diameter hingga 5 cm.
5. Tetap hanya untuk menggoreng bola sampai berwarna keemasan, bergeser dengan sendok berlubang di atas handuk dan sajikan.

Sangat menarik bagaimana phalafel disajikan, karena ada banyak pilihan. Karena hidangannya cukup kering, yang terbaik adalah memasak saus sayuran untuk itu. Berdasarkan tradisi, ini adalah saus tiroid yang terbuat dari biji wijen dengan jus lemon. Anda juga dapat menyajikan phalafel dengan humus - pasta chone. Tapi tidak ada yang melarang memakannya dengan saus adjika atau tartar biasa, jika Anda benar -benar menyukainya. Tapi phalafel terbaik adalah kalah dengan salad dari sayuran segar. Memasak buncis dari buncis dengan slow cooker cukup cepat, jadi jika Anda makan siang dengan Anda untuk bekerja atau ke sekolah di keluarga Anda, itu akan menjadi alternatif yang luar biasa untuk sandwich atau sosis yang dimasak dengan tergesa -gesa!

Sup labu dengan buncis dalam slow cooker

Sekarang kami akan membuka Anda formula sup yang sempurna untuk cuaca dingin - kami mengambil sayuran lebih cerah, membuat konsistensi secara menyeluruh, tambahkan buncis dan siap! Saat menyebutkan sayuran yang cerah, sesuatu yang oranye muncul di pikiran, misalnya, labu. Kami menawarkan untuk menyiapkan sup labu yang lezat dengan buncis dalam slow cooker.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• buncis rebus atau kalengan - 400 g;
• lentils merah - 1 sdm;
• labu - 700 g;
• wortel - 2 PC;
• bawang - 1 pc;
• air (kaldu sayuran) - 1 L;
• cins - 1 bundel;
• ginger (root) - 1 cm;
• pasta Tomat - 2 sdm. L.;
• jus Lemon - 3 sdm. L.;
• zira Ground - 1 sdt;
• minyak zaitun;
• garam, merica - secukupnya.

Cara Memasak Sup Lezat Dengan Buncis di Slow Cooker:

1. Kupas sayuran, potong labu dalam kubus kecil, potong bawang merah, runtuh wortel setebal 3 mm dengan ketebalan 3 mm.
2. Parut jahe di parutan terkecil.
3. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam mangkuk, panaskan pada program "menggoreng".
4. Masukkan sayuran, jahe ke dalam mangkuk, aduk dan goreng selama 3 menit.
5. Tambahkan Zira dan masak sebentar.
6. Tambahkan tomatopa, buncis rebus dan lentil merah yang sebelumnya dicuci. Tuang air dan didihkan.
7. Saat mendidih, ubah program menjadi "sup" dan masak sampai lentil rebus sama sekali (sekitar 20 menit).
8. Tambahkan jus lemon, garam, dan merica secukupnya.
9. Potong ketumbar dengan halus dan tambahkan di akhir.

Sajikan sup panas. Setiap bagian dapat ditaburkan dengan kacang cincang, kenari atau almond.

Hidangan pembuka nutat dalam cooker lambat

Pada akhirnya, kami akan memberi tahu Anda tentang camilan snip menarik lainnya. Ini dapat disajikan tidak hanya untuk bir, tetapi bahkan untuk bersalah yang berkilau karena minuman beralkohol (praktik umum di Italia). Setelah belajar memasak hidangan seperti itu, Anda akan selamanya melupakan keripik berbahaya, kacang -kacangan dan kerupuk!

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan makanan ringan:

• buncis - 400 g;
• bawang putih - 4 gigi;
• sage - 8 daun;
• minyak zaitun - 2 sdm. L.;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• kayen Pepper - sejumput.

Buncisnya sudah ada sebelumnya di dalam air untuk malam itu. Alih -alih minyak zaitun, Anda dapat menggunakan bunga matahari tanpa bau.

Cara memasak satu warna buncis di slow cooker:

1. Bilas buncis bengkak di air mengalir, kocok cairan yang tersisa. Lepaskan sekam yang dikeluarkan dari kacang.
2. Anda tidak perlu membersihkan cengkeh bawang putih - cukup lepaskan sekam tipis atas.
3. Dalam mangkuk, panaskan minyak zaitun ke program memanggang.
4. Tambahkan bawang putih dan goreng sampai warna emas.
5. Tuang buncis dan daun sage ke dalam mangkuk, aduk dan goreng selama 10 menit, aduk secara berkala. Saat Anda mendengar "tembakan" buncis yang tajam di slow cooker, jangan khawatir - ini adalah tanda kesiapan kacang.
6. Tunjukkan buncis ke handuk kertas, garam dan merica secukupnya. Setelah 5 menit, pindahkan camilan jadi ke dalam vas.

Humus dari buncis di slow cooker: video

Salah satu buncis paling populer adalah humus - pasta khusus (pasta), yang dapat bertindak sebagai camilan atau bahan untuk persiapan masakan oriental. Reseptor video di bawah ini menunjukkan secara rinci betapa sederhananya membuat chumus buncis di slow cooker: