Nasi adalah komponen utama untuk persiapan gulungan. Jika dimasak sesuai dengan semua aturan, maka rasa gulungan akan tetap tidak berubah.

Nasi untuk gulungan dalam slow cooker

Mempersiapkan nasi ketika ada multicooker di rumah adalah sesederhana itu menggabungkan semua komponen dan membuat gulungan. Penting untuk tidak melewatkan poin utama dan melakukan segalanya dengan benar. Mari kita masak nasi untuk gulungan dengan slow cooker.

Kami akan menyiapkan yang berikut:

• nasi - 2 bagian;
• alga untuk sereal memasak - 1 kubus;
• air - 2.5 bagian;
• jus setengah lemon - 2 sdt;
• gula - 1 sdt;
• cuka (beras, apel) - 50 ml;
• saus kedelai - 2 sdt;
• garam Kecil - 1 sdt.

Seluk -beluk membuat nasi untuk gulungan dalam slow cooker:

1. Pertama, kami akan berkenalan dengan rekomendasi untuk pilihan produk. Rice perlu membeli bahasa Jepang atau biasa, tetapi hanya halus atau bulat. Ini dapat dibeli di toko kelontong. Jika tidak mungkin untuk menemukan produk khusus atau harganya tidak cocok untuk Anda, jangan khawatir, gulungan yang sangat lezat juga diperoleh dari nasi biasa. Beli sereal secara eksklusif putih, dengan biji -bijian kecil dan bulat, mereka menyerap lebih banyak cairan. Saat mendidih, nasi seperti itu seperti pasto. Ini lah yang kita butuhkan.
2. Untuk menyiapkan nasi untuk gulungan dalam slow cooker, Anda perlu mengamati urutan yang jelas: pertama sereal dicuci secara menyeluruh, lalu rebus dan dibumbui. Mari kita mulai dengan hal utama - Flushing. Kami mengapung nasi. Menurut aturan masakan Jepang, nasi nasi untuk gulungan diperlukan hingga 7 kali, maka itu akan lebih enak. Selama mencuci, partikel debu, kotoran dan sekam kecil, serta pati, hanyut dari sereal. Jika Anda tidak punya waktu, jangan terlalu malas untuk melakukan manipulasi ini setidaknya beberapa kali.
3. Fitur persiapan: Grup tidak dapat diselesaikan. Tuang nasi ke dalam wadah yang luas, tuangkan air, campur. Air selama tuang pertama dengan cepat menjadi berlumpur, perlu dikeringkan dan batch segar dituangkan. Jika Anda memiliki keinginan dan Anda tidak terburu -buru, maka nasi -nasi -direndam dalam air bersih selama setengah jam. Air ini juga perlu dikeringkan dan membuang sereal pada saringan.
4. Sekarang Anda bisa menuangkan nasi yang dicuci ke dalam mangkuk multicooker. Lalu tuangkan air. Cairan yang Anda butuhkan untuk mengambil lebih banyak daripada yang Anda masukkan sereal. Gunakan multistakan sebagai hidangan pengukur untuk dengan jelas mengamati proporsi sereal dan cairan.
5. Kami menyalakan program "nasi", mengatur waktu memasak selama 25 menit. Detail penting saat memasak nasi untuk gulungan dalam slow cooker: Anda harus memasukkan kubus alga kombu ke dalam air. Mereka memberi croup aroma laut khusus. Jika ganggang seperti itu belum dapat ditemukan, tidak apa -apa, slow cooker masih akan mengatasi persiapan hidangan. Jika Anda memutuskan untuk memasak nasi untuk gulungan dalam multicooker dengan ganggang, maka segera setelah air mulai mendidih, Anda harus mengeluarkan kubus.
6. Beberapa resep menunjukkan bahwa dalam nasi selama memasak Anda perlu menambahkan sedikit anggur nasi manis atau sake untuk memberikan postur menggambar aroma khusus dan rasa canggih. Sekali lagi, jika bahan -bahan ini tidak, maka Anda dapat melakukannya tanpa mereka.
7. Setelah Anda mendengar sinyal suara, kami tidak membuka tutup multicooker dan meninggalkan nasi di wadah sehingga "mencapai" selama 5 menit.
8. Kami menggeser nasi yang dilas menjadi mangkuk. Kami melanjutkan ke persiapan isian. Dalam wadah terpisah, campur semua komponen. Kami menuangkan nasi yang sudah jadi dengan mengisi bahan bakar dan bercampur perlahan.

Tip Berguna

Nasi yang dilas harus diisi dengan pompa bensin. Bahan utama untuk persiapan rendaman adalah cuka. Dianjurkan untuk menggunakan cuka beras. Jika tidak, ambil siapa pun. Penting juga untuk menambahkan lemon, gula, dan garam ke pengisian bahan bakar. Proporsi bisa berbeda: 1: 2 atau 1: 3. Anda perhatikan bahwa saat memasak nasi untuk gulungan dalam slow cooker, Anda harus menaruh garam. Hanya nasi segar adalah bumbu khusus.

Untuk melarutkan garam dengan gula lebih cepat, cuka bisa sedikit hangat. Proporsi bumbu: 1/3 cangkir rendaman untuk 1 cangkir nasi jadi. Ngomong -ngomong, Anda dapat membelinya di toko -toko khusus, di mana semua yang Anda butuhkan dijual untuk persiapan gulungan di rumah.

Dianjurkan untuk segera meletakkan nasi yang dilas untuk gulungan ke dalam slow cooker di atas piring kayu. Jika hidangan seperti itu tidak ada di rumah, Anda dapat menggunakan wadah plastik atau tanah liat. Mangkuk harus dibasahi dengan air asam (tambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam air). Nasi harus diketik hanya dengan sendok kayu atau spatula, meninggalkan bagian bawah piring. Ketika semua nasi ditransfer dari semangkuk panas multicooker ke dalam wadah kayu, Anda dapat menuangkan saus dan dengan hati -hati "memindahkan" isinya. Anda tidak bisa mencubit nasi sehingga tidak menyimpang menjadi benjolan.

Sebelum melanjutkan dengan pembentukan gulungan, nasi harus sedikit dingin dan menyeduh. Ini dapat ditutupi dengan tutup atau diletakkan di atas mangkuk handuk sedikit basah sehingga tidak mengering. Segera setelah sereal yang dimasak menjadi suhu kamar, nasi harus diventilasi. Untuk melakukan ini, orang Jepang menggunakan penggemar khusus, mereka percaya bahwa aliran udara memberikan gambar yang selesai dengan naungan dan bersinar halus. Anda dapat ventilasi nasi menggunakan kipas atau kertas yang digulung menjadi gulungan.

Saat membentuk gulungan, cobalah untuk tidak kering. Letakkan wadah dengan air (atau cuka beras) di dekatnya dan secara berkala membasahi lengan Anda.

Sekarang Anda tahu cara memasak nasi untuk gulungan dengan slow cooker dan dapat mengatasi persiapan mutiara masakan Jepang.

Nasi sederhana untuk gulungan dalam slow cooker

Ada beberapa cara untuk membuat sereal. Mari kita masak nasi yang lezat bersama -sama, lalu membuat persiapan gulungan dan sushi.

Bahan:

• nasi - 2 gelas;
• air Dingin - 2.5 Multistakan;
• cuka - 50 ml;
• jus lemon - 1 sdm.;
• saus kedelai - setengah sendok teh;
• gula - 2 sdt;
• garam - setengah sendok teh.

Cara memasak nasi dalam slow cooker. Metode pertama:

1. Proporsi beras dan air sama seperti yang ditunjukkan di atas. Nasi dapat dianggap istimewa untuk sushi atau dipenuhi bulat.
2. Kami mengukur jumlah nasi yang tepat (tuangkan ke dalam wadah luas 2 gelas sereal), tuangkan air. Kami mencuci nasi sampai air menjadi benar -benar transparan dan hanya setelah itu Anda bisa mulai memasak nasi untuk gulungan dengan slow cooker. Setelah mencuci, beberapa ibu rumah tangga menuangkannya dengan air dan pergi selama setengah jam. Ini benar, nasi dicuci dan menyerap lebih banyak kelembaban. Kiat: Anda hanya dapat merendam variasi nasi khusus untuk gulungan.
3. Sekarang Anda perlu memindahkan nasi ke mangkuk multicooker, tuangkan air (2,5 gelas), garam tidak perlu ditambahkan, karena untuk persiapan gulungan Anda perlu menyiapkan bumbu khusus.
4. Tutup penutup perangkat, aktifkan program "memanggang" selama 10 menit.
5. Segera setelah sinyal pemberitahuan suara, perlu untuk mengganti perangkat dan mengatur mode "memadamkan", waktu untuk menyiapkan nasi untuk gulungan dalam slow cooker adalah 20 menit.
6. Matikan perangkat saat program menyelesaikan proses memasak. Kami meninggalkan nasi di bawah tutup tertutup dalam slow cooker selama 15 menit.
7. Kami mentransfer nasi jadi ke hidangan kayu (Anda bisa menggunakan hidangan tanah liat), tuangkan bumbu yang sudah siap. Kami dengan sangat hati -hati "memindahkan" nasi sehingga cairannya didistribusikan secara merata.

Mempersiapkan nasi untuk gulungan dalam slow cooker. Cara kedua:

1. Beras dapat dibeli khusus atau menggunakan bulat biasa. Penting untuk mematuhi proporsi yang benar: beras Anda perlu mengambil 2 multistakan, dan sedikit lebih banyak air, proporsi berikut diperoleh: 1: 1.25. Anda dapat membagi bagian sereal yang ditunjukkan dalam bahan -bahan menjadi dua jika Anda akan memasak nasi untuk pertama kalinya.
2. Tuang nasi ke dalam wadah yang luas dan isi dengan air. Sampai kita mematuhi proporsi, karena kita perlu membilas nasi dengan baik. Aturan ini harus selalu diamati untuk memasak hidangan Jepang dengan benar.
3. Tuang air, tusuk nasi, tiriskan air secara menyeluruh, dan isi bagian air segar. Jadi Anda harus mengulang sampai air menjadi transparan.
4. Tuang sereal yang dicuci dengan baik dengan air, menurut proporsi yang ditunjukkan. Anda perlu memasak nasi untuk gulungan dalam slow cooker menggunakan program soba. Jangan khawatir jika Anda mendengar gemetar yang kuat, ini normal. Pertama, air akan mendidih, dan kemudian perangkat akan secara independen mengurangi suhu, dan nasi akan perlahan -lahan merana dalam mangkuk multicooker.
5. Setelah 10 menit, Anda akan mendengar bahwa kebisingan karakteristik dalam slow cooker telah menurun, ini adalah sinyal - dibiarkan membuka tutup multicooker dan melihat ke dalam untuk memeriksa kondisi nasi. Jika Anda melihat semua air mendidih, dan nasi menjadi "basah" - ini normal. Perangkat harus terputus dan pergi untuk mencapai sereal.
6. Sementara itu, nasi "istirahat", Anda bisa mulai menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, cuka panas pertama sehingga garam dengan gula larut di dalamnya. Segera setelah campuran sedikit dingin, Anda dapat menambahkan jus lemon dan mencampur. Cairan harus dibiarkan sehingga mendingin, karena sangat penting bahwa suhu komponennya sama.
7. Setelah 10 menit, Anda dapat mentransfer nasi ke dalam mangkuk (kami menggunakan perangkat kayu) dan aduk perlahan dengan bumbu yang sedikit hangat.
8. Nasi yang hampir tidak hangat untuk gulungan dapat digunakan untuk menyiapkan tanah dan gulungan.

Bagaimana membuat gulungan sendiri

Kami telah menyiapkan bahan utama untuk sushi dan gulungan, sekarang ada sangat sedikit yang tersisa untuk membuat gulungan sendiri.

Kami akan menyiapkan yang berikut untuk pengisian:

• alpukat - 1 PC;
• mentimun - 1 pc.;
• ikan Merah Sedikit Asin - 200 g.

Momen Bekerja:

1. Persiapkan rendaman. Penting untuk mencampur semua komponen dan memanaskan campuran. Segera setelah pompa bensin mulai mendidih, tuangkan ke dalam wadah lain dan biarkan sampai dingin sepenuhnya.
2. Kami menuangkan saus yang sudah disiapkan dalam ara.
3. Tuang sedikit cuka nasi ke dalam mangkuk terpisah. Ini akan berguna bagi kami saat membentuk gulungan untuk membasahi jari Anda. Alih -alih cuka, Anda dapat menggunakan air dingin yang sedikit asin.
4. Siapkan Isi: Potong semua komponen dengan garis -garis.
5. Kami melanjutkan ke pembentukan gulungan: Basahi tangan kami dalam cuka atau air asin, ambil sedikit nasi, kenakan lembaran nori yang sudah siap.
6. Kami meratakan nasi, Anda bisa dengan jari -jari basah atau spatula untuk mendapatkan lapisan yang seragam. Gulungan yang paling lezat adalah isinya, jadi kami membuat lapisan nasi tipis untuk menempatkan lebih banyak isian di dalamnya. Ngomong-ngomong, itu dapat digantikan dengan pengisian klasik "Avokado-Fogurits" dengan produk apa pun. Meleleh dengan baik dengan nasi juara, daging sapi rebus, dada ayam, herring fillet, zaitun dan tomat segar.
7. Kami menyebarkan isian, menunjukkan imajinasi. Anda dapat membuat beberapa gulungan dengan mentimun, dan sisanya hanya dengan alpukat. Jangan lupa untuk meletakkan salmon dan membungkus gulungan dengan permadani khusus.
8. Kami memotong gulungan kami dengan pisau yang dibarut dengan baik dan bersiap untuk mencicipi.

Rice for Rolls dalam video multicooker