Daging kelinci adalah produk makanan, ia memiliki sangat sedikit lemak dan banyak protein. Dianjurkan untuk menggunakan kelinci untuk orang yang mematuhi diet dan menjalani gaya hidup sehat. Dipercayai bahwa memasak kelinci adalah masalah yang sulit, karena dagingnya bisa tetap keras bahkan setelah pemadaman yang lama. Dalam slow cooker, Anda tidak bisa khawatir tentang apa pun, semuanya akan berhasil.

Bagaimana bekerja dengan daging kelinci dengan benar

Pelajari rekomendasi ini:

• bagian paling menarik untuk persiapan banyak hidangan adalah kaki dan punggung. Semua bagian bangkai memiliki nilai makanan yang tinggi;
• daging kelinci muda lembut, lembut, merah muda muda. Aroma produk semacam itu menyenangkan. Dan pada individu yang lebih dewasa, dagingnya gelap, kasar dan memiliki aroma yang diucapkan dengan khas. Daging seperti itu pertama -tama harus direndam untuk waktu yang lama dalam air dengan penambahan cuka, dan kemudian rebus atau goreng;
• jika pembuluh darah kebiruan terlihat di beberapa daerah, maka ini berarti kelinci itu tidak berdasar. Tidak akan ada lemak dalam daging seperti itu;
• anda bisa merebus daging dalam krim asam, krim, susu, anggur putih. Daging yang sangat lezat diperoleh jika Anda memasak saus jeruk.

Kelinci rebus dengan kentang dalam slow cooker

Mengapa menghabiskan banyak waktu jika Anda dapat menggabungkan produk dan membuat hidangan yang baik - kelinci dengan kentang. Mari kita mulai bekerja.

Produk Memasak:

• carcker dari Kelinci - 1,5 kg;
• kentang - 1 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak - 3 sdm;
• tomat - 3 pcs;
• garam, rempah -rempah, bumbu secukupnya;
• air adalah kaca yang tidak lengkap.

Memasak kelinci dalam slow cooker:

1. Daging kelinci yang direndam harus dipotong menjadi potongan -potongan porsi, menggoreng minyak sayur. Mode "penggorengan" adalah 10-15 menit. Selama memasak, daging perlu diubah 2-3 kali untuk mencapai kerak kemerahan.
2. Setelah 10 menit setelah menyalakan program, perlu untuk mengenakan daging di bawang, terus menggoreng.
3. Segera setelah timer bekerja, tambahkan wortel (potong dengan tangan dengan strip), ganti multicooker ke mode "pemadaman". Waktu - Setel selama 60 menit.
4. Bagikan air, sekarang Anda dapat menutup tutupnya dan memberikan kesempatan kepada multicooker untuk mengatasi tugas itu sendiri.
5. Dan kita masih memiliki pekerjaan: kita perlu membersihkan kentang, dan kemudian memotong potongan -potongan besar. Jika umbi kecil, maka itu cukup untuk memotong menjadi 2 bagian, atau Anda dapat di 4. Lihat sendiri bagaimana Anda lebih menyukainya dan melakukannya.
6. Masih ada tomat, kami memotongnya menjadi irisan.
7. Semua sayuran, setengah jam setelah menyalakan multicooker dalam mode "memadamkan", Anda perlu menambah daging, dan juga tidak lupa untuk garam dan merica.
8. Lihat, jika perlu, Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak air dan terus menyiapkan kelinci di slow cooker.
9. Di akhir memasak atau tepat sebelum menyajikan hidangan di atas meja, Anda perlu memotong daging dengan bumbu cincang.

Kelinci dalam slow cooker dengan krim asam

Daging kelinci adalah produk diet dan rendah kalori, bahkan jika Anda memasaknya dengan penambahan lemak (krim asam atau minyak zaitun), maka kandungan kalori dari hidangan jadi tidak akan meningkat. Rekomendasi yang bermanfaat ini akan membantu Anda mendapatkan produk yang lezat dan sehat.

Produk Memasak:

• bangkai kelinci (rata -rata hingga 2 kg);
• minyak nabati (zaitun atau bunga matahari disempurnakan) - 3 sdm;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• wortel rata -rata - 1 pc.;
• bawang - 2 pcs.;
• krim asam - 1,5 cangkir (kandungan rendah lemak);
• garam, Lada Hitam - Atas kebijaksanaan;
• dill atau peterseli segar secukupnya.

Persiapan:

1. Pertama, Anda harus memotong kelinci dengan benar. Dan kita mulai dengan memotong bangkai pada vertebra terakhir. Gunakan gunting atau pisau tajam. Anda perlu memotong daging dengan pisau, dan kemudian mematahkan tulang dengan gunting. Kemudian potong bangkai di sendi, memisahkan anggota tubuh belakang. Di tubuh Anda perlu membuat beberapa sayatan horizontal, potong anggota tubuh depan dari depan bangkai. Kelinci harus dipotong menjadi potongan -potongan porsi, jika sulit, gunakan gunting untuk membagi payudara menjadi potongan -potongan.
2. Rasa kelinci itu istimewa, tetapi Anda harus mencoba menyimpannya. Terutama jika Anda ingin memasak daging sesuai dengan semua aturan. Yaitu, kelinci perlu direndam dalam air (lebih disukai rebus), Anda dapat meninggalkan daging dalam minyak zaitun dengan penambahan rempah -rempah, dalam serum atau anggur.
3. Dianjurkan untuk merendam kelinci pada malam persiapan, meninggalkan semalam (letakkan semangkuk daging di lemari es).
4. Setelah 8-12 jam, air harus dikeringkan, dan dagingnya benar-benar dicuci di bawah aliran air yang mengalir pada suhu kamar. Kami menempatkan kelinci dalam mangkuk, keringkan dengan hati -hati setiap bagian dengan handuk kertas.
5. Persiapan Bawang: Bersih, potong setengah cincin, Anda bisa kubus.
6. Kami menuangkan jumlah minyak yang ditunjukkan ke dalam mangkuk multicooker, lemah perangkat. Pilih mode "menggoreng". Segera setelah Anda melihat bahwa minyak dipanaskan, Anda harus memasukkan cengkeh bawang putih ke dalam minyak, dan kemudian potongan daging.
7. Anda perlu menggoreng kelinci sampai kerak coklat yang indah muncul. Maka Anda perlu menaruh bawang pra -siap untuk daging dan terus menggoreng.
8. Saat daging dengan bawang dimasak, dengan cepat bersihkan wortel, gosokkan pada parutan kasar, tambahkan multicooker ke mangkuk, aduk. Dan Anda dapat memotong wortel dengan cincin, itu akan berubah tidak hanya lezat, tetapi juga indah.
9. Sekarang kami mengambil untuk menyiapkan saus krim asam yang lezat. Disiapkan sebagai berikut: Tambahkan air (sekitar 70 ml) ke dalam jumlah krim asam yang ditunjukkan, masukkan lada dan garam, aduk. Dan Anda dapat menambahkan 2 sdt bukan air. Mustard dalam biji -bijian juga akan sangat enak!
10. Saus ini perlu menuangkan kelinci ke dalam slow cooker, memasang program "pemadaman", waktu menyiapkan hidangan ini adalah 1 jam.
11. Segera setelah saus dituangkan, Anda bisa mencampur daging dan mencoba air untuk garam. Anda mungkin harus menambahkan lebih banyak garam dan rempah -rempah. Anda memperhatikan bahwa kami menggoreng daging sampai kerak keemasan tanpa garam, sehingga tetap berair. Itu baru saja diizinkan untuk menambahkan garam, serta rempah -rempah favorit Anda.
12. Adapun rempah -rempah, peterseli segar dengan dill, daun salam, basil (baik segar dan kering), ketumbar, cengkeh dan bahkan rosemary cocok dengan daging.
13. Selama persiapan kelinci di slow cooker, Anda perlu mencampur daging beberapa kali.
14. Saat penghitung waktu multicooker mati, tambahkan sejumput lada hitam cincang ke daging (untuk meningkatkan aroma) dan beberapa sejumput sayuran segar cincang. Campuran Basil, Parsley dan Dill dipersilakan.

Daging sudah siap, ternyata sangat halus, harum. Setiap bagian hanya meleleh di mulut. Pastikan untuk merekomendasikan agar Anda menyiapkan kelinci dalam slow cooker sesuai dengan resep ini. Sederhana dan terjangkau, bermanfaat dan lezat! Semoga beruntung!

Kelinci rebus dalam slow cooker

Persiapan produk adalah kunci keberhasilan hidangan yang lezat dan sehat. Karena itu, kami sarankan Anda mempelajari semua poin untuk menyiapkan hidangan daging yang lezat.

Produk:

• daging Kelinci - 400 g;
• minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 2 pcs.;
• kaldu daging - 400 ml;
• garam, merica, daun salam - secukupnya.

Cara memasak hidangan yang lezat:

1. Sebelum Anda adalah bangkai kelinci utuh. Itu harus dibagi menjadi 2 bagian, dan kemudian potong sendi (seperti yang biasanya Anda potong ayam).
2. Karena daging kelinci memiliki aroma khusus, perlu menempatkannya di dalam wajan air dan pergi selama beberapa jam. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan cuka ke air, ini dengan cepat akan menghilangkan bau. Daging seperti itu akan mempersiapkan lebih cepat. Jika Anda ingin merendamnya dalam air dengan penambahan cuka, maka air perlu diubah menjadi segar setiap jam.
3. Setelah persiapan pendahuluan, Anda dapat melanjutkan memasak hidangan. Kami tidak akan menggoreng daging, tetapi pertama kali menggoreng sayuran.
4. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, wortel - strip. Goreng bawang pertama, lalu tambahkan wortel. Anda perlu menggoreng minyak sayur dalam mode "menggoreng". Waktu - 15 menit.
5. Di akhir program, Anda harus memasukkan daging ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan kaldu yang sudah siap (Anda bisa air), garam, merica, letakkan daun salam (jika Anda suka rempah -rempah ini).
6. Sangat mudah untuk menyiapkan kelinci dalam multicooker dalam multicooker, Anda perlu mengatur mode "memadamkan", dan mengatur timer selama 1 jam. Setelah sinyal, Anda dapat mencoba sepotong daging - kelinci harus lembut.

Dianjurkan untuk menyajikan hidangan dengan lauk apa pun. Kelinci dengan tanaman hijau segar, dibumbui dengan minyak zaitun, berjalan dengan baik. Anda juga bisa memasak nasi, pasta, soba, memanggang kentang. Sebelum disajikan, daging dapat dipicu oleh rempah -rempah favorit Anda atau dihancurkan dengan bumbu segar. Silakan dinikmati makanannya!

Kelinci dalam slow cooker dengan premer

Aditif atau saus yang lezat dengan penambahan mustard dan bawang putih memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan ini. Dan dalam hidangan ini Anda akan menemukan sorotan - ini adalah prem. Semua rahasia telah terungkap, dan sekarang kami akan memasak dengan Anda hidangan yang lezat dan sehat - kelinci dalam slow cooker.

Apa yang perlu disiapkan dari produk:

• fillet Kelinci - 2 kg;
• wortel dan bawang 2 pcs;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• kecap (diizinkan untuk mengganti dengan krim asam) - 3 sdm.;
• prune manis dan asam tanpa tulang-200 g;
• cengkeh bawang putih - 3 pcs.;
• mustard biasa - 1,5 sdt;
• garam, rempah -rempah, dan rempah -rempah pedas favorit harus dicicipi.

Siapkan kelinci di slow cooker:

1. Jika Anda membeli prem kering, maka itu harus segera direndam dalam air hangat selama 30 menit, dan mungkin membutuhkan waktu lebih banyak.
2. Bangkai kelinci harus dipotong -potong (jika Anda hanya membeli fillet, maka untuk kubus).
3. Tuang minyak minyak ke dalam mangkuk multicooker. Kami merekomendasikan penggunaan zaitun, karena hanya dalam minyak ini Anda dapat dengan aman menggoreng produk apa pun, termasuk daging.
4. Minyaknya dipanaskan, meletakkan potongan daging, menggoreng dalam mode "menggoreng" (Anda bisa "memanggang") daging untuk kursus yang diterima.
5. Saat daging dimasak, Anda dapat memantau tingkat penggorengannya, aduk dengan spatula dari waktu ke waktu dan pada saat yang sama menyiapkan sayuran. Dan Anda perlu membersihkan bawang dengan wortel, dengan cepat memotong bawang menjadi setengah cincin, wortel - strip.
6. Dalam mangkuk multicooker, setengah jam setelah menyalakan perangkat, tambahkan sayuran, aduk. Kami merekomendasikan memperpanjang waktu program yang dipilih selama 10 menit.
7. Kami menggoreng daging kelinci ke kerak coklat yang indah, dan sekarang Anda perlu menambahkan air untuk 2/3 mangkuk, tambahkan apa yang kami pilih (kecap atau krim asam, atau mayones), campur, letakkan 2 sendok makan mustard (beli segar segar !), serta garam dan rempah -rempah. Jika Anda suka ramuan pedas, mereka hanya perlu ditambahkan dengan mustard, krim asam dan garam.
8. Dan sekarang sampul perangkat perlu ditutup, dihidupkan pada program "pemadaman", dan waktu yang ditetapkan selama 1 jam ditambah 30 menit lagi. Mengapa demikian? Setelah 60 menit, ada baiknya memeriksa daging untuk kelembutan, jika kelinci masih muda, maka ini akan cukup. Dan jika daging belum mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan, maka Anda harus memperpanjang program perangkat selama 30 menit.
9. Jangan lupa untuk diprum, itu harus ditambahkan ke daging 30 menit setelah aktivasi program. Air tempat pemangkasan itu direndam harus dikeringkan.
10. 10 menit sebelum penyelesaian program, buka tutupnya, cobalah daging kelinci di slow cooker untuk dicicipi. Anda mungkin harus menambahkan sedikit lebih banyak garam atau rempah -rempah. Baru saja Anda harus meletakkan bawang putih yang terlewatkan melalui pers dan terus menyiapkan kelinci dalam slow cooker sampai sinyal terakhir.

Kelinci siap, meletakkan daging di atas piring, dan dipangkas dengan bumbu cincang. Jangan lupa menyajikan hidangan ini dengan lauk. Nasi rebus, sayuran yang dimasak dalam slow cooker atau kentang rebus dicampur dengan daging kelinci. Silakan dinikmati makanannya!

Kelinci dalam slow cooker dengan sayuran

Ingin memasak hidangan yang lezat dan sehat? Maka Anda perlu menyiapkan semua produk dan mengalokasikan waktu luang yang sangat sedikit untuk menandai dengan slow cooker. Dan kemudian asisten yang cerdas akan melakukan semuanya sendiri.

Produk untuk memasak hidangan ini:

• daging Kelinci Muda - 800 g;
• batang Bawang-2;
• kubis Warna dan Brussels - masing -masing 300 g;
• kacang pitch - 300 g;
• rempah -rempah, garam - seperlunya.

Baca lebih lanjut tentang cara memasak kelinci dengan slow cooker:

1. Anda dapat mengambil sayuran apa pun: segar atau beku. Ada banyak variasi memasak hidangan ini, karena Anda dapat mengambil satu set sayuran atas kebijakan Anda. Apa yang paling Anda sukai, produk dan gunakan itu.
2. Bawang: Potong bagian cahaya, cincang halus. Untuk mengatasi pekerjaan ini, Anda perlu memotong batang putih menjadi 2 bagian, dan kemudian hanya itu yang tersisa untuk memotong setiap belahan jiwa.
3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk multicooker, serta bawang. Dianjurkan untuk mengambil fillet kelinci, tetapi jika Anda memiliki utuh, maka Anda harus memotongnya menjadi porsi.
4. Tuang daging dan bawang dengan air sehingga cairan sepenuhnya menutupi produk. Taruh merica, garam.
5. Di atas mangkuk multicooker, kami memasang ruang boiler ikatan, letakkan sayuran yang sudah disiapkan. Produk beku tidak memerlukan pra -penanggulangan.
6. Sayuran, jika diinginkan, juga dapat ditambahkan sedikit dan dengan rempah -rempah.
7. Sekarang penutup perangkat harus ditutup, karena kelinci di slow cooker harus menyiapkan dalam mode "pengelasan" atau "rebusan". Waktu memasak dari 45 menit hingga 60.
8. Ingatlah bahwa untuk sayuran, waktu perlakuan panas jauh lebih sedikit daripada membuat kelinci di slow cooker. Karena itu, setelah 20 menit Anda perlu mencoba kesiapan sayuran. Jika Anda telah menyiapkan, maka Anda perlu pindah ke piring.

Daging yang sudah jadi harus ditransfer ke piring dengan sayuran, dihiasi dengan bumbu segar. Semua kemegahan ini diizinkan untuk ditaburkan dengan jus lemon yang baru diperas. Silahkan!

Kelinci rebus dalam slow cooker. Video