Daging dengan jamur dalam slow cooker. BAGAIMANA DAGING DENGAN MUSHROOMS DALAM SLOW COOKER: Resep Langkah demi Langkah

Daging jamur adalah kombinasi harmonis yang harmonis antara sehat dan nutrisi dalam satu hidangan. Lakukan dengan bahan -bahan yang Anda inginkan: goreng, didihkan, panggang atau merana dalam pot, dan kreasi kuliner yang sudah jadi akan sangat lezat dalam hal apa pun. Jika Anda memasak daging dan jamur dengan jiwa, maka suguhan itu akan menjadi tidak lebih buruk daripada di restoran yang mahal. Dan jangan lupa menggunakan slow cooker di dapur - itu akan dengan mudah membantu Anda!

Isi artikel

Cara memasak daging dengan jamur dalam slow cooker

Di dapur ibu rumah tangga modern, bagian terbesar dari kekhawatiran tentang persiapan makan malam mengambil bahan bakar keajaiban. Multicooker sangat berhati -hati tentang produk: makanan tidak pernah terbakar, tidak mencerna dan selalu mempertahankan indikator energi dan rasanya pada ketinggian. Kita hanya perlu dengan hati -hati memilih bahan awal:

Dalam persiapan hidangan yang lezat, Anda dapat menggunakan daging dalam bentuk apa pun: daging babi, domba, daging sapi, kuda. Dianjurkan untuk memilih ternak muda - dimasak lebih cepat, dan hidangannya akan berair dan sangat empuk.
Untuk menyiapkan hidangan, rumah kaca dan jamur hutan cocok. Tidak perlu repot dengan rumah kaca untuk waktu yang lama - cukup untuk dibilas dan kering. Jika jamur hutan “minta daging”, mereka harus direbus dalam air dengan penambahan sedikit garam selama 10 menit. Tidak kalah lezat adalah hidangan daging dan jamur kering, yang disiapkan sebelumnya dengan air hangat selama setengah jam.
Lauk sayuran, sereal atau spageti biasanya disiapkan untuk daging dengan jamur. Jika Anda berencana untuk memasak hidangan penuh daging dan jamur tanpa lauk, tambahkan sayuran (misalnya, kentang atau "biru") ke slow cooker ke bahan -bahan utama.

Teknologi memasak daging dengan jamur dalam slow cooker juga tidak ada nilainya:

Saat mempelajari resep, ingat bahwa waktu persiapan yang ditunjukkan di dalamnya adalah perkiraan - selalu fokus pada fitur teknis multicooker Anda. Namun, kesalahan biasanya tidak signifikan, dalam 10 - 20 menit.
Jangan terlalu malas untuk merebut kembali daging sebelumnya, dan itu akan meleleh di mulut.
Sepotong daging beku dapat dicairkan sepenuhnya, jika tidak, Anda tidak akan merasakan kepenuhan rasanya di piring yang sudah jadi.
Daging dengan jamur dari multicooker segera disajikan di atas meja, karena saat suguhan dingin, suguhan kehilangan kelembutan dan rasa yang kaya.
Untuk membuat hidangan jamur dan daging dalam slow cooker yang benar -benar memuaskan, tidak mengambil air, tetapi kaldu untuk persiapannya.

Daging jamur

Untuk menyiapkan hidangan ini, produk berikut akan diperlukan:

daging Sapi - 1 kg;
greenhouse Champignons - 700 g;
bacon - 100 g;
minyak sayur;
garam, lada hitam;
thyme kering - 1 sdt;
tepung gandum - 3 sdm. L.;
home Tomato Paste - 3 sdm. L.;
bir Hitam - 1 L;
kaldu daging sapi - 1 sdm.;
bawang - shalot - 7 pcs .;
wortel - 4 pcs.;
kentang - 3 umbi.

Prosedur Memasak:

Pertama -tama, letakkan slow cooker pada program memanggang atau menggoreng. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk dan goreng irisan tipis daging sampai lemak benar -benar meleleh di dalamnya.
Selanjutnya, tambahkan wortel cincang dan bawang cincang halus ke mangkuk. Lanjutkan untuk menggoreng bahan -bahannya sampai setengah dimasak.
Sekarang garis jamur telah datang: Lay champignon dipotong menjadi slow cooker berkeping -keping dan aduk produk sampai jus jamur menghilang.
Tambahkan tepung ke mangkuk dan campur bahan.
Segera setelah tepung, masukkan pasta tomat, garam, merica dan thyme.
Bilas sepotong daging sapi, potong menjadi batang kecil dan pindahkan ke kompor lambat.
Laporkan perangkat ke mode "memadamkan", tuangkan bir ke dalam multichan dan masak selama 1,5 jam.
Terakhir, potong kentang yang dikupas dengan potongan yang sama, tambahkan hidangan ke seluruh bahan dan masak 35 - 40 menit lagi.

Daging dengan jamur dan krim asam dalam slow cooker

Anda akan membutuhkan produk dalam daftar:

veal - 1 kg;
jamur Hutan (misalnya, Chanterelles) - 200 g;
kaldu daging sapi - 1 sdm.;
anggur kering putih - 0,5 sdm.;
tepung - 40 g;
mustard dengan lobak - 1 sdm. L.;
minyak ramping;
pasta Tomat - 80 g;
krim asam - 250 g;
ground Paprika - 3 sdt;
garam, lada hitam tanah;
sayuran hijau.

Dengan krim asam, daging, dan jamur dalam slow cooker dimasak sebagai berikut:

Bilas jamur secara menyeluruh dalam air, masukkan air mendidih yang asin dan masak selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan air dan dinginkan.
Masukkan jamur ke dalam pot pot dan tuangkan 1 sdm. l. minyak sayur. Aktifkan mode "menggoreng" dan masak sampai jus menguap.
Tuang tepung ke dalam wajan kering dan goreng, aduk terus -menerus, sampai warna emas yang terlihat.
Tuang tepung ke dalam multi -pes, ikuti garam dan rempah -rempah lainnya, krim asam, pasta tomat dan mustard. Campur semua produk dengan baik.
Jalankan daging di dalam air, basah dengan handuk kertas dan potong irisan yang tidak terlalu tebal. Kemudian kalahkan setiap steak.
Masukkan daging ke seluruh bahan hidangan masa depan, segera tuangkan kaldu dan anggur di belakangnya.
Transfer perangkat dari "penggorengan" ke "pemadam" dan memberinya kebebasan bertindak penuh selama 80 menit.
Hiasi daging yang sudah jadi dengan jamur dalam slow cooker dengan lapisan hijau cincang halus.

Daging pedas dengan jamur dalam slow cooker

Stok dengan produk berikut:

kliping daging sapi - 2 kg;
bawang - 1 kepala besar;
champignons segar - 600 g;
kaldu daging - 2 L;
red Half -dry Wine - 150 ml;
garam dan merica;
minyak Bunga Matahari - 5 sdm. L.;
pati Jagung - 2 sdm. L.;
saus Woster - 30 g;
gula merah - 30 g;
mustard kering - 10 g
basil kering - 1 sdt;
thyme kering - 1 sdt;
bubuk bawang putih.

Memasak daging dengan jamur menurut resep ini membutuhkan banyak waktu, tetapi hasilnya akan melebihi harapan Anda yang paling berani:

Jalankan kliping dalam air mengalir, basah dengan menara kertas dan bagi dengan pisau tajam ke bagian yang sama sekitar 5 - 7 cm. Parut potongan -potongan dengan garam dan merica dan pindahkan ke slow cooker.
Potong bawang menjadi setengah cincin, dan jamur dengan irisan besar. Goreng bawang dan champignon di atas api besar sampai kabur, lalu kenakan daging di multicacha.
Campur anggur, gula, mustard, kemangi, thyme dan bubuk bawang putih dalam mangkuk.
Sekarang tuangkan kaldu dan anggur dengan rempah -rempah ke dalam multi -pes, campur isi multicacha.
Jalankan program pemadaman selama 3 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, buka perangkat dan tuangkan ke dalam wadah terpisah dari 1 geng saus pedas. Tambahkan pati dan saus voster ke dalam cairan harum. Perhatian, aliran, tuangkan pengisian bahan bakar gas dan jamur ke dalam slow cooker. Jangan lupa untuk terus -menerus mengaduk produk, jika tidak pati akan segera meringkuk. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka di mata Anda saus akan mendapatkan kepadatan yang kita butuhkan.
Akhirnya, membanjiri daging dengan jamur dalam slow cooker selama seperempat jam lagi.

Daging dengan jamur dan kentang dalam slow cooker

Produk yang diperlukan:

bubur babi - 500 g;
champignons segar - 500 g;
kentang - 500 g;
bawang - 4 pcs;
tomat matang besar - 2 pcs.;
mayones - 50 g;
keju keras - 200 g;
garam lada.

Kami memberi tahu Anda cara memasak hidangan yang lezat:

Potong sepotong daging dengan irisan tipis. Kocok semua bagian, aduk dengan garam dan merica. Sisihkan selama 10 menit.
Kupas kentang dan bawang, cuci dan potong menjadi cincin tipis.
Tomat, jika mungkin, potong irisan yang lebih tipis.
Potong Champignon dalam potongan -potongan besar.
Kirim bawang dan jamur ke wajan panas dengan mentega, sedikit berjemur dan goreng sampai cairan benar -benar diuapkan.
Bagikan sesendok mayones di permukaan bagian dalam multicacha, dan kemudian taruh daging, cincin bawang, jamur dan kentang.
Garam kentang cukup dan lumasi dengan mayones.
Letakkan tomat dan taburkan dengan keripik keju di atasnya.
Programm "memanggang" selama 60 menit.

Daging dengan jamur dan buah -buahan kering dalam slow cooker

Mengambil:

pulp betis - 700 g;
jamur putih kering - 100 g;
prem - 70 g;
wortel - 1 pc.;
bawang - 2 pcs;
minyak ramping;
krim asam 15% - 50 g;
rempah -rempah;
hijau segar.

Kami mulai bekerja:

Momen persiapan yang penting - tuangkan prem dengan air panas, dan jamur - dingin. Sisihkan produk selama sekitar setengah jam.
Potong daging bersih dan kering dengan kubus atau batang.
Giling bawang dengan wortel.
Tuang minyak ke dalam mangkuk, nyalakan "kue" dan goreng potongan daging untuk memerah jenuh.
Sekarang letakkan potongan sayuran dalam multi -pes, masak tanpa mengubah mode selama 5 menit, dan kemudian melengkapi set bahan dengan jamur dengan air di mana Anda merendamnya, dipotong halus dengan prem dan krim asam.
Campurkan produk untuk distribusi seragam mereka. Jalankan "pemadaman" selama sekitar 2 jam.
Ketika, sampai kesiapan lengkap daging dengan jamur di slow cooker, sisa 20 menit, garam dan merica isi mangkuk, dan juga tambahkan sayuran hijau di sana.

Rebusan sayuran dengan daging dan jamur dalam slow cooker

Daftar belanjaan:

leher Babi - 500 g;
setiap jamur - 250 g;
zucchini muda - 1 pc.;
kentang - 4 umbi;
bawang - 1 pc.;
wortel besar - 1 pc.;
tomat - 2 pcs.;
irisan Bawang Putih - 2 PC.;
bulgaria Pepper - 1 PC.;
garam, "lavrushka" dan rempah -rempah lainnya secukupnya;
minyak bunga matahari;
dill segar.

Cara memasak sup sayuran dengan daging dan jamur dalam slow cooker:

Potong yang dicuci dan dibicarakan dengan seksama daging dengan bagian yang sama dengan ketebalan rata -rata.
Sekarang kita akan menyiapkan potongan sayuran: potong bawang menjadi setengah cincin, dan wortel dengan strip tipis.
Giling merica, zucchini dan tomat dengan ukuran yang sama.
Potong kentang dengan batang, jamur dengan piring tebal.
Tekan bawang putih dengan pers khusus.
Masukkan potongan daging ke dalam minyak multicacial, bawang dengan wortel untuk produk cokelat singkat.
Sekarang tambahkan sayuran yang tersisa, tuangkan isi multicooker dengan 2 gelas air, letakkan garam, merica, daun salam dan bumbu lainnya sesuka hati.
Nyalakan mode pemadaman selama 70 menit.
Rebusan sayuran yang sudah jadi dengan daging dan jamur di slow cooker berlimpah didekorasi dengan sayuran cincang halus.