Kaldu yang dimasak dengan baik adalah kunci keberhasilan sup apa pun. Babi adalah yang paling cocok untuk tujuan seperti itu. Setelah memasak panjang, daging dari varietas ini memberikan aroma selera yang tak terlukiskan pada hidangan pertama, dan bahan -bahan lain melengkapi dan menekankannya. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan resep untuk membuat sup dengan daging babi di slow cooker.

Sup daging babi Irlandia dalam slow cooker

Sup babi dalam kompor lambat yang dibuat sesuai dengan resep Irlandia dibedakan oleh banyaknya sayuran dan rempah -rempah, serta sejumlah besar daging. Kami menggunakan kaki bagian bawah babi untuk hidangan ini, karena dari itu kaldu yang paling kaya diperoleh. Sebelum dimulainya memasak, kami disimpan dengan bahan -bahan berikut:

• babi Law-0.8-1 kg;
• lentils - 80 g;
• palovka - 80 g;
• wortel - 3 PC. ukuran kecil;
• kentang - 3 pcs;
• brutsyva-150-200 g;
• kubis - 0,5 kg;
• bawang - 2 pcs;
• parsley Greens;
• ramuan kering: thyme, peterseli, daun salam - secukupnya;
• garam lada.

Sup babi Irlandia dalam slow cooker mudah disiapkan, prosesnya adalah sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan daging. Untuk melakukan ini, dicuci dan direndam dalam air dingin selama beberapa jam, dan lebih disukai sepanjang malam. Di pagi hari, cairannya terkuras, daging ditempatkan dalam slow cooker, dituangkan dengan air segar dan meletakkan mode "masak". Daging babi perlu dimasak dalam slow cooker selama setidaknya 2 jam, dan lebih disukai 2,5-3. Ketika busa naik di kaldu, ia dihilangkan dengan sendok berlubang dan garam ditambahkan ke dalam air.
2. Selama waktu, saat kaldu dimasak, Anda bisa menyiapkan yang lainnya. Bilas sereal dan rendam untuk waktu yang singkat, bersihkan dan potong sayuran dengan kubus kecil.
3. Daging jadi dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan di atas piring besar, dan sementara itu, lentil dan gandum di kaldu direbus selama 15-20 menit.
4. Setelah sereal, sayuran dikirim ke slow cooker: bawang, wortel, kentang dan palung. Ramuan kering diikat dalam satu bundel dan juga dicelupkan ke dalam kaldu. Sayuran dimasak sampai matang.
5. Setelah itu, rempah -rempah dikeluarkan dari hidangan dan kubis putih diletakkan. Daging dingin diambil dari tulang, robek berkeping -keping dan bergeser kembali ke dalam mangkuk.
6. Sup babi dalam slow cooker direbus selama 10 menit sampai kubis datang untuk dimasak. Di akhir memasak, tambahkan lada hitam atau bumbu lain secukupnya.
7. Setelah mematikan slow cooker, peterseli juga dituangkan ke dalam sup, campur dan biarkan untuk meresap.

Sup babi, kacang -kacangan dan kacang polong dalam slow cooker

Resep Jerman ini untuk sup sayuran babi dalam slow cooker kaya akan sayuran hijau dan sangat berguna. Kaldu babi membuatnya hangat, dan bacon goreng menambahkan aroma yang indah. Hidangan disiapkan dari komponen -komponen ini:

• babi - 0,5 kg;
• bacon - 150 g;
• kacang hijau - 150 g;
• kacang Podchki - 150 g;
• kembang kol - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• wortel - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• seledri - 80 g;
• root Parsley - 50 g;
• cengkeh bawang putih-3-4;
• lada, garam, thyme, thyme.

Siapkan sup babi dalam slow cooker dengan cara berikut:

1. Rebus babi untuk kaldu. Cuci, tuangkan dengan air, didihkan dalam program Varka, lepaskan busa dan garam. Kaldu akan memasak setidaknya 2 jam, tetapi untuk saat ini Anda dapat melakukan sayuran.
2. Kami mencuci semua sayuran dan membersihkan yang dibutuhkan. Kami memotong kubus, wortel dan bawang, memotong seledri, membagi kubis berwarna menjadi perbungaan, akar akar parutan.
3. Dari kaldu yang dilas, kami mendapatkan daging, dan kaldu itu sendiri untuk sementara waktu dengan tumpang tindih di wajan lain. Kami mencuci bentuk multicier, menarik keluar kering, memasang perangkat dalam mode "menggoreng". Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. Minyak dan biarkan dalam beberapa menit.
4. Sekarang kita menuangkan semua sayuran ke dalam wadah dan menggorengnya bersama dengan bacon selama 10 menit.
5. Kami membumbui hidangan dengan rempah -rempah, garam, bawang putih. Tuang kaldu, masukkan daging rebus dibongkar menjadi berkeping -keping, ganti perangkat ke mode "masak" dan masak sup daging babi dalam slow cooker selama sekitar 20 menit.

Sup Jepang dengan babi, sayuran dan ayam dalam slow cooker

Resep untuk sup Jepang ini diadaptasi khusus untuk multicooker. Berbeda dengan metode memasak klasik, kita tidak perlu menggoreng, mendidih, dan memadamkan bahan -bahan dalam pemisahan. Semuanya akan disiapkan dengan cepat, jadi lebih baik untuk mencuci produk yang diperlukan terlebih dahulu, memotong dan meletakkan di depan Anda di atas meja, tetapi daftar apa yang sebenarnya kita butuhkan untuk sup Jepang ini dengan daging babi dalam slow cooker:

• babi-700-800 g;
• kaki Ayam - 4 PC .;
• bacon asap - 400 g;
• kaldu daging atau air - 8 gelas;
• zucchini - 3 PC. ukuran kecil;
• bawang - 1 kepala;
• kubis Beijing - 1 kepala;
• alga kering nori - 2 lembar;
• wortel - 1 pc.;
• jamur putih kering-6-7 pcs;
• bundel Onion-0.5;
• telur - 1 pc.;
• saus kedelai - 2 sdm;
• garam, rempah -rempah.

Beginilah sup babi Jepang dalam slow cooker sedang dipersiapkan:

1. Jamur kering dituangkan di muka dengan air mendidih yang curam dan melanjutkan memasak daging. Daging babi, ayam, dan daging asap memotong lebih besar dan dimasukkan ke dalam slow cooker. Tuang 1-2 sdm. Minyak sayur dan dalam program "penggorengan" adalah produk memasak selama sekitar 15 menit sehingga daging ditutupi dengan kerak.
2. Tuang air atau kaldu daging ke dalam slow cooker. Kami menaruh satu bawang dan cincang wortel, kecap, dan rempah -rempah dengan garam. Tiriskan cairan dari jamur, potong dan tambahkan ke piring. Kami mengubah perangkat menjadi mode "masak" dan menunggu kaldu mendidih, dan kemudian memasak produk selama sekitar 10 menit.
3. Sekarang kami mengambil seluruh bawang dari multicooker dan menambahkan semua produk yang tersisa, yang sebelumnya dipotong. Kami tidak memasukkan telur ke dalam piring, itu akan diperlukan untuk dekorasi.
4. Masak sup dengan daging babi di slow cooker sampai daging benar -benar kesiapan. Tuangkan sup di atas piring, hiasi dengan selembar telur rebus.

Sup babi sayur Italia dalam slow cooker

Resep musim panas ini memberikan penggunaan sejumlah besar sayuran. Di sini Anda akan menemukan lada manis dan labu, wortel dan tomat, serta bahan -bahan ringan dan berguna lainnya. Kami akan memasak sup sayuran sayuran Italia dalam slow cooker dari produk ini:

• bacon asap - 200 g;
• babi - 0,5 kg;
• lada kuning manis - 2 polong;
• tsukkini - 200 g;
• root Seledri - 200 g;
• wortel - 1 pc.;
• labu - 200 g;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• tomat-2-3 pcs.;
• bawang-1 PC;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• parmesan - 100 g.

Sup babi sayur Italia dalam slow cooker disiapkan dalam beberapa tahap:

1. Masak kaldu babi selama 2-3 jam. Dinginkan, bongkar daging menjadi potongan -potongan.
2. Sayuran saya dan bersih dari segala sesuatu yang tidak perlu. Kami menghancurkan labu, merica, tsukkini, wortel, tomat, dan seledri akar. Bawang putih dan bawang yang hancur halus.
3. Kami menyalakan slow cooker, tuangkan minyak zaitun di sana dan aktifkan opsi "penggorengan".
4. Bacon, dihancurkan oleh kubus, diizinkan dalam minyak selama 10 menit. Sekarang tambahkan sayuran padat: wortel, labu, seledri akar.
5. Setelah menggoreng bahan -bahan dengan struktur yang padat, tambahkan lada, bawang dan tsukkini ke dalamnya. Setelah 5 menit, tuangkan tomat dan padam semua ini bersama -sama selama 10 menit.
6. Tuang kaldu babi ke dalam mangkuk, tambahkan daging dan rempah -rempah dengan garam. Dalam mode "masak", masak sup babi dalam slow cooker selama 20 menit.
7. Sementara itu, kami menggosok Parmesan. Saat sup direbus, kami menuangkannya ke piring dan menuangkan segenggam keju ke setiap porsi.

Sup Hongaria dengan Daging Babi di Slow Cooker

Hidangan ini terdiri dari satu set bahan kecil: kaldu, daging, kentang dan bawang. Tetapi resep ini dibedakan oleh berbagai bumbu, dan di samping itu, sedikit anggur merah ditambahkan di sini, yang memberikan sup aftertaste yang tidak biasa. Kami akan menyiapkan sup Hongaria dengan daging babi dalam slow cooker dari bahan -bahan ini:

• daging babi-700-800 g;
• tulang Babi - 150 g;
• bawang - 2 kepala;
• kentang - 0,5 kg;
• anggur Merah - 150 ml;
• bawang putih - 2 gigi;
• parut Lemon Zest - 1 sdm;
• cuka - 1 sdt;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• lada hitam, lada harum, paprika tanah, biji jintan, peterseli kering, garam.

Persiapan sup Hongaria dengan daging babi dalam slow cooker adalah tindakan berikut:

1. Tulang babi saya dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuang 0,5 liter air dan masak dalam program "memasak" selama 20 menit.
2. Kami memotong bubur daging babi dalam potongan -potongan besar, tuangkan paprika, garam dan bawang cincang halus, campur dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
3. Kami menuangkan kaldu tulang dari multicooker ke wajan lain, mengeluarkan tulang, mangkuk saya dan bersihkan. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan dalam program "penggorengan", goreng potongan daging babi sampai kerak emas.
4. Sekarang kita menuangkan kaldu ke dalam mangkuk, menambahkan cuka, rempah -rempah, bawang putih dan kulit lemon. Setelah menyalakan opsi "memasak", kami memasak daging selama 1 jam, secara bertahap menambahkan air mendidih.
5. Kemudian tambahkan kentang potong menjadi kubus ke dalam piring, dan masak sup babi dalam slow cooker selama 15 menit. Tuang anggur, campur, matikan perangkat dan biarkan hidangan untuk meresap sebelum disajikan.

Sup daging babi Thailand dalam slow cooker

Tidak biasa untuk masakan kami, sup Thailand dengan daging babi dalam multicooker akan menarik bagi pecinta eksotis, dan mereka yang datang ke hidangan sehari -hari. Kami akan memasaknya dari produk ini:

• babi - 250 g;
• kaldu ayam - 0,5 L;
• kelapa santan - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• tomat - 0,5 kg;
• red Onion - 2 PC.;
• lime - 1 pc.;
• lada tajam - 1 pc.;
• parut Ginger - 1 sdm.;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• cisis, garam - secukupnya.

Mari kita coba memasak sup daging babi Thailand dengan slow cooker:

1. Tuang ke dalam mangkuk perangkat 1 sdm. minyak sayur. Pasang mode "menggoreng", masukkan daging babi ke dalam minyak ke dalam minyak, goreng selama 5 menit, lalu pindahkan ke wadah lain.
2. Tambahkan 1 sdm lagi ke slow cooker. minyak. Tuang champignon dan bawang cincang menjadi kubus, goreng bersama selama 10 menit.
3. Kami menghancurkan tomat dan kubus lada yang tajam, menambah hidangan. Kami mengembalikan daging babi goreng ke slow cooker, tuangkan kaldu ayam, garam secukupnya. Setelah mendidih, masak sup babi dalam slow cooker selama 10-15 menit.
4. Sekarang tambahkan bahan yang tersisa: santan, jahe, ketumbar. Kami memasak hidangan selama 10 menit, mematikan dan menuangkannya ke piring. Di setiap bagian kami meletakkan sepotong jeruk nipis dan melayani ke meja.

Sup babi dalam slow cooker. Video