ეს კერძი ჩვენთან მოვიდა ევროპული სამზარეულოთი და ძალიან კარგად მიიღო ფესვი. თავდაპირველად, კოტლეტები ხორცისგან მოხარშული იყო ძვლებზე, მაგრამ დროთა განმავლობაში ისინი შეცვლილ იქნა. თანამედროვე კოტლეტები ყველაზე ხშირად ამზადებენ minced ხორცისგან - ხორცი, თევზი, სოკო. Cutlets panasonic multicooker განსაკუთრებით წვნიანი და სურნელოვანია.

ღორის კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში

კოტლეტების მოსამზადებლად, მთავარია სწორი ხორცის არჩევა. ეს არ უნდა იყოს ძალიან მსუქანი, მაგრამ არა მჭლე. საშვილოსნოს ყელის ნაწილი ყველაზე შესაფერისია. ღორის კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში არის სურნელოვანი და წვნიანი.

შემადგენლობა:

• ღორის (საშვილოსნოს ყელის ნაწილი) - 1 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• რძე - 200 მლ;
• კვერცხები - 1 ცალი.;
• bun - 200 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

ღორის კოტლეტების მომზადება Multicooker Panasonic- ში:

1. დაასხით ფუნთუშა რძით და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. დაიბანეთ ხორცი, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით პატარა ნაჭრებად.
3. გახეხეთ მშვილდი. გაჭრა ერთი ხახვი წვრილად, ხოლო მეორე - 4 ნაწილად.
4. ხორცის გასწვრივ გადაიტანეთ ხორცის საფქვავთან ერთად ბოლქვით, რომელიც 4 ნაწილად გაჭერით.
5. მეორე ხახვი, წვრილად დაჭრილი, გახეხეთ, სანამ ოქროსფერი მზესუმზირის ზეთში ოქროსფერი გახდება, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმში. შემწვარ შემდეგ, დატოვეთ მშვილდი თასში ისე, რომ ის გაცივდეს.
6. სცემეს კვერცხი ჩანგლით თასში და ჩაასხით გადაბმული minced ხორცით. მოათავსეთ შემწვარი ხახვი, გაჟღენთილი ფუნთუშა, მარილი, წიწაკა იქ. კარგად აურიეთ ყველაფერი და შექმენით კოტლეტები. ისე, რომ minced ხორცი არ იკავებს თქვენს ხელებს, პერიოდულად ატენიანებს მათ ცივი წყლით.
7. გახეხეთ წარმოქმნილი კოტლეტები მზესუმზირის ზეთში ორივე მხრიდან ყავისფერი ქერქით, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმში.
8. მას შემდეგ, რაც cutlets შემწვარი, დაასხით ისინი რძით, რომელშიც ფუნთუშა გაჟღენთილია და 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში.
9. მზა კოტლეტები ცოტათი გაცივდით და შეგიძლიათ ემსახუროთ თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით.

თევზის კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში

დიეტოლოგები გირჩევენ თევზის კერძების მოხმარებას კვირაში მინიმუმ 2 ჯერ. მათთვის, ვისაც ნამდვილად არ უყვარს თევზი მასში ძვლების არსებობის გამო, შეგიძლიათ თევზის კოტლეტები მოამზადოთ Panasonic Multicooker- ში. ამისათვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი თევზი - როგორც მდინარე, ასევე საზღვაო.

შემადგენლობა:

• heck ფილე - 1 კგ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• bun - 200 გ;
• რძე - 200 მლ;
• ფქვილი - 300 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

თევზის კოტლეტების მომზადება Multicooker Panasonic- ში:

1. გაჟღენთილია ფუნთუშა რძეში. მიუხედავად იმისა, რომ ფუნთუშა გაჟღენთილია, იზრუნეთ თევზებზე.
2. თუ არ იყიდეთ თევზის ფილე, არამედ მთელი კარკასის შტატში, შემდეგ გაასუფთავეთ, გამოყავით რბილობი ძვლიდან და ორჯერ გაიარეთ ხორცის საფქვავი. როდესაც მეორედ გაივლით ხორცის საფქვავს, თევზს დაამატეთ გახეხილი ხახვი.
3. სცემეს კვერცხი ჩანგლით თასში და დაასხით თევზის წვეთოვანი ხორცი.
4. გახეხეთ სტაფილო წვრილ გრატზე და შეურიეთ minced ხორცით.
5. მარილი, პილპილი და დაამატეთ ფუნთუშა რძეში. კარგად აურიეთ ყველაფერი, ჩამოყალიბეთ კოტლეტები და გააფართოვეთ ისინი ფქვილში.
6. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი. ფრაის კოტლეტები 15 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
7. როდესაც კოტლეტები შემწვარია, დაასხით რძე თასში, რომელიც რჩება ფუნთუშების გაჟღენთის შემდეგ და ჩართეთ "ჩაქრობა" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
8. სანამ კოტლეტები ჩაშუშულია, მოამზადეთ თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძი ან ბოსტნეულის სალათი მათთვის.

Panasonic Multicooker ღვიძლის კოტლეტები

ღვიძლის კოტლეტების საჭმლის მიღება შესაძლებელია როგორც ყოველდღიურ მენიუში, ასევე ნებისმიერ დღესასწაულზე. ისინი კარგად არიან ცივად და ცხელებით. ნებისმიერ დიასახლისს შეეძლება ღვიძლის კოტლეტების მომზადება Multicooker Panasonic- ში.

შემადგენლობა:

• ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• არაჟანი - 200 გ;
• დილ და ოხრახუში - 50 გ.

ღვიძლის კოტლეტების მომზადება Multicooker Panasonic- ში:

1. კარგად ჩამოიბანეთ ღვიძლი, მოჭრილი პირსახოცები და ზედმეტი ცხიმი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად.
2. გახეხეთ ხახვი და გაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
3. ღვიძლის უკეთესია ბლენდერი. ბლენდერის კონტეინერში მოათავსეთ ღვიძლის, ხახვის, კვერცხის, მარილის და სანელებლების ნაჭრები. სცემეს ყველაფერი ერთგვაროვან მასაზე.
4. ღვიძლის წვეთოვანი ხორცი თასში განათავსეთ და მასში დაამატეთ sifted ხორბლის ფქვილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა. Minced ხორცი არ უნდა აღმოჩნდეს ძალიან თხევადი, მაგრამ არა სქელი - დაახლოებით სქელი არაჟანი.
5. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში. თქვენ ვერ შეძლებთ კოტლეტების ჩამოყალიბებას ხელებით, ასე რომ განათავსეთ minced ხორცი კოვზით. ფრაის კოტლეტები ორივე მხრიდან.
6. როდესაც კოტლეტები შემწვარი გახდება, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება, გააცხელეთ არაჟანი და გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით.
7. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 25 წუთის განმავლობაში.
8. განათავსეთ დასრულებული კოტლეტები კერძზე და განაგრძეთ დეგუსტაცია.

ორთქლის კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში

ქათმის ფილე თავისთავად ოდნავ მშრალია, მაგრამ მისგან ორთქლის კოტლეტები წვნიანი და მადისაა. ეს კერძი შესაფერისია ბავშვებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც ემორჩილებიან დიეტურ საკვებს.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ფუნთუშა - 100 გ;
• რძე - 200 მლ;
• წყალი - 3 ჭიქა;
• მწვანეთა გემოვნებით;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

ქათმის ფილეების სამზარეულო კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში:

1. გაჟღენთილია ფუნთუშა რძეში და დატოვეთ 20 წუთი.
2. გარეცხეთ ქათმის ფილე და ხორცის საფქვავი ბოლქვით.
3. გახეხეთ სტაფილო წვრილ გრატზე და გაუგზავნეთ ხორცს ხახვთან ერთად.
4. დაამატეთ კვერცხი და გაჟღენთილია ფუნთუშა, მარილი და სეზონი სანელებლებით, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
5. ჩამოაყალიბეთ cutlets minced ხორცისგან, გაწურეთ ხელები ცივ წყალში.
6. ჩაასხით წყალი თასში, განათავსეთ კონტეინერი ორთქლისთვის, განათავსეთ cutlets კონტეინერში. ჩართეთ "Steam -Steam" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.

შეგიძლიათ ერთდროულად მოამზადოთ ორი კერძები - ორთქლის კოტლეტები და გვერდითი კერძი კარტოფილისგან მათზე. ამისათვის, გახეხეთ კარტოფილი, გაჭერით 4 ნაწილად და ჩადეთ წყალში, და ამის შემდეგ დააყენეთ ორთქლის კონტეინერი cutlets. სანამ მაგიდაზე მსახურობდით, დაამშვენეთ კერძი მწვანილით.

დაჭრილი კოტლეტი Multicooker Panasonic- ში

დაჭრილი კოტლეტებისთვის, ხორცი არ არის გადახრილი ხორცის საფქვავში, არამედ წვრილად დაჭრილი დანით. ეს ძალიან მოსახერხებელია, თუ ხელთ არ იყო ხორცის საფქვავი, ან თქვენი დრო შეზღუდულია. ყველი და მწვანილი კერძს დელიკატურ არომატს მისცემს. დაჭრილი კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში არ იქნება რთული მომზადება.

შემადგენლობა:

• ინდაურის ფილე - 700 გ;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
• ნიორი -1-2 კბილი;
• არაჟანი - 0.5 ჭიქა;
• მწვანილი (კამა და ოხრახუში) - 50 გ;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

დაჭრილი კოტლეტების მომზადება Multicooker Panasonic- ში:

1. დაიბანეთ ინდაურის ფილე, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ მოჭრილი პატარა კუბებად.
2. დაჭრილი მყარი ყველი და ხახვი იგივე კუბურებით, როგორც ხორცი. გახეხეთ ნიორი პრესით.
3. შეურიეთ ხორცი, ყველი, ხახვი, არაჟანი, ფქვილი, ნიორი, მარილი და სანელებლები. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მაცივარში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ ხორცი მარინირებული იყოს.
4. ამოიღეთ minced ხორცი მაცივრიდან. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი მას, აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ კოტლეტები, გაწურეთ ხელები ცივ წყალში, შემდეგ გახეხილი ხორცი არ გამყარდება.
5. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და გახეხეთ კოტლეტები, სანამ ორივე მხრიდან ოქროს ქერქი სანამ ოქროს ქერქი.

მიირთვით კოტლეტები ნებისმიერი გვერდითი კერძით და ბოსტნეულის სალათით.

კიევსკის კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში

კიევის კოტლეტები გვხვდება მსოფლიოს უმეტეს ქვეყნების რესტორნის მენიუში. გასინჯვისთვის, დღეს აღარ არის საჭირო ძვირადღირებული დაწესებულებების მონახულება. ხელნაკეთი კატლეტი კიევსკის მულტიკუკერულ პანასონიკში ნამდვილად გამოდგება წვნიანი, სურნელოვანი და დელიკატური.

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 2 ცალი.;
• პურის მარცვლები - 0.5 ჭიქა;
• კარაქი - 200 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ახალი კამა - 50 გ;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.;
• ოხრახუში - 50 გ;
• სხვა მწვანილი - გემოვნებით;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

კოტლეტების მომზადება კიევში Multicooker Panasonic- ში:

1. წინასწარ ამოიღეთ კარაქი მაცივრისგან ისე, რომ კარგად გაათავისუფლოს.
2. დაიბანეთ ქათმის ფილე და ამოიღეთ კანი და ცხიმი მისგან.
3. დაიბანეთ და გაშრეს მწვანილი. შემდეგ წვრილად გაჭრა.
4. რბილი კარაქი ჩანგლით დაასხით და აურიეთ დაჭრილი მწვანილით.
5. გახეხეთ ნიორი პრესით და დაამატეთ იგი კარაქში.
6. მარილი და პილპილი მასა, კარგად აურიეთ. შემდეგ მაგიდაზე განათავსეთ კვების ფილმი და მასზე ზეთის ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ ძეხვი. გადაიტანეთ კვების ფილმი და გაუგზავნეთ საყინულეში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
7. სანამ ზეთი გაყინულია, იზრუნეთ ქათმის ფილეზე. გაჭრა სტეიკებში, გადაიტანეთ პლასტმასის ჩანთაში და ჩაქუჩით სცემეს. მარილი და პილპილი გატეხილი სტეიკები.
8. ამოიღეთ გაყინული ზეთი საყინულედან, გაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ სტეიკი რულონით. თქვენ მიიღებთ რულონს როლის სახით. გადაიტანეთ კოტლეტები ფილმში და გაგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
9. სანამ რულონები გაცივდება, თასში მაიონეზის კვერცხები გახეხეთ. დაასხით მოსიარულე კრეკერები სხვა თასში.
10. ჩართეთ ნელი გაზქურა "გამოცხობის" რეჟიმში და დაასხით ზეითუნის ზეთი თასში.
11. ამოიღეთ გაცივებული კოტლეტები მაცივრიდან და გაათავისუფლეთ ისინი ფილმიდან. ჩაყარეთ თითოეული cutlet ჯერ კვერცხის მასაში, შემდეგ კრეკერებში, შემდეგ გაგზავნეთ თასში. კოტლეტები ორივე მხრიდან სასიამოვნო ოქროსფერი ქერქით უნდა გახეხონ.
12. შემწვარ შემდეგ, ამოიღეთ თითოეული კოტლეტი და განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ჭარბი ზეთი წავიდეს.

თქვენი კოტლეტები მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

კოტლეტები Multicooker Panasonic- ში. ვიდეო