ნელი გაზქურის შევსებული წიწაკა ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფია, ვიდრე ჩვეულებრივ ფირფიტაზე. ჭკვიანი მანქანა ზუსტია სასურველი ტემპერატურის გასაზომად და არ დაუშვებს კერძის დაწვა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ წვნიანი და გულწრფელი მკურნალობა დიდ კომპანიაში, მინიმალური ძალისხმევა. იმისათვის, რომ ნელა გაზქურაში ჩაყრილი წიწაკა, რომ ყველაფერი ახალი გემოვნების კომბინაციებით გთხოვთ, ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტი.

კლასიკური შევსებული წიწაკა ნელა გაზქურაში

შევსებული წიწაკა ტრადიციულად მომზადებულია minced ხორცით და ბრინჯით. ჩვენ გთავაზობთ, რომ არ გადახვიდეთ წესებიდან და დღეს სადილისთვის ნელი გაზქურის გემრიელი და სურნელოვანი ფირფიტული წიწაკა გააკეთოთ.

რა ინგრედიენტებს მოეთხოვებათ ნელი გაზქურის შემწვარი წიწაკის მომზადება კლასიკური რეცეპტის მიხედვით:

• ღორის მკვეთრი Gloros-400 გ;
• ბულგარული წიწაკა -10-12 კომპიუტერი;
• ბრინჯი - 200 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ტომატის პასტა - 4 სტადიის. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობისგან, 5-6 ადამიანისთვის სადილი იქნება.

როგორ გავაკეთოთ შევსებული წიწაკა ნელი გაზქურის შიგნით:

1. ჩამოიბანეთ ბრინჯი სუფთა წყალზე და მოხარშეთ ნახევრად მოხარშულობამდე.
2. ამოიღეთ ბირთვები, თესლი, ჩამოიბანეთ შიგნიდან წიწაკისგან.
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი დანით.
4. გახეხეთ სტაფილო შუა გრეიტზე.
5. დიდ თასში შეურიეთ minced ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ნიორი და underueceed ბრინჯი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ ისე, რომ სანელებლები თანაბრად განაწილდეს შევსებით.
6. შეავსეთ წიწაკა minced ხორცით.
7. შეზეთეთ multicooker თასი ზეთით, ქვედა ნაწილში წიწაკა ზემოთ. წიწაკა ერთმანეთთან თანაბრად და მჭიდროდ უნდა იდგნენ, რათა შეინარჩუნონ ფორმა და ლამაზი გარეგნობა, ისევე როგორც ისე, რომ შევსების წვენი არ გამოდიან.
8. განზავდეს პომიდვრის პასტა ორ ჭიქაში წყალში, მარილი გემოვნებით და დაასხით ნელი გაზქურის ნელ - ნელა ნელა.
9. დააინსტალირეთ "ჩაქრობა" პროგრამა 40 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სახურავი და დაელოდეთ ხმის სიგნალს.

თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ შევსებული წიწაკა ნელა გაზქურაში ნებისმიერი გვერდითი კერძით, მაგრამ გემოვნება იგივეა - კარტოფილის პიურე.

სასარგებლო რჩევა: პომიდვრის გრავი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, ამიტომ გირჩევთ კიდევ უფრო მეტად მომზადდეთ! სანელებლებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლების "პროვანსული ბალახი", სურნელოვანი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.

შევსებული წიწაკა მულტიკუკერში მექსიკაში

ორიგინალური რეცეპტი მწვავე მექსიკური სამზარეულოს მოყვარულთათვის. სიმძიმის ხარისხი შეიძლება განსხვავდებოდეს გემოვნებით, მაგრამ გირჩევთ, რომ დაიცვათ მითითებული რეცეპტი. ასეთი წიწაკა მშვენივრად არის შერწყმული კვერცხის noodles- ის გვერდითი კერძით და ოდნავ "გლუვი" სიმკვეთრით, შეგიძლიათ მოემსახუროთ მათ დელიკატური არაჟანი სოუსით.

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია მექსიკური შევსებული წიწაკის მომზადებისთვის ნელი გაზქურის შემადგენლობაში:

• ჩილის წიწაკა (არც ისე მკვეთრი) - 6 ცალი;
• ღორის minced ხორცი - 300 გ;
• ქათმის minced ხორცი - 300 გ;
• კვერცხის noodles - 600 გ;
• ბულგარული ყვითელი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• ბულგარული წითელი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მკვეთრი ჩილის წიწაკა - 3 ბალიში;
• cINS - 1 პაკეტი;
• პომიდვრის სალზა მწვავეა - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

უმჯობესია აირჩიოთ ჩილის წიწაკა არც ისე მკვეთრი და წაგრძელებული, რათა შეავსოთ.

ნელი გაზქურის შემწვარი წიწაკის მომზადების მეთოდი:

1. დაჭრილი ტკბილი წიწაკის მწვერვალები, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი. გაჭრა ისინი პატარა კუბებით.
2. წვრილად დაჭრილი cilantro დანით.
3. დაასხით ოდნავ ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასში, დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და ოდნავ გახეხეთ minced ხორცი, და როდესაც ის გახდება თეთრი, ქათამი.
4. დაამატეთ ზარის წიწაკის კუბურები თასში, cilantro, მარილი და პილპილი გემოვნებით. განაგრძეთ საზ დაახლოებით 8 წუთი, პერიოდულად აურიეთ.
5. გადაიტანეთ შევსება ცალკეულ ფირფიტაში, დაასხით ზეითუნის ზეთი თასში ისე, რომ მისი ფენა დაახლოებით 1 სმ.
6. რეჟიმის შეცვლის გარეშე, ფრაის დაჭრილი ნიორი და მშრალი ჩილის წიწაკა ზეთში. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ და შემდეგ ამოიღეთ ნიორი და წიწაკა ზეთიდან (ამ დროის განმავლობაში მათ დრო ექნებათ მისცეს მთელი მათი სიმძიმე და არომატი).
7. თასში ჩადეთ მთელი უწმინდური საყრდენები სამწუხარო ჩილის წიწაკის და 3-4 წუთის განმავლობაში შემწვარი, მიუბრუნდით მეორე მხარეს. მიიღეთ წიწაკა, გადაიტანეთ პლასტმასის ჩანთაში, მჭიდროდ გადაიტანეთ და 5 წუთის განმავლობაში დატოვეთ.
8. ამ დროის განმავლობაში, კანი წიწაკიდან იშლება. ჩართეთ ჩანთა და მიიღეთ წიწაკა, მოჭრილი ზემოდან და ამოიღეთ თესლი. შეავსეთ minced ხორცი ნარევით და მოათავსეთ თასში (ზეთის გარეშე).
9. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში და შეამცირეთ სახურავი.
10. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ კვერცხის noodles და სეზონური მასალის მკვეთრი სოუსით.

მექსიკის მულტიკუკში შევსებული წიწაკის წარდგენა უნდა იყოს ძალიან ცხელი ხმის სიგნალის შემდეგ.

შევსებული პილპილი ნელი გაზქურის ხაჭოთი და ქათამი

უჩვეულო რეცეპტი მათთვის, ვისაც არ ეშინია ჩვეული ინგრედიენტების ექსპერიმენტები და ეძებს ახალ ინსპირაციულ გემოვნებას. მოამზადეთ ასეთი შევსებული წიწაკა ნელი გაზქურის სადილზე და დარწმუნდით, რომ ასეთი ბანალური კერძიც კი გაოცება და სიამოვნება მისცემს, ნამდვილი რესტორნის აღფრთოვანებით.

რა პროდუქტები დასჭირდება ნელი გაზქურის შევსებული წიწაკის შესაქმნელად:

• ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი;
• ქათმის მკერდი - 400 გ;
• მთავარი ხაჭო - 300 გ;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• არაჟანი - 4 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 5 კბილი;
• კამა, cilantro - 1 პაკეტი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია ოთხისთვის სადილის გასაკეთებლად.

როგორ მოვამზადოთ დახვეწილი შევსებული პილპილი ნელი გაზქურის შიგნით:

1. ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე ცივ წყალში, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით და მოჭრილი პატარა კუბებად. შესაძლებელი იქნება გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ქათამი minced ხორცით ან გადაიტანოთ ფილე ხორცის საფქვავი, მაგრამ დაჭრილი ხორცი გაცილებით წვნიანია.
2. ამოიღეთ ხაჭო ჩანგლით და აურიეთ ქათმით.
3. დაამატეთ whipped კვერცხები, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი გაიარა პრესაში.
4. მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეურიეთ შევსება.
5. კარგად გარეცხეთ ზარის წიწაკა და გაჭერით ნახევარში, მათ შორის ღერო. ნაზად გაჭრა ბირთვი, დატოვა მწვანე "კუდი". ეს საჭიროა არა მხოლოდ სილამაზისთვის, არამედ იმისთვის, რომ წიწაკა ფორმაში შეინარჩუნოს.
6. შეავსეთ ნახევარი შევსებით და განათავსეთ მულტიკუკერის თასში, ცხიმიანი მზესუმზირის ზეთით (შეგიძლიათ ფენებად ჩამოიხრჩო).
7. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და 40 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ შევსებული წიწაკა ნელ გაზქურაში. 10 წუთის შემდეგ, დაასხით 100 მლ დამარილებული წყალი.

შედეგად, თქვენ მიიღებთ ძალიან არომატულ კერძს უჩვეულო დელიკატური შევსებით. კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი დიეტური ხაჭო.

შევსებული წიწაკა სოკოთი და კუსკუსით ნელა გაზქურაში

ეს რეცეპტი მიმართავს ვეგეტარიანელებს და ორგანული ჯანსაღი საკვების გულშემატკივრებს. ნელი გაზქურის ასეთი შევსებული წიწაკა მზადდება ხორცის გარეშე, მაგრამ ქმნის გაძარცვის შეგრძნებას არა უარესი, ვიდრე ნებისმიერი ხორცის კერძი!

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია ნელა გაზქურაში შევსებული წიწაკის მოსამზადებლად:

• ბულგარული წიწაკა - 8 ცალი;
• კუსკუსი - 150 გ;
• სოკო - 300 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ნიორი- 2 კბილი;
• პაპრიკა მიწა - 1 ჩ.ს.;
• thyme, ოხრახუში - 1 პაკეტი;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სოკო შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ არომატისთვის მინიმუმ პატარა თეთრი სოკო დაამატოთ.

როგორ მოვამზადოთ შევსებული პილპილი ნელი გაზქურის შიგნით:

1. ჩამოიბანეთ კუსკუსი, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი და დაფარეთ სახურავით 5 წუთის განმავლობაში.
2. კუსკუსს დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და დატოვეთ კიდევ 5 წუთი.
3. ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან, დაასხით მდუღარე წყლით და მოჭრილი პატარა კუბებში, რომელსაც აქვს 1-1,5 სმ.
4. მოჭრილი სოკო პატარა ნაჭრებად. თუ იყენებთ თეთრ სოკოებს, წინასწარ გააფართოვეთ ისინი ცხელ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. არ დაასხით ინფუზია!
5. გაიარეთ ნიორი პრესაში.
6. დაასხით ზეითუნის ზეთი Multicooker თასში, დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და მოაყარეთ ნიორი სოკოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ ისე, რომ ნიორი არ დაიწვას.
7. დაამატეთ პაპრიკა და გახეხეთ კიდევ 4 წუთი.
8. დაამატეთ პომიდორი, დაასხით ინფუზია თეთრი სოკოდან, აურიეთ და 10 წუთის განმავლობაში შეურიეთ იმავე რეჟიმში.
9. თასის შინაარსი ცალკე თასში განათავსეთ, აურიეთ ნაჭერი, მარილი და დაამატეთ გრუნტის წიწაკა გემოვნებით.
10. წვრილად დაჭერით ოხრახუში, გამოყავით thyme ფოთლები ფუძეთაგან და აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
11. გაჭერით ზარის წიწაკა ნახევარში, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი.
12. შეავსეთ ნახევარი სოკოს ნარევით და მოათავსეთ მულტიკუკერის თასში, რომელიც ზეთით არის გაჟღენთილი.
13. დაასხით ყველაფერი გახეხილი ყველით თავზე, დაასხით სახურავი და მოხარშეთ წიწაკა ნელი გაზქურის დროს 30 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.

ამ კერძის მოსამზადებლად, უმჯობესია აირჩიოთ ყველი გამოხატული გემოვნებით, მაგალითად, ცხვრის, თხების ან მწვავე მრავალფეროვნებით.

როგორც გვერდითი კერძი, კარტოფილის ან ოსპის პიურე შესაფერისია, მაგრამ ნელი გაზქურის ასეთი შევსებული წიწაკა საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ მას, როგორც სრულიად დამოუკიდებელ კერძს, განათავსოთ თქვენი საყვარელი სოუსი, ბოსტნეულის სალათები და ახალი პური სუფრაზე.

შევსებული წიწაკა ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი

ჩვენ გთავაზობთ ალტერნატიულ ვარიანტს ნელი გაზქურის შემწვარი წიწაკის მომზადებისთვის. თქვენ ნახავთ ყველა საჭირო ინფორმაციას დეტალური ვიდეო ინსტრუქციით ქვემოთ: