Gotowanie zupy Harcho w multicooker Redmond nie będzie trudne nawet dla tych, którzy nigdy nie spotkali dania georgijskiej w ich życiu. To pachnące i pachnące danie rozgrzeje się w chłodny zimowy dzień i szybko stworzy uczucie sytości. Istnieje tyle przepisów na gotowanie kharcho w powolnej kuchence, co same kucharze, ale w tym artykule będziemy od nich opowiedzieć o najsmaczniejszych i udowodnionych.

Klasyczna zupa Harcho w Redmond Multicooker

Tradycyjnie zwyczajowe jest gotowanie zupy Harcho z wołowiną. Nawet sama nazwa „Kharcho” tłumaczy się jako „zupa wołowiny”. Ten przepis uwzględnia wszystkie podtlencje kuchni gruzińskiej, dostosowując je do nowoczesnych technologii. A jeśli tylko nieliczni mogliby się pochwalić mocno gotowania, dziś absolutnie każda gospodyni może zrobić pyszną zupę w multicooker Redmond!

Aby gotować twardą kuchenkę Redmond Multicooker, potrzebne będą następujące produkty:

• filet wołowy (cielęcina) - 500 g;
• płyntowany okrągły ryż - 1 multistakan;
• cebula - 1 PC;
• sos tkemali lub sos spodka - 150 g;
• czosnek - 4 goździki;
• jądra orzechowe - 2 szt.;
• czerwony pieprz - 0,5 łyżeczki;
• przyprawy „chmiel-sun” -2 łyżeczki;
• czarny pieprz (groszek) - 6 szt.;
• sól dla smaku;
• zieloni (pietruszka, kolendra) - do smaku.

Aby przygotować zupę Kharcho w Redmondic Multicooker, możesz użyć zwykłej pasty pomidorowej zamiast Tkemali lub Satsebel, ale smak dania będzie znacznie różny od oryginału.

Jeśli nie było nic lepszego niż pasta pomidorowa, możesz zrobić „improwizację” na Satsepebeli, dodając startego czosnku, chmiel-snals, adjika, łyżkę octu i kolendrę.

Ponadto zaleca się przestrzeganie priorytetu i gotowanie etapami, aby wszystkie produkty były najbardziej ujawnione ich gustowi:

1. Spłucz filet wołowy i usuń folii za pomocą żył, jeśli w ogóle. Wytnij mięso małymi kostkami o grubości 2 cm.
2. Włóż kawałki do miski multicooker, włącz tryb „zupy” na 60 minut.
3. Gdy tylko sygnał o zakończeniu trybu brzmi, odcedź wywar, wyczerpując go do osobnego pojemnika i usuń mięso z miski.
4. Czysto i drobno zmiażdż cebulę, posmaruj miskę multicooker niewielką ilością oleju roślinnego. Ustaw tryb „smażenia” i usmażyć łuk na półprzezroczysty stan. Po 5 minutach dodaj gotowaną wołowinę do miski, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Sortuj i spłucz ryż do czystej wody. Przenieś go na mięso i wlej z filtrowanym bulionem. Ponownie ustaw funkcję „zupy”, tylko na 20 minut.
6. Podczas warzenia ryżu drobno rozpadają się orzechy włoskie i dodają do bulionu. Następnie wyczyść czosnek, zetrzyj go na cienkiej trawie, a także przenieś do miski.
7. Na koniec należy dodać sos tkemali (paste pomidorowe) i przyprawy. Po 20 minutach posyp zupę drobno posiekanymi ziołami i pozwól jej zaparzyć przez 15-20 minut. W tym czasie możesz zakryć stół.

Czy zauważyłeś, że w tym przepisie nie było ziemniaków w Multicooker Redmond? Zupa jest już bardzo gęsta i satysfakcjonująca, ale jeśli nie wyobrażasz sobie takiego dania bez ziemniaków, możesz tam szturchać kilka kawałków.

Harcho z Lamb w multicooker Redmond

Ponieważ danie jest przygotowywane z jagnięciny, należy wziąć pod uwagę cechy tego mięsa i podawać zupę tylko gorącą i świeżą. Baranina da osobliwy aromat i bogaty smak, który odróżnia Harcho od innych zup.

Aby zrobić zupę sprzętową w multicooker Redmond, potrzebujesz następujących komponentów:

• lamb (filet) - 500 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 2 komputery;
• okrągły ryż - 100 g;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki. L.;
• czosnek - 4 szt.;
• woda - 2 L;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieloni są świeże.

Sortuj i spłucz ryż pod kranem, aż woda stanie się przezroczysta. Spłucz filet jagnięce w zimnej wodzie i pokrój na małe kawałki o grubości 1,5-2 cm. Oryj cebulę i pomiemij drobno, i chrzć czosnek nożem lub rusztem.

Przenieś wszystkie produkty do miski multicooker. W wymaganej ilości wody rozcieńczyć pastę pomidorową i wlać jej składniki. Solaj naczynie, dodaj przyprawy, wymieszaj i przykryj pokrywką.

Następnie zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „zupa” przez 60 minut i przygotuj naczynie, aż program zostanie zakończony.

Jak widać, gotowanie Harcho w Multicooker Redmond jest bardzo proste. Możesz przygotować wszystkie składniki z wyprzedzeniem, umieścić je do miski, a w wskazanym czasie naciśnij przycisk „Start”. Aby zapewnić jeszcze większy aromat, dodaj szczyptę bazylii i szafranu.

Przed podaniem udekoruj zupę świeżymi ziołami.

Dietetyka Kharcho w multicooker Redmond

Dwa poprzednie przepisy widać, że w przypadku przygotowania zupy Kharcho w wolnym kuchence wymagane jest tłuste mięso. Jednak dla tych, którzy nie chcą rozstać się z smukłą postacią, a jednocześnie poświęcić pyszne potrawy, przygotowaliśmy specjalny przepis. Przygotuj pachnącego i pachnącego kurczaka z kurczakiem i nie bój się przybrać nadmiaru!

Niezbędne składniki:

• filet z kurczaka (piersi) - 500 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 1 PC;
• połysany okrągły ryż - 100 g;
• pasta pomidorowa - 4 łyżki. L.;
• czosnek - 4 szt.;
• woda - 2 L;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieloni (pietruszka, kolendra) - do smaku.

Jako przyprawa jest odpowiednia jako zwykła czarna pieprz, więc „chmiel-sunels” lub „przyprawy dla kharcho”.

Przygotuj składniki do zupy, przecinając filet małymi kostkami. Ziemniaki należy również pokroić w kostki, ale mniejsze, cebula i czosnek, drobno zmiażdżone.

Przenieś wszystkie elementy w misce multicooker, wlej wodę i dodaj pastę pomidorową. Dokładnie wymieszaj, solą i dodaj przyprawy do smaku.

Musisz tylko zainstalować funkcję przygotowywania zupy przez 60 minut na powolnej kuchence i kliknąć przycisk Start.

Wiadomo, że ostre produkty mają właściwości pobudzające tłuszcz. Jeśli chcesz, aby kharcho dietetyczne w Multicooker Redmond nie tylko nie pozostawiają dodatkowych centymetrów na talii, ale także przyczyniają się do utraty masy ciała, dodaj do składników „światło” pieprzyć pieprzyć. Nie zaleca się jedzenia pikantnych potraw i osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Harcho wegetariańska zupa w Redmond Multicooker

Dla tych, którzy chcą dołączyć do hojnej kuchni gruzińskiej, ale nie akceptują użycia mięsa, w Redmondic Multicooker jest specjalny przepis na Harcho. Szczupła lub wegetariańska wersja dania lubi nawet zapalone mięso, więc jeśli chcesz zaoszczędzić czas i pieniądze, możesz śledzić nasze zalecenia!

Aby przygotować wegetariańskie kharcho w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących składników:

• połysany okrągły ryż - 100 g;
• Świeże pomidory (duże) - 3 szt.;
• cebula - 1 PC;
• nucle-3-4 PCS;
• czosnek - 3 goździki;
• masło - 30 g;
• ostre pieprz (chili, „światło”) - do smaku;
• sól, przyprawy - do smaku.

Aby ozdobić naczynie przed podaniem na stole, zaleca się posypanie go obficie świeżą lub lodowymi zielenią (pietruszka, kolendra).

Etapy przygotowywania zupy boo bez mięsa w powolnej kuchence:

1. Oczyść cebulę łuski i drobno posiekaj. Na powolnej kuchence ustaw tryb smażenia, roztop masło w misce i usmażyć cebulę, aż do złotej skórki.
   
2. Podczas gdy cebula jest blanszowana, drobno posiekaj czosnek i ostrą pieprz. Ilość pieprzu bezpośrednio zależy od twojej miłości do ostrego jedzenia. Z reguły dania wegetariańskie mają bogaty smak, który całkowicie kompensuje brak mięsa, ale nie powinieneś się ponieść, szczególnie jeśli masz „słaby” żołądek. Przed cięciem pieprzu nie zapomnij usunąć nasion.
   
3. Drobno posiekaj orzechy włoskie lub zmiażdż w moździerzu. Wraz z pieprzem i czosnkiem dodaj je do miski multicooker. Wlać składniki wodą, ustaw tryb „zupy” i poczekaj na gotowanie. Kiedy pojawiają się pierwsze pęcherzyki, wlej umyty ryż do miski, zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut.
4. W tym czasie zetrzyj pomidory i wlej do zupy, a następnie gotuj, aż całkowicie przygotuje ryż.
5. Jak każde inne kharcho, wegetariańska zupa musi mieć pozostać co najmniej 10 minut po gotowaniu.

A dla tych, którzy wolą gotować, kierując się nadzorami wideo, oferujemy gotowanie zupy Harcho w Multicooker Redmond zgodnie z tymi instrukcjami: