Jednym z głównych krajowych potraw kuchni rosyjskiej jest kapusta. Ta pożywna i satysfakcjonująca zupa pojawia się na stołach naszych rodaków od wielu stuleci. Z reguły zupa kapusty jest gotowana ze świeżą lub kiszoną kapustą, ale czasami szczaw, pokrzywy, a nawet grzyby mogą być głównym składnikiem naczynia. W dzisiejszym artykule rozważymy różne przepisy na przygotowanie zupy kapusty w multicooker Polaris.

Klasyczna zupa kapusty w multicooker Polaris

Jako pierwszy przepis dajemy klasyczną zupę kapusty ze świeżą kapustą. To danie wykorzystuje bulion mięsny i można go gotować z dowolnej różnorodności mięsa. Jeśli chcesz zrobić obfitą i bogatą zupę, weź miąższ wieprzowy na kości na bulion. Jeśli wolisz łatwiejszy i nie tak wysokiej kolacji, użyj kurczaka lub wołowiny o niskiej zawartości tłuszczu jako składnika mięsa. Pełna lista produktów do przygotowania klasycznej zupy kapusty w Multicooker Polaris przedstawiono poniżej:

• mięso - 0,5 kg;
• ziemniaki-2-3 szt.;
• Świeża kapusta - 0,5 kg;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 2 głowy;
• pomidory - 2 szt.;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• zęby czosnkowe-2-3;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• zieloni - 1 pakiet;
• sól;
• kwaśna śmietana.

Gotowanie klasycznej zupy kapusty w Multicooker Polaris:

1. Przed przygotowaniem zupy musisz zrobić bogaty pyszny bulion. Aby to zrobić, dokładnie umyj mięso i umieść je w wieloosobowym kształcie. Wlej oczyszczoną wodę i włącz program „Zupa”. Gdy płyn się zagotuje, wyjmij piankę, wlej trochę soli do wody, włóż liść laurowy i gotuj bulion przez 1,5-2 godziny.
2. Oczyść ziemniaki, marchewkę i cebulę. Usuń górne arkusze z głowy kapusty. Wytnij głowę kapusty cienkimi paskami i szturchaj ziemniaki i cebulę małymi kostkami. Marchewki można wcierać grubą trawą lub, podobnie jak cebula, posiekana kostkami.
3. Gdy mięso w bulionie staje się bardzo miękkie, wyjmij je z miski i włóż na talerz, aby ostygnąć. Następnie oddziel filet od kości, pokrój go na kawałki lub rozerwij rękami. Włóż mięso z powrotem do bulionu. Wlać tam kapustę i ziemniaki.
4. Na osobnej patelni podgrzej olej roślinny, zanurz w nim cebulę i marchewkę i smaż, mieszając, aż będzie złoty.
5. Pomidory powinny być myte i czyszczone z filmu. Aby to zrobić, zrób małe skaleczenia pomidorów i zanurz warzywa w wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. Po uwolnieniu pomidorów ze skóry, wycinanie ich tak mniejszych, jak to możliwe i przenosząc je na patelnię marchewką i cebulą. Gulasz warzywa ponad 10 minut na małym ogniu.
6. Rozpuść pastę pomidorową w niewielkiej ilości wody i wlać na patelnię. Doprowadź masę do wrzenia i wlej do miski multicooker, gdzie gotuje się zupę. Przygotuj zupę kapusty w Polaris Multicooker, aż ziemniaki będą miękkie.
7. Umyj zielenie pod kranu, otrząśnij z niej wodę. Wyciągnij bułkę tak mniejszą, jak to możliwe. Przejrzyj goździki czosnku przez prasę lub po prostu pokrój go nożem.
8. Gdy zupa kapusty w Multicooker Polaris będzie gotowa, wlej czosnek i zioła do zupy, zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie w trybie „ogrzewania” przez 30 minut.

Każda porcja przed podaniem na stole ozdób kwaśną śmietaną. Smacznego.

Squer z wędzonymi mięsami w multicooker Polaris

Wraz ze świeżą kapustą Sauerkraut występuje również w tych pijakach. Wnosi pikantną kwasowość do naczynia, a wędzone mięso nadają zupę wspaniały apetyt na przebudzenie aromatu. Aby ugotować taką zupę kapusty w multicooker Polaris, przygotuj następujące składniki:

• Świeża biała kapusta - 0, 5 kg;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• wędzone kiełbasy-300-400 g;
• boczek - 300 g;
• ziemniak - 4 szt. średni rozmiar;
• cebula - 1 głowa;
• marchewka - 1 szt.;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• czosnek - 3 zęby;
• zielona cebula, pietruszka, koperek - 1 pakiet;
• sól, czarny pieprz, tymianek - do smaku.

Przesunięcie preparatów strzałek w Polaris Multicooker można opisać w następujący sposób:

1. Z góry przygotuj niezbędne warzywa: ziemniaki, cebula, marchew i czosnek. Wyczyść je i umyj pod bieżącą wodą. Pociągnij cebulę małymi kostkami, pokrój marchewki w paski, zmiażdż czosnek nożem i drobno posiekaj. Zmiel obrane ziemniaki średnie średnie kostki.
2. Posiekaj umytą głowę kapusty. Wytnij boczek i wędzone kiełbaski.
3. Wlej olej słonecznikowy do wieloosobowego kształtu i aktywuj opcję „smażenia” na panelu. Włóż kostki boczku do gorącego oleju i usmażyć je przez 5-7 minut. Następnie wlej wędzone kiełbaski do miski i kontynuuj usmażenie składników przez kolejne 10 minut.
4. Przenieś produkty mięsne do oddzielnej miski, a w oleju pozostającym w powolnej kuchence zanurz cebulę z marchewką. Podaj warzywa przez 10-12 minut, aż stają się miękkie.
5. Przenieś kiełbaski z boczkiem z powrotem do miski urządzenia, wlej 2 litrów wrzącej wody. Wlać sól i przyprawy. Opuść posiekane ziemniaki do zupy, zamknij pokrywkę, umieść program zupy na panelu. Gotuj na kuchence miednicy przez 30 minut, aż ziemniak stanie się miękki. Następnie dodaj świeżą i kiszoną kapustę do naczynia, kontynuuj gotowanie zupy kapusty w multicooker Polaris przez kolejne 20 minut.
6. 5 minut przed końcem gotowania włóż posiekane zielenie i czosnek do zupy kapusty. Pozostaw zupę w trybie ogrzewania na 20-30 minut.

Podawaj gorącą zupę kapusty na lunch z chrupiącym świeżym chlebem.

Zupa z kapusty mlecznej w multicooker Polaris

Fiński przepis na deskę rozdzielczą zachęca nas do użycia mleka krowiego zamiast wody. Oprócz mleka to danie zawiera bardzo małą listę składników. Oto lista produktów niezbędnych do przygotowania domów mlecznych w multicooker Polaris:

• mleko - 2 L;
• biała kapusta-400-500 g;
• masło - 50 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• marchewka-2-3 szt.;
• sól.

Proces przygotowywania mleczarni Hals w multicooker Polaris składa się z takich działań:

1. Wyjmij górne liście z głowicy kapusty i posiekaj głowę cienkimi paskami. Umieść kapustę w misce multicooker i dodaj trochę wody, płyn powinien pokryć kapustę. Włącz program „Zupa”, zamknij pokrywkę.
2. Obrzwij marchewki i ziemniaki. Zmiel marchewki w paski, ziemniaki - małe kostki. Umieść produkty w pojemności czołgu. Solaj naczynie i gotuj zupę kapusty w Multicooker Polaris przez 40 minut.
3. Kiedy wszystkie warzywa stają się miękkie, wlej mleko do miski i poczekaj, aż się ogrzeje. Następnie włóż masło do zupy, wymieszaj składniki i zagotuj zupę.
4. Wyłącz powolną kuchenkę i pozostaw naczynie pod zamkniętą pokrywką na 30 minut.

Wlać gotową zupę kapusty na talerze, udekoruj je świeżymi ziołami i podawaj do stołu. Smacznego.

Letnia zupa kapusty w multicooker Polaris

Spróbuj ugotować letnią zupę kapusty w Polaris Multicooker. Aby je przygotować, będziesz potrzebować delikatnej młodej kapusty, a także pachnących zielonych pędów czosnku. Twoja rodzina z pewnością doceni proponowane danie. Oto lista tego, czego potrzebujesz:

• skrzydła z kurczaka - 1 kg;
• młoda kapusta - 0,5 kg;
• cebula - 2 głowy;
• marchewka - 1 szt.;
• seler - 2 łodygi;
• ziemniaki-3-4 szt.;
• pomidory-2-3 pcs.;
• pędy czosnku - 50 g;
• sól, cukier, czarny pieprz, tymianek - do smaku;
• lEAF BAY - 1 PC.;
• gałązki pietruszki-4-5;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki;
• kwaśny śmietana - do porcji.

Zastanów się szczegółowo przepis na przygotowanie letnich domów w Multicooker Polaris:

1. Umyj skrzydła z kurczaka i włóż wieloletnie naczynie. Wlać olej słonecznikowy na wierzch. Wyczyść marchewkę i cebulę, przykryj 1 cebulę kostkami, 1 marchewką. Grind seler. Wlej składniki do powolnej kuchenki i aktywuj program pieczenia. Zamknij pokrywkę i piec skrzydła warzywami przez 30 minut.
2. Następnie otwórz pokrywkę i wlej 1,5-2 litrów wrzącej wody do miski. Zainstaluj program „Zupa” i poczekaj, aż płyn się zagotuje. Wyjmij piankę z bulionu, dodaj sól, liść laurowy, tymianek i pietruszkę. Gotuj naczynie przez 30 minut.
3. Wytnij młodą kapustę cienkimi paskami. Pozostałe cebule z marchewką, a także pomidory, pokrojone w małe kostki. Zmiel obrane ziemniaki i pędy czosnkowe.
4. Na osobnej patelni podgrzej oliwę z oliwek i smaż cebulę marchewką. Następnie dodaj pomidory i pędy czosnku, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
5. Włóż ziemniaki do gotowego bulionu i gotuj w tym samym trybie, aż będzie gotowany na około 20-30 minut. Następnie umieść składniki z patelni w misce, a także kapusty. W razie potrzeby dodaj i ssaj zupę kapusty, wlej trochę czarnego pieprzu. Gotuj zupę kapusty w Multicooker Polaris przez kolejne 20 minut, a następnie pozwól im stać pod zamkniętą pokrywką.

Przed podaniem na stole posyp części posiekanej natki pietruszki i dodaj trochę śmietany do talerzy. Smacznego.

„Rich” zupa kapusty w multicooker Polaris

„Bogata” zupa kapusty nazywa się tak nie na próżno, ponieważ to danie zawiera wiele różnych składników. Tutaj znajdziesz warzywa, grzyby, pikantne zioła, śmietanę z kwaśną śmietaną, a także różne przyprawy. Wszystko to jest gotowane na pysznym i nasyconym bulionie wołowym, w wyniku czego dostajesz wspaniałą zupę na lunch dla swojej rodziny. Spójrzmy na pełną listę składników, które są niezbędne do przygotowania połówek w multicooker Polaris:

• wołowina-700-800 g;
• Świeże grzyby - 200 g;
• marynowane grzyby - 100 g;
• ziemniaki - 3 bulwy;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 głowa;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• rzepa - 100 g;
• zieloni pietruszki, koper, seler - 1 pakiet;
• krem - 50 g;
• kwaśny śmietan - 0,5 filiżanki;
• masło-30-40 g;
• czosnek - 3 zęby;
• leaf Bay - 2 szt.;
• majoran, czarny pieprz, sól.

Przygotowanie zupy kapusty w multicooker Polaris:

1. Umyj wołowinę, zanurz mięso do rondla urządzenia, wlej wodę. Zainstaluj program „Zupa”, ugotuj bulion przez 2 godziny, zdejmując piankę i solaj ją po gotowaniu.
2. Gdy bulion jest gotowy, przenieś mięso na osobną talerz i wlej płyn na chwilę na inną patelnię. Oddziel chłodzone mięso od kości i posiekaj.
3. Włóż kiszonkę w pojemniku na wieloczęściowy i dodaj 500 ml wrzącej wody. Umieść kawałek masła i aktywuj funkcję „gaszenia” na panelu urządzenia. Zamknij pokrywkę i gotuj produkty przez 30 minut.
4. Następnie włóż kawałki mięsa do naczynia, wlej bulion i śmietanę.
5. Wytnij umyte świeże grzyby plasterkami i dodaj do zupy. Zamieszaj ziemniaki, rzepę i cebulę kostkami, posiekaj marchewkę w paski. Drogie warzywa w misce z bulionem. Włącz program „Zupa”, w razie potrzeby dodaj przyprawy, liść laurowy i sól.
6. Gotuj na miednicy przez kolejne 30-40 minut, aż warzywa stanie się całkowicie miękkie.
7. W międzyczasie wytnij zielenie i posiekaj czosnek. Gdy zupa kapusty jest gotowa, wlej składniki do powolnej kuchenki, wymieszaj produkty i zamknij pokrywkę. Zostaw zupę kapusty w Multicooker Polaris na kolejne 20-30 minut na warzenie.

Podawając zupę kapusty do stołu, włóż je na porcje, ułóż na wierzchu niewielką ilość marynowanych grzybów i kwaśnych śmietany.

Zielona zupa kapusty w multicooker Polaris

Oferujemy gotowanie letniej zupy światła - zielona zupa kapusty w multicooker Polaris. Bulion w tym naczyniu jest gotowany na mięsie z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu, a wraz z kapustą w zupie kapusty dodaje się kwaśny szczaw. Poniżej zobaczysz pełną listę składników:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• sorrel-300-400 g;
• młoda kapusta-300-400 g;
• cebula - 1 głowa;
• bulwy ziemniaki-3-4;
• jajka kurze - 3 szt.;
• masło - 50 g;
• zielenia koperków i pietruszki - 0,5 pakietu;
• sól;
• kwaśny śmietana - do porcji.

Przepis na przygotowanie zielonych domów w multicooker Polaris jest następujący:

1. Włóż umyty kurczaka do miski multicooker i wlej wystarczającą ilość wody. Gotuj mięso w trybie „zupy” przez 1,5 godziny, usuwając piankę za pomocą łyżki szczelinowej i solą bulion.
2. Prawie nie gotuj jaja.
3. Spłucz kapustę i szczaw, posiekaj składniki w paski. Wytnij obraną cebulę na pół pierścienia lub kostki. Zmiel połowę ziemniaków w paski i zetrzyj drugą połowę.
4. Wylej gotowy bulion na chwilę z powolnej kuchenki i zdemontować chłodzone mięso na kawałki.
5. W czystej wieloletniej formie roztop masło i smaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysty, umieszczając tryb „smażenia” na panelu. Wlej bulion z z powrotem do pojemnika, zagotuj go i włóż go do wycięcia i startowanych ziemniaków w zupie. Zmień urządzenie w tryb „zupa”.
6. Gotuj na kuchence miednicy przez 20 minut. Następnie dodaj kapustę i szczaw do naczynia, a także zieleń i sól. Kontynuuj gotowanie zupy kapusty w multicooker Polaris przez kolejne 10 minut.

Wyczyść gotowane jajka i pokrój na pół. Wlać gotową zupę kapusty na talerze, udekoruj każdą porcję kwaśną śmietaną i pół jajek. Smacznego.

Szypy z rybami w multicooker polaris

Spróbuj przygotować niezwykłą, ale bardzo smaczną i bogatą zupę - zupa kapusty z rybami dla swojej rodziny. Do takiego dania będziesz potrzebować następujących składników:

• biała ryba-0,6-0,7 kg;
• ziemniaki - 3 bulwy;
• suszone grzyby - 50 g;
• sauerkraut - 0,3 kg;
• cebula - 2 głowy;
• korzeń selera - 1 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• mąka - 1 łyżka;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• olej słonecznikowy-3-4 łyżki;
• sól pieprz.

Gotowanie zupy z kapustą w multicooker Polaris:

1. Suszone grzyby dokładnie spłukują i zanurzają przez 2-3 godziny. Usuń skórę z ryby, usuń głowę, płetwy i kości. Włóż głowę do miski wielopasmowej, wlej wodę. Dodaj korzeń selera i 1 cebulę, obrane i pokrój na pół. Włącz tryb „zupa” i gotuj bulion przez 1 godzinę, sól po gotowaniu. Kiedy bulion jest gotowy, odcedź go i wyrzuć wszystko niepotrzebne.
2. Wlej olej słonecznikowy do czystego wieloletniego kształtu. Smażyć zmiażdżoną marchewkę i pozostałą cebulę. Wlać łyżkę mąki i wymieszaj składniki.
3. Wlej bulion rybny do powolnej kuchenki, włóż posiekane grzyby, filety rybne i posiekane ziemniaki w zupie. Dodaj pieprz i liść laurowy do naczynia, zamknij pokrywkę i gotuj zupę kapusty w multicooker Polaris przez kolejne 30 minut.
4. Drogi Sauerkraut i wklej pomidorowej w misce urządzenia kontynuuj gotowanie zupy kapusty w multicooker Polaris przez kolejne 20-30 minut, aż kapusta stanie się miękka.

Włoska zupa kapusty z fasolą w multicooker Polaris

Ta zupa jest gotowana po prostu, ale będziesz musiał z wyprzedzeniem zająć się przygotowaniem fasoli. Aby był gotowany szybciej, ziarna muszą być przemoczone w zimnej wodzie przez kilka godzin. Aby ugotować taką zupę kapusty w multicooker polaris, potrzebujesz:

• fasola - 1 szklanka;
• mięso - 0,5 kg;
• biała kapusta - 0,5 kg;
• cebula - 1 głowa;
• tłuszcz - 100 g;
• czosnek - 3 zęby;
• oliwek lub olej słonecznikowy-3-4 łyżki;
• sól pieprz;
• gotowanie, warzywa, ser - do serwowania.

Etapy przygotowywania zupy kapusty z fasolą w multicooker Polaris:

1. Najpierw gotuj bulion z mięsa. Aby to zrobić, włóż mięso do powolnej kuchenki i wlej wodę, a następnie włącz program „zupy” i zainstaluj licznik czasu na 1,5 godziny. Gdy bulion się zagotuje, zasłóż i zdejmij piankę.
2. Z gotowego bulionu wyjmij mięso i pozostaw do ostygnięcia. Umieść nasiąkniętą fasolę w urządzeniu i gotuj, aż się ugotuje - około 40 minut.
3. Drobno pokrój tłuszcz i włóż na patelnię. Wlej olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę i goździki czosnkowe na patelnię, usmażyć składniki.
4. Posiekaj kapustę i włóż zupę. Dodaj odrobinę czarnego pieprzu, gotowane mięso, a także produkty z patelni. Wymieszaj naczynie i gotuj zupę kapusty w Multicooker Polaris przez kolejne 30 minut.

Wlać zupę kapusty na talerze, posyp krakersami, ziołami i tartym serem.

Sable w multicooker Polaris. Wideo