A berinjela é um produto incrível que pode satisfazer rapidamente a sensação de fome, dar beleza, saúde e até prolongar a vida! A berinjela vegetariana substitui a carne, fornece ao corpo todas as vitaminas e minerais necessários. Mas a propriedade única da berinjela é que eles mantêm suas propriedades benéficas mesmo após o tratamento térmico, por isso é igualmente útil comer de qualquer forma. Neste artigo, preparamos uma lista dos pratos de berinjela mais diversos para o Mulicooker.

Musaka - berinjelas gregas em uma panela lenta

Musaka é um dos pratos gregos mais populares que todos que visitaram pela primeira vez na Grécia. Um aroma incrível e um sabor delicado fazem você amar uma cozinha grega literalmente desde a primeira colher! Se você ainda não conseguiu ir a um país quente, oferecemos criar uma atmosfera apropriada da casa, preparando um delicioso Musak da berinjela em uma panela lenta.

Quais ingredientes serão necessários para Musaki:

• berinjela-2-3 PCs;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 2 cravo.
• vitela - 700 g;
• batatas - 2 pcs;
• vinho seco vermelho - 150 ml;
• pasta de tomate-2-3 colher de sopa. eu.;
• parmesão - 100 g;
• Óleo de girassol - 200 ml;
• canela - na ponta da faca;
• manteiga - 125 g;
• farinha em/s - 3 colheres de sopa. eu.;
• leite - 2 copos;
• sal, pimenta - a gosto.

Esse número de ingredientes é indicado em duas pessoas. Como regra, Musaku é preparado em grandes quantidades, porque é muito saboroso, e você terá que aplicar 2-3 aditivos a cada um!

Como fazer deliciosas berinjela em uma panela lenta:

1. Enxágue as berinjelas, não limpe a casca, corte em círculos com 1,5-2 cm de espessura.
2. Polvilhe a berinjela com sal, misture e reserve por 40-60 minutos.
3. Após o tempo indicado, aqueça em uma tigela de um multicooker um pouco de óleo de girassol e frite os círculos até a cor dourada de cada lado (modo "doces").
4. Coloque as berinjelas fritas em uma treliça ou toalha de papel para remover o excesso de gordura.
5. Descasque a cebola e pique finamente.
6. Moa o alho com uma prensa ou rale em um ralador fino.
7. Misture cebola, alho, duas colheres de óleo de girassol em uma tigela de multicooker e frite até uma sombra dourada (modo "fritura").
8. Rale o queijo em um ralador grosso.
9. Moa a vitela em um moedor de carne. Transfira a carne picada para as cebolas fritas, misture, sal e adicione um pouco de canela para o aroma.
10. Quando a carne estiver levemente frita e dá o caldo, adicione vinho tinto e pasta de tomate.
11. Trocne a panela lenta para o modo "extinção" por 20 minutos e cozinhe a carne picada, mexendo periodicamente. Transfira a massa acabada para um recipiente separado.
12. Prepare o molho de Behamel - derreta a manteiga na tigela, adicione farinha, frite alguns minutos no modo de "assar" e despeje o leite com um riacho fino, mexendo intensamente e quebrando pedaços. Cozinhe até a farinha e a formação de uma mistura homogênea espessa.
13. Limpe as batatas (se jovens, apenas lave) e corte em círculos com até 1 cm de espessura. Frite os anéis de ambos os lados até a cor dourada.
14. Corte fitas de pergaminho longas para assar (3-4 PCs), umedize-as em óleo de girassol e mantenha-as no fundo e nas paredes da multicooker. As bordas das fitas devem ir um pouco além das laterais da tigela. O resultado é uma cesta improvisada do pergaminho. Este método pode ser usado para fazer berinjela em uma panela lenta ou em qualquer outra caçarola.
15. Coloque os anéis de batata no fundo, despeje o molho de Behamel, faça uma camada de carne picada, distribuindo -a com uma colher por toda a superfície. Polvilhe a carne picada com parmesão e coloque a berinjela em cima do queijo.
16. Novamente, despeje todo o molho de Behamel, polvilhe com queijo e coloque a berinjela.
17. Defina o modo de "cozimento" por 40 minutos e abaixe a tampa.
18. Após 30 minutos, abra a panela lenta e prepare o tempo restante com a tampa levantada.

Célula de berinjela em uma panela lenta

Sote é um lanche favorito para muitos desde a infância. A preparação deste prato requer um mínimo de ingredientes e habilidades culinárias. As berinjelas em uma panela lenta são sempre suculentas e satisfatórias, portanto, mesmo um cozinheiro iniciante lidar com o cozimento.

Ingredientes para berinjela em uma panela lenta:

• tomates - 400 g;
• berinjela - 600 g;
• cenoura - 2 pcs;
• pimenta doce - 300 g;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 4 cravo;
• óleo de milho - 30 ml;
• sal, pimenta - a gosto;
• cISIS é provar.

Em vez de óleo de milho, você pode usar azeitona.

Como fazer uma berinjela em uma panela lenta:

1. Lave a berinjela, retire a casca e corte em círculos espessos.
2. Coloque a berinjela em uma tigela profunda, sal, misture e deixe por meia hora para que eles dêem suco.
3. Neste momento, remova a pele do tomate, escalando -os com água fervente. Corte a polpa em cubos pequenos.
4. Corte a cebola com anéis translúcidos e frite em óleo de milho no programa "fritura".
5. Quando a cebola adquirir uma tonalidade dourada, adicione uma cenoura ralada em uma grossa, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Esprema a berinjela do suco e adicione à tigela. Envie tomates picados para lá, misture e altere o modo para "extinguir".
7. Cozinhe berinjela em uma panela lenta por 10 minutos sob uma tampa fechada e depois 5 minutos - sob a abertura.
8. Pule o alho pela prensa ou esfregue em um ralador fino, adicione ao som, misture, abaixe a tampa e deixe por mais 10 minutos antes de servir.

Parmyjano lanche da berinjela em uma panela lenta

O aperitivo italiano Parmijano é uma berinjela perfumada em uma panela lenta que pode ser servida quente ou fria. Como a receita não liga a carne, esse lanche não precisa esquentar, para que você possa levá -la com você para piqueniques ou na estrada. Ela rapidamente satisfaz a fome e dará prazer mesmo de um rápido "lanche".

Quais produtos serão necessários para a preparação de lanches italianos de berinjela em uma panela lenta:

• berinjela - 3 PCs;
• tomates - 3 pcs;
• bolas Mozarella-4-5;
• manjericão - 1 galho;
• parmesão - 50 g;
• azeite - 1 colher de sopa. eu.;
• sal, pimenta - a gosto.

Se não houver maneira de obter manjericão fresco, você poderá substituí -lo por dois deslizamentos de seco.

Como cozinhar deliciosas berinjela em uma multicooker em italiano:

1. Lave a berinjela, corte em anéis grossos, adicione e deixe por meia hora.
2. Lubrifique a tigela multicooker com azeite. Se não houver azeitona, você pode substituir o milho.
3. Instale o modo "fritar" por 20 minutos e frite a berinjela na panela lenta de cada lado até dourar. É melhor escolher berinjelas grossas e curtas para tornar os círculos mais.
4. Transfira a berinjela acabada para uma placa separada. Se você usa milho e azeite, não é necessário limpar a tigela após a fritura, uma vez que esses óleos, ao contrário do girassol, toleram o efeito da temperatura e não perdem suas qualidades benéficas. Se você cozinhou em óleo de girassol, é melhor limpar a tigela.
5. Coloque uma densa camada de círculos de berinjela no fundo da tigela, coloque uma camada de tomate pau e folhas de manjericão por cima.
6. Corte as bolas de Mozarella (2 PCs), coloque em círculos e deite -se em cima dos vegetais. Polvilhe com metade da quantidade de parmesão ralado e repita todas as camadas.
7. Instale a panela lenta no modo de "cozimento" por 30 minutos, abaixe a tampa e defina a tabela.

Você também pode servir um lanche perfumado de Parmyjano como o prato principal. Decore a berinjela na panela lenta com ervas frescas, corte o pão fresco e prepare -se para fazer elogios!

Berinjela doce e azeda em uma panela lenta

A receita para um delicioso lanche chinês, que decorará qualquer mesa de férias, é adequado para pratos de carne e se tornará um "sucesso" em qualquer piquenique. Prepare essas berinjelas em uma panela lenta, se você não quiser fazer uma visita de mãos vazias, ou quando você só queria algo saboroso!

Para fazer berinjelas doces e azedas em uma panela lenta, você precisará dos seguintes ingredientes:

• berinjela - 3 PCs;
• pimenta doce - 2 pcs;
• raiz de gengibre - 1 peça pequena;
• mel - 2 colheres de sopa. eu.;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. eu.;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu.;
• alho - 4 cravo;
• vinagre de maçã - a gosto;
• Água - ½ Multistakan.

O vinagre de maçã pode ser substituído por suco de limão espremido na hora.

Método de preparar um lanche chinês de berinjela em uma panela lenta:

1. Instale a panela lenta no modo "assar" por 40 minutos e aqueça o óleo na tigela.
2. Descasque a gengibre e rale em um ralador fino com alho. Frite os ingredientes do óleo.
3. Enxágue as berinjelas, descasque e corte em pequenas vigas com 2-3 cm de espessura.
4. Adicione a berinjela à panela lenta, misture e abaixe a tampa.
5. Descasque o pimentão, corte em tiras e adicione à tigela.
6. Misture o mel em uma tigela separada (se o mel for tal, deve ser levemente derretido em um banho de água), molho de soja e água. Adicione vinagre ou suco de limão a gosto e despeje o molho de berinjela em uma panela lenta.
7. Saltei levemente os ingredientes, misture e cozinhe com um sinal sonoro sob uma tampa fechada.
8. Deixe a berinjela em uma fabricação de fogão lenta por 20 minutos no modo "aquecimento" e sirva.

Antes de servir, você pode polvilhar berinjela doce e azeda em uma sementes de gergelim multicooker.

Berinjela rola em uma panela lenta. Vídeo

E, finalmente, sugerimos que você se familiarize com um receptor de vídeo de cozinhar rolos saudáveis \u200b\u200bde berinjela em uma panela lenta: