Dusená kapusta s pridaním párkov sa môže stať známym jedlom pre rodinnú večeru alebo obed. Príprava v pomalom sporáku je veľmi jednoduchá a podľa receptu sa vyžaduje minimálne prísady. Každá žena v domácnosti bude schopná zvládnuť proces výroby dusenej kapusty s klobásou v pomalom sporáku.

Kapusta je dusená klobásou v pomalom sporáku - funkcie receptu

• Na prípravu misky sa používa každá biela kapusta. V závislosti od jeho typu sa zmení iba čas varenia a hlavná technológia receptu zostáva nezmenená. Takže mladá kapusta bude rýchlejšia ako zrelá hlava. Pekingová kapusta sa nepoužíva na hasenie.
• Môžete si tiež pripraviť misku s kyslou kapustou. V tomto prípade je potrebné venovať pozornosť svojej kyseline. Ak je kapusta príliš kyslá, potom pred varením, skúsené ženy v domácnosti odporúčajú namáčanie do studenej vody po dobu 30-40 minút, potom dobre stlačte.
• Môžete použiť akýkoľvek druh klobásy: varené s tukom a bez tuku a bez klobás alebo klobás akejkoľvek odrody. Ak chcete dať miske údenej chuti, pridajte údenú alebo polovičnú klobásu.
• Okrem kapusty sa v miske používajú aj iná zelenina, napríklad mrkva, paprika, cibuľa atď. Hostianci často pridávajú huby do dusenej kapusty. Môžete použiť RAW (Champignons, Milestones) alebo sušené. Na úplné jedlo sa používajú aj zemiaky, ktoré sa musia dôkladne umyť z škrobu.
• Ako omáčka sa paradajková pasta najčastejšie pridáva do receptu. Môže sa nahradiť paradajkami, ktoré sú rozdrvené v zemiakovej kaše alebo nakrájané na plátky. Tiež môžete vôbec používať paradajky. V tomto prípade je akýkoľvek vývar (mäso alebo zelenina) alebo vyčistená voda vhodný na uhasenie.
• Ak chcete vylepšiť chuť, pridajte čerstvé voňavé zelené (kôpor, bazalka alebo koriandr) a korenie: cesnak, zmes mletej papriky, koriander, mletý zázvor atď.

Kapusta dusená s klobásou a paradajkovou pastou v pomalom sporáku

Jeden z jednoduchých receptov na varenie v multicooker dusenej kapusty s klobásou. Aby sa vylepšila chuť, niektoré zelenina a klobásy sa vyprážajú pred uhasením. Zoberte si prevarenú klobásu na tento recept. Zelení a korenie - podľa vlastného uváženia.

Čo potrebujete podľa klasického receptu na dusenú kapustu:

• kapusta, biela -white - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• sausage, varená - 200 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zeleninový vývar - 0,5 multistakan;
• pasta Tomatnaya - 2 lyžice. L.;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• zelení, korenie, cesnak, soľ, bobkový list - podľa vášho vkusu.

Ako vydať kapustu s klobásou v pomalom sporáku:

1. Umyte kapustu, odstráňte horné listy a jemne nasekajte. Preneste do hlbokej nádoby, soľ a brúste rukami. Nechajte 15-20 minút v pokoji, takže kapusta dáva šťavu.
2. Vystrihnite cibuľu na polovicu krúžkov, nakrájajte mrkvu strúhadlom. Zriedte paradajkovú pastu v bujóne, pridajte korenie, dobre premiešajte. Odstráňte hornú škrupinu z klobásy, nakrájajte na kocku.
3. Dajte multicooker na funkciu vyprážania. Nalejte olej a nechajte ho viac zahriať. V horúcom oleji naložte cibuľu a vyprážajte ju 5 minút, kým nie je priesvitná. Potom pridajte mrkvu a klobásy, smažte výrobky ďalších 5 minút.
4. Nahrajte kapustu na zeleninu a klobásu, pridajte 2 lyžice. l. Vyčistená voda a pokračujte v smažovaní všetkého spolu 7-10 minút alebo kým kapusta neznižuje objem.
5. Nalejte paradajkovú pastu do multicash, pridajte bobkový list a usporiadajte ponuku podľa funkcie „hasiaceho sa“, nastavíte čas varenia za 30-35 minút. Ak máte radi mäkšiu kapustu v dusení, potom zvýšte čas varenia na 45 minút. Dobre premiešajte ingrediencie, zatvorte pomalý sporák a začnite program.
6. Keď zostane 10 minút pred koncom hasenia, pridajte jemne nasekané zelene a nasekaný cesnak do viacnásobného. Zmiešajte obsah misky znova a ochutnajte omáčku. Ak je to potrebné, pridajte korenie a soľ. Zatvorte veko a varte na signál.
7. Ponechajte hotové jedlo na funkcii „vykurovania“ pod uzavretým vekom po dobu 10-15 minút. Takéto jedlo sa môže podávať k stolu ihneď po uhasení alebo v chladenej podobe. Dobre ochutnáva zemiaky a čerstvú zeleninu.

Kapusta dusená údenou klobásou v pomalom sporáku

Údená klobása dá dusenú kapustu pikantnú chuť. Na jedlo môžete použiť akýkoľvek druh klobásy. Polovodičový produkt je tiež vhodný pre zeleninu. Údená klobása bude v miske oveľa chutnejšia, ak je predbežná prvá, takže tuk sa v ňom roztopí a uniká.

Ingrediencie receptu na dusenú kapustu:

• biela kapusta, zrelá - 700 g.;
• mrkva a cibuľa, stredné ovocie - 1 ks;
• Údená klobása - 400 g.;
• paradajky, zrelé - 3 ks;
• petržlen, kôpry, cesnak - podľa chuti;
• purifikovaná voda - 100 ml.;
• maslo - 20 g.;
• soľ a korenie - podľa vášho vkusu.

Príprava misky v pomalom sporáku je nevyhnutná podľa nasledujúcej technológie:

1. Umyte kapustu studenou vodou, vysušte papierovými utierkami, odstráňte horné plachty. Nakrájajte hlavu hlavy, posypte soľou na vrch a otvorte ju rukami. Kapusta tak začne vylučovať šťavu. Nechajte zeleninu pri izbovej teplote 10-15 minút.
2. Olúpte zeleninu, nakrájajte cibuľu s polovičnými krúžkami a nastrúhajte mrkvu. Odstráňte film z klobásy a odrežte produkt veľkým štvrtím kruhu. Ak používate lovecké klobásy, stačí ich orezať prsteňmi.
3. V hornej časti paradajok urobte malé strihy, spustite ich v horúcej vode na 10-15 sekúnd a potom okamžite vložte dochladnutie. Keď je ovocie úplne ochladené, môžete ľahko odstrániť film z paradajok. Vystrihnite buničinu zeleniny kockou alebo nakrájajte v mixéri, aby ste v miske v miske omáčkou.
4. Dajte multicooker na funkciu „vyprážania“, je vhodný aj program „pečenie“. Dajte údenú klobásu do studenej misky a zapnite zariadenie. V procese vyprážania sa tuk v klobáse postupne topí a samotný produkt získa lahodnú kôru.
5. Po 7-10 minútach po vyprážaní klobásy vložte cibuľu mrkou. Okrem toho pridajte rastlinný olej do multichany nie je potrebný, pretože tuk z klobásy bude stačiť na vyprážanie zeleniny.
6. Varte cibuľu s mrkvou po dobu 5-7 minút a neustále miešajte ingrediencie medzi sebou. Potom naložte nasekané paradajky, pridajte korenie. Vypláchnite obsah misky, až kým sa tekutina z paradajok neuvarí dvakrát (asi 10 minút).
7. Pridajte kapustu a maslo, premiešajte. Okamžite nalejte vodu, zatvorte viacokookerové veko a usporiadajte ju na možnosť „hasiaceho sa“. Pripravte kapustu s klobásou na 35-40 minút.
8. 20 minút po začiatku hasenia, vložte nasekaný cesnak s bylinkami do misky, zmiešajte ingrediencie. Až do konca programu uvarte misku so uzavretým vekom. Po multicookerovom signáli ho usporiadajte na funkciu „vykurovania“ po dobu 10 minút. Počas tejto doby je jedlo vyživované arómami a korením.

Dusená kapusta v pomalom sporáku s klobásou a zemiakmi

Ak chcete variť jedlo uspokojivejšie, pridajte zemiaky. Kapusta sa dusí s klobásou podľa tohto receptu, môže sa stať samostatným jedlom na obed. Používajte zrelú bielu kapustovú vidlice. Ak chcete vziať mladú kapustu, pridajte mladé zemiaky. Obe tieto prísady budú mať čas na prípravu, pretože bežné zemiaky budú potrebovať viac času na varenie.

Pripravte si také prísady na dusenú kapustu:

• zemiaky, stredné ovocie - 3 ks;
• mäsový vývar - 1 multistakan;
• biela kapusta, zrelá - 700 g.;
• soľ, cesnak, korenie, vavrínový plech podľa chuti;
• varená klobása - 500 g.;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajky, zrelé - 2 ks;
• mrkva, priemer - 1 ks;
• fry olej, zelenina - 2 lyžice. l.

Krok -Recept na rýchlosť pre dusenú kapustu s klobásou:

1. Jemne nakrájajte kapustu nožom, posypte soľou a utierajte ju rukami. Nechajte zeleninu stáť 20 minút, aby ste začali šťavu. Vyčistite mrkvu a cibuľu hornej vrstvy. Mrkvajte mrkvu do prúžkov a cibuľu na polovicu krúžkov.
2. Je potrebné odstrániť pokožku z paradajok, aby sa počas varenia neoddelila. Držte ich vo vriacej vode po dobu 10-15 sekúnd a potom ich spustite do ľadovej vody. Z ochladených paradajok vyberte šupku rukami a jemne ju nakrájajte vo forme kocky. Môžete tiež brúsiť ovocie na mixéri pre homogénnu konzistenciu.
3. Odstráňte škrupinu z klobásy, nakrájajte ju na akékoľvek kúsky, ale nie príliš veľké. Odoškané zemiaky nakrájajte na kúsky, nalejte studenú vodu. Nechajte ho vo vode 10 minút. Potom niekoľkokrát opláchnite zeleninu. Kvapalina odstráni prebytočný škrob zo zeleniny.
4. Nainštalujte pomalý sporák do položky v ponuke „Pečenie“ alebo namiesto toho použite program „Frying“. Zmerajte rastlinný olej a nalejte do misky. Dajte v ňom viacnásobnú a olej v ňom, aby sa dobre zahreli. Potom naložte cibuľu, vyprážajte ju 5 minút, pridajte nasekané paradajky a smažte ďalších 7 minút.
5. Teraz vložte kapustu, premiešajte, zatvorte veko zariadenia. Varte zeleninu ďalších 10 minút. Počas tejto doby by sa množstvo kapusty malo znížiť o dvakrát.
6. Otvorte pomalý sporák a usporiadajte ho podľa možnosti „hasiaceho sa“. Namiesto toho môžete použiť funkciu „polievky“. Stiahnite si surovú mrkvu so zemiakmi, pridajte klobásu, korenie, bobkový list a nasekaný cesnak. Nalejte celý vývar, dôkladne premiešajte ingrediencie.
7. Na pomalom sporáku zatvorte veko a nastavte čas na 50 minút. Varte misku v uzavretom multikokore na zvukový signál. Nezabudnite odstrániť list vavrínu z hotovej misky, inak to spôsobí nadmernú horkosť. Posypte kapusta na vrch s nakrájanou zeleňou. Môžete jesť v chladnom stave.

Dusené kapusta v viacnásobnomokare s klobásou a sušenými hubami

Voňavé huby diverzifikujú chuť dusených kapustových a klobásy. Na recept môžete použiť Raw Champignons alebo Milestones. Ale viac aromatickí sa objaví misa s pridaním sušených bielych húb alebo chanterellov. Paradajková šťava a smotana urobia chuť jedla chutnejšie a krémovej.

Za 1 kg. Budete potrebovať toto množstvo výrobkov s bielym kapustou:

• sušené huby - 100 g;
• cibuľa, stredné ovocie - 2 ks;
• varená voda -1 multi -Studan;
• Údená klobása (napríklad lovecké klobásy) - 0,5 kg.;
• paradajková šťava - 1 multistakan;
• krém 30% obsah tuku - 50 ml.;
• soľ, cesnak, zmes papriky, koriander, paprika podľa chuti;
• slnečnicový olej na vyprážanie - 3 lyžice. l.

Musíte pripraviť jedlo podľa nasledujúcej schémy:

1. Najprv pripravte huby, pretože potrebujú čas na opuch. Najprv ich opláchnite studenou vodou, zložte ich do hlbokej misky a nalejte vriacu vodu. Po 1 hodine vytlačte z prebytočnej tekutiny a nakrájajte na huby. Opustiť vodu.
2. Nasekajte kapustu čo najkvalitnejšie. Nalejte ju veľkou brúsnou soľou a nechajte ju 20 minút. Veľké kryštály soli sa postupne topí, čo umožní kapusty v čo najväčšej miere uvoľňovať šťavu.
3. Nakrájajte cibuľové štvrte prsteňov. Rezajte klobásu v kruhoch. Zmiešajte vodu z namáčajúcich húb s paradajkami, pridajte krém, korenie a cesnak prechádzajúcich cez tlač.
4. Zahrejte pomalý sporák v programe „pečenie“ alebo „vyprážanie“ po dobu 5 minút a potom nalejte rastlinný olej. Po 3 až 5 minútach naložte cibuľu, huby a párky do horúceho oleja, smažte ich 10 minút s otvoreným vekom, kým sa neobjaví hnedá kôra.
5. V ponuke Technique vložte položku „hasenie“, 45 minút. Stiahnite si kapustu, pridajte paradajkovú šťavu so smotanou a korením, premiešajte. Varte kapustu iba s uzavretým vekom. Po signále neotvorte pomalý sporák, nechajte 10-15 minút vyživovať arómy.

Sauerkraut dusený v pomalom sporáku s klobásou

Kapusta v dusenej forme má veľmi nezvyčajnú chuť. Spolu s klobásou a zemiakmi pripravíte veľmi originálne jedlo, ktoré sa určite bude páčiť vášmu domu. Na recept používajte iba varenú klobásu, pretože v údenej forme sa kombinuje, aby chutila s inými ingredienciami v miske.

Zoznam prísad pre riad v pomalom sporáku:

• sauerkraut - 1 kg;
• zemiaky, veľké ovocie - 3 ks;
• varená klobása - 0,5 kg;
• pasta Tomatnaya - 2 lyžice. L.;
• horúca voda - 1 multistakan;
• akýkoľvek rastlinný olej bez zápachu - 3 lyžice. L.;
• horčica v zrnách - 1 lyžička;
• cibuľa - 2 ks;
• petržlena - 10 g.;
• mleté korenie, paprika, mletý zázvor, kurkuma - podľa chuti.

Ako krok za krokom variť kapusta v pomalom sporáku s klobásou:

1. Kapusta pred varením by sa mala namočiť do studenej vody. Nalejte vodu do kapusty a nechajte 2-3 hodiny. Potom ho hodte na cedník a dobre opláchnite. Na sušenie si položte na papierové utierky.
2. Olúpte zemiaky, strúhajte a tiež nalejte studenú vodu. Po 30 minútach opláchnite v niekoľkých vodách a vysušte na kuchynskej utierke, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
3. Odstráňte škrupinu z klobásy, nakrájajte ju kockou. Ošúpajte cibuľu, jemne nasekajte. Nalejte olej do multikanu, zapnite zariadenie na „vyprážanie“ a po 5 minútach smažte zeleninu spolu s klobásou po dobu 5-7 minút.
4. Zriedte paradajkovú pastu vriacou vodou, nalejte do misky, pridajte strúhané zemiaky a kapusta. Desance podľa vášho vkusu. S pridaním soli buďte opatrní, pretože kapusta je už slaná.
5. Zapnite funkciu tylu „hasenie“ po dobu 45 minút s uzavretým krytom. Podávajte misu ihneď po varení a posypte nasekanou petržlenom.

Každá žena v domácnosti môže variť dusenú kapustu s klobásou, a to aj bez skúseností s varením. Multicar môže výrazne zjednodušiť a uľahčiť proces hasenia. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, dodržujte technológiu varenia uvedenú v recepte. Môžete zmeniť počet ingrediencií, napríklad ich objem. Dobrú chuť!

Kapusta dusená s klobásou v pomalom sporáku, video