Borsch finns ofta i menyn för de flesta familjer. Det viktigaste i Borsch är naturligtvis en bensinstation. Utan en välsmakande, doftande och rik tankning är den första maträtten färsk och knapp, även om den är beredd på fettbuljong. Du kan förbereda en bensinstation varje gång färsk. Men mycket snabbare och bekvämare att använda en bensinstation förberedd för vintern. Som regel görs ett sådant arbetsstycke under sommaren-autumn-perioden, vilket gör att du kan förbereda det från ett stort antal olika färska grönsaker. Dagens artikel beskriver recept för matlagning för Borsch i en långsam spis.

Skatt för Borsch för vintern i en långsam spis. Recept 1

Borsch tankning kan bestå med det minsta antalet ingredienser. Det viktigaste i det är färska rödbetor och tomater. Tack vare denna uppsättning produkter är den färdiga Borsch mycket ljus, rik röd och doftande.

Inköpslista:

• tomater - 2 kg;
• rödbetor - 1,5 kg;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l;
• socker - 1 msk. l;
• salt att smaka.

Hur man lagar mat:

1. Skala och tvätta rödbetorna.
2. Rita rödbetorna på ett grovt riv.
3. Tvätta tomaterna, skaldra och ta bort huden från dem.
4. Ta bort pedunkeln från tomater.
5. Placera tomaterna i en mixerskål och döda i potatismos.
6. Häll vegetabilisk olja i långsam spis.
7. Enheten läggs i stekläget.
8. Skicka rödbetor i en förvärmd olja. Passera grönsaken i 7-10 minuter.
9. Tillsätt puré från tomater till rödbetor.
10. Stirar innehållet i multikokaren med en spatel, vänta på kokningen av massan.
11. Tillsätt socker och salt efter smak i betor-halsen massa.
12. Stäng långsam spis, ställ in "släckande" -läget.
13. Förbered en bensinstation i 1 timme 20 minuter.
14. Tvätta och sterilisera bankerna.
15. Häll en het bensinstation i bankerna.
16. Stäng behållare med lock.
17. Förpacka burkarna med en tät trasa och lämna den över natten.

Förvara en förband på en mörk cool plats i högst 5 månader.

Skatt för Borsch för vintern i en långsam spis. Recept 2

Ju mer i bensinstationen för Borsch av grönsaker, desto mer mättad kommer det att smaka. Sötpeppar, lök, rödbetor, tomater och morötter är en idealisk kombination för läcker förband. Med henne kommer Borsch att vara i ett särskilt doftande och hjärtligt.

Inköpslista:

• rödbetor - 800 g;
• morötter - 800 g;
• sweet Pepper - 800 g;
• lök - 800 g;
• tomater - 800 g;
• salt - 1,5 msk. l;
• socker-1-2 msk. l;
• svart malt peppar efter smak;
• doftande peppar efter smak;
• Älskarblad - 2 st;
• vegetabilisk olja - 150 ml;
• vatten - 1 multistakan;
• matvinäger (6%) - 130 ml.

Hur man lagar mat:

1. Skala rödbetor och morötter, tvätta och gnugga på ett grovt grater.
2. Tvätta sötpeppar, ta bort frön och pediklar. Skär pepparen i små ränder.
3. Skala löken, skär i kuber.
4. Tvätta och skaldra tomater. Ta bort huden från tomater.
5. Hacka tomater i en mixer till ett purétillstånd.
6. Häll 1 msk i långsam spis. l vegetabilisk olja. Installera enheten i bakverk.
7. Skicka lök och morötter till den uppvärmda oljan.
8. Spara grönsaker i 5 minuter.
9. Lägg till rödbetor till grönsaker. Styr innehållet i långsam spis, stek det i 5 minuter.
10. Tillsätt sötpeppar och tomatpuré till långsam spis.
11. Vänta på kokande massa i en långsam spis.
12. Tillsätt layblad och vatten i den kokande förbandet.
13. Koka massan i bakläge i 10 minuter.
14. Byt till multikokaren till släckprogrammet.
15. Stäng enheten, avsluta bensinstationen i en långsam spis i 1 timme.
16. 20 minuter före matlagningen, tillsätt salt, socker, mark och doftande peppar till multikokaren.
17. 15 minuter före matlagningen, häll den återstående vegetabiliska oljan i långsam spis.
18. 5 minuter före slutet av det installerade programmet, häll i massan av vinäger.
19. Upprätthålla banker.
20. I sterila behållare, lägg en het bensinstation för Borsch. Rulla burkar med ett lock.
21. Packa in bankerna med en klänning med ett tätt tyg och vidrör inte den förrän den svalnar helt.

Förvara en förband på en mörk cool plats i högst fyra månader.

Skatt för Borsch för vintern i en långsam spis. Recept 3

Gillar du Borsch med bönor? Då är detta tankningsrecept för dig. Fördelen med en sådan tankning är att bönorna inte behöver bearbetas före varje matlagning, bara tillsätt bensinstationen vid rätt tidpunkt till skålen och voila - den läckra Borsch med bönor är redo.

Lista över ingredienser:

• sweet Pepper - 500 g;
• tomater - 2,5 kg;
• rödbetor - 500 g;
• vinäger - 7 msk. l;
• bönor - 1 kg;
• salt - 2 msk. l;
• socker - 3 msk. l;
• vegetabilisk olja - 1 Multistakan.

Hur man lagar mat.

1. Häll bönorna med vatten och låt det över natten.
2. På morgonen dränerar du vattnet från bönorna, häll bönorna med rent vatten och koka över låg värme.
3. Tvätta tomaterna, skär av platserna där stjälken var fäst.
4. Passera tomaterna genom en köttkvarn.
5. Tvätta sötpepparna, ta bort frön och pedicel.
6. Skär pepparen i små ränder.
7. Skala, tvätta och gnugga på rödbetorna på ett grovt riv.
8. Placera potatismos från tomater, rödbetor och sötpeppar i en långsam spis.
9. Enheten är installerad i stuvningsläget.
10. Stew bensinstationen i 1,5 timmar.
11. 15 minuter före regimens slut, tillsätt bönor, salt och socker till bensinstationen.
12. 10 minuter före matlagningens slut, tillsätt vegetabilisk olja till innehållet i multikokaren.
13. 5 minuter innan matlagningsläget slutförs, häll i massan av vinäger.
14. Upprätthålla banker.
15. Sätt en het bensinstation i sterila burkar.
16. Rulla behållaren med ett lock och linda in det med ett tätt tyg.
17. Lämna bankerna svalna på natten.

Ångningen lagras i högst 6 månader på en mörk cool plats.

Skatt för Borsch för vintern i en långsam spis. Recept 4

Ett annat alternativ för Borsch för vintern i en långsam spis är med tillägg av kål. Denna ingrediens finns traditionellt i Borsch. Kål som en del av en bensinstation förenklar matlagningsprocessen kraftigt. Samtidigt är smaken av den färdiga borscht mer mättad, eftersom kålen impregneras med vegetabiliska förgasningar och blir en mjuk.

Lista över ingredienser:

• tomater - 1 kg;
• rödbetor - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 kg;
• morötter - 700 g;
• kål - 1 st;
• lök - 800 g;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• salt att smaka;
• socker efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta tomaterna, skaldra och ta bort huden.
2. Skicka tomater till Blender Bowl och döda potatismos till staten.
3. Skala och gnugga morötter på ett grovt riv.
4. Skala rödbetorna, skär grönsaken i remsor.
5. Ta bort skalet från löken, skär den med kuber.
6. Tvätta sötpepparna, ta bort frön och en pedunkel från den.
7. Demontera kålen på bladen, skölj varje ark.
8. Hacka kålark med fina remsor.
9. Häll 2 msk i långsam spis. l vegetabilisk olja.
10. Enheten är installerad i stekläget.
11. Skicka lök och morötter till väl, värmad olja.
12. Spara grönsaker i 5 minuter.
13. Lägg till rödbetor i innehållet i enheten.
14. Fortsätt steka grönsaker i 7-10 minuter.
15. Placera tomatpuré i en långsam spis.
16. Tillsätt sötpeppar i enhetsskålen.
17. Släpp in en multikokare i stuvningsläget. Tillagningstiden är 1 timme.
18. 15 minuter före matlagningens slut tillsätt salt och socker till långsam spis.
19. Häll den återstående vegetabiliska oljan efter ytterligare 5 minuter.
20. 7 minuter före matlagningen, skicka kål till multikokaren.
21. Tvätta och sterilisera bankerna.
22. Lägg ut en het bensinstation och rulla upp ett lock.
23. Förpacka behållaren med en klänning med ett tätt tyg och lämna den så tills den svalnar helt.

Förvara en förband på en mörk cool plats i högst 3 månader.

Skatt för Borsch för vintern i en långsam spis. Video