Borschen i en långsam spis är inte värre än på kaminen i en kastrull, och Borsch utan kött - ännu smakligare, doftande och more. Vegetarisk borsch i en långsam spis är lättare att laga mat än på en spis. Vi erbjuder flera variationer i beredningen av denna maträtt i en långsam spis.

Tät vegetarisk borsch i en långsam spis

Doftande, välsmakande och lågkalorie. Sådan Borsch är bra i värmen och i kylan. Enligt detta recept kommer den första maträtten att bli rik och tjock. Om du inte gillar det, lägg till varken fler vätskor eller mindre produkter.

Vi listar allt vi behöver:

• potatis- 0,5 kg;
• halva medelstora huvudet av vitkål;
• lök - 3 stora;
• morötter - 2 medium;
• rödbetor - 1 stora;
• bulgarian Red Pepper Sweet - 1 PC.;
• tomater - 200 g;
• tabellvinäger Fortress 9% - en matsked;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• gröna mix - ett halvt gäng;
• kryddor och salt ska smaka.

Matlagning:

1. Antalet produkter anges från beräkningen för en panna med en volym av 4,5 liter.
2. Alla grönsaker måste vara beredda: först tvätta, rengöra och klippa. Lök - finhacka, morötter kan vara kuber, remsor eller rist. Potatis - kuber.
3. I den långsamma spisen måste du först lägga sådana grönsaker: potatis, morötter och lök. Häll vatten för att täcka alla grönsaker, aktivera "gryta" -läget, lägg timern i 1 timme.
4. Nu kommer vi att göra en bensinstation, men för att inte slösa bort tid kommer vi att göra det på spisen. Det är nödvändigt att hugga rödbetor med remsor, tillsätt vinäger, lägg den i pannan, häll lite vatten (vid behov), sjuda i 7-10 minuter.
5. Medan rödbetorna kikas, är det nödvändigt att rengöra pepparen, ta bort kärnan och stjälken, skär i kuber, lägg till rödbetor.
6. Nästa bensinstation ingrediens är tomater. De måste vara packade med kokande vatten för att ta bort huden, skär i kuber. Stew allt tillsammans i en kastrull i 5 minuter. Allt detta kan göras i en långsam spis med alternativet "stek".
7. Vi är inte distraherade och börjar omedelbart tröttna kålen. Vi försöker tröttna kålen med en kniv tunt tonko så att det är snabbare att koka i en långsam spis.
8. När du är klar - Häll all kål i skålen på enheten. Vid detta ögonblick bör potatisen bli mjuk.
9. Vi fortsätter att laga allt tillsammans tills kålen blir mjuk. Om vätskan indunstas, tillsätt varmt vatten.
10. Så snart kålen blir mjuk kan du lägga till en bensinstation, förbereda i det föregående programmet.
11. Det återstår att hugga de gröna och mala vitlök. Dessa ingredienser måste läggas till den färdiga Borsch 5 minuter innan programmet slutfördes.
12. Salt och kryddor måste läggas i slutet av beredningen av denna maträtt efter smak.

Det är inte svårt att laga en så läcker första maträtt, prova och du lagar läckra vegetariska borsch i en långsam spis enligt detta recept!

Ljus vegetarisk borsch i en långsam spis

Ett annat recept för att göra läckra Borsch utan kött i en långsam spis. Det finns en hemlighet som vi gärna kommer att dela med alla älskarinnor. För att få en mättad färg använder vi citronsaft.

Vi förbereder följande produkter:

• rödbetor - 2 st. medelstorlek;
• vit kål - 1/3 av ett huvud;
• potatis - 4 st. medelstorlek;
• moroten är genomsnittlig, glödlampan är av medelstor;
• tomater - 2 st. eller tomatpasta - 1 msk.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• citronsaft - en matsked;
• vatten - 2 L;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• från kryddor: lagerblad, ärtor, kryddnejlikor och salt - till smak.

Matlagningssekvens:

1. Vi börjar förbereda vegetarisk borscht med beredning av grönsaker: du måste hugga löken och raspa moroten. Stek sedan dessa grönsaker i vegetabilisk olja i "bakning" eller "stek" i 15 minuter.
2. Låt grönsakerna stekas, bara du behöver lyckas regelbundet rör om innehållet i multicookerskålen. Och vi måste göra rödbetor. Det finns hemmafruar som älskar rödbetor känns inte i den färdiga maträtten. I det här receptet är vår uppgift att lyfta fram rödbetor, så vi är inte lata och klipper denna grönsak på balkarna av samma storlek med en vass kniv.
3. Nu lägger vi en del av rödbetorna i skålen, häll citronsaft. De återstående - vi skickar till grönsaker för att stekas. Bara denna metod för betning av rödbetor ger en ljus färg på den färdiga maträtten. Vi kommer att lägga till dessa rödbetor i slutet av matlagningen.
4. När programmet är klart måste du välja läget "släckande", sätta timern i 40 minuter. Du måste laga grönsaker i 10 minuter.
5. Just den här tiden räcker det för att rengöra och klippa potatisarna med kuber och hugga kålen tunt. Dessa ingredienser måste läggas i skålen på enheten, häll varmt eller varmt vatten, sätta kryddor och salt. Salt är tillräckligt med 1 tesked, men inte mer. Mängden av denna ingrediens kan reduceras efter smak.
6. Du måste också klippa tomater och slipa vitlök. Om du vid denna tidpunkt potatis och kål mjuknar kan du lägga till tomater med vitlök, liksom de återstående rödbetorna.
7. Blanda borscht, försök på salt och kryddor, om det behövs - tillsätt mer.
8. När du har slutfört Borsch-programmet måste du lämna i vila i 40-60 minuter så att det är infunderat. Under denna tid kommer det inte att svalna, eftersom den långsamma spisen håller temperaturen perfekt. Förresten, "uppvärmning" -läget måste inaktiveras.

Det är nödvändigt att servera denna vegetariska maträtt varm med krutonger och örter.

Vegetarisk borsch i en multikokare med selleri

Borsch är en maträtt med slavisk kök, som många människor i världen vördade. I varje region är Borsch beredd på ett speciellt sätt. Någon föredrar att laga Borsch med bönor, någon lägger till svamp, och någon gillar doftande, tjock Borsch med selleri.

Vad som måste förberedas:

• potatis - 3 st.;
• kål - 1/3 av ett litet huvud;
• lök - 2 st;
• morötter och stjälk av selleri - 1 st;
• selleri rot eller persilja rot - en liten bit;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• rödbetor - 2 st. medelstorlek;
• 3 citronskivor;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• salt, socker, peppar och mark, röd malt peppar, lajblad och andra kryddor - endast i en liten nypa.

Vi förbereder en vegetarisk borsch i en långsam spis tillsammans:

1. Vi rengör lökarna och morötter. Hacka traditionellt: hacka lök, morötter - på ett riv. Du måste också slipa selleri: rot och stam.
2. Häll olja i enhetsskålen, aktivera "stekning" -läget så snart oljan värms upp, häll grönsaker, stek i 7 minuter, rör om med jämna mellanrum, tillsammans med kryddor.
3. Eftersom vi lagar Borsch utan kött är det viktigt att få en doftande maträtt. Det är just vad som kan uppnås tack vare stektgrönsaker med kryddor.
4. Efter 10 minuter måste du lägga till potatis i potatispannan (rengör och skär i kuber), hackad kål samt rödbetor. Uppmärksamhet! Vi rengör en rödbetor och lägger helt i en långsam spis. Dessutom lägger vi en lök i skålen på enheten och lägger till ett par citronlobes (citronen kommer att ersätta vinäger).
5. Tillsätt omedelbart socker (bokstavligen en nypa) och salt efter smak.
6. Häll vatten 1,5 liter eller om du älskar, så att Borsch är rik, bara så att vatten täcker grönsaker. Vi förbereder en vegetarisk maträtt i läget "släckande" i en timme.
7. Efter signalen måste du ta bort rödbetor och rasa den på ett grovt riv. Under denna tid bör den tillagas. Vi skickar den hackade grönsaken tillbaka till multikokskålen så att Borsch i slutändan visar sig vara en rik färg.
8. Enheten måste bytas till "bakning" eller "soppa" -läge för att få den första skålen till en koka, tillsätt sedan hackad vitlök (eller kan passeras genom pressen). Spara inte vitlök, du får en mycket aromatisk maträtt!
9. Borsch är nästan redo, du behöver bara vänta tills den infuseras cirka 20-30 minuter. Häll sedan omedelbart heta vegetariska borscht, tillagad i multicooker, på plattor och fortsätt till provsmakning. Glöm inte att lägga till en nypa hackade gröna till varje platta.

Vegetarisk borsch i en multikokare med en rödbetor

En sådan frisk Borsch kan bara svetsas med unga rödbetor, när den har många mineraler, vitaminer och andra värdesaker. Du kan inte svetsa den här Borsch när du vill, du måste vänta på att säsongen med mognad av grönsaker för att få maximal nytta för kroppen.

Listan över alla nödvändiga produkter enligt listan:

• unga rödbetor - 2 st.;
• rödbetor-tops-8-10 st.;
• vatten - 2,5 L;
• vinäger - 1 msk.;
• morötter, lök - 1 st;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• potatis - 5 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• vit kål - 300 g;
• tomater - 2 st;
• salt är en tesked, plus dina favoritkryddor.

Hur man lagar vegetarisk borsch i en långsam spis:

1. Lök med morötter måste steka 7-10 minuter i "stek" -läge i någon vegetabilisk olja.
2. I slutet av tillagningen, tillsätt krossade tomater, en nypa kryddor, förbered dig på signalen.
3. Det finns tid att göra andra grönsaker: potatisarna måste rengöras och skäras i kuber, kål - tunt hacka.
4. När du har slutfört programmet växlar enheten genom att välja alternativet "släckande" i verktygsfältet. Häll 2,5 liter varmt vatten.
5. Lägg potatis med kål, blanda, tillsätt salt, mer en nypa kryddor. Koka Borsch i 1 timme.
6. 10 minuter före programmets slutförande måste du lägga till rödbetor, såväl som rödbetor, pre-grated (du kan hugga manuellt, bara företrädesvis tunt tonko). När rödbetorna är beredda, häll den i skålen, häll en matsked vinäger, blanda.
7. Skriv topparna under kranen, skaka av överflödigt vatten, hacka fint.
8. Koka Borscht i ytterligare några minuter. Det är viktigt att det inte kokar, eftersom dess färg kommer att förändras.
9. Borsch är nästan redo, berikar den med hackade färska örter och hackad vitlök. Låt det brygga i en halvtimme.

Vegetarisk borsch i en långsam spis. Video