ซีเรียล 2 ประเภทผลิตจากข้าวบาร์เลย์: ข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวบาร์เลย์ ซึ่งแตกต่างจากข้าวบาร์เลย์มุกซีเรียลข้าวบาร์เลย์มีขนาดเล็กและไม่จำเป็นซึ่งทำให้มีประโยชน์และรวดเร็วมากขึ้นในการเตรียมตัว จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

เกี่ยวกับประโยชน์และความซับซ้อนของธัญพืชข้าวบาร์เลย์ทำอาหาร

ข้าวบาร์เลย์เช่นพืชซีเรียลจำนวนมากมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากมายซึ่งวิตามิน A, B, PP, D และ E สามารถแยกแยะได้เช่นเดียวกับเส้นใยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตช้า พวกเขาปลูกข้าวบาร์เลย์มาเป็นเวลานานย้อนกลับไปในยุคของยุคหินใหม่ อาหารจากซีเรียลนี้ปรุงในอียิปต์โบราณและซีเรียและอย่างที่คุณเห็นข้าวบาร์เลย์ได้รับความนิยมในการทำอาหารจนถึงทุกวันนี้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำอาหารซีเรียล

ในการปรุงข้าวบาร์เลย์โจ๊กคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเช่นในการเตรียมข้าวบาร์เลย์ ธัญพืชบดจะถูกต้มเร็วพอ แต่เพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกันในก้อนก้อนเดียวก่อนการประมวลผลความร้อนธัญพืชควรล้างด้วยน้ำหลายครั้ง

Porridge ถูกต้มในน้ำน้ำซุปหรือนมเพิ่มน้ำมันน้ำตาลผลไม้หรือผักถั่วและน้ำผึ้งผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่โดยทั่วไปทุกอย่างที่สามารถทำให้รสชาติของจานน่าสนใจและดีขึ้น ผลิตภัณฑ์แห้งจะถูกเทด้วยของเหลวในอัตราส่วน 1: 2 จากนั้นสุกจนบวมอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นก็ยืนยันอีก 10-15 นาทีภายใต้ฝา

เนื้อหาแคลอรี่ของข้าวบาร์เลย์ต่ำกว่า 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีประมาณ 315 kcal พลังงานนี้มีประโยชน์สำหรับร่างกายเนื่องจากส่วนประกอบหลักของธัญพืชเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งแยกกันช้ามากในร่างกายและทำให้คุณอิ่มตัวเป็นเวลานาน ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ในความจริงที่ว่ามันทำให้น้ำตาลในเลือดปกติขจัดคอเลสเตอรอลส่งผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมองและระบบทางเดินอาหารระบบภาพและภูมิคุ้มกัน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์อบในหม้อหุงช้า

โจ๊กสามารถกระจายได้หรือคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจได้มากกว่าเช่นอบซีเรียลต้มภายใต้การเติมไข่หวาน เพิ่มอัลมอนด์และวอลนัทเล็กน้อยลงในจานและตอนนี้อาหารเช้าที่น่าเบื่อกลายเป็นของหวานดั้งเดิม เราจะเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์อบในหม้อหุงช้าจากส่วนประกอบเหล่านี้:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 L;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• อัลมอนด์และวอลนัท - 150 กรัม

แต่ขั้นตอนของการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นให้ต้มนมที่เราจะทำซีเรียล เทลงในหม้อหุงช้าและบนแผงเปิดโหมด“ ปรุงอาหาร” หรือ“ มวยนม” หากอุปกรณ์มีตัวเลือกดังกล่าว เมื่อนมอุ่นขึ้นให้เทธัญพืชและปรุงอาหารจนโจ๊กหนาขึ้นและธัญพืชกำลังทอด
2. เราโยนเนยลงในโจ๊กร้อนแล้วผสมกับไม้พายไม้หรือพลาสติกจนละลายที่นั่น จากนั้นจาน Sakhamari
3. ตีไข่ก่อนด้วยการตีและถั่วแห้งเล็กน้อยในกระทะสับหมุดกลิ้งในทารก เทลงในข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าและเททุกอย่างลงในไข่ โรยด้วยน้ำตาลช้อนด้านบน
4. ตอนนี้เราเปิดโหมดอื่น -“ การอบ” เราเตรียมหม้อตุ๋นข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าจนกระทั่งส่วนผสมของไข่คว้า

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

โจ๊กสามารถทำไม่เพียง แต่หวานเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารกลางวันที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี เราเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในสูตรนี้ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ มะเขือเทศเล็ก ๆ และจากชุดของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าเราใช้:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 12 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอทเฉลี่ย - 1 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน -3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย.

ทำข้าวบาร์เลย์ทำอาหารในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. ธัญพืชถูกเทลงในชามและล้างในน้ำหลายแห่ง จากนั้นพวกเขาก็แช่มันสักพัก แต่ตอนนี้พวกเขาบวมเริ่มเตรียมส่วนประกอบที่เหลือ
2. พวกเขาทำความสะอาดผักและแครอทถูทั้งหมด หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศ เนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ Paste มะเขือเทศหย่าร้างกันในน้ำร้อนหลายช้อนโต๊ะเกลือทันทีเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำเพิ่ม
3. น้ำมันถูกเทลงในชามและให้ความร้อนในโหมด "ทอด" ก่อนอื่นเทหัวหอมด้วยแครอททอดจนมีสีทอง จากนั้นพวกเขาก็วางเนื้อสัตว์เค็มและทอดด้วยผักเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ทั้งหมดนี้อิดโรยในชามต้มกาต้มน้ำ
4. จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้ารอให้พวกเขาให้น้ำผลไม้หลังจากนั้นพวกเขาก็เทซอสมะเขือเทศ
5. จากธัญพืชข้าวบาร์เลย์น้ำก็เอนตัวลงและโจ๊กเองก็ถูกถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้าไปยังผัก
6. พวกเขาเทจานด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์และนำอุปกรณ์เข้าสู่โหมด "ดับ"
7. ที่อุณหภูมิ 180 ° C โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าควรเตรียมเป็นเวลา 45-50 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเห็ดและผักชีฝรั่งในหม้อหุงช้า

หลายคนชอบกินข้าวบาร์เลย์อย่างแม่นยำในเค็มดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับซีเรียลนี้ด้วยผักทุกชนิดส่วนผสมของเนื้อสัตว์เครื่องเทศ ฯลฯ ตัวอย่างของสูตรดังกล่าวคือข้าวบาร์เลย์โจ๊กที่มีเห็ดและผักชีฝรั่ง เราจะเตรียมมันในหม้อหุงช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 1 ถ้วย;
• คื่นฉ่าย - 1 ลำต้น;
• champignons - 100 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 พีซี;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราจะวิเคราะห์กระบวนการทำอาหารตามขั้นตอน:

1. เพื่อให้โจ๊กร่วนและปรุงอาหารเร็วขึ้นให้ทำซีเรียลในน้ำ แต่ก่อนอื่นเราล้างมันให้ดี เราตั้งกาต้มน้ำเพราะเราจะเติมน้ำเย็นด้วยน้ำเย็น แต่น้ำเดือด
2. เราล้างเห็ดและคลุมด้วยแผ่นและตัดหัวหอมด้วยลูกบาศก์หรือแหวนครึ่งบาง ๆ ก้านคื่นฉ่ายเล็ก ๆ
3. เกลือของเหลวจากธัญพืชใส่เมล็ดในชาม ด้านบนของพวกเขาเราใส่หัวหอมแครอทขูดคื่นฉ่ายและบันทึกเห็ด
4. เกลือจานน้ำด้วยน้ำมันพืชเทน้ำเดือดเย็นลง เพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
5. ติดตั้งตัวเลือก "การทำอาหาร" ตอนนี้เราทำข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมแครอทและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

และตอนนี้เราจะปรุงข้าวบาร์เลย์หวานในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ในนม แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมเช่นแครอทและลูกพรุน โดยวิธีการที่แครอทจะต้องนำความชุ่มฉ่ำความหลากหลายเช่น Karotel พิจารณารายการผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำข้าวบาร์เลย์ทำอาหารในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราเทน้ำลงในจานที่หลากหลายและต้มในโปรแกรมการทำอาหาร
2. เพิ่มธัญพืชข้าวบาร์เลย์ให้แน่ใจว่าได้ล้างหลายครั้งก่อน
3. หลังจาก 5 นาทีเมื่อธัญพืชต้มเล็กน้อยให้เทนมลงในชาม ก่อนหน้านั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะแยกอุ่นหรือต้มแยกกัน
4. ในโปรแกรมเดียวกันเราปรุงข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าจนกว่าจะเตรียมอย่างสมบูรณ์
5. กระต่ายถ้าเขาอยู่กับกระดูกทำความสะอาด ถ้าไม่เช่นนั้นเพียงแค่ตัดเป็นชิ้น ๆ
6. เราทำความสะอาดแครอทและสามตัวบนขูดที่เล็กที่สุดหรือบดด้วยเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวมกัน
7. ในกระทะเราจมน้ำตายเนย สตูว์แครอทในนั้น เมื่อมันอ่อนน้ำตาลและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก
8. เพิ่มลูกพรุนลงในจาน ผสมส่วนผสมและตอนนี้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ของเราในหม้อหุงช้าก็พร้อม

Lenten Barley Porridge พร้อมพกพาน้ำผึ้งถั่วและผักชีฝรั่งในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าของต้นฉบับและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องเลือกสารเติมแต่งที่เหมาะสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้มีผัก: คื่นฉ่ายและแครอท ที่นี่คุณจะได้พบกับน้ำผึ้งและวอลนัทและโน้ตกลิ่นหลักจะตั้งค่าพกพา นั่นคือสิ่งที่เราจะเตรียมอาหารเช่นนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 250 กรัม;
• วอลนัทบด - ½ถ้วย;
• cherry Celery - ¼ pcs .;
• แครอท - 1 พีซี;
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แกงกะหรี่ - 1 หยิก;
• น้ำมัน Lenten - 50 มล.

สูตรนี้ประกอบด้วยการกระทำดังกล่าว:

1. ธัญพืชข้าวบาร์เลย์เพื่อให้ดีกว่าที่จะต้มและไม่ติดกันก่อนอื่นเราล้างให้ดีแล้วแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีล้างอีกครั้งแล้วเทน้ำสะอาดลงในชามหลายตัวในสัดส่วน 1: 2
2. ในโปรแกรม "Varka" เรานำไปต้มและเกลือ
3. ตะแกรงแครอทที่ล้างด้วยคื่นฉ่ายและเพิ่มลงในโจ๊ก ปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันจนสุก
4. เพิ่มพกพาลงไปในจานผสมและออกจากข้าวบาร์เลย์ด้วยฝาปิดมัลติคิวเกอร์ปิด
5. ถั่วถูกเหวี่ยงหรือสับด้วยหมุดกลิ้ง ในชามผสมกับน้ำมันลีนและน้ำผึ้งเหลว หากจำเป็นน้ำผึ้งสามารถละลายในห้องอบไอน้ำ
6. เพิ่มส่วนผสมหวานลงในโจ๊กสำเร็จรูป คุณสามารถเปื้อนไปยังโจ๊กปริมาณเต็มได้ทันทีหรือสามารถวางลงบนแผ่นเพลตได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่วและห่านในหม้อหุงช้า

ตรงกันข้ามกับสูตรที่ไม่ติดมันเราต้องการยกตัวอย่างของอาหารที่อร่อยและสูงมาก แต่จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์และถั่วในหม้อหุงช้า นอกจากเนื้อห่านแล้วเรายังจะเพิ่มเนื้อวัวรมควันเครื่องเทศและพริกไทยคมเล็กน้อย และนี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 250 กรัม;
• ถั่ว - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• grown Goose Fat - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงบด - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อห่าน - 0.5 กิโลกรัม;
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม;
• น้ำเกลือ.

ตอนนี้มาวิเคราะห์คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการทำอาหาร:

1. ถั่วเช่นธัญพืชข้าวบาร์เลย์จะไม่เจ็บที่จะดื่มก่อนทำอาหาร ยิ่งกว่านั้นถั่วจะต้องแช่สองสามชั่วโมงก่อนเริ่มกระบวนการ ดังนั้นเมื่อส่วนผสมได้รับการบำรุงอย่างเพียงพอกับของเหลวเราจะเปิดหม้อหุงช้าในโหมด“ ทอด” และห่านไขมันในนั้น
2. เราพังหัวหอมและกระเทียมทอดในไขมันห่านเพิ่มพริกแดงและเกลือ เราตัดเนื้อห่านและเนื้อวัวและเนื้อวัวแล้วใส่ลงในชามลงในผัก ทอดประมาณ 10 นาที
3. ผสมถั่วกับธัญพืชข้าวบาร์เลย์และใส่ลงในหม้อหุงช้า เทจานด้วยน้ำเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยของเหลว
4. ในโหมด“ ดับ” เราปรุงข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที ในกระบวนการคุณสามารถเพิ่มน้ำและต้องตรวจสอบความพร้อมตามระดับความนุ่มของถั่ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

โจ๊กนี้ยังถูกเตรียมเป็นหม้อตุ๋นนั่นคือในตอนแรก croup ถูกต้มจากนั้นผสมกับการเติมและนำไปสู่ความพร้อมในโปรแกรมการอบ เราจะปรุงอาหารในสูตรนี้จากไข่น้ำมันและครีมเปรี้ยวและเพิ่มชีสคอทเทจลงในโจ๊ก นี่คือรายการขององค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับจาน:

• ข้าวบาร์เลย์ซีเรียล - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม;
• กระท่อมชีส - 2 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

ทำข้าวบาร์เลย์ทำอาหารข้าวบาร์เลย์พร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. หลังจากแช่เราต้มธัญพืชข้าวบาร์เลย์หลังจากแช่จนสุกในหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโหมด“ ปรุงอาหาร” สำหรับสิ่งนี้ เราใช้น้ำประมาณ 1.5 ถ้วยและอย่าลืมเกลือของโจ๊กเอง
2. เพิ่มกระท่อมและน้ำตาลลงในโจ๊กเสร็จแล้วผสม
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยครีมเปรี้ยวและเนยต้นกำเนิด
4. เรายกระดับข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าด้วยไม้พายและเติมมวลไข่
5. ในโหมด "การอบ" เราปรุงอาหารอีก 30-40 นาทีเพื่อให้การเติมนั้นหนาและอบ

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในหม้อหุงช้า วิดีโอ