กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยการเพิ่มไส้กรอกสามารถกลายเป็นอาหารจานที่คุ้นเคยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืออาหารกลางวัน การเตรียมมันในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำตามสูตร แม่บ้านคนใดจะสามารถควบคุมกระบวนการในการทำกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้า - คุณสมบัติของสูตรอาหาร

• ในการเตรียมจานจะใช้กะหล่ำปลีสีขาวใด ๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของมันมีเพียงเวลาการปรุงอาหารและเทคโนโลยีหลักของสูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง กะหล่ำปลีเล็กจะเร็วกว่าหัวโต กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ใช้สำหรับการดับ
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมอาหารด้วยกะหล่ำปลีดอง ในกรณีนี้จำเป็นต้องให้ความสนใจกับกรด หากกะหล่ำปลีมีความเป็นกรดเกินไปก่อนที่จะปรุงอาหารแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นบีบให้ดี
• คุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดใดก็ได้: ต้มและไม่มีไขมันและไม่มีไส้กรอกหรือไส้กรอกที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รสชาติรมควันให้เพิ่มไส้กรอกรมควันหรือครึ่งตัว
• นอกจากกะหล่ำปลีแล้วผักอื่น ๆ ที่ใช้ในจานเช่นแครอทพริกหยวกหัวหอม ฯลฯ โฮสเทียนมักจะเพิ่มเห็ดลงในกะหล่ำปลีตุ๋น คุณสามารถใช้ RAW (champignons, เหตุการณ์สำคัญ) หรือแห้ง สำหรับจานเต็มรูปแบบจะใช้มันฝรั่งซึ่งจะต้องล้างออกจากแป้งอย่างทั่วถึง
• ในฐานะซอสมะเขือเทศมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตร มันสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศที่ถูกบดในมันฝรั่งบดหรือตัดเป็นชิ้น คุณยังไม่สามารถใช้มะเขือเทศได้เลย ในกรณีนี้น้ำซุป (เนื้อสัตว์หรือผัก) หรือน้ำบริสุทธิ์เหมาะสำหรับการดับ
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มผักใบเขียวสด (ผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือผักชี) และเครื่องเทศ: กระเทียมส่วนผสมของพริกดินผักชีขิงกราวด์ ฯลฯ

กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกและมะเขือเทศวางในหม้อหุงช้า

หนึ่งในสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารในกะหล่ำปลีตุ๋นที่มีไส้กรอก เพื่อเพิ่มรสชาติผักและไส้กรอกบางชนิดจะทอดก่อนดับ ใช้ไส้กรอกต้มสำหรับสูตรนี้ กรีนและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา

คุณต้องการอะไรตามสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น:

• กะหล่ำปลี, ขาว - สีขาว - 0.5 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำซุปผัก - 0.5 Multistakan;
• tomatnaya Paste - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• สีเขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม, เกลือ, ใบกระวาน - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีการใส่กะหล่ำปลีด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้า:

1. ล้างกะหล่ำปลีถอดใบบนและสับอย่างประณีต ถ่ายโอนไปยังภาชนะลึกเกลือและบดด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้
2. ตัดหัวหอมในครึ่งแหวนสับแครอทด้วยเครื่องขูด เจือจางมะเขือเทศในน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน ถอดเปลือกส่วนบนออกจากไส้กรอกตัดเป็นก้อน
3. ใส่ multicooker ลงบนฟังก์ชั่นของการทอด เทน้ำมันและปล่อยให้มันอบอุ่นมากขึ้น ในน้ำมันร้อนโหลดหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มแครอทและไส้กรอกผลิตภัณฑ์ทอดต่อไปอีก 5 นาที
4. อัปโหลดกะหล่ำปลีไปยังผักและไส้กรอกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์และทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 7-10 นาทีหรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะลดลงในปริมาณ
5. เทมะเขือเทศวางลงใน multicash เพิ่มใบกระวานและจัดเรียงเมนูใหม่บนฟังก์ชั่นดับเพลิงตั้งเวลาทำอาหารใน 30-35 นาที ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีที่นุ่มกว่าในสตูว์ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที ผสมส่วนผสมให้ดีปิดหม้อหุงช้าและเริ่มโปรแกรม
6. เมื่อมันยังคงอยู่ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการดับลงให้เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและกระเทียมสับไปยังมัลติชเชช ผสมเนื้อหาของชามอีกครั้งและลิ้มรสซอส หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ปิดฝาและปรุงอาหารให้กับสัญญาณ
7. ปล่อยให้จานเสร็จแล้วในฟังก์ชั่น“ ความร้อน” ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีหลังจากดับหรืออยู่ในรูปแบบเย็น มันเป็นไปด้วยดีในการลิ้มรสมันฝรั่งและผักสด

กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกรมควันในหม้อหุงช้า

ไส้กรอกรมควันจะทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นมีรสเผ็ด สำหรับจานคุณสามารถใช้ไส้กรอกทุกประเภท ผลิตภัณฑ์กึ่งล้มละลายก็เหมาะสำหรับผัก ไส้กรอกรมควันจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าในจานถ้ามันเป็นอาหารก่อนมันก่อนเพื่อให้ไขมันละลายอยู่ข้างในและรั่วไหลออกมา

ส่วนผสมสำหรับสูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น:

• กะหล่ำปลีสีขาวผู้ใหญ่ - 700 กรัม;
• แครอทและหัวหอมผลไม้ขนาดกลาง - 1 พีซี;
• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

การเตรียมจานในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งจำเป็นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเอาแผ่นส่วนบนออก สับหัวศีรษะโรยด้วยเกลือด้านบนแล้วเปิดด้วยมือของคุณ ดังนั้นกะหล่ำปลีจะเริ่มหลั่งน้ำผลไม้ ทิ้งผักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-15 นาที
2. ปอกเปลือกผักตัดหัวหอมด้วยแหวนครึ่งและตะแกรงแครอท นำฟิล์มออกจากไส้กรอกตัดผลิตภัณฑ์ด้วยวงแหวนขนาดใหญ่ หากคุณใช้ไส้กรอกล่าสัตว์มันจะเพียงพอที่จะตัดพวกเขาด้วยแหวน
3. ที่ด้านบนของมะเขือเทศทำการตัดเล็ก ๆ ลดลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 10-15 วินาทีจากนั้นใส่ในความเย็นทันที เมื่อผลไม้เย็นลงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถถอดฟิล์มออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย ตัดเยื่อกระดาษผักด้วยก้อนหรือสับในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอของซอสในจาน
4. วางมัลติคิคเกอร์ลงบนฟังก์ชั่น“ ทอด” โปรแกรม“ การอบ” ก็เหมาะสมเช่นกัน ใส่ไส้กรอกรมควันลงในชามเย็นแล้วเปิดอุปกรณ์ ในกระบวนการทอดไขมันในไส้กรอกจะค่อยๆละลายและผลิตภัณฑ์จะได้รับเปลือกโลกแสนอร่อย
5. หลังจาก 7-10 นาทีหลังจากทอดไส้กรอกให้โหลดหัวหอมด้วยแครอท นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันพืชลงใน multichana เนื่องจากไขมันจากไส้กรอกจะเพียงพอที่จะทอดผัก
6. ปรุงหัวหอมด้วยแครอทเป็นเวลา 5-7 นาทีผสมส่วนผสมระหว่างกันอย่างต่อเนื่อง จากนั้นโหลดมะเขือเทศสับเพิ่มเครื่องเทศ ทอดเนื้อหาของชามจนของเหลวจากมะเขือเทศต้ม 2 ครั้ง (ประมาณ 10 นาที)
7. เพิ่มกะหล่ำปลีและเนยผสม เทน้ำทันทีปิดฝามัลติคอนเนอร์เกอร์และจัดเรียงใหม่ในตัวเลือก“ ดับ” เตรียมกะหล่ำปลีด้วยไส้กรอกประมาณ 35-40 นาที
8. 20 นาทีหลังจากเริ่มต้นการดับ, กระเทียมสับกับสมุนไพรลงในชามผสมส่วนผสม ปรุงอาหารด้วยฝาปิดจนจบโปรแกรม หลังจากสัญญาณมัลติคิคเกอร์จัดเรียงใหม่ในฟังก์ชั่น "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้จานได้รับการบำรุงโดยกลิ่นและเครื่องเทศ

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้ากับไส้กรอกและมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารที่น่าพอใจมากขึ้นเพิ่มมันฝรั่ง กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกตามสูตรนี้สามารถกลายเป็นอาหารกลางวันแยกต่างหากสำหรับมื้อกลางวัน ใช้ส้อมกะหล่ำปลีสีขาวสุก หากคุณต้องการทานกะหล่ำปลีเล็กให้เพิ่มมันฝรั่งเล็ก ส่วนผสมทั้งสองนี้จะมีเวลาเตรียมตัวเนื่องจากมันฝรั่งธรรมดาจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการปรุงอาหาร

เตรียมส่วนผสมดังกล่าวสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น:

• มันฝรั่งผลไม้ขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 1 Multistakan;
• กะหล่ำปลีสีขาวสุก - 700 กรัม;
• เกลือ, กระเทียม, เครื่องเทศ, แผ่นลอเรลเพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกต้ม - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
• แครอท, เฉลี่ย - 1 พีซี;
• น้ำมันทอดผัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน -by -Step สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก:

1. ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดโรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือของคุณ ปล่อยให้ผักยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเริ่มน้ำผลไม้ ทำความสะอาดแครอทและหัวหอมของชั้นบนสุด บดแครอทลงในแถบและหัวหอมในครึ่งวง
2. มีความจำเป็นที่จะต้องเอาผิวออกจากมะเขือเทศเพื่อไม่ให้แยกออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร ถือไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาทีจากนั้นลดลงในน้ำแข็ง จากมะเขือเทศเย็นเอาเปลือกด้วยมือของคุณแล้วตัดอย่างละเอียดในรูปของลูกบาศก์ นอกจากนี้คุณยังสามารถบดผลไม้บนเครื่องปั่นเพื่อความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ถอดเปลือกออกจากไส้กรอกตัดด้วยชิ้นส่วนใด ๆ แต่ไม่ใหญ่มาก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็น ทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างผักหลายครั้ง ของเหลวจะกำจัดแป้งส่วนเกินออกจากผัก
4. ติดตั้งหม้อหุงช้าในรายการในเมนู "การอบ" หรือใช้โปรแกรม "ทอด" แทน วัดน้ำมันพืชและเทลงในชาม ให้ multicacha และน้ำมันในนั้นให้อุ่นเครื่องได้ดี จากนั้นโหลดหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มมะเขือเทศสับและทอดอีก 7 นาที
5. ตอนนี้โหลดกะหล่ำปลีผสมปิดฝาอุปกรณ์ ปรุงผักอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณของกะหล่ำปลีควรลดลง 2 ครั้ง
6. เปิดหม้อหุงช้าจัดเรียงใหม่ในตัวเลือก "ดับ" คุณสามารถใช้ฟังก์ชั่น "ซุป" แทน ดาวน์โหลดแครอทดิบด้วยมันฝรั่งเพิ่มไส้กรอกเครื่องเทศใบกระวานและกระเทียมสับ เทน้ำซุปทั้งหมดผสมส่วนผสมให้ละเอียด
7. บนหม้อหุงช้าปิดฝาตั้งเวลาเป็นเวลา 50 นาที ปรุงอาหารจานในมัลติคิกเกอร์ปิดไปยังสัญญาณเสียง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบใบลอเรลออกจากจานสำเร็จรูปมิฉะนั้นจะทำให้เกิดความขมขื่นมากเกินไป โรยกะหล่ำปลีด้านบนด้วยผักใบเขียว คุณสามารถกินในสภาพเย็น

สตูว์กะหล่ำปลีในมัลติคิวเกอร์พร้อมไส้กรอกและเห็ดแห้ง

เห็ดกลิ่นหอมกระจายรสชาติของกะหล่ำปลีตุ๋นและไส้กรอก คุณสามารถใช้ champignons ดิบหรือเหตุการณ์สำคัญสำหรับสูตร แต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นจะกลายเป็นอาหารด้วยการเพิ่มเห็ดสีขาวแห้งหรือ chanterelles น้ำมะเขือเทศและครีมจะทำให้รสชาติของจานน่ารับประทานและครีมมากขึ้น

เป็นเวลา 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ด้วยกะหล่ำปลีสีขาว:

• เห็ดแห้ง - 100 กรัม;
• หัวหอมผลไม้ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำต้ม -1 Multi -Studan;
• ไส้กรอกรมควัน (เช่นไส้กรอกล่าสัตว์) - 0.5 กก.;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 Multistakan;
• ครีมไขมัน 30% - 50 มล.;
• เกลือ, กระเทียม, ส่วนผสมของพื้นพริกไทย, ผักชี, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณต้องเตรียมจานตามโครงการต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นเตรียมเห็ดเนื่องจากพวกเขาต้องการเวลาในการบวม ก่อนอื่นล้างด้วยน้ำเย็นพับพวกเขาในจานลึกและเทน้ำเดือด หลังจาก 1 ชั่วโมงบีบจากของเหลวส่วนเกินและตัดเป็นแถบเห็ด ทิ้งน้ำ
2. สับกะหล่ำปลีให้ดีที่สุด เทด้วยเกลือบดขนาดใหญ่และทิ้งไว้ 20 นาที ผลึกเกลือขนาดใหญ่จะค่อยๆละลายซึ่งจะช่วยให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำผลไม้ให้มากที่สุด
3. สับห้องหัวหอมของวงแหวน ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม ผสมน้ำจากการแช่เห็ดด้วยมะเขือเทศเพิ่มครีมเครื่องเทศและกระเทียมผ่านสื่อ
4. อุ่นหม้อหุงช้าในโปรแกรม“ การอบ” หรือ“ ทอด” เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทน้ำมันพืช หลังจาก 3-5 นาทีให้โหลดหัวหอมเห็ดและไส้กรอกลงในน้ำมันร้อนทอดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยฝาเปิดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
5. ในเมนูเทคนิคใส่รายการ "ดับ" 45 นาที ดาวน์โหลดกะหล่ำปลีเพิ่มน้ำมะเขือเทศด้วยครีมและเครื่องเทศผสม ปรุงกะหล่ำปลีเฉพาะกับฝาปิด หลังจากสัญญาณอย่าเปิดหม้อหุงช้าทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ได้รับการบำรุงโดยกลิ่น

Sauerkraut ตุ๋นในหม้อหุงช้ากับไส้กรอก

กะหล่ำปลี Sved ในรูปแบบตุ๋นมีรสชาติที่ผิดปกติมาก ร่วมกับไส้กรอกและมันฝรั่งคุณจะเตรียมอาหารจานแรกที่จะชอบบ้านของคุณอย่างแน่นอน สำหรับสูตรให้ใช้ไส้กรอกต้มเท่านั้นเนื่องจากในรูปแบบรมควันมันไม่ได้รวมกันเพื่อลิ้มรสกับส่วนผสมอื่น ๆ ในจาน

รายการส่วนผสมสำหรับอาหารในหม้อหุงช้า:

• sauerkraut - 1 kg .;
• มันฝรั่งผลไม้ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 0.5 กก.;
• tomatnaya Paste - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำร้อน - 1 Multistakan;
• น้ำมันพืชใด ๆ ที่ไม่มีกลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• มัสตาร์ดในธัญพืช - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
• พริกไทยบด, ปาปริก้า, ขิงบด, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้าพร้อมไส้กรอก:

1. กะหล่ำปลีก่อนทำอาหารควรแช่ในน้ำเย็น เทน้ำลงในกะหล่ำปลีและทิ้งไว้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง จากนั้นโยนมันลงบนกระชอนและล้างออกได้ดี ใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อทำให้แห้ง
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งตะแกรงและเทน้ำเย็น หลังจาก 30 นาทีล้างออกในน้ำหลาย ๆ และแห้งบนผ้าเช็ดตัวห้องครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
3. ถอดเปลือกออกจากไส้กรอกตัดด้วยลูกบาศก์ ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด เทน้ำมันลงใน multichan เปิดอุปกรณ์บนตัวเลือก“ ทอด” และหลังจาก 5 นาทีทอดผักด้วยไส้กรอกประมาณ 5-7 นาที
4. เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเทลงในชามเพิ่มมันฝรั่งขูดและกะหล่ำปลีดอง ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ ด้วยการเติมเกลือให้ระวังเนื่องจากกะหล่ำปลีมีเค็มอยู่แล้ว
5. เปิดฟังก์ชั่นของ tulle“ ดับ” เป็นเวลา 45 นาทีโดยปิดฝาครอบ เสิร์ฟจานทันทีหลังจากทำอาหารโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกได้แม้จะไม่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารก็ตาม Multicar สามารถทำให้ง่ายขึ้นอย่างมากและอำนวยความสะดวกในกระบวนการดับ ในการเตรียมอาหารอร่อยให้ยึดติดกับเทคโนโลยีการทำอาหารที่ระบุไว้ในสูตร คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนส่วนผสมเช่นปริมาณของพวกเขา ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกในหม้อหุงช้าวิดีโอ