ลูกชิ้นที่ฉ่ำและน่าพอใจสามารถกลายเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดีสำหรับการทอด ตามกฎแล้วลูกชิ้นถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์หรือปลาสับเนื้อผสมกับข้าวและส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่าง แต่สิ่งสำคัญในลูกชิ้นคือซอสที่พวกเขาปรุงรส ทุกครั้งที่เปลี่ยนส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นน้ำเกรวี่คุณสามารถสร้างรสนิยมใหม่และผิดปกติของจานนี้

ลูกชิ้น Baranin ในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแกะเพราะกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง แต่ถ้าคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและในขั้นตอนการเตรียมการเสริมด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมที่จำเป็นดังนั้นคุณจะได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยม เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ความพึงพอใจกับเนื้อของลูกแกะตัวเล็กมีสีชมพูอ่อนอ่อน ด้านล่างเราจะพิจารณาส่วนผสมที่คุณจะต้องเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้า:

• แกะ - 0.5 กิโลกรัม;
• podchki Beans - 100 กรัม;
• ข้าวกลม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 พีซี;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• paste มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ใบเบย์ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. เทข้าวลงในชามลึกหรือหม้อแล้วล้างออกในน้ำเย็นอย่างน้อย 6 ครั้ง เทธัญพืชด้วยน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในเวลานี้ดูแลเนื้อสัตว์
2. นำฟิล์มและเส้นเลือดทั้งหมดออกจากเยื่อกระดาษตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกเปลือกหวานและสับด้วยก้อนเล็ก ๆ บดถั่วแพทช์ ระบายน้ำออกจากถังด้วยข้าว
4. รวมเนื้อแกะไข่ซีเรียลพริกหวานและถั่วในชามลึก เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
5. เจือจางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในน้ำ 1 ลิตร เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียมสับและน้ำตาลเล็กน้อยลงในซอส ปอกเปลือกหัวหอมและตัดแหวน
6. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายตา เปียกมือในน้ำตาบอดจากเนื้อสับและแช่ในภาชนะของอุปกรณ์ วางที่ด้านบนของวงแหวนหัวหอมแล้วเทซอส
7. เตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จานนี้เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะเท่านั้นเนื่องจากเนื้อแกะเย็นสูญเสียรสนิยม ทำลูกชิ้นให้ทำกับข้าวที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับอาหารเย็นแสนอร่อยแสนอร่อยความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์

ลูกชิ้นหมูในหม้อหุงช้า

ไฮไลต์ของสูตรนี้คือแทนที่จะเป็นข้าวแบบดั้งเดิมข้าวโอ๊ตที่แช่ในนมใช้ในการเตรียมจาน และเราตัดสินใจที่จะกระจายซอสมะเขือเทศธรรมดา - ส่วนผสมนี้ให้ลูกชิ้นในมัลติคิคเกอร์มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นควันเล็กน้อย รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าได้รับด้านล่าง:

• pork-0.5-0.6 kg;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ไข่ - 1 พีซี;
• สะเก็ดข้าวโอ๊ต - ½ถ้วย;
• นม - 100 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศวาง 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

1. เทนมลงในจานโลหะแล้วต้มบนเตา เทข้าวโอ๊ตด้วยนมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ล้างหมูและบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับ 1 หัวหอมและกระเทียม รวมเนื้อสับกับข้าวโอ๊ตและไข่เกลือพริกไทยและผสม
3. สับหัวหอมที่สองด้วยก้อนทำความสะอาดแครอทและสับเป็นแถบ ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่นและหั่นเป็นชิ้น ๆ ในชามขนาดเล็กเจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงในซอสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า ตาบอดด้วยมือเปียกจากเนื้อสับเสร็จของลูกชิ้นและใส่ลงในชาม เรียนที่หัวหอมด้วยแครอทและลูกพรุนด้านบนเทน้ำเกรวี่และปิดฝา
5. ตั้งค่าโปรแกรม“ ดับ” บนแผงอุปกรณ์และเตรียมลูกชิ้นในมัลติคอร์เกอร์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมหรือผักชีฝรั่งสับ ลูกชิ้นดังกล่าวร่วมกับมันฝรั่งหนุ่มจะเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณ

ลูกชิ้นปลาในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้เราจะใช้ปลาสีแดง - มันมีกระดูกน้อยมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำเนื้อสับได้โดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น ดังนั้นสำหรับการเตรียมลูกชิ้นปลาในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ปลาแดง - 0.5 กิโลกรัม;
• ไข่ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• dill-5-6 สาขา;
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว -4-5;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยขาว - ลิ้มรส

กระบวนการเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

1. ล้างปลาในน้ำเย็นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วบิดลงบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมลอก
2. ดึงไข่เข้าไปในการบรรจุเพิ่มแป้งเกลือเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า น้ำมันก่อตัวเป็นลูกชิ้นจากมวลปลาแล้วใส่ลงในชาม
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมหัวหอมสีเขียวสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, มะเขือเทศและน้ำเดือด 100 กรัม เทของเหลวลงในภาชนะด้วยจานเปิดโหมด“ ดับ” และเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

ลูกชิ้นปลาในหม้อหุงช้ามีความฉ่ำและนุ่มผิดปกติ เสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะพร้อมกับข้าวข้าวหรือมันฝรั่ง

ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าตุ๋นในซอสครีม

ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็ก ๆ สำหรับมื้อกลางวัน ไม่ยากที่จะปรุงลูกชิ้นในหม้อหุงช้าสำหรับผู้เริ่มต้นเราจะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• อกไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• นม - 100 กรัม;
• ครีม - 0.5 L;
• ชีสแข็ง - 250 กรัม;
• กระเทียม -1-2 กลีบ;
• dill-4-5 สาขา;
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. แยกอกไก่ออกจากเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ และบิดในเครื่องบดเนื้อ เอาเปลือกออกจากขนมปังและแช่ในนม ปอกเปลือกหัวหอมและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์
2. เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสบีบขนมปังและเพิ่มลงในไก่ผสมมวล
3. ถูชีสด้วยขูดละเอียดและเชื่อมต่อกับครีม เพิ่มกระเทียมสับและดิลล์สับลงในซอส
4. หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยเนย ส่งมือของคุณสร้างแอกเล็ก ๆ จากเนื้อสับและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เทจานด้านบนด้วยซอสครีมเลือกรายการ“ ดับ” ในโปรแกรมและเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาที

ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าพร้อม พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมสลัดสดและข้าวต้มความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์

ลูกชิ้นไก่ที่ไพเราะในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่หลากหลายมากมายแม้ว่ากระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่มากนัก โปรดทราบว่าจานนั้นคมและเผ็ดด้วยพริกพริกไทยและสมุนไพรหอม หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่ผิดปกติให้เตรียมลูกชิ้นที่ไพเราะในหม้อหุงช้าตามสูตรของเรา นี่คือรายการของสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.8 กิโลกรัม;
• kuraga - 100 กรัม;
• บรั่นดี - 50 กรัม;
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เฮเซลนัท - 0.5 ถ้วย;
• ข้าว - 1/3 แก้ว;
• ไข่ - 1 พีซี;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ใบบดของปราชญ์, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกพริกไทย - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส

ในการเตรียมซอสตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะนาว - 3 ชิ้น
• รากบดของขิงสด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกพริก - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว -4-5 นักกีฬา

พิจารณาสูตรขั้นตอน -ขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารลูกชิ้นในหม้อหุงช้า:

1. ล้างแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับแอปริคอตในชามโลหะขนาดเล็กเพิ่มแบรนด์และน้ำผึ้งคลุมด้วยฝาและใส่บนเตา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 7-10 นาที
2. ผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ หยุดถั่วในเศษและเพิ่มลงในเนื้อสับ
3. ล้างข้าวในหลาย ๆ น้ำและต้ม เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ใส่แอปริคอตแห้ง, ข้าว, กระเทียมสับ, ผักใบเขียวสับละเอียดและพริกไทยพริกเช่นเดียวกับไข่ไก่ เกลือมวลให้รสชาติของคุณเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์แล้วเปิดโหมด "ทอด" ลูกชิ้นขนาดเล็กตาบอดจากเนื้อสับใส่ลงในชามแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำลูกชิ้นออกจากมัลติคิคเกอร์และถ่ายโอนไปยังจาน
5. จากมะนาวบีบน้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหากเพิ่มขิงขูดน้ำมันมะกอกและพริกสับละเอียดลงในซอส ผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ลูกชิ้นไก่ที่น่าสนใจในหม้อหุงช้าพร้อม ก่อนเสิร์ฟให้เทซอสแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ ทานให้อร่อย!

Tefteli ในหม้อหุงช้า วิดีโอ