Бульйон називається насиченою рідиною, яку отримують внаслідок тривалої кипіння у воді різних сортів м'яса, риби, а також грибів та овочів. Це основа різних супів і соусів, а також може діяти як незалежна страва. Сьогодні ми розглянемо кілька рецептів виготовлення бульйону в мультикаулі Redmond.

Курячий бульйон у мультикулері Редмонд

Бульйон у багатоквар -куко -редмонд, приготований з курки, вважається не лише смачним та ароматним, але й дуже корисною стравою. Його можна використовувати при приготуванні локшини та різноманітних супів, а також споживається як незалежна страва, додаючи до тарілки трохи зелені та хрусткі сухарики.

Щоб приготувати курячий бульйон у мультикукері Redmond, вам знадобиться наступне:

• куряче м'ясо-0,8-1 кг;
• вода - 2 л;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• сіль за смаком;
• pEAL LEAF-1-2 PCS.;
• чорний перець і ароматний горох-5-6 ПК.

Метод виготовлення бульйону в мультикулерному редмонді складається з таких етапів:

1. Перш за все, готуйте м'ясо. Для цього його слід ретельно промивати, знімати залишки пір’я та зайвий жир.
2. Очистіть цибулю та моркву і вимийте її. Ви не повинні розсипатися овочами, моркву можна розрізати на 4 частини, а цибуля використовується у цілому вигляді.
3. Внизу плити з багатококуляторами, закладіть куряче м'ясо, потім занурте овочі, додайте перець з горохом і лавровим листям.
4. Вилийте продукцію водою та сонцезахисною. Потім опустіть кришку і покладіть Редмонд мультикуляра в режим "гасіння". Ваш бульйон буде готовий близько 1,5 годин.
5. Приблизно через 30 хвилин після початку процесу відкрийте повільну плиту і вийміть піну з бульйону щілинною ложкою.
6. Коли час приготування закінчується, дайте страві трохи охолонути. Після цього вийміть чашку Редмонда з наваром з мультикауера, вийміть м'ясо в окрему посудину і процідіть бульйон через сито - щоб воно виявилося чистим і прозорим.
7. Відокремте варену курку від кістки - її можна використовувати при приготуванні різних страв.

Курячий бульйон, зварений у мультикулерному Редмонді, стане чудовою основою для супу. Крім того, будь -яка каша може бути підготовлена \u200b\u200bна ній. Крупа, кип'ята не у простому воді, а на ароматному бульйоні, буде смачним і ситним гарніром.

Рибний бульйон у мультикулері Редмонд

Якщо м'ясні супи для вас нудні, ми пропонуємо замінити їх на рибні страви на деякий час. Вухо, підготовлене до бульйону, безумовно, сподобається вашим домочадцям. Зробити такий бульйон у мультикул -Редмонд не складно, для початку запасі на наступні продукти:

• свіжа риба (форель або лосось) -600-700 г;
• вода - 2 л;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• сіль за смаком;
• бей -лист, білий перець із горохом за смаком.

Приготування рибного бульйону в мультикулерному редмонді:

1. Промийте рибу в холодній воді, вийміть плавники і переконайтеся, що ніде не залишилося жодної лусочки.
2. Очистіть цибулю та моркву, мийте і розріжте на 2-4 частини.
3. Покладіть підготовлену рибу та овочі в контейнер з мультикулерами. Далі додайте перець і лавровий лист. Налийте воду в миску і замальте посуд за смаком.
4. Покладіть мультикулер Redmond в режим "гасіння" і готуйте бульйон протягом 1,5 години. В кінці кулінарії спробуйте страву ще раз.
5. Коли Navar забезпечує, вийміть рибу і процідіть рідину через невеликий ситечко.

Рибний бульйон прекрасний і прозорий, в процесі підготовки його утворює дуже мало піни. Ви можете використовувати NAVAR не лише як основу для вух, але і в підготовці різних соусів. Надлишок бульйону можна заморозити і зберігати в холодильнику на деякий час.

Яловичий бульйон у мультикулері Редмонд

Multicooker Redmond - це незамінний помічник у приготуванні такої страви, як яловичий бульйон. Справа в тому, що в чаші з мультикалерами м'ясо не просто кип'ятять м'ясо, як у звичайній сковороді, але і довго мучить при високій температурі. Як результат, яловичина тане в роті, а навар багатий і дуже смачний.

Для приготування бульйону в мультикукері Redmond використовуйте такі продукти:

• яловичина на кістках - 0,5 кг;
• вода - 2 л;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• pEAL LEAF-1-2 PCS.;
• чорний і ароматний перець з горохом-5-6 ПК;
• сіль за смаком;
• корінь строката - 1 ПК.;
• зелені петрушки - 1/2 пакет.

Щоб приготувати яловичий бульйон у мультикукері Redmond, дотримуйтесь інструкцій нижче:

1. Вимийте м'ясо під проточною водою і відокремте від кістки. Вилийте трохи рослинного масла в сковороду, нагрійте її і обсмажте кістку на кілька хвилин, а потім перенесіть її в миску з мультикаукером відновлення.
2. Очистіть овочі та корінь петрушки, мийте та розріжте на кілька великих частин.
3. Покладіть м'ясо, цибулю з морквою, чорним та ароматним перцем, а також петрушкою та кількома листям лавра у повільній плиті. Налийте всі інгредієнти водою і сіллю.
4. Покладіть мультикулер Redmond в режим "гасіння" і готуйте бульйон протягом 4-5 годин. Приблизно за 1-2 хвилини до кінця кулінарії спробуйте страву на сіль, із сонячним, а також додайте в миску подрібнену петрушку.
5. Остудіть готовий бульйон, видаліть м'ясо і процідіть рідину.

Свинячий бульйон у мультикулері Редмонд

Супи, приготовані на свинячому бульйоні, дуже задовольняють і апетитні. Такий жир також добре використовувати при підготовці переходу. Щоб виготовити свинячий бульйон у багатокварійному Редмонді, вам знадобляться такі інгредієнти:

• свинина на кістках-500-600 г;
• вода - 2 л;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Спосіб підготовки бульйону в мультикулерному Редмонді:

1. Ретельно вимийте свинину під проточною водою і видаліть усе непотрібне: фільми, вени, надлишок жиру.
2. Очистіть цибулю і розріжте навпіл. Покладіть інгредієнти в ємність з мультикулерами Редмонд і налийте воду. Вилийте сіль, перець або будь -які інші спеції на ваш смак.
3. Активуйте параметр «Гасіння» на панелі пристрою, покладіть таймер на 2 години.
4. Через 20-30 хвилин від початку приготування вийміть піну і спробуйте страву для солі.
5. Закрийте кришку мультикулер і залиште бульйон, щоб приготувати до кінця програми.

Грибовий бульйон у мультикулері Редмонд

Якщо ви вирішите приготувати такий бульйон, надайте перевагу лісовим грибам, оскільки саме вони дадуть страву багату і незрівнянний аромат. Ми також зазначимо, що Болет і Болет можуть пофарбувати жир темним кольором, тому краще не використовувати їх. Білі гриби будуть ідеальним варіантом, хоча інші їстівні сорти досить придатні.

Що вам потрібно для приготування грибного бульйону в мультикаулі Redmond:

• сушені гриби - 50 г;
• морква - 2 шматки невеликих розмірів;
• цибуля - 1 голова;
• вода - 2 л;
• корінь петрушки - 1 ПК.;
• сіль за смаком.

Для приготування такого бульйону в мультикукері Redmond дотримуйтесь інструкцій:

1. Промийте сушені гриби і замочуйте в холодній воді принаймні 3 години, щоб вони вводяться з рідиною. Після цього часу процідіть воду в окрему ємність.
2. Очистіть овочі, потім нарізати великими шматочками. Ретельно промийте корінь петрушки.
3. Покладіть всі підготовлені продукти в мультикулер мультикаука Redmond і налийте у воду, в якій просочилися гриби. Солять блюдо, встановіть на панелі режим «гасіння» і готуйте бульйон протягом 1-1,5 годин.
4. Після закінчення програми нехай рідина охолоне, а потім процідіть в окремій каструлі. Пройдіть варені гриби через м'ясну шліфувальну машину або подрібнюйте в блендері, потім знову додайте в бульйон.

Корисні поради

1. Для приготування бульйону ви можете використовувати будь -які різновиди м'яса, але найвидатніший смак матиме блюдо з м’яса на кістці.
2. Щоб зробити бульйон добрим, важливо не тільки вибрати потрібні продукти для його підготовки, але й приділити належну увагу головному інгредієнту - воді. Він повинен бути свіжим і очищеним. Вода з крана, яка має багато шкідливих домішок, може зіпсувати смак страви.
3. Якщо ви збираєтеся готувати бульйон і заморожене м’ясо, спочатку його слід відтворювати. Ні в якому разі не варто його готувати, ледве виймаючи його з холодильника, швидке розмотання в гарячій воді призведе до погіршення смаку продукту. Найкраще витягнути м'ясо з морозильної камери за кілька годин до приготування Навара.
4. Цибулю обов'язково додається до свинячого бульйону - це дає страву апетитний аромат. А якщо ви хочете отримати прекрасний золотий відтінок супу - покладіть у страву смажену моркву.
5. Висушені помідори дадуть бульйону цікавий смак і гарний темний відтінок.
6. Готувавши бульйон, не потрібно використовувати його одразу. Ви можете заморозити рідину на деякий час, у морозильній камері бульйон можна зберігати на пару тижнів.