Пікл - це дуже смачна і здорова перша страва. Кілька століть тому в Росії домогосподарки готували суп з огіркового розсолу, який називався "калом". М’ясо додавали до першої страви. Згодом рецепт створення розсолу дещо змінився. Тепер цей ситний і смачний суп займає 3 -е місце серед перших страв. Ви можете знайти багато рецептів виготовлення розсолу, але один інгредієнт залишатиметься незмінним - солоними огірками.

Boister у мультикулерів Polaris

Ми пропонуємо класичний рецепт виготовлення розсолу в мультикулерних полярисах. Підготовка супу дуже проста, але він виявляється смачним, ситним і здоровим.

Купуйте такі продукти:

• м'ясо (курка, яловичина або свинина) - 200 г;
• перл ячменю - 1 чашка;
• цибуля - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• картопляні бульби - 2 ПК;
• солоовані огірки - 2 шт;
• огірковий розсіл - 125 мл;
• томатний соус або паста - 3 ст.;
• бей -лист - 4 листя;
• чорний перець з горохом - 5 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• м'ясний бульйон - 1,5 л.;
• сіль, зелень - на смак;
• сметана - для кожної порції 1 ст.

Як приготувати розсону в мультикулерах Polaris:

1. Ми миєте м'ясо під потоком води і нарізаємо шматочками.
2. Ми очищаємо цибулю та моркву, дрібно рубаючи.
3. Ми вирізаємо огірки кубиками.
4. Ми очищаємо картоплю, миваємо під проточною водою, нарізати великими кубиками.
5. Ми кілька разів миєте крупи в холодній воді.
6. Ми наливаємо рослинне масло в контейнер з мультикуляторами, увімкнемо програму «випічка», активуємо час - 25 хвилин. Ми чекаємо, коли масло розігріться і обсмажує цибулю морквою в олії.
7. Через 10 хвилин додайте в овочі томатну пасту і продовжуйте тушкувати овочі ще 10 хвилин.
8. В кінці приготування додайте нарізані огірки, крупи, картоплю та розсол. Замість огіркового розсолу ви можете взяти звичайну воду або м'ясний бульйон. Ми кладемо спеції, сіль у воду, активуємо програму «гасіння». Час приготування в мультикул -полярис - 2 години. Ви можете приготувати соління в іншому режимі, наприклад, "суп".
9. Через 2 години соління в мультикулерах поляридів буде готовий.

Налийте гарячий суп на тарілки, додайте до кожної злегка подрібненої свіжої зелені та ложки сметани. Смачного!

Boister у мультикул -полярисах з грибами

Ми рекомендуємо приготувати соління з грибами відповідно до цього рецепту в повільній плиті - смак першої страви буде чудовим. Тонкий грибний аромат і смачний смак розсолу полюбить ваш домашній буквально з першої ложки.

Ми підготуємо такі інгредієнти:

• гриби (свіжі, сухі або мариновані) - 100 г;
• цибуля - 2 ПК;
• морква - 2 ПК;
• корінь петрушки - 1 ПК;
• корінь селери (середній) - 1 ПК;
• перл ячменю - 50 г;
• м'ясний бульйон разом з м'ясом - 1,5 л.;
• солоовані огірки - 5 шт;
• картопля - 5 шт;
• огірковий розсіл - 100 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, перець, лавровий лист, свіжа зелень петрушки та кропу - за смаком.

Крок -By -step підготовка соління в мультикулерах Polaris:

1. Якщо у вас сушені гриби, то вони спочатку повинні бути просочені теплою водою протягом 3 годин, а найкраще - вночі. Після замочування злийте воду і нарізати гриби на смужки. Якщо ви купили свіжі або мариновані шаміньони, мийте та розріжте гриби.
2. Увімкніть повільну плиту в режимі "смаження", встановіть час на 10 хвилин. Налийте рослинне масло в миску і обсмажте гриби.
3. Поки повільна плита працює, готуйте овочі: ми очищаємо картоплю, нарізаємо великими кубиками, очищаємо корінь петрушки та селери, а також нарізати на невеликі шматочки. Цибулю можна розрізати кубиками, а моркву - смужки.
4. Відправте до грибів, щоб розчарувати цибулю, моркву, петрушку та корінь селери.
5. Коли всі інгредієнти готові, настав час робити огірки. Тут ви можете підготувати соління в мультикул -поларісі по -різному: просто покладіть нарізані огірки і трохи їх скласти. І ви можете кип’ятити огірки в невеликій кількості води в окремому ємності. Для того, щоб заощадити час, ми покладемо огірки до грибів з овочами і відрегулюємо їх протягом 5 хвилин.
6. Додайте відфільтровану бульйон, м'ясо, перлинну ячмінь до грибної заправки. Встановіть режим "суп" або "гасіння" на 1,5 години.
7. Через 1,5 години, як тільки ви почуєте звуковий сигнал, відкрийте кришку мультикулерної кришки, додайте до розсолу огірковий розсіл (його треба кип'ятити заздалегідь, прохолодно і напружувати). Покладіть чорний перець з горохом, лавровим листям, сіль. Розгорніть час приготування розсолу в повільній плиті ще 20 хвилин.

Гарячий розсол можна негайно вилити на тарілки, додати до кожної тарілки трохи подрібненої свіжої трави та ложкою домашньої сметани. Допоможи собі!

Boister у мультикауерному полярі з рисом

Коли немає часу підготувати розсол з перлинним ячменем, ви можете змінити його на рис, то час приготування розсолу в мультикулерах поляридів вдвічі збільшиться. Ми пропонуємо простий і швидкий рецепт виготовлення розсолу в мультикулерному полярі з рисом.

Знадобиться такі продукти:

• свинина - 300 г;
• рис - 1 склянку;
• соляні огірки - 3 шт;
• цибуля - 1 голова;
• морква - 1 ПК;
• помідори - 2 шт;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• вода - 2,5 л.;
• бей -лист, спеції «для розсолу» та солі - на смак.

Крок -By -step підготовка соління в мультикулерах Polaris:

1. Приготуйте м'ясо: Візьміть шматок свинини з кісткою, промийте м'ясо, розріжте м'яку частину на невеликі шматочки і покладіть її в миску з мультикулерами. Додайте рослинне масло, увімкніть повільну плиту в режимі "смаження" протягом 15 хвилин.
2. Поки м'ясо буде обсмажене, ми просто встигнемо приготувати овочі: дрібно нарізати цибулю, ми подрібнимо моркву на тарілці. Надішліть овочі на м'ясо.
3. Поки м'ясо з овочами смажиться, очистіть картоплю, вимийте його під потоком прохолодної води і нарізати кубиками.
4. Ми миєте рис у прохолодній воді, поки він не стане прозорим, наливаємо рис у горщик мультикулер, додаємо картоплю і наповнюємо його водою. Встановіть програму "суп" або "готування". Підготовка розсолу в мультикулерах поляридів займе 1 годину.
5. На тарілці ми втираємо консервовані помідори (можна пропустити через сито) або нарізати свіжі помідори гострим ножем. Так що в розсолі не заважає тонкій шкірі з помідором, свіжий овоч можна виливати окропом і обережно видалити шкіру.
6. Сольові огірки розрізають кубиками. Після того, як вода кипить, додайте в сковороду помідори та огірки. Ми кладемо сіль, спеції і продовжуємо готувати соління в поларісу з мультикулерів.

Соління таким чином полярно поляридів вийде смачнішими та калорійними, і якщо ви покладете всі інгредієнти в чашу з мультикулерами (без смаження), налийте воду і готуєте в режимі «супу», то страва буде «" дієтична категорія. Тільки в цьому випадку замість жирної свинини вам потрібно використовувати курячий філе.

Важливий. Під час підготовки розсолу в мультикулерному полярі вводиться огірок розсолу не більше 1,5 склянки на 1 літр бульйону або води. Ви можете приготувати страву без розсолу, але суп не буде таким насиченим.

Boister у мультикул -поларісі з оливками

Ми пропонуємо підготувати справжній кулінарний шедевр - розсол у мультикулер -полярис з оливками. Блюдо виявиться дуже смачною та цікавою.

Підготуйте такі продукти:

• яловичина - 300 г;
• огірки - 3 ПК;
• картопляні бульби - 4 ПК;
• цибуля - 2 ПК;
• морква - 2 ПК;
• корінь селери - 100 г;
• перл ячменю - 50 г;
• цибуля або цибуля - 50 г;
• жменька оливків;
• сіль і спеції мають смак.

Як приготувати розсону в мультикулерах Polaris:

1. Щоб зробити суп багатим, краще взяти молоду яловичину на кістку. М’ясо потрібно добре промивати в холодній воді, чекати надлишку рідини і покласти мультикулер у сковороду.
2. Налийте воду в ємність для мультикуляторів. Увімкніть програму "Гасіння" або "Суп". Встановіть час - 1,5 години.
3. Поки м'ясо готується, ми очищаємо цибулю та моркву, розріжте корінь селери на кілька частин. Ми кладемо овочі в сковороду з м'ясом. Після закидання води ви можете замальити бульйон.
4. Після звукового сигналу вимкніть мультикулер і сіль готовий бульйон. Його потрібно фільтрувати. Ми переносимо овочі та м'ясо на тарілку. Нам не потрібні овочі, і м'ясо можна відокремити від насіння і нарізати на шматки.
5. Перил -фільтрував бульйон назад у чисту контейнер з мультикуляром, покладіть м'ясо і увімкніть програму "суп". Ми встановимо час - 1 годину.
6. Промийте ячмінь кілька разів, змінюючи воду. Доцільно розібратися з крупою, щоб зняти пошкоджені зерна. Ми кладемо чистий ячмінь на сковороду на бульйон з м'ясом.
7. Поки крупи готуються, ми очищаємо картоплю, нарізаємо її кубиками, очищаємо цибулю та моркву. Дрібно нарізати цибулю, морква вдяка.
8. З солоних огірків, якщо це можливо, вийміть шкіру, а також нарізати невеликими кубиками.
9. Ми кладемо овочі в суп у цій послідовності: спочатку цибуля, морква (овочі можна попередньо на сковороді в невеликій кількості овочевого масла). Потім ми відправляємо картоплю на сковороду і закриваємо кришку мультикауера.
10. За 15 хвилин до кінця програми відкрийте кришку мультикук, додайте огірки в суп і оливкові порізи.

Підготувавши розсол у мультикауерному полярному, ми не поспішаємо скуштувати - нехай суп торкнеться щонайменше 10 хвилин. Коли час закінчиться, соління наливається на тарілки, за бажанням, ви можете додати подрібнену зелень до кожної тарілки і покласти трохи майонезу.

Boister у мультикул -поларісі. Відео