Основний інгредієнт цієї страви - капуста, і вона може бути як свіжою, так і кислим. Swers - це головна національна страва росіян. Школи можна готувати на овочеві, м'ясі та навіть грибному бульйоні. Окрім головного, обов'язкового інгредієнта - капусти, все, що є під рукою, можна додати до "гарячого супу". Для смаку справжнього капустяного супу, не потрібно шукати ресторани російської кухні - ви можете самостійно готувати страву.

Капустський суп у повільній плиті. Класичний рецепт

Оскільки справжні капусту готували виключно в російських печах, страва виявилася багатим і смачним. Ми також отримаємо чудовий справжній капусний суп, тому що ми готуємо їх у повільній плиті.

Ми підготуємо такі продукти:

• яловичина - 500 г;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• капуста - 1 шт.;
• помідор - 1 шт.;
• картопляні бульби-4-5 pc.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл;
• сіль, мелений чорний перець і лавровий лист - на смак.

Рецепт приготування капусти супу в повільній плиті:

1. Негайно увімкніть повільну плиту в режимі "випічки", час - 40 хвилин.
2. Налийте олію на дно каструлі.
3. Поки олія прогрівається, подрібніть цибулину.
4. Налийте подрібнену цибулю в миску з мультикулерами і закрийте кришку.
5. Промийте м'ясо під потоком води і нарізати невеликими шматочками. Покладіть м'ясо до цибулі і знову закрийте кришку.
6. Очистіть моркву і потирайте її на грубі тарати (наші бабусі вирізали моркву на тонких смужках).
7. Надішліть моркву в м'ясо та цибулю. Ми закриваємо кришку і продовжуємо готувати.
8. Поки м'ясо тушкується, ми будемо брати участь у інших овочах. Тонко нарізати капусту, нарізати картоплю кубиками і нарізати помідор.
9. Коли мультикулер дає сигнал, ми закладаємо решту овочів (крім капусти) і наповнюємо воду. Рівень рідини до максимального позначки.
10. Додайте сіль і спеції, встановіть режим «гасіння» на 1,5 години.
11. Коли наш капустий суп кипить, закладіть капусту і продовжуйте готувати. Ви можете покласти всі овочі відразу, але тоді картопля не закипить у кислому середовищі.

Подавайте готовий капустяний суп з гарячою формою зі сметаною і обов'язково з шматочком чорного житнього хліба. Допоможи собі!

Літня капуста суп у повільній плиті

Заєць можна готувати з усього, головне, що страва присутня в більшій кількості капусти. Влітку, коли помідори знаходяться на ліжках, зелена цибуля та трави ростуть, ви можете приготувати літній капусти, який стане справжнім джерелом енергії та вітамінів. Приготуйте літній капусний суп у повільній плиті з кропивою.

Ми підготуємо такі продукти:

• частина домашньої курки - 300 г;
• картопляні бульби - 4 шт.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• капуста - 1 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• солодкий червоний перець - 1 шт.;
• кропива - 100 гр.;
• свіжа зелень, сіль, лавровий лист - на смак.

Підготовка капусти супу в повільній плиті:

1. Приготуйте всі овочі: виріжте картоплю та помідори з кубиками, перцем - смужками. Очистіть цибулю і розріжте на дві частини. Нарізати капусту.
2. Увімкніть режим "гасіння" протягом 1,5 годин. Покладіть шматки курки та овочів.
3. Налийте воду в миску з мультикулерами, додайте сіль, спеції та подрібнену кропиву.
4. Коли повільна плита дає сигнал про готовність страви - кришку потрібно відкрити та змішати.

Подавайте літній капусний суп у повільній плиті зі сметаною і посипано свіжими травами.

Капустський суп з квашником

Чи знаєте ви, що максимальна кількість вітамінів залишається у квашеній капусі? Саме з такої капусти отримують найсмачніший капусти. Не вірите? Ми пропонуємо приготувати капустяний суп у мультикулерній квашовій капусі.

Продукти:

• м'ясо - 300 гр. (свинина, яловичина або курка);
• картопля - 4 шт.;
• цибуля - 1 голова;
• морква - 1 шт.;
• квашену капусту - 300 гр.;
• томатна паста - 1 ст. або помідор витерти через сито;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, лавровий лист і перець із горохом за смаком.

Крок -By -кроки приготування в повільній плиті:

Ви можете вибрати будь -яке м'ясо для капустяного супу. Якщо ви готуєте капусту з індичкою або куркою, то звично закласти м'ясо в сковороду з овочами. Якщо у вас жирне м'ясо, наприклад, свинина, то ви не можете використовувати соняшникове масло, але обсмажте його у власному жирі.

1. Вимийте м'ясо і нарізати на невеликі шматочки.
2. Увімкніть програму «смаження» на 20 хвилин і обсмажте м'ясо в соняшничій олії.
3. Поки м’ясо готується, нарізати цибулю і нарізати моркву на тарілці.
4. Картопля потрібно розрізати кубиками. У деяких рецептах ви можете знайти наступні рекомендації: спочатку очистіть картоплю, а потім мити. Навпаки, спочатку бульби промивають із забруднення, а потім очищають.
5. Візьміть кисла капуста. Якщо це було перекисли, доцільно попередньо його в холодній воді і добре стиснути.
6. Додайте моркву з цибулею в м'ясо. Продовжуйте готувати в режимі "випікання" протягом 15 хвилин.
7. В кінці гасіння додається томатна паста або витираний помідор. Якщо ви використовуєте лише помідор, то вам потрібно додати 2 ч. Ложки до м’якоті. Adjiki, щоб страва мала насичений смак.
8. Покладіть картоплю, капусту в каструлю, додайте лавровий лист, перець і сіль. Налийте гарячу воду і добре перемішайте.
9. Увімкніть режим "гасіння" протягом 1,5 годин. Підготував капустяний суп у повільній плиті під закритою кришкою.
10. Після сповіщаючого сигналу відкрийте кришку мультикук і змішайте вміст.

Аромат страви буде таким, щоб протистояти йому неможливо, щоб не спробувати хоча б одну ложку. Швидше зателефонувавши всім своїм родичам до столу і пригощайте вас смачним капустяним супом у повільній плиті. Додайте до кожної тарілки трохи подрібненої свіжої трави та ложки сметани. Смачного!

Капустяний суп

Коли надворі холодно і вологий, гарячий багатий капустяний суп допоможе підбадьорити і зігрітися. Swers у повільній плиті з додаванням молока сподобається всім домом. Основний стан - приймати молоко свіже, бажано домашнє.

Складові:

• біла капуста - 200 г;
• морква - 2 шт.;
• картопляні бульби - 4 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• селера - 1 стебло;
• кріп-2-3 гілки;
• цукор - 1 ст.;
• курячі стегна або крила;
• масло - 1 ст.;
• молоко - 1 літр;
• bay Leaf - 1 шт.;
• часник - 1 гвоздика;
• сіль і перець - на смак.

Як приготувати капусту суп у повільній плиті з молоком:

1. Ми вмикаємо повільну плиту та встановлюємо програму «гасіння».
2. Ми розтопимо масло на сковороді і обсмажуємо м’ясо.
3. Подрібніть цибулю і моркву, обріжте стебло селери невеликими шматочками і відправте до м’яса.
4. Ми очищаємо картоплю і нарізаємо на шматки. Ми відправляємо до овочів і наливаємо склянку окропу.
5. Ми продовжуємо гасити овочі з м'ясом у режимі "гасіння" протягом приблизно 30 хвилин.
6. Поки овочі готуються, нарізати капусту і нарізати солодкий перець на смужки.
7. Коли картопля стає м’якою, додайте перець з капустою і знову додайте склянку гарячої води. Пропорції води можуть відрізнятися і залежати від соковитості овочів. Вода ледве покриває овочі. Ми продовжуємо готуватися в тому ж режимі ще 15 хвилин.
8. В кінці приготування їжі додайте сіль, спеції та цукор. Змішувати.
9. Налийте гаряче молоко і зачекайте, поки кипить капустяний суп.
10. Після того, як капустяний суп добре закипнувся - додайте лавровий лист і подрібнену гвоздову гвоздику часнику.
11. Ми залишаємо готову капусту супу в спокої під закритою кришкою протягом 15 хвилин, після чого подаємо до столу з червоною соляною рибою та шматочками білого хліба.

Зелена капуста суп у повільній плиті

Будь ласка, сім'я зі смачною та здоровою стравою - готуйте капустяний суп у повільній плиті з ганчіркою. Ви побачите, це стане їх улюбленою стравою! Окрім відмінного смаку, Porrel також корисний для організму.

Продукти:

• свинина - 500 гр.;
• картопля - 4 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• зелена цибуля - 1 пакет;
• гуррель - 2 пучки;
• яйця - 3 шт.;
• свіжа зелень - необов’язкова;
• сметана - 1 ст.л.;
• сіль, перець і лавровий лист - за смаком.

Підготовка капусти супу в повільній плиті з гуркотою:

1. Покладіть м'ясо в сковороду. Налийте воду. Встановіть програму «гасіння» на 1,5 години.
2. Коли м'ясо кип'ятить, додайте в бульйон картоплю і цибулю, нарізану в бульйон. Продовжуйте готувати в тому ж режимі ще 20 хвилин.
3. Нарізати капусту. Додайте його до картоплі і продовжуйте програму «гасіння» на 15 хвилин.
4. Поки все готується, мийте щавель і цибулю. Подрібніть обидва інгредієнти.
5. Зламайте яйця в чашку, додайте до них злегка гарячий бульйон і негайно енергійно "струшуйте".
6. Коли картоплю кип'ятять, додайте до бульйону гладку з цибулею та капустою.
7. Налийте збиті яйця в киплячий бульйон тонким потоком і продовжуйте перемішати виделкою.
8. Додайте сіль, перець і нарізану зелень.

Такий смачний і ароматний капустий суп подається зі свіжим хлібом. Покладіть трохи сметани в кожну тарілку. Допоможи собі!

Капустський суп у повільній плиті з грибами та квасолею

Ми пропонуємо приготувати худорляву капусту суп у повільній плиті. Незважаючи на це нудне слово, капустяний суп вийде не лише смачним, але й дуже поживним. Такий капустий суп готується в Транскарпаті, і подає як гаряча або холодна страва, залежно від сезону.

Кількість продуктів для 8 порцій:

• квасоля - 1 склянка;
• картопля - 5 шт.;
• морква - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• селера - 1 стебло;
• сушені білі гриби - 300 гр. (якщо такі є, ви можете взяти свіжий);
• рослинне масло - 5 ст.;
• сіль, перець із горохом за смаком;
• вода - 3 літри.

Оскільки сушені гриби та квасоля потребують попередньої підготовки, варто подбати про це заздалегідь. Замочіть висушені гриби та квасоля в окремій ємності протягом 5 годин.

Приготування капусти супу в повільній плиті з грибами та квасолею:

1. Вимийте картоплю, очистіть і нарізати кубиками (може бути синці).
2. Увімкніть "смаження" на 10 хвилин. Налийте соняшникову олію, і як тільки вона зігріється, обсмажте картоплю до половини. Покладіть його в окремий контейнер і підготуйте чашу з мультикук для наступного етапу.
3. Покладіть тонко нарізану стебло селери, цибулю, подрібнену моркву та нарізані гриби в гарячу олію. Продовжуйте смаження овочів у режимі "смаження" протягом 15 хвилин.
4. Коли закінчиться час, додайте квасолю, налийте все з водою і продовжуйте готувати протягом 1 години.
5. Коли квасоля кипить, ловіть маленьку квасолю (приблизно половину) щілинною ложкою і подрібніть її в блендер разом з невеликою кількістю бульйону до стану пюре.
6. Відправте квасолю назад на сковороду і продовжуйте готувати капустяний суп ще 3 хвилини.
7. Після кипіння вимкніть повільну плиту і закрийте кришку. Потрібно наполягати на капустим супу в повільній плиті близько 5 хвилин.

Під час подачі капустяного супу прикрасьте кожну тарілку гілочкою зелені та додайте сметану.

Капустський суп у повільній плиті. Відео