Tuzlangan pike juda mazali va sog'lom doza. Bir necha asrlar oldin Rossiyada uy bekalari sho'rva sho'rvani bodring sho'r suvidan pishirgan, bu "najas" deb nomlangan. Go'sht birinchi taomga qo'shildi. Keyinchalik, sho'r suv tayyorlash uchun retsept biroz o'zgardi. Endi bu samimiy va mazali sho'rva birinchi idishlar orasida 3-o'rinni egallaydi. Siz sho'r suv olib borish uchun ko'p retseptlarni topishingiz mumkin, ammo bitta ingredient o'zgarishsiz qoladi - sho'r bodring.

Ko'pikkali qutblar ichida rivojlanadi

Ko'pikkali qutblar ichida sho'r suv tayyorlash uchun klassik retseptni taklif etamiz. Sho'rva tayyorlash juda oddiy, ammo mazali, evropalik va sog'lom bo'ladi.

Bunday mahsulotlarni sotib oling:

• go'sht (tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti) - 200 g;
• pearl arpa - 1 stakan;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka ildiz mevalari - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• bodring sho'ri - 125 ml;
• pomidor sousi yoki paste - 3 osh qoshiq;
• bay Barg - 4 barg;
• no'xat bilan qora qalampir - 5 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• go'sht bulon - 1.5 l .;
• tuz, ko'katlar - ta'mga;
• smetana - 1 osh qoshiqning har bir qismi uchun.

Qancha shkafni ko'p polaralomada qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni suv oqimida yuvamiz va tilimlarga kesib tashlaymiz.
2. Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, mayda maydalang.
3. Biz bodringni kubik bilan kesib tashladik.
4. Biz kartoshkani tozalaymiz, oqayotgan suv ostida yuvilamiz.
5. Biz donni sovuq suvga bir necha marta yuvamiz.
6. Biz ko'pikikali konteynerga o'simlik moyini quyamiz, "pishirish" dasturini yoqamiz, vaqtni faollashtiring - 25 daqiqa. Biz moyni isitish va piyozni yog 'ichida Sabzi bilan qovurishni kutamiz.
7. 10 daqiqadan so'ng sabzavotlarga pomidor pastasini qo'shing va 10 daqiqa davomida sabzavotlarni pishirishni davom ettiring.
8. Pishirish oxirida mayda tug'ralgan bodring, don, kartoshka va sho'r suv qo'shing. Bodring sho'ri o'rniga siz oddiy suv yoki go'shtli bulonni olishingiz mumkin. Biz ziravorlar, suvda tuz qo'yamiz, "O'chirish" dasturini faollashtiramiz. Ko'pikka polarisdagi pishirish vaqti 2 soat. Siz boshqa rejimda tuzlangan rejimda, masalan, "sho'rva" ni tayyorlashingiz mumkin.
9. 2 soatdan keyin ko'pikakli qutblardagi tuzoq tayyor bo'ladi.

Plitalar ustiga issiq sho'rva quying, har bir mayda tug'ralgan churgor va qoshiq smetana qo'shing. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin bilan ko'p polarokli qutblarda

Siz ushbu retseptni sekin pishirgichda tutashganingizni tavsiya qilamiz - birinchi idishni ta'mining ta'mi juda yaxshi bo'ladi. Yupqa qo'ziqorin xushbo'y hidi va mazali ta'mi birinchi qoshiqdan tom ma'noda uy qurilishini yaxshi ko'radi.

Biz quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz:

• qo'ziqorinlar (yangi, quruq yoki tuzlangan) - 100 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• maydanoz ildizi - 1 dona;
• selderey ildizi (o'rta) - 1 dona;
• pearl arpa - 50 g;
• go'sht bilan bulon - 1,5 l ;;
• tuzlangan bodring - 5 dona;
• kartoshka - 5 dona;
• bodring sho'ri - 100 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir, dafna barglari, maydanoz va arpabodiyonning yangi ko'katlar - ta'mga.

Past - ko'p rangli qutblarda tuzlangan tuzoqni tayyorlash:

1. Agar siz qo'ziqorin quritgan bo'lsangiz, avval ular 3 soat davomida iliq suvda va eng yaxshi kechasi. Sovuqdan keyin suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni chiziqlarga kesib oling. Agar siz yangi yoki tuzlangan shampigon sotib olgan bo'lsangiz, qo'ziqorinni yuving va kesing.
2. Sekin pishirgichni "qovurilgan" rejimida aylantiring, vaqtni 10 daqiqa davomida belgilang. O'simlik yog'ini idishga quying va qo'ziqorinni qovuring.
3. Sekin pishirgich ishlayotganda sabzavotlarni tayyorlang, sabzavotlarni tayyorlang, biz kartoshkani tozalaymiz, maydanoz va seldereyning ildizini tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz kub shaklida, sabzi - chiziqlar.
4. Qo'ziqorinlarga piyoz, sabzi, maydanoz va selderey ildizi.
5. Barcha ingredientlar tayyor bo'lganda, bodring qilish vaqti keldi. Bu erda siz turli xil yo'llardagi ko'p rangli qutblardagi tuzoq tayyorlashingiz mumkin: shunchaki maydalangan bodringni qo'ying va ularni ozgina tushirish. Va siz kam miqdordagi suvda alohida idishda qaynatishingiz mumkin. Vaqtni tejash uchun biz bodringni sabzavotlarni sabzavotli va ularni 5 daqiqa davomida rostlashimiz kerak.
6. Filtrlangan bulon, go'sht, marvarid arpa qo'shing "Sho'rva" yoki "o'chirish" rejimini 1,5 soat davomida o'rnating.
7. 1,5 soatdan keyin, ovozli signalni eshitishingiz bilan ko'pikikali qopqoqni oching, sho'r suvga bodring sho'r suvini qo'shing (u oldindan, salqin va shtammda). Qora qalampirni no'xat, dafna barglari, tuz soling. Sekin pishirgichda sho'r suvni yana 20 daqiqa davomida pishirish vaqtini kengaytiring.

Issiq sho'r suv darhol plitalar ustiga quyilishi, bir oz mayda tug'ralgan o't va bir qoshiq uyga qaymoqni har bir plastinka qo'shadi. O'zingizga yordam bering!

Guruch bilan ko'p qavatli qutbli qutbda

Porl arpa bilan sho'r suv tayyorlashga vaqt bo'lmasa, uni guruchga o'zgartirishingiz mumkin, so'ngra ko'pikli polarislardagi sho'r suvni pishirish vaqti ikki baravar ko'p bo'ladi. Biz guruch bilan ko'p qavatli qutblarda sho'r suv tayyorlash uchun oddiy va tezkor retseptni taklif etamiz.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti - 300 g;
• guruch - 1 stakan;
• tuz bodring - 3 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• suv - 2.5 l .;
• bay Barg, "Sho'rlangan" ziravorlar va tatib ko'rish.

Past - ko'p rangli qutblarda tuzlangan tuzoqni tayyorlash:

1. Go'shtni tayyorlang: cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shtini oling, go'shtni yuving, yumshoq qismini mayda bo'laklarga kesib oling va uni ko'pikkali idishga soling. O'simlik moyini qo'shing, 15 daqiqa davomida "qovurilgan" rejimida sekin pishirgichni yoqing.
2. Go'sht qovurilganda, sabzavot tayyorlash uchun vaqtingiz bo'ladi: piyozni mayda maydalang, biz sabrini maydalamiz. Sabzavotlarni go'shtga jo'nating.
3. Sabzavotli go'sht qovurilgan bo'lsa-da, kartoshkani tozalang, uni salqin suv oqimi ostida yuving va kub shaklida yuving.
4. Biz guruchni salqin suvda yuvib, shaffof bo'lmaguncha yuvib, guruchni bir-biriga to'kib tashlang, kartoshkani qo'shing va suv bilan to'ldiring. "Sho'rva" yoki "pishirish" dasturini o'rnating. Ko'p rangli qutbda sho'rni tayyorlash 1 soat davom etadi.
5. Kamerada biz sabrli pomidorni ishqalaymiz (elakdan o'tqazish) yoki o'tkir pichoq bilan tug'ralgan yangi pomidor. Shunday qilib, sho'r suvda pomidor, yangi sabzavot qaynoq suv bilan quyilishi va terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash mumkin.
6. Tuz bodring kub shaklida kesilgan. Suv qaynab turgandan so'ng, pomidor va bodringni panga qo'shing. Biz tuz, ziravorlar qo'ydik va ko'pikakli qutblarda tuzlangan tuzoq tayyorlashni davom ettiramiz.

Multilakent qutisidagi tuzlangan poorislar tater va kaloriyalarni chiqaradi va agar siz ko'pikikakli idishga (qovurmasdan) "sho'rva" rejimida suv quying, shunda idish " Parhez "toifasi. Faqatgina bu holatda, siz yog 'cho'chqachining o'rniga, siz tovuq filtvakasidan foydalanishingiz kerak.

Muhim. Ko'pikak poorislarda sho'r suv tayyorlayotganda, bodring sho'r suvi 1 litr bulon yoki suv uchun 1,5 stakandan oshmaydi. Siz sho'r suvsiz ovqat pishirishingiz mumkin, ammo sho'rva unchalik to'yinmaydi.

Ko'p poordicer qutisida zaytun bilan

Biz haqiqiy oshxona durniylarini tayyorlashni taklif etamiz - Zaytun poorisida sho'r suv. Idish juda mazali va qiziqarli bo'ladi.

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• mol go'shti - 300 g;
• bodring - 3 dona;
• kartoshka ildiz mevalari - 4 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• selderey ildizi - 100 g;
• pearl arpa - 50 g;
• piyoz yoki piyoz - 50 g;
• bir hovuch zaytun;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Qancha shkafni ko'p polaralomada qanday pishirish kerak:

1. Sho'rvani boy qilish uchun suyakda yosh mol go'shti olish yaxshiroqdir. Go'sht sovuq suvda yaxshi yuvilishi, ortiqcha suyuqlikni kuting va ko'pikkali idishni panada joylashtiring.
2. Suv quying. "O'chirish" yoki "sho'rva" dasturini yoqing. Vaqtni belgilang - 1,5 soat.
3. Go'sht pishirilganda, biz piyoz va sabzi tozalaymiz, selderey tubini bir necha qismga kesib tashlaymiz. Biz sabzavotlarni go'shtli panada qo'yamiz. Suv qaynayotgandan so'ng, siz bulonni tuzlashingiz mumkin.
4. Ovozli signaldan so'ng, to'ldirilgan bulyonni o'rab oling va tuzni o'chiring. Filtrlanishi kerak. Biz sabzavot va go'shtni plastinkaga o'tkazamiz. Bizda sabzavot kerak emas va go'sht urug'dan ajratilishi va bo'laklarga bo'linishi mumkin.
5. Perelle filtrlangan bulonni toza ko'pikkali idishga qaytaring, go'shtni soling va "sho'rva" dasturini yoqing. Biz vaqtni - 1 soatni belgilaymiz.
6. Arpadan bir necha marta suv o'zgaradi. Donni shikastlangan donalarni olib tashlash uchun saralash tavsiya etiladi. Biz go'sht bilan bulonga toza arpa kiyamiz.
7. Don pishirilganda, biz kartoshkani tozalaymiz, uni kubik bilan kesib oling, piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalanadi.
8. Iloji bo'lsa, sho'r bodringdan terini olib tashlang va kichik kubiklarga kesing.
9. Biz sabzavotlarni bu ketma-ketlikda qo'ydik: birinchi piyoz, sabzi (sabzavotlar oz miqdordagi o'simlik moyida). Keyin biz kartoshkaga Panga yuboramiz va ko'p qavatli qopqoqni yopamiz.
10. Dastur tugashidan 15 daqiqa oldin, ko'p plyonka qopqog'ini oching, bodringni sho'rva va zaytun kesish bilan qo'shing.

Ko'pikka poorislarida sho'r suvni tayyorlashdan so'ng, biz uni ta'qib qilishga shoshilmaymiz - stakan kamida 10 daqiqa turing. Vaqt tugashi bilan tuzlangan plitali plitalar ustiga quyiladi, agar so'ralsa, har bir plastinkaga maydalangan ko'katlarni qo'shishingiz va bir oz mayonezni qo'yishingiz mumkin.

Ko'p poorwer qutisida suzish. Video