Quyon go'shti - bu parhez mahsuloti, u juda kam, juda oz va ko'p oqsilga ega. Quyonlar parhezlarga rioya qiladigan va sog'lom turmush tarzini boshqaradigan odamlarga qo'llash tavsiya etiladi. Bu quyon pishirish qiyin masala, chunki go'sht uzoqdan voz kechgandan keyin ham qo'pol bo'lib qolishi mumkin. Sekin pishirgichda siz hech narsa haqida tashvishlana olmaysiz, hamma narsa ishlaydi.

Quyon go'shti bilan qanday ishlash kerak

Ushbu tavsiyalarni bilib oling:

• ko'plab taomlarni tayyorlash uchun eng jozibali qism - bu oyoqlar va orqa. Tana go'shtining barcha qismlari yuqori oziq-ovqatning yuqori qiymatiga ega;
• yosh quyon go'shti - bu yumshoq, yumshoq, engil pushti. Bunday mahsulotning xushbo'y hidi yoqimli. Va ko'proq etuk shaxsda go'sht qorong'i, qo'pol va xarakterli hidga ega. Bunday go'sht avval sirka qo'shilishi bilan uzoq vaqt davomida suvda uzoq vaqt davomida namlangan bo'lishi kerak, so'ngra stakan yoki qovurilgan;
• agar bir necha sohalarda zo'r tomirlar ko'rinsa, unda quyonning asossiz ekanligini anglatadi. Bunday go'shtda yog 'bo'lmaydi;
• siz go'shtni smetana, qaymoq, sut, oq sharobni to'kishingiz mumkin. Agar siz apelsin sousini pishirsangiz, juda mazali go'sht olinadi.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan pishirilgan quyon

Nega ko'p vaqt sarflang Agar siz mahsulotlarni birlashtira olsangiz va yaxshi taom tayyorlang - kartoshka bilan quyon. Keling, ishga tushamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• quyon karker - 1,5 kg;
• kartoshka - 1 kg;
• piyoz - 2 dona .;
• yog '- 3 osh qoshiq;
• pomidor - 3 dona .;
• tuz, ziravorlar, ta'mga o'tlar;
• suv to'liq bo'lmagan oyna.

Sekin pishirgichda quyonni pishirish:

1. Sabyozlangan quyon go'shti o'simlik moyida qovurilgan bo'laklarga bo'linishi kerak. "Qo'rqinchli" rejimi 10-15 daqiqa. Ovqat pishayotganda, go'sht qobig'iga erishish uchun go'sht 2-3 marta o'zgarishi kerak.
2. Dasturni yoqilgandan 10 daqiqa o'tgach, go'shtni kamonda maydalash kerak, qovuring.
3. Taymer ishlayotgani bilan, sabzi qo'shishi bilan (qo'l bilan kesilgan) ko'pikkani "o'chirish" rejimiga o'tkazing. Vaqt - 60 daqiqa davomida belgilangan.
4. Suvni baham ko'ring, endi siz qopqog'ini yopishingiz va ko'pikiklarga o'zingiz vazifangizni bajarishga imkon berishingiz mumkin.
5. Va bizda hali ham ish bor: biz kartoshkani tozalashimiz kerak va keyin katta bo'laklarga bo'ling. Agar ildiz kichkina bo'lsa, unda 2 qismga kesish kifoya yoki 4 da o'zingiz buni qanchalik yoqtirganingizni va buni bajarishingiz uchun o'zingiz ko'ring.
6. Hali ham pomidorlar bo'lgan, biz ularni tilimga kesib tashlaymiz.
7. Barcha sabzavotlar ko'pikikamni "o'chirish" rejimida yoqgandan yarim soat o'tgach, siz go'shtni qo'shishingiz, shuningdek tuz va qalampirni unutmang.
8. Qarang, agar kerak bo'lsa, biroz ko'proq suv qo'shishingiz va quyonni sekin pishirgichda tayyorlashingiz kerak.
9. Ovqat pishirish yoki o'ngdan stolga xizmat qilishdan oldin, siz maydalangan o'tlar bilan go'shtni qirqishingiz kerak.

Smetana sekin pishirgichda quyon

Quyon go'shti - bu parhez va past - -calorie mahsuloti, agar siz uni yog'lar (smetana yoki zaytun moyi) bilan pishirsangiz, tayyor idishning kaloriya miqdori ko'paymaydi. Ushbu foydali tavsiyalar sizga mazali va sog'lom mahsulotni olishga yordam beradi.

Pishirish mahsulotlari:

• quyon tana go'shti (o'rtacha 2 kg gacha);
• o'simlik moyi (zaytun yoki kungaboqar tili) - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• o'rtacha sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• smetana - 1,5 stakan (kam yog 'miqdori);
• tuz, qora qalampir - ixtiyoriy ravishda;
• ta'mga yangi arpabodiyon yoki maydanoz.

Tayyorgarlik:

1. Avval siz quyonni to'g'ri kesish kerak. Va biz oxirgi umurtqasida tana go'shti kesib boshlaymiz. Qaychi yoki o'tkir pichoqdan foydalaning. Siz go'shtni pichoq bilan kesishingiz kerak, so'ng suyakni qaychi bilan sindirishingiz kerak. Keyin tana go'shti yonma-yon qismlarini ajratib oling, orqa oyoqlarini ajrating. Tanada bir nechta gorizontal kesma qilishingiz kerak, old oyoqlarini tana go'shti oldidagi qismidan kesib oling. Agar qiyin bo'lsa, quyonni ajratish kerak, agar qiyin bo'lsa, ko'krakni bo'laklarga bo'ling.
2. Quyonlarning ta'mi o'ziga xosdir, lekin uni saqlab qolishga harakat qilishingiz kerak. Ayniqsa, agar siz barcha qoidalarga muvofiq go'sht pishirmoqchi bo'lsangiz. Ya'ni, quyon suvga namlanishi kerak (yaxshisi qaynatilgan), siz ziravorlar, zardobda yoki sharob qo'shilishi bilan zaytun moyida qoldirishingiz mumkin.
3. Quyoshni tayyorlash arafasida quyonni namlash tavsiya etiladi.
4. 8-12 soatdan keyin suv qurilishi kerak va go'sht xona haroratida suv oqimi ostida yaxshilab yuviladi. Biz quyonni idishga joylashtiramiz, har bir bo'lakni qog'oz sochiq bilan quritamiz.
5. Piyozni tayyorlash: toza, yarim halqalarga kesilgan, siz kublarni olishingiz mumkin.
6. Belgilangan miqdordagi yog 'miqdorini ko'pikkali idishga quyamiz, qurilmani zaiflashtiramiz. "Qovurish" rejimini tanlang. Yog 'qizdirilganini ko'rishingiz bilan, siz sarimsoq chinnigullarini moyda, keyin go'sht bo'laklarini qo'yishingiz kerak.
7. Siz quyonni chiroyli jigarrang qobiq paydo bo'lguncha qovurishingiz kerak. Keyin siz go'sht uchun oldindan sionani qo'yishingiz va qovurishni davom ettirishingiz kerak.
8. Piyozli go'sht pishirilgan bo'lsa, sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichga ishqalang, ko'pikka idishni idishga soling, aralashtiring. Va siz sabzi uzuklarni kesishingiz mumkin, u nafaqat mazali, balki go'zal.
9. Endi biz mazali qaymoqli sousni tayyorlaymiz. Bu quyidagicha tayyorlangan: suvni (taxminan 70 ml) qo'shilgan miqdordagi smetanaga qo'shing, qalampir va tuz qo'ying, aralashtiring. Va siz suv o'rniga 2 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Donalarda xantal ham juda mazali bo'ladi!
10. Bu sous quyonni sekin pishirgichda quyishi kerak, "Tashrifuish" dasturini o'rnating, ushbu taomni tayyorlash vaqti 1 soat.
11. Sos quyilishi bilan siz go'shtni aralashtirishingiz va tuz uchun suvni sinab ko'rishingiz mumkin. Ko'proq tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Siz go'shtni tuzsiz qovurg'acha qovurguncha qovurdik, shunda suvli bo'lib qoladi. Hozirgina hozirda, shuningdek, sizning sevimli ziravorlaringiz kabi tuz qo'shishi mumkin.
12. Space, Fresh maydanoz, arpabodiyon, dafna, basil (ham yangi va quritilgan), koriander, chinnigullar va hatto roziysi go'sht bilan yaxshi ketadi.
13. Quyoshni sekin pishirgichda tayyorlash paytida siz go'shtni bir necha marta aralashtirishingiz kerak.
14. Ko'pikiqki taymer o'chganda, maydalangan qora qalampirni go'shtga qo'shing (xushbo'y hidni oshirish uchun) va bir-ikki chim maydalangan yangi ko'katlar. Basil, maydanoz va arpabodiyon xush kelibsiz.

Go'sht tayyor, juda nozik, xushbo'y narsa paydo bo'ldi. Har bir parcha og'izda eriydi. Ushbu retsept bo'yicha quyonni sekin pishirgichda tayyorlashingizni maslahat bering. Oddiy va arzon va mazali! Omad!

Sekin pishirgichda quyuq quyon

Mahsulotlarni tayyorlash mazali va sog'lom taomning muvaffaqiyatining kalitidir. Shuning uchun, mazali go'shtli taom tayyorlash uchun barcha ballarni o'qishni maslahat beramiz.

Mahsulotlar:

• quyon go'shti - 400 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• go'sht bulon - 400 ml;
• tuz, qalampir, dafna barg - ta'mga.

Mazali taomni qanday pishirish kerak:

1. Sizdan oldin quyonning butun tana go'shti. Uni 2 taga bo'lish kerak va keyin bo'g'imlarni kesib oling (odatda tovuqni kesib tashlaganingizdek).
2. Quyoshning go'shti ma'lum bir hidga ega bo'lganligi sababli uni suvga joylashtirish va bir necha soat davomida ta'til qo'yish kerak. Ba'zi uy bekalari suvga sirka qo'shadilar, bu tezda hiddan xalos bo'ladi. Bunday go'sht tezroq tayyorlanadi. Agar siz uni sirka qo'shilishi bilan suvga botishni xohlasangiz, unda suv har soatda yangilanish kerak.
3. Dastlabki tayyor bo'lgandan keyin siz idishni pishirishga kirishishingiz mumkin. Go'shtni qovurmaymiz, lekin avval sabzavotlarni qovuramiz.
4. Piyoz yarim halqalarga, sabzi - chiziqlar. Avval piyozni qovuring, keyin sabzi qo'shing. Siz "qovurish" rejimida o'simlik moyida qovurishingiz kerak. Vaqt - 15 daqiqa.
5. Dastur oxirida siz multikoikkali idishga soling, - - siz shunchaki suv quyishingiz mumkin), tuz, murch, dafna barglarini qo'ying (agar siz bu ziravorni yoqtirsangiz).
6. Ko'pikiqli shtatdagi quyonni ko'p tilli tilda tayyorlash juda juda oddiy, siz "o'chirish" rejimini o'rnatishingiz va 1 soat davomida taymerni o'rnatishingiz kerak. Signaldan keyin siz go'shtni sinab ko'rishingiz mumkin - quyon yumshoq bo'lishi kerak.

Har qanday yon idishdagi taomga xizmat qilish tavsiya etiladi. Yangi daraxtlar bilan quyonlar zaytun moyi bilan tajribali, yaxshi o'ting. Shuningdek, siz guruch, makaron, karabuğday pishirishingiz mumkin, kartoshkani pishiring. Xizmat qilishdan oldin go'sht sizning sevimli ziravorlaringiz yoki yangi o'tlar bilan maydalangan bo'lishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Quyon, yasalgan sokin pechkada

Xantal va sarimsoq qo'shilishi bilan mazali qo'shimchalar yoki sous bu taomni ajoyib ta'm beradi. Va bu taomda siz diqqatga sazovor joyni topasiz - bu axlat. Barcha sirlar aniqlandi va endi biz siz bilan mazali va sog'lom taomni - sekin pishirgichda pishiramiz.

Mahsulotlardan nima bo'lish kerak:

• quyon fileti - 2 kg;
• sabzi va 2 dona piyoz .;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ketchup (qaymoq bilan almashtirishga ruxsat berilgan) - 3 osh qoshiq;
• suyak-200 g shirin va nordon.
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona .;
• oddiy xantal - 1,5 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar va sevimli bahtli o'tlar ta'mga ega.

Quyonni sekin pishirgichda tayyorlang:

1. Agar siz quritilgan quritilgan bo'lsangiz, uni darhol 30 minut davomida namlash kerak va bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
2. Quyonning tana go'shti bo'laklarga bo'linishi kerak (agar siz faqat kub uchun filetet sotib olsangiz).
3. Yog 'moyini ko'p poimikli idishga quying. Biz zaytundan foydalanishni tavsiya etamiz, chunki faqat ushbu yog 'ichida siz har qanday mahsulotni, shu jumladan go'shtni xavfsiz qovurishingiz mumkin.
4. Neft isinib, go'sht parchalarini chiqardi, "qovurish" rejimida qovuring (siz "pishirish" rejimida tanlangan go'sht.
5. Go'sht pishirilganda, siz qovurilgan darajasini kuzatib borishingiz, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtirasiz va bir vaqtning o'zida sabzavot tayyorlang. Va siz piyozni sabzi bilan tozalashingiz kerak, tezda piyozni yarim halqalarda maydalang, sabzi - chiziqlar.
6. Ko'pikiqli idishda, qurilmani yoqilgandan yarim soat o'tgach, sabzavot qo'shing, aralashtiring. Tanlangan dastur vaqtini yana 10 daqiqa davomida uzaytirishni tavsiya qilamiz.
7. Biz quyon go'shtini chiroyli jigarrang qobig'iga qovuramiz va endi siz idishni 2/3 qismiga suv qo'shishingiz, shunda suv qo'shishingiz kerak (ketchup yoki smetana yoki mayonez), aralashtiring, 2 osh qoshiq xantal qo'ying (yangi sotib oling) !), shuningdek tuz va ziravorlar kabi. Agar siz achchiq o'tlarni xohlasangiz, ular shunchaki xantal, smetana va tuz bilan qo'shilishi kerak.
8. Va endi qurilmaning qopqog'i yopilishi kerak, "O'chirish" dasturini yoqish va 1 soat davomida 1 soat davomida yana 30 daqiqa bosib o'tish vaqti. Nega bunday? 60 daqiqadan so'ng, agar quyon yosh bo'lsa, bu etarli bo'lsa, bu etarli bo'ladi. Va agar go'sht hali yumshoqlik darajasiga yetmagan bo'lsa, unda siz qurilmani 30 minut davomida uzaytirishingiz kerak bo'ladi.
9. Yugurishni unutmang, dasturni faollashtirishdan keyin go'shtga 30 daqiqa qo'shilishi kerak. Iyuniklar namlangan suv qurilishi kerak.
10. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin, qopqog'ini oching, quyon go'shtini tatib ko'rishga urinib ko'ring. Siz ozgina tuz yoki ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Hozirda siz oxirgi sigirni matbuot orqali o'tkazib yuborishingiz va oxirgi signalga qadar quyonni sekin pishirishda tayyorlashni davom ettirishingiz kerak.

Quyon tayyor, go'shtni plastinkaga qo'ying va maydalangan o'tlar bilan kesilgan. Ushbu taomni yonma-xil taom bilan xizmat qilishni unutmang. Sekin pishirgichda pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshkada pishirilgan sabzavotlar quyon go'shti bilan juda mos keladi. Yoqimli ishtaha!

Sabzavotli sekin pishirgichdagi quyon

Sog'lom va sog'lom taomni pishirishni xohlaysizmi? Keyin siz barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz va bo'sh vaqtni sekin pishirgichda belgilash uchun juda oz vaqt ajratishingiz kerak. Va keyin aqlli yordamchi hamma narsani o'zi qiladi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun mahsulotlar:

• yosh quyon go'shti - 800 g;
• piyoz-2 jarohatlaydi;
• rang va Bryussel karam - har biri 300 g;
• loviya - 300 g;
• sPORTLAR, TR - kerak bo'lganda.

Quyoshni sekin pishirgichda qanday pishirish haqida ko'proq o'qing:

1. Siz har qanday sabzavotlarni olishingiz mumkin: yangi yoki muzlatilgan. Ushbu taomni pishirishning juda ko'p narsalar mavjud, chunki siz o'z xohishingizga ko'ra sabzavot to'plamini olishingiz mumkin. Siz eng yaxshi ko'rgan narsa, bu mahsulotlar va foydalanish.
2. Piyoz: Yorug'lik qismini kesib oling, mayda maydalang. Ushbu ishni engish uchun siz oq poygani 2 qismga kesib tashlashingiz kerak, shunda har bir jon umr yo'ldoshini maydalash kerak.
3. Tug'ralgan go'shtni ko'pikikak idishga, shuningdek piyozga qo'ying. Quyon plomonini olish tavsiya etiladi, ammo agar sizda tana go'shti bo'lsa, siz uni qismlarga tushirishingiz kerak.
4. Suyuqlik mahsulotni to'liq qamrab olganligi uchun go'sht va piyozni suv bilan to'kib tashlang. Qalampir, tuz qo'ying.
5. Ko'pikiqkali idishni tepasida biz bog'lab qo'yilgan xonani o'rnatamiz, tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiramiz. Muzlatilgan mahsulot - hech qanday xarajatlarni talab qilmaydi.
6. Sabzavotlar, agar so'ralsa, bir oz va ziravorlar bilan qo'shilishi mumkin.
7. Endi qurilmaning muqovasi yopilishi kerak, chunki sekin pishirgichda quyon "payvandlash" yoki "styuard" rejimida tayyorlanishi kerak. 45 daqiqadan 60 gacha pishirish vaqti.
8. Sabzavotlar uchun, issiqlik bilan ishlash vaqti quyonni sekin pishirgichda qilishdan ko'ra kamroq. Shuning uchun, 20 daqiqadan so'ng sabzavotlarning tayyorligini sinab ko'rishingiz kerak. Agar siz tayyorlagan bo'lsangiz, unda siz plastinkaga o'tishingiz kerak.

Tayyor go'shtni plastinkaga yangi o'tlar bilan bezatilgan plastinkaga o'tkazilishi kerak. Bularning barchasi yangi siqilgan limon sharbati bilan sepilishiga ruxsat beriladi. O'zingizga yordam bering!

Qaynatilgan quyon sekin pishirgichda. Video