Bit sering digunakan dalam resep untuk masakan Rusia. Ini tidak hanya memberikan warna cerah pada hidangan, tetapi juga jenuh dengan rasa asli dan sejumlah besar vitamin untuk tubuh. Salah satu hidangan populer dengan sayuran ini adalah bit. Sup akan memuaskan dahaga dalam panas dan hangat dalam cuaca dingin, karena sama lezatnya baik dalam hangat maupun dingin. Ini disiapkan berdasarkan sayuran, jadi itu mengacu pada hidangan berkalori rendah. Jika Anda memasaknya dalam slow cooker, maka Anda akan mendapatkan sup dengan rasa yang sangat kaya.

Resep bit sederhana dalam slow cooker

Resep klasik untuk bit disiapkan tanpa menambahkan daging dan kubis, berdasarkan rebusan bit. Ini berbeda dari Borsch. Anda bisa makan sup panas dengan krim asam. Dalam keadaan dingin, Anda jelas akan merasakan rasa lemon.

Bahan yang Anda butuhkan dengan resep:

• bit berukuran sedang - 3 pcs.;
• bawang, kepala kecil - 1 pc .;
• wortel Tengah - 1 PC .;
• tomat matang - 1 pc.;
• kentang muda - 3 pcs;
• air murni atau rebus - 2 l.;
• lemon, Juice - 1 sdt;
• minyak Bunga Matahari untuk Penggoreng - 3 Tbsp. L.;
• campuran paprika adalah tanah, garam, sayuran kering - sesuai selera Anda.

Cara memasak bit sayuran dalam slow cooker:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Bilas sayuran pertama dari sisa -sisa pasir. Potong bohlam tanpa sekam menjadi kubus kecil, lepaskan kulit dari wortel dan potong dengan parutan. Potong kentang yang dikupas menjadi kubus dengan ukuran yang sama, tuangkan air dingin. Biarkan kelebihan pati dilepaskan dari kentang, lalu bilas di beberapa perairan dan keringkan di atas serbet.
2. Kupas bit mentah, potong bentuk kubus, tetapi hanya lebih kecil dari kentang. Masukkan sayuran ke dalam hidangan yang dalam. Peras jus dari lemon dan tuangkan bitnya kepada mereka. Jus lemon tidak hanya akan mempertahankan warna cerah bit, tetapi juga memberi piring rasa lemon ringan. Biarkan bit untuk diasinkan selama 15-20 menit.
3. Perlu menghilangkan kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, didihkan air di wajan. Di bagian atas janin, potong kulitnya, turunkan tomat ke dalam air. Tunggu beberapa detik, keluarkan, dinginkan dan lepaskan film. Giling bubur dengan kubus. Anda juga bisa memarut bubur tomat di atas parutan. Alih -alih tomat, Anda dapat menggunakan pasta tomat yang diencerkan dengan air.
4. Persiapan bit dimulai dengan daging panggang. Nyalakan multicooker pada program "penggorengan" atau gunakan opsi memanggang pada tahap ini. Biarkan tutupnya saat menggoreng sayuran sepanjang waktu terbuka.
5. Tuang minyak, hangatkan, muat bawang terlebih dahulu, lalu setelah 3 menit wortel. Goreng bahan -bahan bersama selama 3 menit, terus -menerus mencampur dengan spatula. Setelah memuat tomat. Siapkan mereka dalam slow cooker sampai panggang menebal. Cairan dengan tomat harus menguap, ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
6. Setelah menggoreng kentang goreng, ganti menu teknik ke mode "sup" atau "borsch". Benar -benar bersiap dalam 45 menit dengan tutup ditutup. Unduh kentang dengan bit ke multicash, tambahkan rempah -rempah, hijau kering. Tuang air dan garam. Cairannya harus hangat. Jika Anda menuangkan air dingin, maka saat bersentuhan dengan permukaan panas mangkuk yang Anda hancurkan.
7. Campur isi mangkuk dengan baik, rasanya. Jika perlu, bumbui sup lagi. Klik tombol Mulai. Selama persiapan sup, jangan buka tutupnya pada slow cooker. Sajikan panas dengan krim asam ke meja. Anda juga bisa makan bit pada resep ini dalam bentuk yang dingin, tetapi tanpa menambahkan krim asam.

Bit dengan ham dan mentimun dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga lebih suka menyajikan bit dalam bentuk dingin. Sup seperti itu akan benar -benar menyegarkan musim panas dan dapat menggantikan Okroshka. Hal utama dalam hidangan adalah rebusan bit. Untuk merasakan rasa dan aroma bit yang kaya, masak sup hanya dalam slow cooker.

Jumlah produk yang diperlukan untuk bit:

• bit, tanaman akar sedang - 4 pcs.;
• wortel mentah - 1 pc .;
• kentang Kecil - 3 PC.;
• mentimun segar - 2 pcs.;
• telur ayam, besar - 3 pc.;
• ham - 300 g.;
• lemon, matang - ½ pcs.;
• hijau segar dill dan bawang hijau - banyak;
• garam laut dan gula putih - 1 sdm. l. setiap bahan;
• air rebus, panas - 3 l.

Cara memasak bit dalam slow cooker:

1. Meskipun sup dikonsumsi dalam bentuk dingin, semua bahan dan rebusan bit harus disiapkan terlebih dahulu. Anda harus mulai dengan bit. Kupas dan bagangi. Tinggalkan jus dari bit. Tuang sayuran dengan jus setengah lemon, campur dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Jus lemon akan menyimpan naungan sup yang cerah dan menambahkan rasa asam pada hidangan.
2. Tuang bit dengan air panas. Gunakan air hanya dalam kondisi panas. Sup sesuai dengan resep ini disiapkan pada program "pemadam", yang tidak akan merebus air selama memasak. Teknologi ini secara bertahap akan menyiapkan bit, dari mana hidangan akan menerima rasa yang kaya.
3. Potong kentang yang dikupas sebagian besar dan bilas 2-3 kali dengan air dingin. Ini akan membasuh sisa -sisa pati dari permukaan sayuran. Lepaskan kulit dari wortel, potong sama besar. Masukkan sayuran ke dalam wadah uap yang dikukus dan atur wadah di atas multicashi. Masukkan telur ke dalam wadah. Mereka akan dapat mempersiapkan di bawah pengaruh uap panas, dan Anda tidak perlu memasaknya secara terpisah.
4. Tutup tutup multicooker, pilih program "Padamkan" dan klik tombol Start. Masak selama 2 jam secara bersamaan rebusan bit dalam semangkuk multicooker dan sayuran yang tersisa dengan telur dalam wadah pengukus. Buka lubang untuk uap sehingga uap panas dapat memasak kentang dengan wortel dalam wadah yang mengepul.
5. Sementara rebusan bit dimasak, siapkan sisa bahan. Giling ham di kubus kecil. Lepaskan kulit dari mentimun. Jika buahnya muda, maka tinggalkan kulitnya, itu lunak. Potong pulp mentimun dalam bentuk kubus. Bilas bawang hijau dengan dill di bawah air mengalir, keringkan dari kelembaban berlebih dan cincang halus.
6. Setelah sinyal akhir memasak, buka tutupnya dengan hati -hati agar tidak membakar uap. Angkat baki, angkat kentang, telur dan wortel dari itu. Dinginkan bahan -bahannya dan kemudian potong menjadi kubus. Rebusan bit (cairan tempat bitnya dimasak) dingin.
7. Dalam wadah terpisah, campur semua bahan bersama dengan sayuran dan tuangkan kaldu bit dingin. Tambahkan gula dengan garam, campur, rasakan. Jika perlu, lalu tuang lebih banyak jus lemon. Masukkan bit di lemari es selama satu setengah jam untuk pendinginan dan sajikan total.

Bit babi dalam slow cooker

Jika Anda menyukai Borsch, maka Anda akan menyukai bit panas. Disiapkan berdasarkan kaldu daging, tetapi tanpa menggunakan kol. Telur rebus ditambahkan ke sup yang sudah selesai. Penting untuk menyajikan hidangan dengan krim asam dan roti gandum.

Daftar produk untuk bit panas:

• babi, bubur kertas - 0,5 kg.;
• ukuran medium bit - 2 pcs.;
• kentang muda - 3 pcs;
• wortel kecil - 1 pc .;
• online Online - 2 PC.;
• tomat matang - 1 pc.;
• jus lemon segar - secukupnya;
• telur ayam kecil - 2 pcs .;
• air murni ke kaldu - 2 l.;
• lavra Leaf - 2 pcs.;
• bawang putih mentah, cengkeh - 2 pcs.;
• lada hitam dengan kacang polong - secukupnya;
• minyak zaitun untuk penggorengan - 2 sdm. L.;
• rempah -rempah untuk babi, garam laut, sayuran - secukupnya.

STEP -BY -SEP REPIP UNTUK BEETROOT DI SLOW COOKER:

1. Pertama, Anda perlu memasak kaldu untuk bit. Untuk melakukan ini, cuci daging babi, potong film dari daging dan potong sepotong menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Longgarkan balok yang dibersihkan ke multicash, tambahkan daun salam dan merica dengan kacang polong, garam.
2. Lalu tuangkan ke dalam air. Tutup penutup teknik, pilih mode "sup" atau "hidangan pertama". Masak kaldu selama 1,5 jam. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan dagingnya, potong dengan halus. Saring kaldu melalui kain kasa atau saringan kecil. Cuci multicacha, lalu bersihkan dengan handuk kertas dan masukkan kembali ke dalam slow cooker.
3. Bersihkan wortel, bit, dan balok kedua, lalu potong di dapur bergabung atau potong halus. Agar tidak menghilangkan kulit dari tomat, kencangkan dagingnya di parutan. Jika Anda suka merasakan potongan tomat di piring, maka Anda dapat dengan cepat menghilangkan kulit dengan air mendidih. Turunkan buah -buahan ke dalamnya, lalu keluarkan, dinginkan tomat dan lepaskan film dari sayuran. Potong pulp dengan kubus.
4. Giling kentang yang dikupas dengan cara apa pun yang Anda gunakan untuk memasak sup. Pastikan untuk menahannya dalam air dingin dan kemudian bilas. Jadi Anda akan mencuci pati ekstra dari sayuran yang tidak akan merasakan hidangan.
5. Setelah memasak kaldu, perlu menggunakan program "menggoreng". Tinggalkan tutup multicooker saat menggoreng terbuka. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk, panaskan dan muat bawang terlebih dahulu, lalu setelah 3 menit bit dengan wortel. Goreng bahan selama 5-7 menit lagi. Terakhir, geser tomat ke sayuran, tambahkan rempah -rempah dengan garam. Campur produk dan goreng semuanya sampai daging panggang menebal (sekitar 5 menit). Terus -menerus mengganggu isi mangkuk sehingga bahan -bahannya tidak mabuk.
6. Laporkan menu multicooker pada program "Padamkan", atur waktu selama 1,5 jam. Tambahkan kentang dan daging cincang halus ke dalam goreng, tuangkan kaldu panas. Penting untuk menggunakan kaldu dalam keadaan panas pada tahap ini. Mode memasak yang dipilih secara bertahap mempersiapkannya, tanpa mendidih. Selain itu, cairan dingin dapat merusak permukaan multichana panas.
7. Masak bit selama 1 jam dalam multicooker tertutup, lalu tambahkan sayuran hijau yang dicuci dan cincang, daun salam dan bawang putih potong halus. Tutup tutupnya lagi dan masak sampai akhir program. Setelah sinyal akhir memasak, tuangkan jus lemon, campur, rasanya. Lepaskan daun salam dari piring yang sudah jadi sehingga tidak memberikan bahan kepahitan.
8. Secara terpisah di atas kompor, mengelas telur, bersihkan dan potong menjadi dua. Untuk menyajikan, tuangkan bit hangat ke dalam piring, masukkan setengah dari telur dan tambahkan krim asam ke dalam sup. Rasa bit akan meningkatkan roti gandum.

Bit dengan dada ayam dalam slow cooker

Tidak semua ibu rumah tangga dicintai oleh kaldu daging. Dalam hal ini, bit cocok untuk Anda, yang dapat dimasak dengan ayam tanpa pembuatan kaldu. Ayam dikukus secara bersamaan dengan rebusan bit dan baru kemudian ditambahkan ke bit yang siap. Bit dalam resep ini tidak digoreng bersama dengan panggang. Karena itu, sayuran halus, dan sup dengan rasa yang lebih lembut.

Daftar bahan untuk persiapan bit:

• daging ayam, payudara - 0,5 kg.;
• bit mentah, besar - 2 pcs.;
• kentang, umbi sedang - 4 pcs .;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• pasta Tomat - 1 sdm. L.;
• telur untuk disajikan - 3 pcs.;
• jus Lemon - 1 sdm. L.;
• bumbu, garam, gula secukupnya;
• air untuk pangkal sup adalah 1,5 liter.

Kursus kerja bertahap tentang persiapan bit:

1. Untuk menyiapkan daging panggang, Anda akan membutuhkan bawang, wortel, dan pasta tomat. Kupas sayuran, potong halus, goreng semuanya bersama dalam minyak sayur selama 5-7 menit dengan penambahan rempah-rempah dan garam. Gunakan program untuk ini untuk ini untuk "memanggang" atau "penggorengan" ini. Encerkan pasta tomat menjadi 200 ml. Air hangat, tuangkan ke bawang dengan wortel dan masak 10 menit sampai saus mengental.
2. Kupas kentang, potong dan biarkan dalam air selama 10-15 menit. Setelah waktu yang ditentukan, bilas secara menyeluruh dari sisa -sisa pati. Kupas bit, potong menjadi kubus, taburi dengan jus lemon. Biarkan 10-15 menit untuk jenuh dengan aroma jeruk. Laporkan program di menu multicooker untuk "sup", atur waktu selama 60 menit.
3. Unduh bit dengan kentang ke dalam multichan. Tuang air hangat ke dalam mangkuk multicooker, aduk, tambahkan gula. Pada fillet ayam, potong vena, lepaskan semua film. Cuci daging dengan air dingin, bersihkan dengan serbet dari residu kelembaban.
4. Potong dada ayam menjadi 3-4 bagian, berseru dengan rempah-rempah dan masukkan ke dalam nampan kukus. Letakkan telur di sebelah ayam. Di atas multicacial, diisi dengan sayuran dan air, letakkan wadah dengan ayam dan telur. Tutup tutupnya pada slow cooker, klik tombol "Mulai". Jadi Anda akan dimasak pada saat yang sama dengan bit, dan bersiaplah untuk beberapa daging ayam. Selain itu, Anda tidak perlu menambahkan air. Uap dari memasak akan punya waktu untuk memasak daging dan telur.
5. Setelah sinyal, buka slow cooker, angkat baki, angkat daging dari sana dan biarkan dingin. Kemudian buang payudara atau potong halus. Tambahkan ayam ke sup panas, aduk. Potong telur yang dikupas di sepanjang 2 bagian dan gunakan untuk disajikan bersama dengan krim asam.

Dengan munculnya slow cooker, menjadi lebih mudah untuk dimasak. Asisten seperti itu akan mengelas bit dengan rasa yang kaya untuk Anda, yang dapat disajikan dingin dan panas. Ada sejumlah besar resep memasak sup. Beetroot dapat sepenuhnya merupakan hidangan vegetarian atau daging yang berbasis kaldu. Silakan dinikmati makanannya!

Bit dalam slow cooker dengan iga babi, video