Muitas vezes usamos queijo na preparação de vários pratos, e assim você pode comê -lo com grande prazer. Infelizmente, a um preço bastante alto para este produto, você nem sempre pode ter certeza de sua boa qualidade. Outra coisa é que se você você fez o queijo e sabe com certeza quais componentes estão incluídos em sua composição e na hora exata da cozinha. Neste artigo, diremos como fazer queijo com Kefir em uma panela lenta.

Queijo "Filadélfia" de kefir e leite em uma panela lenta

Um análogo de queijo Filadelphia caro pode ser preparado com sua própria mão e, se você tiver um Mullooker, isso não será difícil. E o mais agradável é que os componentes para cozinhar serão muito simples. Para preparar o queijo do kefir em uma panela lenta, precisamos disso:

• kefir - 0,5 L;
• ácido cítrico - 1 pitada;
• ovo - 1 pc.;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de chá;
• leite integral - 1 litro.

O queijo "Filadélfia" de Kefir em uma panela lenta é feita dessa maneira:

1. Derramamos o leite integral em uma forma multicer e colocamos o programa "aquecimento" no painel. Usando essa opção, aquecemos o leite por 10 a 15 minutos, constantemente mexendo-o com uma colher de plástico.
2. Agora jogamos açúcar e sal no leite, aguardamos até que eles se dissolvam, não deixando de mexer.
3. Agora, mudamos o programa para a opção "Cook" e aguardamos o leite ferver sem fechar a tampa.
4. Apresentamos o kefir com um fluxo fino, continuando a agitar o conteúdo da tigela. Então, interferindo no leite com o kefir, seguimos quando o processo de dobragem começa e o soro começa a se separar do queijo cottage.
5. Desligue a panela lenta e esfrie os componentes diretamente na tigela com uma tampa fechada.
6. Em uma peneira com um espeto, várias camadas de gaze pura e jogam queijo cottage. Damos um nó e suspendemos por 1-3 horas para drenar o líquido.
7. Neste momento, pegamos o ovo de frango e o chicotei com um batedor ou chicotei -o em uma tigela pequena, despeje o ácido cítrico e misture.
8. Transferimos o queijo cottage de vidro para o liquidificador, adicione o ovo e bata até que a consistência se torne delicada, com grade fina.
9. Escondemos o queijo do kefir, preparado em uma panela lenta, em um recipiente limpo seco e o colocamos na geladeira.

Cafir Greens em uma panela lenta

Para que o queijo não pareça chato para você, pode ser diversificado por componentes adicionais. Por exemplo, o aroma de quase qualquer vegetação é perfeitamente combinado com um sabor de leite de queijo. Kefir Cheese em um multicooker De acordo com esta receita, cozinharemos desses produtos:

• kefir - 1 L;
• leite - 1 L;
• ovos - 3 PCs.;
• qualquer verduras frescas - 1 pacote grande;
• o sal é de gosto.

Aqui está um algoritmo detalhado para fazer queijo kefir em uma panela lenta:

1. Derramamos o leite na tigela da multicooker e adicionamos sal a gosto. Ligamos o modo "cozinheira", aguardamos a fervura.
2. Bata os ovos e misture com kefir. Quando o leite começar a ferver, mexa -o com uma colher de plástico e despeje o kefir com um riacho fino.
3. Reorganizamos o modo para o "mingau de leite" ou o programa de extinção, aguardamos o soro começar a se separar dos componentes rígidos.
4. Esfriar nossa mistura. Pique os verdes finamente, necessariamente lavados. Adicione -o ao futuro queijo.
5. Agora dobre a gaze em várias camadas e despeje o conteúdo da tigela nela. É mais conveniente imergir a gaze em uma peneira. Cobrimos o queijo cottage com gaze e colocamos algo pesado por cima.
6. Sob a imprensa, o queijo deve ser de pelo menos 5 horas. Em seguida, ele pode ser removido da gaze e cortado em fatias. O queijo kefir em um multicooker está pronto.

Queijo com pimenta kefir em uma panela lenta

O queijo em casa é cozido muito rapidamente e, depois de fazer isso uma vez, você não pode se preocupar em cozinhar o café da manhã por vários dias. O queijo cottage queijo, soldado em uma panela lento, com baixa caloria, é útil, farta e simplesmente tem um excelente sabor, é perfeitamente absorvido e carrega o corpo por um longo tempo com a energia necessária. Vamos cozinhá -lo de acordo com esta receita desta lista de produtos:

• kefir - 2 L;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• soda - ½ colher de chá;
• sal - a gosto;
• manteiga - 50 g;
• paprika terrestre - 1 colher de chá

Certifique -se de quão simples é o processo de fazer o queijo kefir em uma panela lenta:

1. Despeje o kefir em uma tigela limpa e selecione qualquer programa no painel em que o fogão lento funcione a uma temperatura de cerca de 80-95 ° C. Esse programa pode ser "mingau de leite", "Languor" ou "extinguir".
2. Salt Kefir e prepare o queijo em uma panela lenta até que o conteúdo da tigela comece a dobrar. Espere quando o soro finalmente se separar do queijo cottage, depois desligue o dispositivo e esfrie o conteúdo do recipiente sob a tampa fechada.
3. Derreta a manteiga, misture -a com páprica moída, refrigerante e um ovo batido com um batedor.
4. Dobre a gaze em várias camadas, coloque -a em uma peneira e jogue -a fora. Deixe escorrer através da gaze, transfira para uma tigela, despeje a mistura de óleo e misture.
5. Retorne esta massa de volta ao fogão lento, ligue novamente a opção "extinguir" e mexa o queijo do queijo cottage na tigela até começar a derreter.
6. Prepare uma forma adequada, unte -a com óleo, transfira o queijo lá, feche e coloque no frio por várias horas.

Queijo kefir e creme de leite em uma panela lenta

Esta receita para queijo kefir, que cozinharemos em uma panela lenta, há creme de leite. Graças a ele, o produto acabado ficará um pouco mais gordo do que se usássemos o simples kefir. E a lista de ingredientes em si é muito curta e consiste em apenas vários pontos:

• leite - 2 L;
• kefir - 1 L;
• creme de leite - 100 g;
• o sal é de gosto.

O processo de fazer queijo a partir de kefir, leite e creme de leite em uma panela lenta é tão simples quanto a lista de produtos:

1. Misture o leite com o kefir diretamente em uma tigela multicier, adicione imediatamente a quantidade certa de sal, concentrando -se em nosso próprio gosto.
2. Agora intervimos no creme de leite líquido. Ligamos o fogão lento e procuramos uma opção adequada, por exemplo, "mingau de leite" ou "extinção".
3. Sem fechar a tampa, manchamos a mistura de kefir leite até que ela comece a se enrolar.
4. Quando todo o leite funcionar completamente, enquanto sem ferver, desligue o dispositivo, abaixe a tampa e aguarde a massa esfriar.
5. Nós jogamos o queijo cottage em uma peneira, coberta com várias camadas de gaze pura. Amarramos o tecido em um nó e saímos por 1-2 horas.
6. Em seguida, colocamos esse nó em uma tigela adequada, cubra com um prato e colocamos em cima a opressão na forma de um pote de água ou outro objeto pesado.
7. O queijo deve ser pressionado sob o jugo de 6 a 8 horas. Nesta fase, o queijo kefir, soldado em uma panela lento, estará pronto. Ele pode ser armazenado na geladeira e cortado em fatias antes de servir.

Queijo kefir com pimenta e sementes de abóbora em uma panela lenta

O queijo picante é sempre um lanche relevante em qualquer mesa. De acordo com esta receita, ao preparar o queijo da Kefir em uma multicoker, adicionaremos especiarias nela na forma de ervas italianas secas e pimenta picante, além de decorar o sabor das sementes de abóbora. Aqui está o que vamos fazer esse prato de:

• kefir - 2 L;
• pimenta pimenta - 1 pod;
• sementes de abóbora descascadas - 5 colheres de sopa.;
• sal - a gosto;
• ervas italianas - 2 colheres de sopa.

Faremos cozinhar queijo afiado de Kefir em uma panela lenta:

1. Derramemos kefir na tigela, sal ao nosso gosto, ativamos o programa "extinção" ou "mingau de laticínios". Estamos aguardando o aquecimento do kefir sem fechar a tampa e seguimos quando ela começa a se enrolar.
2. Em seguida, drenamos o conteúdo da tigela através da gaze, dobramos em várias camadas, o prendemos e a deixamos até que o soro esteja drenando.
3. As sementes de abóbora são levemente fritas em uma panela seca. Limpamos a pimenta e cortamos muito.
4. Misture pimenta, sementes e ervas italianas e adicione -as ao queijo cottage, coloque -as em um prato confortável e coloque -o sob a imprensa. Depois de algumas horas, o queijo cottage queijo soldado em um fogão lento estará pronto.

Queijo de queijo cottage, leite e creme em uma panela lenta

O creme usado nesta receita para queijo adicionará um aroma de leite notável e um teor de gordura adicional ao prato acabado. Esse queijo kefir, feito em uma panela lenta, terá uma consistência suave e suave, e nós o usaremos para sua preparação:

• leite - 1 L;
• kefir - 0,5 L;
• creme de gordura - 0,5 litros.

A partir deste pequeno conjunto de produtos, faremos nosso queijo, e o processo de cozimento se parece com o seguinte:

1. Despeje o leite, o kefir e o creme na panela lenta, misture tudo com uma colher de plástico.
2. Escolha uma opção adequada, por exemplo, "extinguir" ou "mingau de leite".
3. Sem fechar a tampa, seguimos quando o leite começa a se enrolar. Assim que o soro se separar dos componentes rígidos, desligue o dispositivo e esfrie o conteúdo do contêiner.
4. Cobrimos a peneira com gaze, jogamos queijo cottage nele, embrulhamos as bordas, transferimos para um prato adequado. Colocamos um prato em cima e colocamos algo pesado.
5. Depois de algumas horas, o queijo kefir feito em um fogão lento pode ser considerado pronto.