Se você é multicooker há muito tempo, mas nunca tentou cozinhar queijo, sugerimos que corrija urgentemente esse mal -entendido! O queijo em um multicooker cozido a partir de ingredientes naturais saudáveis \u200b\u200batrairá todos os membros da família e será muito mais útil do que qualquer analógico comprado. Uma máquina inteligente é capaz de muito mais do que cozinhar sopa e fritas. Certifique -se de que você mesmo prepare o queijo em uma panela lenta em uma das receitas propostas!

Queijo delicado em uma panela lenta

Esta receita ajudará a cozinhar queijo em uma panela lenta, que se parece com queijos tradicionais do Báltico. Pode ser usado para cozinhar pizza, fondue, julienins e deliciosos sanduíches. Esta é uma receita básica, tendo dominado o que você pode experimentar com vários aditivos para mudar o sabor.

Quais ingredientes serão necessários para preparar queijo delicado em uma panela lenta:

• vaca de leite 2,5% - 300 ml;
• queijo cottage de 9% - 300 g;
• ovo de galinha - 1 pc;
• manteiga - 60 g;
• sal - 4 g.

A partir dessa quantidade de ingredientes, serão obtidos cerca de 300-350 g de queijo.

Além do próprio Mulicooker, para cozinhar, você precisará de um segmento de gaze (1x2m), dobrado em várias camadas para filtrar a massa de queijo. Prepare também um molde em que queijo, peneira e pergaminho para assar serão assados.

Método de preparar queijo em uma panela lenta de acordo com a receita base:

1. Despeje o leite na tigela multicooker, instale o programa de mingau por 15 minutos, abaixe a tampa e cozinhe no sinal.
2. Se você encontrar um grande queijo cottage seco, limpe -o através de uma peneira para que seja o mais homogêneo possível. Adicione queijo cottage ao leite e misture bem com uma espátula.
3. Defina o modo de "aquecimento" por 10 a 15 minutos e deixe os ingredientes para animar. Dependendo da acidez do queijo cottage, isso pode levar momentos diferentes. Após 10 minutos, verifique o estado da massa e, se necessário, espere novamente.
4. Coe a massa estimulada derramando-a na gaze, dobrada em 3-4 camadas. O líquido restante de leite e queijo cottage pode ser útil para a preparação de deliciosas panquecas ou panquecas, por isso recomendamos que você substitua um prato. Para ir mais rápido, levante suavemente as bordas da gaze. Se você tiver tempo, amarre as bordas com uma corda ou fio e pendure sobre um prato como uma bolsa. O soro está drenando em 2-3 horas.
5. Neste momento, remova o ovo e a manteiga da geladeira para que eles aqueçam a temperatura ambiente. Quando o óleo for empurrado e o soro inteiro estiver drenando, misture o ovo com o óleo até ficar homogêneo e despeje a massa na tigela multicooker. Transfira queijo cottage lá, sal e misture tudo bem.
6. Instale o programa "MultiPovar" aos 80 s e o timer por 10 minutos. Agitando continuamente o queijo em uma panela lenta com um batedor de plástico, aguarde o final do regime. Como resultado, uma massa viscosa homogênea deve ser obtida.
7. Dobre a forma em que o queijo será solidificado e untado com manteiga.
8. Coloque a massa de queijo no molde, graxa com óleo e cubra com papel manteiga.
9. Coloque uma carga pequena por cima - despeje um pouco de sal ou cereais em um saco plástico, amarre -o e coloque -o em uma massa de queijo. Isso é necessário para que congelasse uniformemente, e o queijo é par e bonito.
10. Quando tudo esfriar, remova a forma na geladeira por 12 horas. No dia seguinte, o queijo em um fogão lento pode ser servido à mesa!

Tente adicionar um pouco de endro picado à massa, depois o queijo na panela lenta será lançado com lindos salpicos verdes e um sabor de mola.

Queijo picante em uma panela lenta

Quando você dominar a receita básica para fazer queijo em uma panela lenta, pode experimentar preenchimentos. Ao adicionar várias ervas e especiarias, você pode criar obras -primas de queijo reais que não encontrarão em nenhuma loja! Vire -se e em casa com queijo picante incomum em uma multicooker de sua própria culinária.

Você pode regular o número de especiarias indicado nesta receita a seu critério, criando uma paleta de paladar única do seu queijo.

Os ingredientes necessários para a preparação de queijo em uma panela lenta com especiarias:

• leite - 2 L;
• sal - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 400 ml;
• ovo - 6 pcs;
• pacote de endro - 1;
• basílio - 2 colheres de sopa. eu.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• paprika doce (pétalas) - 2 colheres de sopa. eu.;
• uma mistura de pimentão é provar.

Cerca de 370-400 g de queijo aprenderão com o número especificado de ingredientes.

Para cozinhar queijo picante em uma panela lenta, siga as instruções:

1. Bata os ovos em uma tigela profunda, adicione sal e misture até ficar homogêneo.
2. Basílio e endro são finamente desmoronados com uma faca.
3. Adicione o restante dos ingredientes alternadamente, exceto o leite, misturando tudo bem.
4. Despeje o leite na tigela multicooker e instale o programa “A quente -up” por 15 minutos.
5. Assim que o leite estiver pronto para ferver, adicione suco de limão espremido na hora.
6. Quando a contagem regressiva reversa começar na panela lenta, despeje a mistura misturada por ovos no leite e misture bem. Cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula de plástico até o final do programa.
7. Remova a massa na gaze, dobrada em várias camadas e aguarde a drenagem do soro.
8. Coloque a massa em um prato ou molde lubrificado com manteiga e esfrie à temperatura ambiente.
9. Cubra o queijo em uma panela lenta com filme plástico e leve-o para a geladeira por 10 a 12 horas.

Queijo derretido em uma panela lenta

Os fãs de queijo derretido vão atrair esta receita. Hoje, nas lojas, você pode encontrar várias dezenas de variedades deste produto, mas deve -se reconhecer que, na maioria dos casos, seu sabor dá "sintéticos", e a composição deixa muito a desejar. Oferecemos esquecer os aditivos químicos e preparar um queijo derretido natural saudável em um multicooker com suas próprias mãos.

Quais ingredientes serão necessários para fazer o queijo derretido em uma panela lenta:

• queijo cottage em casa - 500 g;
• manteiga - 80 g;
• ovo de galinha - 1 pc;
• leite - 50 ml;
• sal - 0,5 colher de chá;
• soda - 0,5 colher de chá.

Para preparar este prato, você precisará de uma panela de vidro para um microondas.

Método de preparar queijo derretido em uma panela lenta:

1. Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Para fazer isso, retire o óleo e deixe -o sobre a mesa por uma hora e meia para que cresça.
2. Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture com um liquidificador em uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura em uma panela de vidro, instale -a em uma panela lenta em um recipiente fumegante. Despeje um pouco de água na tigela.
4. Instale o programa “Guerra I Fampe” por 10 minutos e prepare o queijo em uma panela lenta, constantemente mexendo -o com uma espátula de plástico.
5. Assim que a massa começa a engrossar, desligue a panela lenta e esfrie o queijo, sem parar de agitar para que esfrie uniformemente.

Agora você pode despejar o queijo em uma jarra para armazenamento ou uma tigela pequena e servir.

O queijo derretido em um fogão lento é ótimo para o café da manhã e um rápido "lanche".

Queijo adiphe vegetariano em uma panela lenta

A maioria dos fabricantes de queijos para ordenha rápida da massa leiteira adiciona uma enzima racional - uma substância extraída dos estômagos de bezerros, cordeiros ou crianças. É por isso que muitos vegetarianos preferem cozinhar queijo em casa, não querendo participar dessa produção. Se você compartilha uma visão de mundo ou apenas quiser experimentar deliciosos queijo natural em uma panela lenta, sugerimos usar nossa receita.

Os ingredientes necessários para a preparação de queijo vegetariano em uma panela lenta:

• leite 3,5% - 3 L;
• limão - 1 pc;
• pacote de endro - 1;
• nozes - 50 g;
• uma mistura de especiarias - 2 colheres de chá.

Para fazer uma mistura de especiarias, misture partes iguais de sal, açafrão, pimenta branca, ervas prvan, pimenta preta e coentro.

Método de preparar queijo vegetariano em uma panela lenta:

1. Despeje o leite na tigela da multicooker e deixe ferver no modo "extinguir" ou "multipovar".
2. Esprema suco de limão e adicione ao leite. Nesse caso, o limão substitui as enzimas Sychuzhny e contribui para o queijo em uma panela lenta.
3. Mude o modo para "aquecimento" e aguarde o leite instar.
4. Coe a massa através da gaze e aguarde a drenagem completa do soro.
5. Coloque um coágulo de queijo sob a prensa sem retirá -lo da gaze (coloque uma garrafa de água ou uma pedra para o repolho em decapagem por cima).
6. Depois de uma hora, desenrole o queijo e enrole o queijo em pânico de endro picado ou nozes esmagadas.
7. Novamente, embrulhe o queijo em gaze e remova sob a prensa por mais uma hora.

Queijo vegetariano em uma panela lenta está pronta! A propósito, o custo de um tratamento tão natural é muito menor que uma loja. A nutrição saudável pode ser econômica e saborosa, e queijo em uma panela lenta é evidência!

Creme de queijo em uma panela lenta com ovos de codorna. Vídeo

Outra receita para queijo caseiro em uma panela lenta, para a preparação da qual os ovos de codorna são usados, o que significa que isso se torna ainda mais útil! Assista ao receptor de vídeo para descobrir os ingredientes necessários e o procedimento: