Aksariyat ayollar hayotiy tajribaga qaramay, ular guruchni to'g'ri tayyorlashni o'rganmaganliklarini tan olishadi. Hamma buni mo'rt bo'lishini xohlaydi, lekin bunga qanday erishish kerakligini bilmaydi. Bugun biz barcha sirlarni ochib beramiz va sizga sekin pishirgichda maydalangan guruchni qanday pishirishni o'rgatamiz.

Qanday qilib sekin pishirgichda maydalangan guruch pishiriladi. Klassik retsept

Eng qiyin narsa, oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan oddiy oq guruch tayyorlashdir. Uning narxi tinga, shuning uchun deyarli har bir oilada faqat oq guruch eydi. Uni pishirish muammoli. Guruch pyuresi mazali va sog'lom ovqatlanishdir, ammo har doimgidek greyd donini orqada qolishi uchun har doim ham pishirishga harakat qilmaydi, shunda guruch yaxshi payvandlanadi va yig'ilmaydi. Bu butun san'at, juda ko'p uy bekalari esa yanglishmoqda va ular yanglishmoqda, chunki uyda oshxona yordamchisi - ko'pikkali oshxonada bo'lsa - ko'pikka ega bo'lgan. Bunday oddiy retsept bo'yicha guruch tayyorlang.

Tarkibi quyidagicha:

• oq guruch - 1 qismi;
• oddiy suv - 2 qism;
• tuz - iroda;
• taqlanish moyi - bu kichik bir parcha.

Sekin pishirgichda maydalangan guruchni qanday pishirish kerak:

1. Darhol tushuntirishlar: donning 1 qismi va suvning 2 qismi, bu guruch pishirganda nisbatlar. 1 stakan guruch yoki 1 ta ko'pli nayni oling, suvni yana 2 marta ko'proq suv olishingiz kerak.
2. Nega ko'p uy bekalari xiraliksiz guruch olishadi? Ular uni yuvmaydilar, lekin bu juda muhimdir. Avval siz donni stolga quyishingiz, axlat va shikastlangan donalarni olib tashlang.
3. Endi siz guruchni keng idishga sepishingiz va uni lavaboga olib borishingiz mumkin. Endi sizning vazifangiz faqat sovuq suv bilan teging. Bosim engil bo'lishi kerak, suv guruchni yuving. Biz issiq suv bilan ogohlantiramiz, ular donni yuvmaydilar, chunki guruch pyuresi yaxshi tomonga o'zgarmaydi.
4. 10 (!) Daqiqa davomida 10 (!) Daqiqada guruch bilan idishni qoldiring. Donni yaxshilab yuvish uchun juda ko'p vaqt talab etiladi. Siz o'zingizni loyqa bo'lmaganda ko'rasiz, lekin kosadan toza suv chiqadi.
5. Rays Real uy bekalari hech qachon isrof qilmaydi, chunki keyin u albatta qaynatiladi, ammo biz bunga muhtoj emasmiz.
6. Bu faqat suvni to'kib tashlash, donni ko'pikkachining idishga quying, so'ngra 2 stakan suv quying.
7. Quyidagi suv, tuz yuboring. Agar istagan bo'lsa, agar pyuresi yonma-yon ovqat pishirsa, agar sutni etishtirish yoki murabbo yoki murabbo bilan xizmat qilish bo'lsa, tuz chiqarib tashlashi kerak bo'lsa, tuz tegishli bo'ladi.
8. Aytgancha, suv go'sht yoki sabzavotli bulon bilan almashtirilishi mumkin.
9. Darhol ko'pikikli idishda, 1 stakan don uchun yarim yoki bir oz miqdorda sariyog 'qo'yishini unutmang.
10. Neft nima beradi? Yoqimli guruch pyuresi yo'qligi juda yoqimli yumshoq kremli did.
11. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, ammo real oshpazlar guruch pishirganda buni qilmaydi. Va umuman olganda, za'fal, notekis va zira sholi bilan yaxshi do'stlar. Shunchaki bir oz qo'ying.
12. Keyinchalik, qopqoqni yoping, "guruch" yoki "pyuresi" rejimida juda yaxshi tayyorlang, agar maxsus dastur bo'lmasa, "Spagetti" rejimi mos keladi.
13. Vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi, shuning uchun siz qurilmani kuzatib borishingiz shart emas, shuningdek, pishirish jarayoniga aralashishingiz shart emas.
14. Signaldan keyin ko'pikkachilar avtomatik ravishda "isitish" rejimiga o'tadilar. Ushbu lahzani sog'inmaslik va qurilmaning quvvatini o'chirishga harakat qiling.
15. Agar guruch yolg'iz qolgan bo'lsa va qopqog'ini ochmasa, u bir soat davomida bir muncha vaqt yopiq joyda qizib ketadi.

Guruch tayyor, biz bo'sh guruchni yonma-yon idishga qadar ishlatamiz. Guruch pyuresi baliq va go'shtli idishlar bilan, shuningdek pishirilgan yoki qaynatilgan sabzavot bilan mukammal uyg'unlikda.

Qanday qilib sekin pishirgichda maydalangan guruch pishiriladi. Oddiy usul

Men oshxonada qattiq ish kuni bo'lgan kundan keyin turish vaqtini qisqartirmoqchiman, mehmonning taomini tayyorlang va bir nechta kolbasa pishiring. Qanday qilib pechkada turishni xohlamaysiz va guruchni idishlarning devorlariga yopishmasligi uchun, shuningdek, bulonga aylanib chiqing. Va hech qanday ehtiyoj yo'q, endi sekin pishirgich barcha qiyin ishlarni bajaradi. Biz sekin pishirgichda maydalangan guruch pishirishni tezda taklif qilamiz.

Kerakli ingredientlar:

• oq yumaloq bug'li guruch - 1 sumka;
• suv - 2 stakan;
• tuz - ta'mga, shuningdek ziravorlar;
• sariyog 'yarim choy qoshiq.

Sekin pishirgichda pishiriladigan guruch pishirish sirlari:

1. Hammasi oddiy - siz bug'langan guruchni sotib olishingiz kerak, u karton qutilarda alohida sumkalarda sotiladi. 1 teshilgan paketda bir stakan bug'langan guruch bor. Qanday qilib u oddiy dondan farq qiladi? Teshikli sumkada guruch tayyorlanadi - yuqori bosim ostida issiq bug 'bilan ishlov beriladi.
2. Guruch juda oddiy tayyorlanadi - siz guruchni paketda paketni paketga tushirishingiz kerak.
3. 2 stakan suv quying va "guruch" yoki "donli / pyurring" rejimida pishiring.
4. Vaqt avtomatik ravishda o'rnatiladi. Guruch yuvib bo'lmasligi kerak va murakkab bo'lishi shart emas.
5. Signaldan keyin siz tugagan guruchni vilkalar bilan sinchkovlik bilan olib tashlashingiz va yirtqichlardan olib tashlashingiz kerak. Bo'kning ustidagi sumkani parchalang, ortiqcha suyuqlik drenajini to'kib tashlang.
6. Hamma narsa, guruch tayyor - paket qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesilishi va tarkibni idishga almashtirish kerak.
7. Bajarilgan manipulyatsiyadan so'ng, bir bo'lak sariyog 'issiqxonaga qo'ying.

Sekin pishirgichda uzun maydalangan guruchni qanday pishirish kerak

Qanday qilib guruch pishiriladi? Ular yuvindi - ular guruch yumshoq bo'lgunga qadar, ular qaynatilgan suv bilan uxlab yotganlar, tuz va pishirishni aralashtirib yuborishdimi? Ammo pishirishning bu usuli noto'g'ri! Rays haddan tashqari kraxmalni olib tashlash uchun ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlash kerak, keyin muvaffaqiyatga erishishingiz mumkin. Bundan tashqari, baland oq guruchni yumaloqdan ko'ra pishirish qiyinroq.

Mahsulotlar:

• guruch - 2 stakan;
• issiq suv - 4 ta stakan;
• tuz - ta'mga;
• yog '- 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda mayda guruchni tayyorlash:

1. Asosiy vazifa guruchni yaxshi yuvishdir. Biz buni shunday qilamiz: biz Folderanderga uxlamaymiz, uni sovuq suv oqimida yuvamiz (sovuqroq, yaxshiroq). Ammo biz biroz boshqacha yuvamiz: Kollandni don bilan bir donli suvda soling, guruch mo'rt Risinlarni sindirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan "siljishi" kerak.
2. Keyin suv birlashtiradi, yangisi quyiladi va to'liq protsedura takrorlanadi. Biz buni suv billur toza bo'lguncha qilamiz. Bu shuni anglatadiki, pishirish paytida guruchni yoritadigan barcha kraxmal yuviladi. Endi u bizni pivo pishirgan guruchdan sekin pishirgichda to'xtamaydi.
3. Donni ko'p poimpleyka ichiga quying. Biz guruch nisbatlarini to'g'ri hisoblaymiz - bu guruchning 1 qismi va suvning 2 qismi, 1 dan 1 gacha, barchasi guruch naviga va yakuniy natijaga bog'liq. Biz uzoq masofada joylashgan guruch tayyorlayotganimiz sababli, bir oz boshqa nisbatlar mavjud, siz donni 1 dan 2 nisbatda pishirasiz yoki guruchning 3 qismini oling.
4. Suvning o'zi uchun - issiq suvni ko'p klasterli idishda to'kib tashlang! Shunday qilib, harorat farq yo'qligi, ko'pikik quvvatni oldindan isitish tavsiya etiladi, keyin yuvilgan donni quying va qaynoq suv quying.
5. Agar guruchni baliq, sabzavot yoki go'shtli idishlar uchun yonma sifatida pishirishni rejalashtirayotgan bo'lsa, ozgina tuz qo'shadi. Tuzdan keyin bir bo'lak sariyog 'qo'yishini unutmang. Yog 'tayyor idishning ta'mini yumshatadi va unga nozik qaymoqli ta'm beradi.
6. Uyda sariyog 'bo'lmasa, har qanday o'simlik moyining ozgina (1 osh qoshiq) qo'shing. Mukammal zaytun.
7. "Guruch / pyuresi" yoki "bug'lash" da guruch tayyorlashingiz kerak.

Agar siz barcha tavsiyalarga rioya qilgan bo'lsangiz, guruch rejalashtirilgan - maydalangan va mazali bo'ladi. O'zingizga yordam bering!

Sekin pishirgichda mayda-chuyda jigarrang guruchni qanday pishirish kerak

Jigarrang guruch oq yumaloqdan ko'ra pishirish osonroq, ammo nisbatlar va ba'zi qoidalarga rioya qilinishi kerak.

Tarkibi:

• jigarrang guruch - 1 stakan;
• suv - 2 qism;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• sabzavot yoki sariyog '.

Sekin pishirgichda bo'shashgan guruchni qanday pishirish kerak:

1. Siz qorong'i guruchni oqroq pishirishingiz kerak, lekin avval donni tayyorlashingiz kerak: suv bilan ko'p marta suv bilan yuving va keyin tuz qo'shing.
2. Shafqatsiz guruch sekin pishirgichda oddiy guruchga qaraganda 10 daqiqa ko'proq tayyorlanadi. Siz karabula dasturidan foydalanishingiz mumkin. Har doimgidek, ushbu dasturda ko'pikik vositalar yopilishi kerak.
3. Sekin pishirgichda guruch hech qachon kuymaydi, u maoshning devorlariga yopishmaydi.
4. Ovozli signaldan so'ng guruch kamida 10 daqiqa davomida yolg'iz qolishi kerak, bunda u tayyorlikka erishadi.
5. Agar siz yovvoyi guruchni pishirishni xohlasangiz, keyin quyidagi nisbatlarga amal qiling: suvning 3 qismi guruchning bir qismiga olinadi.

Sekin pishirgichda maydalangan guruch pishirish qoidalari

Qo'shimchalar uchun guruch tuz bilan pishirilishi va ozgina shakar qo'shilishi mumkin. Agar siz guruch xushbo'y bo'lishi kerak bo'lsa, pishirayotganda dafna barglari (1-2 dona), bir oz qora no'xat, bir chim quritilgan ko'katlar yoki sarimsoqning belini qo'shing. Rossiyali, shuningdek, quruq limon qobig'i ham mos keladi.

Agar siz mehmonlarni yoki uyni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, yonma-yon dog'ning yonma-yon bo'yalganida oddiy oq guruchni tabiiy bo'yoq bilan bog'lab qo'yish mumkin - chang yoki ozgina safron qo'shing. Tayyor taomning ta'mini boshqa yo'l bilan boyitishingiz mumkin: sabzavotli bulonda guruchni pishirish (parhezga rioya qiluvchilar uchun mos), go'sht bulon. Tez variant - bu bulon kubini issiq suvda suyultirish. Keyin tuz sekin pishirgichda pishirilgan guruch pishirganda tuz qo'shilmaydi.

Agar kerak bo'lsa, aksincha, bu qor-vujudga keladigan soya, keyin guruch qaynatiladi yoki suvning 1 qismi va sutning 1 qismi qo'shiladi.

Shuni unutmangki, eng mazali guruch ehtiyotkorlik bilan yuviladi. Dasturga kelsak, guruch "karabula" rejimida, an'anaviy "donli" yoki "guruch" da tayyorlanishi mumkin. Agar siz palov dasturidan foydalansangiz, unda ushbu dasturda oxirgi 10 daqiqada guruch ozgina qovurilganligi uchun quvvatni oshirishni ta'minlamang. Shuning uchun siz dasturni tugatgandan 10 daqiqa oldin qurilmani o'chirib qo'yishingiz kerak va shunchaki guruchni tayyorlashga, yopiq qopqog'ida 7-10 daqiqa davomida ushlab turing.

Agar siz oddiy guruchni tuz bilan pishirilgan deb o'ylasangiz, idishni sabzavot bilan boyitadi: qushqo'nmas, makkajo'xori, yashil no'xat, zukkini qo'shing. Ammo ushbu mahsulotning haqiqiy biluvchisi guruchni "toza", hatto tuzsiz pishirishni afzal ko'radi, so'ngra sholiga ziravorlar yoki sous qo'shishni afzal ko'radi.

Qanday qilib sekin pishirgichda maydalangan guruch pishiriladi. Video